Hrossarækt er alveg arðbær og auðvelt. En hænur, gæsir eða endur eru ekki fær um að veita svo mikið af kjöti til að fæða þá stóra fjölskyldu. Í þessu tilfelli eru tilvalin valkostur kalkúna, þar sem þyngd getur náð 20-30 kílóum. Þessir fuglar hafa marga aðra kosti, mikilvægasta sem er framúrskarandi mataræði kjöt þeirra.