Russried Spánverji: í hvaða landi byrjuðu þeir fyrst að vaxa kartöflur?

Kartöflur eru einn af frægustu ræktunum í heiminum. Það er einn af fimm mikilvægustu matarplöntunum, ásamt maís, hrísgrjónum, hveiti og meðal gróðursgróðurs, það er fyrsti flokkurinn.

Það er ræktað í meira en 100 löndum um allan heim. Margir þeirra, þar á meðal Rússland, ræktu kartöflur, ekki aðeins til neyslu, heldur einnig til útflutnings erlendis.

Í greininni munum við læra í smáatriðum um sögu rótsins, bera saman ávöxtun kartöflu í þeim löndum þar sem það er vinsælasti.

Saga

Í hvaða stað á plánetunni voruðust þeir fyrst kartöflur? Upphaflega frá Suður-Ameríkuþar sem þú getur samt hitt villt forfeður hans. Vísindamenn telja að fornir indíánar hafi byrjað að rækta þessa plöntu um 14 þúsund árum síðan. Hann kom til Evrópu um miðjan 16. öld, fluttur af spænsku conquistadors. Í fyrstu voru blómin ræktað til skrautlegra nota, og hnýði voru notaðar sem fóður. Aðeins á 18. öldinni tóku þau að nota sem mat.

Kartöflur dreifast síðar á seinni hluta 19. aldar.. Þetta var á undan "kartöfluspíritum", vegna þess að bændur sem neyddist til að planta kartöflur eftir fyrirmælum konungs, vissu ekki hvernig á að borða það og notuðu eitruð ávexti og ekki heilbrigt hnýði.

Við mælum einnig með að horfa á myndskeiðið um sögu kartöflum:

Merkja mynd

Og þetta er fána landsins þar sem þeir tóku að rækta kartöflur.

Skilyrði og ræktunarstaðir

Nú er hægt að finna kartöflur á öllum heimsálfum þar sem jarðvegur er. Hentar best fyrir vöxt og háa ávöxtun eru talin svæði hitastigs, suðrænum og subtropical loftslagi. Þessi menning kýs kaldt veður, besta hitastigið fyrir myndun og þróun hnýði - 18-20 ° C. Þess vegna eru kartöflur í gróðurhúsunum gróðursett á vetrarmánuðunum og í miðlægum breiddargráðum - á vorin.

Í sumum subtropical svæðum, loftslag gerir þér kleift að vaxa kartöflur allt árið, en dögg hringrás er aðeins 90 daga. Í köldu ástandi Norður-Evrópu er uppskeran yfirleitt framkvæmd 150 dögum eftir gróðursetningu.

Á 20. öld var Evrópa leiðandi í kartöfluframleiðslu.. Frá seinni hluta síðustu aldar fór kartöfluvaxtar til að breiða út í löndum Suðaustur-Asíu, Indlands og Kína.Á tíunda áratugnum framleiddu Indland og Kína ekki meira en 16 milljón tonn af kartöflum og í byrjun níunda áratugarins kom Kína út á toppinn, sem heldur áfram að hernema til þessa dags. Alls, í Evrópu og Asíu, er meira en 80% af heildarsvæðinu uppskera, með þriðja bókhald fyrir Kína og Indland.

Afrakstur í mismunandi ríkjum

Ástæðan fyrir svona lágu ávöxtun er sú staðreynd að meira en 80% af kartöflum í Rússlandi eru ræktaðar af svokölluðu unorganized litlum landeigendum. Lítið tæknibúnaður, sjaldgæft varðveisla verndarráðstafana, skortur á gæðum gróðursetningu efni - allt þetta hefur áhrif á niðurstöðurnar.

Háir ávöxtunarkröfur eru venjulega aðgreindar af Evrópulöndum, Bandaríkjunum, Ástralíu, Japan. Þetta stafar fyrst og fremst af mikilli tæknilega aðstoð og gæði gróðursetningu.Heimsskráin fyrir ávöxtun tilheyrir Nýja Sjálandi, þar sem hún tekst að safna að meðaltali 50 tonn á hektara.

Leiðtogar í vaxandi og framleiðslu

Hér er borð með tilnefningu löndum sem vaxa rætur í miklu magni.

Útflutningur

Í alþjóðaviðskiptum er leiðtogi heimsins Holland, sem er ábyrgur fyrir 18% af heildarútflutningi. Um 70% útflutnings Hollandsins eru hrár kartöflur og vörur úr henni..

Að auki er þetta land stærsta birgir vottaðra fræaplantna. Af þeim þremur stærstu framleiðendum var aðeins Kína raðað meðal efstu 10 útflytjendur, sem staða 5 (6,1%). Rússland og Indland flytja ekki út vörur sínar.

Notkun

Samkvæmt alþjóðlegum stofnunum er u.þ.b. 2/3 af öllum kartöflum sem eru framleiddar á einni eða annan hátt borðað af fólki, en restin fer til að fæða búfé, ýmsar tæknilegar þarfir og fræ.Á sviði alheims neyslu er nú umskipti frá að borða ferskum kartöflum til unninna matvæla úr því, svo sem frönskum kartöflum, flögum, kartöflumúsum.

Í þróuðum löndum er kartöflu neysla smám saman minnkandi en í þróunarlöndunum jókst það jafnt og þétt. Ódýr og tilgerðarlaus, þetta grænmeti gerir þér kleift að fá góða ávöxtun frá litlum svæðum og veita heilbrigðum mat til almennings. Þess vegna eru kartöflur oft plantað á svæðum með takmarkaða auðlindir landsins og afgang, að auka vaxandi landafræði þessa uppskeru og auka hlutverk sitt í kerfinu heimsins landbúnaði ár frá ári.