Klassískt keisasalat með kínverskum hvítkálum, kexum, kjúklingum og tómötum og öðru innihaldsefni

Caesar salat með kínverskum hvítkál má heita rússneska klassískt. Það er í okkar landi, þessi uppskrift tók sérstaklega við. Ástæðan fyrir þessu - einfaldleiki samsetningar og undirbúnings. Hefðbundin uppskrift að "keisaranum" er unnin án kjúklinga og inniheldur salatblöð.

En kjötútgáfan er meira ánægjulegt og þekki elskendur bragðgóður snarl. Vegna mikils grænmetis er "keisarinn" mjög gagnlegur og lítill kaloría (um 180-190 kkal á 100 g). Þú getur gert það enn auðveldara ef þú notar eggjakökur í stað majónes, sem verður skrifað hér að neðan.

Blöðin í Pekingkáli fyrir Caesar salat eru best þvegin sérstaklega og fleygðu með pappírshandklæði til að koma í veg fyrir umframvökva í fatinu. Þú getur mala þau á mismunandi vegu.

Hvernig á að skera kínverska hvítkál fyrir þetta salat? Talið er að ef þú rífur blöðin með höndum þínum þá halda þeir meiri ávinning. En enginn bannar að skera hvítkál með hníf, ef þú vilt það. Til að undirbúa salatið skal aðeins nota mjúka hluta laufanna.
Get ég gert salat með sjávarfangi, reykt kjúklingi, skinku og öðru innihaldsefni sem er skrifað í þessari grein.

Einföld klassík

100 g af klassískum "Caesar" með kínverskum hvítkál inniheldur:

• prótín 11,7 g;
• fitu 7.2 g;
• kolvetni 17,3 g

Orkugildi: 182 kkal.

Innihaldsefni:

• Kjúklingabréfflök - 1 stk.
• Harður ostur (helst Parmesan) - 200 g
• Peking hvítkál - 400 g
• Bakuette eða hvít brauð - 1 stk.
• Ólífuolía - 4 msk. l
• Stórt tómatur - 1 stk.
• Majónesi - 100 g
• Klofnaði af hvítlauk, dilli, salti og pipar.

Undirbúningsaðferð:

1. Skerið kjúklingabringu í litla, þunna sneiðar og steikið í pönnu, örlítið saltað, þar til gullið er brúnt.
2. Kjúklingur með hvítlauk og dilli.
3. Brauð skera í teningur, eftir að skera úr skorpunni og steikja það í smáum smjöri með hvítlauk og grænu.
4. Skerið tómatinn í sneiðar, hrærið ostinn á gróft grater.
5. Peking hvítkál skipt í lauf, skolið hvert og þurrkið með pappírshandklæði. Þá brjóta laufin í litla bita.
6. Nú getur þú byrjað að safna salati. Setjið hvítkál í fat, bætið kjúklingi við þá, þá tómatar og kex, árstíð með majónesi og stökkva með rifnum osti. Blandið varlega. Þú getur skreytt toppinn með eftirstandandi croutons og daðra dill.

Með laxi, kexum, tómötum og majónesi

100 g af "Caesar" með kínverskum hvítkál og laxi inniheldur:

• prótein 12,3 g;
• fita 7.4 g;
• kolvetni 17,8 g

Orkugildi: 169 kkal.

Innihaldsefni:

• Pekingakál - 1 stk.
• Harður ostur (til dæmis parmesan) - 150 g
• Létt saltaður lax - 150 g.
• Rusks - 1 pakki.
• Tómatar - 2 stk.
• Majónesi - 100 g
• Dill, salt og pipar.

Undirbúningsaðferð:

1. Skiptu hvítkálinni í lauf, þvo, þurrka og höggva.
2. Lax skera í sneiðar.
3. Gróft grjótið ostur, skera tómatar í sneiðar.
4. Sameina öll innihaldsefni, árstíð með majónesi. Salat er tilbúið.

Með skinku

Þetta er einfaldasta og hagkvæmasta afbrigði af keisarasalati. Allar vörur eru í nærliggjandi verslun, þau eru tilbúin, ekkert þarf að vera hitað fyrirfram. 100 g af "Caesar" með Peking hvítkál og skinku inniheldur:

• prótein 7,5 g;
• fita 4,6 g;
• kolvetni 8,1 g

Orkugildi 122 kkal.

Innihaldsefni:

• Pekingakál - 1 stk.
• Ham - 300 g
• Harður osti - 150-200 g.
• Ostur Crackers - 1 pakki.
• Tómatar - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Ostur sósa - 3 msk.
• Dill, pipar.

Undirbúningsaðferð:

1. Skiptu hvítkálinu í lauf, skolaðu þau og fleygðu með pappírshandklæði.
2. Til að sjá fallegt salat er hægt að klippa öll innihaldsefnin jafnt, til dæmis, hálmi eða stór teningur. Og einnig velja kex sem hafa sömu lögun.
3. Blandið öllum vörum, árstíð með osti sósu, bætið dill og pipar.

Hvernig á að elda með rækjum?

100 g af "Caesar" með kínverskum hvítkál og rækju inniheldur:

• prótein 12,1 g;
• fitu 11,2 g;
• kolvetni 6,9 g

Orkugildi 154 kkal.

Innihaldsefni:

• Beijing hvítkál -1 stk.
• Hvítt langabrauð -150-200 g
• Cherry tómötum -200-300 g.
• Medium rækjur (skrældar) - 300 g
• Majónesi eða osti sósa - 4 msk.
• Ólífur -1 banki.
• Ólífuolía - 3 msk.
• Sojasósa - 2 msk.
• Blanda af ítalska kryddjurtum, hvítlaukshnetu, salti, pipar.

Eldunaraðferð

1. Hellið rækjunum í ólífuolíu og sojasósu í um það bil 5-7 mínútur og settu á servíettu.
2. Eldaðu nú krókónur. Blandaðu ólífuolíu með hakkað hvítlauk, kryddjurtum og kryddum. Brauð skera í teningur, setja á bakplötu, stökkva með ilmandi olíu og sendu í ofn í 15 mínútur.
3. Pekingakálblöð (fyrir þvegið og þurrkað með pappírsþurrku) er brotið í stóra salatskál, bætt við kirsuber skera í helmingum, rækjum, osti, rifinn á gróft grater, kex, ólífur. Smellið með ostasósu. Þú getur skreytt toppinn með nokkrum rækjum og kirsuberjum.

   Gert! Bon appetit!

Með reyktum kjúklingi

100 g af "Caesar" með kínverskum hvítkál og reykt kjúklingur inniheldur:

• prótein 12,1 g;
• fita 11,3 g;
• kolvetni 7,5 g

Orkugildi 181,2 kcal.

Innihaldsefni:

• Pekingakál - 1 stk.
• Parmesan ostur - 200 g.
• Hvítur loaf - nokkrar stykki.
• Tómatar - 300 g
• Reykt kjúklingabringa - 400 g
• Majónesi - 3 msk.
• Ólífuolía - 2 msk.
• Greens, hvítlaukshúð, pipar, salt.

Eldunaraðferð

1. Skerið brauðið í litlum teningum, stökkva á ólífuolíu, stökkva með hakkað hvítlauk og grænu. Setjið á bakplötu og bökaðu í 15 mínútur í 180 ℃⁰.
2. Fjarlægðu húðina úr brjóstinu, aðskilið frá beinum, skera í litla sneiðar.
3. Ostur gróflega flottur.
4. Skerið tómatana í sneiðar, fyrirframbúnar hvítkál leyfi til að rífa eða skera í litla bita.
5. Sameina öll innihaldsefni í skál og árstíð með majónesi.

Berið tilbúið salat, þú getur strax, eða bíðið smá, þannig að croutons séu mettuð með sósu og verða mjúkari.

Mynd

Næst er hægt að sjá mynd af Caesar salati:

Valkostir til að auðvelda eldsneyti heima

1. Blandið 3 msk. l fituskert sýrður rjómi, 1 msk. l sítrónusafi og 1 tsk. sinnep, bæta við salti og pipar.
2. 2 kjúklingur egg halda mínútu í sjóðandi vatni, kaldur og hella í skál.
3. Slá egg með 2 tsk. Dijon sinnep, ólífuolía, sítrónusafi og salt (bæta við magni þessara innihaldsefna eftir smekk þínum).

Fyrir keisarann ​​með fiski eða rækjum er hægt að nota hanastélasósu.

1. Blandið 2 msk. sýrðum rjóma, 1 msk. majónesi með 2 tsk. tómatsósa með sítrónusafa.
2. 2 eggjarauður sameina með 1 tsk. sinnep, 1 msk. vín edik, slá þar til slétt.
3. Hvíta, bættu við ólífuolíu þar til sósu er þykkt.

Það er mikið af uppskriftir fyrir keisarasalat með kínverskum hvítkálum. Það er enn að velja hvaða samsetning er mest aðlaðandi fyrir þig.Eldunarferlið er þess virði að gera skapandi og gera tilraunir með því að nota þessar leiðbeiningar sem grunn og bæta þeim við nýjar hugmyndir þínar.

Caesar salat getur verið bæði sjálfstæð fat fyrir kvöldmat og létt viðbót við dýrindis kvöldmat.

Bon appetit!