Ekki svo langt síðan framandi grænmeti komst inn í CIS. Heimaland hans er Suður-Ameríku, það var upphaflega notað af indíánum, sem gaf það nafnið "sætar kartöflur". Evrópu sigurvegari, varð hann þekktur sem "sætur kartafla". Í greininni munum við svara spurningunni um hvað það er, hvað það er borðað með og hvort það sé gagnlegt fyrir fólk.
- Kalsíum og efnasamsetning
- Kostir og lækningareiginleikar
- Umsókn í næringu
- Eldaðar kartöflur frá öllum heimshornum
- Notið í hefðbundinni læknisfræði
- Umsókn í snyrtifræði
- Frábendingar og skaða
Kalsíum og efnasamsetning
Kartöflur og kartöflur hafa ekkert að geranema kannski hnýði og svolítið svipað útlit. Hins vegar borða íbúar Suður-Ameríku mjög oft það, eins og Evrópubúar - kartöflur. Það gerist þetta grænmeti gult, fjólublátt og appelsínugult afbrigði sem eru mismunandi í mjúkleika og sætleik. 
Að meðaltali hafa sætar kartöflur kaloríu innihald. 61 kkal á 100 g kvoða.
Það er ríkur í mörgum efnum, til dæmis, eins og í kartöflum, er mikið af sterkju í því. Á sama tíma, sykur í jams er miklu meira en í kartöflum, sem hann fékk valið nafn hans - "sætar kartöflur".Einnig í hnýði eru prótein, kolvetni, vítamín í hópi B, vítamín C, PP, A, kalsíum, karótín, fosfór, askorbínsýra. Ríbóflavín, þíamín, járn, níasín eru til staðar í grænmetinu í miklu magni.
Kalsíum og kolvetni í hnýði eru miklu meira en í kartöflum, svo ekki sé minnst á viðkvæma trefjar, sem er uppspretta þessarar suðrænu grænmetis.
Kostir og lækningareiginleikar
Skulum líta á gagnsemi sætis kartafla. Vegna innihaldsefnis B6 vítamín stuðlar það að grænmeti styrkja æðar. Ef þú átt í vandræðum með hjarta- og æðakerfi og blóðþrýsting skaltu borða það í miklu magni.
Þar sem það inniheldur C-vítamín, er Yam andoxunarefni. Ascorbínsýra er innifalinn í jaminu í miklu stærri magni en í lauk og kartöflum. Samkvæmt því verndar grænmetið líkamann frá sindurefnum sem valda frumu tæringu, sem leiðir til myndunar krabbameinsfrumna.
Kalíum í hnýði hefur ótrúlegt jákvæð áhrif á taugakerfið. Snigillinn hefur áhrif á vöðvasamdrátt og verk endanna í líkamanum.Ef þú verður fyrir langvarandi þreytu, streitu, svefnleysi, taugaveiklun - auka magn plöntur í mataræði þínu.
Að frátöldum því sem er ætlað í frábendingar, stuðla jákvæð eiginleikar sætis kartaflsins verulega til að styrkja magaveggina, sem er frábært forvarnir gegn sár, magabólga og öðrum sjúkdómum í meltingarvegi. 
Það eru tilfelli þar sem jamurinn var mjög gagnlegur fyrir konur í tíðahvörf vegna innihald kvenkyns hormóna. Það er einnig notað með minni ónæmiskerfi og augnsjúkdómum.
Í Kína er þetta grænmeti talið mjög gagnlegt og heilun, það er notað sem styrkingarefni.
Umsókn í næringu
Þökk sé trefjarinn er mjög ánægjulegt, en það veldur ekki offitu. Þetta á sér stað vegna vinnslu flókinna kolvetna í sykur og frekari frásog þess í blóðið.Þannig er maður enn fæðdur í langan tíma og fær lítið magn af kaloríum, sem er með góðum árangri notað í mataræði.
Næringarfræðingar segja að sætar kartöflur hafi góð áhrif á forvarnir gegn krabbameini og endurheimtir einnig blóðmyndunarkerfið. 
Eldaðar kartöflur frá öllum heimshornum
Kartöflur eru notaðar í ýmsum cuisines um allan heim. Það er notað hrár, soðið, bakað, í formi hafragrautur, marshmallow, soufflé og jafnvel flís. Og einnig gera það melasses og áfengi.
Í frönskum matargerð er frægur sætur kartöflufatnaður lítill flans með vanillu og kjúklingi fricassee. 
Frá þessum hnýði ræktun er hægt að elda vinsælan fat Indónesískur matargerð - sætar kartöflur gratin með kókos sósu. 
Í Úganda er vinsæll þurrkað jam, sem er neytt með kaffi, vinsæll. 
Í Japan eru sætar kartöflur borðar heilar. 
Í Kína er engifer súpa úr hnýði. 
Í Kóreu eru gagnsæ núðlur gerðar af því. 
Notið í hefðbundinni læknisfræði
Þótt hnýði þessa planta og ekki notað í opinberu lyfi, þau eru mikið notuð í hefðbundnum læknisfræði af mörgum menningarheimum heims.
Sem mýkjandi og umlykjandi umboðsmaður notast þeir með sætu kartöflu sterkju. Þetta efni er notað til að meðhöndla sjúkdóma í meltingarvegi, svo og grunur um krabbamein. Í læknisfræðilegum rannsóknum var eign þessa tuber með litla blóðsykursvísitölu staðfest til að stöðva magn glúkósa í blóði og draga úr insúlínþyngd.
Andoxunarefni, sem hefur hnýði, er mjög gagnlegt fyrir taugakerfi, þunglyndi, streitu, langvarandi þreytu og svefnleysi. Í læknisfræði í fólki er það einnig notað til að fjarlægja þungmálma, tíðahvörf og lækka kólesteról í blóði.
Á tíðahvörf Notaðu þessa uppskrift: Helltu 40 g af þurrkuðu grænmetisblaði með lítra af sjóðandi vatni, farðu í klukkutíma og síðan álag. Taktu hálft glas fjórum sinnum á dag, hálftíma fyrir máltíðir á háum tíma. Meðferðin stendur í 28 daga. 
Það er einnig annar valkostur fyrir uppskriftina: hrist 200 g af hnýði á gróft grater með skrælinu, bætið tveimur teskeiðar af hunangi og teskeið af sítrónu afhýða.Ætti að taka nokkrum sinnum á dag fyrir blundar og svima. Meðferð skal eiga sér stað - þrjár vikur.
Til að koma í veg fyrir bráða maga- eða skeifugarnarsár eru eftirfarandi uppskriftir notuð:
- 30 g þurrkaðir salatblöð, 10 g af hveiti og 5 g af blómablómum hella 300 ml af sjóðandi vatni. Krefjast hálftíma, þá álag. Taktu hálft glas tvisvar á dag, eina klukkustund fyrir máltíð. Forvarnarmeðferð skal fara fram tvisvar á ári í tvær vikur.
- Blandið 100 g af rifnum jam með skrælinu með smá hunangi. Taktu matskeið þrisvar á dag einn klukkustund fyrir máltíð. Forsjáanlegt meðferð skal haldin tvisvar á ári í þrjár vikur.
Fyrir háþrýsting og taugakerfi borða 200 g af soðnu jam með ferskum gulrótum og soðnu beets tvisvar í viku. 
Umsókn í snyrtifræði
Þessi ameríska grænmeti er mjög vinsæl í snyrtifræði á sviði endurnýjunar á húð og losnar við hrukkum, sem gerir húðina að skína. Snemma húð öldrun er af völdum sindurefna, sem eru eytt af beta-karótín, sem er nóg í þessu grænmeti.
Batat hjálpar til við að endurheimta mýkt í húð líkamans og andlitsins. Þökk sé C-vítamín endurheimtir grænmetið framleiðslu á kollageni og húðin verður teygjanlegt.
Yam getur verið tilbúinn fyrir marga grímur fyrir andlit og líkama, auk grímur fyrir hárvöxt.
Frábendingar og skaða
Þrátt fyrir þann kosti sem að sjálfsögðu færir yams, getur það í sumum tilvikum verið skaðlegt heilsu.
Þú ættir ekki að nota hnýði í hvaða formi sem er fyrir slíkar sjúkdómar og aðstæður:
- skeifugarnarsár;
- diverticulosis;
- diverticulitis;
- sáraristilbólga;
- spastic sár;
- meðgöngu og brjóstagjöf
- einstaklingur óþol fyrir vörunni og efni sem eru hluti af;
- nýrnasjúkdómur;
- sjúkdóma í þvagfærum.
Með hverjum nýjum vöru á borðinu þínu þarftu að kynnast kunningi mjög vel. Lærðu hvernig á að undirbúa hnýði og samsetningu þess með mat sem þú þekkir.Ef útbrot, ógleði, uppköst eða aðrar neikvæðar einkenni koma fram eftir neyslu er nauðsynlegt að strax gefa upp sætis kartöflu. Ef eftir þetta kemur heilsan ekki til baka - hafðu samband við lækninn.
Þessi framandi grænmeti er frábær staðgengill fyrir kartöflur eða grasker, það er mjög gagnlegt og getur vaxið í breiddargráðum okkar. Prófaðu sætar kartöflur einu sinni, og hann verður tíður gestur við borðið.
