Daglegur húsmóðir er undrandi af spurningunni - hvað á að elda í hádegismat eða kvöldmat. Með miklum tímaskortum eru ákveðin viðmið bætt við, því það er mikilvægt að maturinn sé soðinn hratt, en það er bragðgóður, fullnægjandi og heilbrigður.
A raunverulegur finna er hin ýmsu undirbúning, þar sem þú getur fljótt elda dágóður fyrir alla fjölskylduna. Eitt af þessum galdurpípum er súpu sem er uppskera fyrir veturinn.
- Lýsing
- Innihaldsefni
- Eldhúsáhöld:
- Skref fyrir skref uppskrift
Lýsing
Rassolnik með ferskum gúrkur er mjög auðvelt að undirbúa fat sem hægt er að undirbúa fyrir veturinn. Óneitanlega kostir þess eru sú staðreynd að innihaldsefni súpunnar eru mjög aðgengilegar og fáanlegar í hverju heimili. Ef þú sparar smá tíma í sumar og gerðu nokkrar krukkur af þessum delicacy, mun það spara þér mikinn tíma í vetur, því að til þess að gera dýrindis súpu þarftu aðeins að seyði og krukku af slíkum hálfgerðum vöru.
Ef þú leitar, getur þú fundið mikið af uppskriftum sem hafa ekki grundvallaratriði í samsetningu og eru aðeins mismunandi í eldunaraðferðum. Við bjóðum upp á útgáfu okkar af súkkulaðisuppskriftinni í vetur.
Innihaldsefni
Til þess að undirbúa súrum gúrkum fyrir veturinn í 10 hálf-lítra krukkur þurfum við:
- gúrkur - 3 kg;
- tómötum - 1,5 kg;
- Búlgarska pipar - 5 stykki;
- laukur - 1 kg;
- gulrætur - 1 kg;
- perlu bygg - 0,5 kg;
- jurtaolía - 400 ml;
- vatn - 1 l;
- salt - 2 msk. l;
- sykur - 2 msk. l;
- jörð svart pipar - 1 msk. l;
- Edik 9% -100 ml.
Eldhúsáhöld:
- djúpur pottur eða pottur;
- klippa borð;
- hníf;
- blender;
- grater;
- 10 dósir af 0,5 l;
- 10 húfur;
- sealer lykill.
Skref fyrir skref uppskrift
Fyrst af öllu skaltu skola vandlega í nokkrum vötnum og sjóða perlu bygg. Bygg ætti að vera mjúkt og razvararoy.A pund af byggi sem við fyllum með 1 lítra af vatni og elda þar til það er tilbúið. 
- Meðan perlu bygg okkar er soðið, undirbúið grænmetið. Skolið vel undir rennandi vatni. Þá haltu áfram að klippa. Gúrkur skera í teningur. Laukur hreinsaðir, fínt tómur. Við hreinsum gulræturnar og nuddar þær í stórum stíl. Búlgarska pipar verður að skera í ræmur.
- Við gerum krossformaðar sneiðar á tómötum og setjið þær í sjóðandi vatni í 1 mínútu. Þetta er nauðsynlegt til að fjarlægja húðina auðveldlega, sem við þurfum algerlega ekki. Við tökum út tómatar og þvo þau með köldu vatni, eftir það hreinsum við þau. Skerið síðan tómatana í 4 hlutum og setjið í blandara, mala þar til slétt er. Ef þú ert ekki með blöndunartæki á hendi, getur þú gert tómatpuru með kjötkvörn.
- Þegar allt innihaldsefni er tilbúið og sneið skal halda áfram að elda. Til að gera þetta, í potti eða stórum potti, hitarðu jurtaolíu og bætið lauknum við. Steikið það, hrærið stöðugt í 5-7 mínútur þangað til gagnsæ og sendu rifta gulrætur eftir það.Hrærið grænmeti, steikið í nokkrar mínútur.
- Þá er hægt að bæta skúffuðum piparíta í brennt grænmetið og blanda það vel aftur. Leyfðu að slökkva í 5-7 mínútur.
- Næstu súrum gúrkum eru súrsuðum agúrkur, perlu bygg og tómatar. Öll innihaldsefni eru vandlega blandað og láttu lauk undir loki á lágum hita í klukkutíma.
- Meðan við undirbúið súrsu okkar munum við sótthreinsa krukkur. Þú getur gert það fljótt og auðveldlega með ofni eða örbylgjuofni. Í fyrra tilvikinu settu krukkurnar mínir og blautur niður á bakpoka, áður þakið handklæði. Setjið í ofninum, hita upp í 120 gráður og látið standa í 15 mínútur. Til að sótthreinsa krukkur í örbylgjuofni, hella þeir smá vatni í þau, þannig að botnurinn er þakinn í 1,5-2 cm, afhjúpa kraft 800-900 Kv og eru í 3-4 mínútur. Í þetta sinn er nóg fyrir bankana að verða sæfð með hjálp gufu.
- Um það bil hálfa klukkustund bætum við salti, pipar og sykri í perlu bygg okkar. Hrærið, hylrið með loki og haltu áfram að þvo.
- Nokkrum mínútum áður en þú ert tilbúinn, hella edik í pönnuna.
- An klukkustund seinna er undirbúningur okkar tilbúinn, þú getur sett það í krukkur. Fylltu vandlega í sæfðu ílátinu með súpu og rúllaðu krukkunum með lyklinum.
