Fyrir marga fer uppskerutímabilið við undirbúning jarðarber sultu, þar sem þessi ber er einn af þeim fyrstu í garðarsögunni. Í dag munum við segja hvernig á að gera þykkt jarðarber sultu, sem er fullkomlega fyrst og fremst fyrir fyllingar, ristuðu brauði, og einnig sem sósa fyrir pönnukökur og pönnukökur.
- Innihaldsefni
- Eldhúsáhöld
- Jarðarber undirbúningur
- Elda uppskrift
- Ábendingar um matreiðslu
- Hvernig á að geyma sultu heima
Innihaldsefni
Til að undirbúa þig þarftu:
- jarðarber - 2 kg;
- Kornasykur - 1,5 kg;
- hálf sítrónu
Eldhúsáhöld
Úr áhöldum undirbúa:
- djúpur eldunaríláti - til dæmis pott;
- skál;
- colander;
- skimmer;
- skeið eða skeið;
- krukkur með hettur (fyrir tiltekinn fjölda innihaldsefna sem þú þarft 3 dósir af 0,5 lítra hvoru);
- sealer lykill ef ekki nota snúningshúfur.
Jarðarber undirbúningur
Til að byrja, jarðarber þarf að raða, fjarlægja rotta, crumpled og unripe berjum. Það ætti að vera mjög vel og varlega skola það í colander og leyfa að holræsi vatn.Þurrkaðu síðan berin á handklæði, og fjarlægðu síðan stilkurinn. Undirbúin jarðarber til að vega og mæla þarf magn. 
Elda uppskrift
Svo er uppskriftin að því að gera þykkt jarðarber sultu með heilum berjum eftirfarandi skrefum:
- Berir setja í pönnu, kápa með sykri. Þú ættir að yfirgefa þau um klukkan 6, þannig að þeir slepptu safa.
- Setjið pottinn með jarðarberjum á miðlungs hita og látið sjóða, hrærið stundum. Sjóðið berjum í 10 mínútur, froðuið sem birtist, fjarlægðu skimmerið.
- Setjið ber í annan ílát. Og halda áfram að sjóða sírópið í um klukkutíma.
- Þvoið krukkur og sæfið þeim.
- Bætið sítrónu við þykknað sírópið, höggva það upp fínt og haltu áfram að elda í klukkutíma, hrærið stundum.
- Þá bætið berjum við síróp, minnið hita í lágmarki og eldið í aðra 1 klukkustund.
- Ræddu krukkurnar heitt, rúlla upp hettunum, snúðu á hvolf og farðu þar til kaldur.
Ábendingar um matreiðslu
Hér eru nokkrar ábendingar um hvernig á að gera ljúffenga jarðarber sultu:
- Það er best fyrir matreiðslu enamelware. Í álíláti kemur oxunarviðbrögð, og í ryðfríu stáli ílát, jam kaupir óþægilega, sérstakan bragð.
- Fyrir örvæntingu ættir þú að velja tré eða kísill spaða.
- Strawberry billet má gefa sérstaka bragðmiklar bragð, bæta vanillín, engifer eða myntu.
- Það er önnur leið til að þykkna jarðarber sultu og forðast svo langan matreiðslu. Bæta við "Zhelfix" við lítið magn af sykri, hella í berjum og sjóða þá strax, þá bæta við restina af sykri og elda í 5 mínútur.
- Til að athuga að sírópið er tilbúið, dreypið það á sauðfé. Ef dropinn dreifist ekki, þá er það tilbúið.
Hvernig á að geyma sultu heima
Ef bankarnir voru vel sótthreinsaðir og síðan þétt lokaðir með hettur,svo að súrefni sé ekki til staðar í sultu, það er hægt að geyma í nokkur ár. Haltu því betur í myrkrinu köldum herbergi. En ekki setja það í kæli eða á svölunum.
Við mjög lágt hitastig getur það verið sugared. Þökk sé þessari uppskrift með skref fyrir skref myndir og ráðleggingar, þykkur jarðarber sultu mun gleði heimili þínu alla vetur.
