Samkvæmt Department of Public Relations Derzhprodzhozhivsluzhby, þar sem löggjöf Úkraínu er aðeins að byrja að laga sig á sviði hollustuhætti og plöntuheilbrigðisráðstafana í samræmi við kröfur Evrópusambandsins, er unnið að því að endurbæta kerfi eftirlits ríkisins og eftirlit með matvælaöryggi. Lögmálið í Úkraínu 07.22.2014 Nr. 1602-VII "Á grundvallarreglum og kröfum um öryggi og gæði matvæla" tók gildi fyrir ári síðan. Framkvæmd ákvæða tilnefnds lög í Úkraínu tryggt stofnun illusory kerfi til að veita ástand loforð um öryggi og gæði matvæla. Að auki er ríkisstjórn á sviði hollustuhætti og plöntuheilbrigðisráðstafana, aftur í samræmi við kröfur evrópskra löggjafar.
Til þess að framleiðendur geti smám saman skipt yfir í framkvæmd HACCP verklagsreglna, skilgreinir úkraínska löggjöf tímabundið áfanga framkvæmd þeirra, einkum fyrir:
- Rafmagn sem vinnur með matvælum, þar með talin ómeðhöndlaða þættir úr dýraríkinu (að undanskildum litlum styrkleikum), - 3 ár frá því að lögin voru lögð fram (frá 20. september 2017);
- Rafmagn sem vinnur með matvælum sem innihalda ekki ómeðhöndlaða efna úr dýraríkinu (að undanskildum litlum styrkleikum), 4 árum eftir að lögin voru birt (frá 20.09.2018);
- Lítil getu - 5 árum eftir að lögin voru birt (frá 20.09.2019).
Yfirfærslutímabil veita markaðsaðilum tækifæri til að leiðrétta sig að nýjum beiðnum og ef nauðsyn krefur framleiða matvæli í samræmi við ákvæði nýju laganna. 
