Notkun quinoa: Kostir og skaðabætur við notkun plöntur

Mjög oft, plöntur sem við teljum eingöngu skraut eða jafnvel illgresi í garðinum hafa sérstakar eiginleikar og geta verið gagnlegar. Sama ástand með svan Forfeður okkar vissu um svaninn og jákvæða eiginleika þess, bæta því reglulega við mat. Þar að auki var quinoa stundum ekki aðeins "innihaldsefni" í matreiðslu, en í sumum tilfellum var það aðalþátturinn (til dæmis í "svöngum tíma"), þar sem það er nokkuð nærandi planta.

Í þessari grein munum við tala um hvað Quinoa samanstendur af, sem og um kosti og hugsanlegan skaða þessa plöntu.

Quinoa planta lýsingu

Quinoa - Það er árleg herbaceous planta, meðlimur Marevy fjölskyldunnar. Það má kynna í formi runni eða dvergur runni. Nú eru fleiri en 100 tegundir af þessari plöntu þekkt, sum þeirra ná 1 metra að hæð. Stöng quinoa - ljós grænn en mettuð litur, ekki þykkur, heldur teygjanlegur og þolir mikið af stórum laufum. Leðurformið er alveg áhugavert: nærri þjórfénum, ​​blaðið er breitt, þríhyrningslaga í formi, en við botninn er það lengi. Meðfram brúninni eru blöðin ójafnt tönn og á yfirborðinu er létt máltíð "curvy".

Blómin eru lítil, ljós grænn í lit, eins og stilkur, þó ekki svo mettuð. Blómin eru safnað í litlum panicles-inflorescences, eða í falsum afbrigðum. Quinoa er árleg planta sem hefur orðið grundvöllur margra blendinga tegunda sem eru mismunandi í blaða lit.

Efst á stönginni er mikilvægasta "hluti" quinoa-gráa kúlanna, þar sem fræ plöntunnar rísa.Plöntufræ má geyma í mjög langan tíma, viðhalda spírun þeirra. The Quinoa blómstra í sumar og heldur áfram að blómstra til haustsins.

Um það bil 20 tegundir af þessari plöntu eru ræktaðar á yfirráðasvæði okkar, vinsælustu sem eru:

• Quinoa sprawling;
• Quinoa Glansandi;
• Quinoa raznesemyannaya;
• tjald quinoa;
• Quinoa spjót.

Quinoa: efnasamsetning gras

Quinoa hefur jákvæða eiginleika vegna "ríkur" efnasamsetningarinnar, sem venjulegt garðargras getur ekki "hrósað".

Svo er Quinoa sérstaklega þakklát vegna þess að það felur í sér:

• rutin;
• kalíum;
• prótein;
• vítamín í hópum C, E, P, PP;
• lífræn sýra;
• ilmkjarnaolíur;
• saponins;
• pektín;
• trefjar;
• íkorni;
• 17 amínósýrur (sum þeirra eru ekki mynduð af mannslíkamanum);
• askorbínsýra.

Vegna þessa samsetningu hefur garður quinoa fjölda gagnlegra eiginleika fyrir menn, sem við munum íhuga nánar í smáatriðum síðar.

Hvað er gagnlegt fyrir Quinoa maðurinn

Forfeður okkar vissu um slíkt frábært gras sem quinoa, um gagnlegar og jafnvel lyfjafræðilegar eignir fyrir menn, með því að nota álverið í matreiðslu. Á tímum hungursneyðs var það notað í næstum öllum diskum, þar sem næringargildi þessarar plöntu er mjög hátt. Auk þess að njóta góðs af matreiðslu, hefur quinoa fjölda lyfja sem einnig hefur verið tekið eftir í nokkurn tíma. Það er hægt að létta sársauka, fjarlægja eiturefni og galli úr líkamanum og það hefur einnig sótthreinsandi eiginleika.

Lyf eiginleika quinoa

Quinoa hefur lengi verið notað í hefðbundinni læknisfræði til að meðhöndla og koma í veg fyrir ýmis sjúkdóma. Þú getur notað næstum öllum hlutum plöntunnar, jafnvel safa hennar. Um hvað er best að nota Quinoa, munum við tala frekar.

Hvernig á að nota safa Quinoa

Það er best að nota safa quinoa á sumrin til að gera það eins ferskt og af háum gæðum og mögulegt er. Þessi safaríkur vökvi er notaður til sótthreinsunar og sárs heilunar. Það er auðvelt að gera safa, þú þarft bara að "sleppa" hráefnum í gegnum kjöt kvörn. Slurryið sem kemur fram er sett í grisja eða í striga klútflipi, vafinn og kreisti. Eftir þetta ætti að drekka safa með sáraumbúðir, brjóta saman í nokkrum lögum, eða með grisjukrabbameini og beita á sár blettinum. Oft er safa Quinoa notað til að meðhöndla ýmis húðútbrot: í þessu tilfelli er nægilegt að þurrka viðkomandi svæði með bómullarpúðanum dýfði í það.

Ferskur saffi Quinoa mun einnig hjálpa þeim sem þjást af hægðatregðu, í þessu tilfelli er nóg að drekka 50-70 grömm af vökva á fastandi maga á hverjum morgni. Meðferð slíkrar meðferðar ætti að vera 2 vikur, þá er brot krafist á sama tíma til að koma í veg fyrir fíkn á líkamanum.

Te frá Quinoa

Te frá Quinoa er sérstaklega viðeigandi fyrir kvef, auk sjúkdóma í öndunarfærum. Það er auðvelt að undirbúa slíka drykk: 250 ml af vatni verður að sjóða og síðan skal bæta 1 matskeið af hráefni við vatnið. Þessi massa verður soðin í aðra 5 mínútur, og þá krafist í 30 mínútur. Skammturinn sem berast er daglegt hlutfall fyrir fullorðna. Te frá Quinoa er hægt að fjarlægja allt slím sem safnast upp í berkjum, auk þess að róa hóstann. Til að taka te frá Quinoa ætti að vera í litlum skammtum yfir daginn. Til að gera það betur er hægt að bæta við síróp eða hunangi.

Innrennsli og decoctions quinoa

Innrennsli unnin úr quinoa, vel hjálp við meðferð sjúkdóma í munnholi. Auðvitað munu þeir ekki skipta um fyllingu, en þeir munu leggja sitt af mörkum til að útrýma munnbólgu, tannholdsbólgu, blæðingargúmmí og tannholdsbólgu. Til að undirbúa innrennslið verður þú að bæta 20 grömmum af þurrum hráefnum við 250 ml af soðnu vatni og krefjast þess að samsetningin sé í 30 mínútur. 6-8 skolunaraðferðir geta verið gerðar á dag.

Súkkulaði úr Quinoa mun hjálpa til við að leysa vandamál í hjarta- og æðakerfi. Til að gera þetta, í 300 ml af sjóðandi vatni, bæta við 2 matskeiðar af hráefni og sjóða í aðra 5-7 mínútur, láttu síðan blása í 30 mínútur og álag. Þessi seyði er drukkinn þrisvar sinnum á dag, 100 ml hvor. Meðferðin á að halda 14 daga, eftir það þarftu að taka hlé í 2 vikur.

Notkun gufuðum Quinoa laufum

Steamed Quinoa lauf eru notuð til þjöppu sem hjálpa til við meðferð á ristilbólgu og vöðvaverkjum. Til að gera þetta þarf ferskt hráefni að skola með sjóðandi vatni og hengja við sár blettinn, vafinn með sárabindi eða handklæði. Það er best að nota slíkt þjappa á nóttunni.

Hvernig á að nota Quinoa í matreiðslu

Quinoa hefur lengi verið notað til að undirbúa ýmsa rétti. Það er hægt að bæta við ýmsum súpum, auk þess að gera salöt úr laufum. Jafnvel Quinoa fræ er hægt að nota hagkvæmt með því að bæta þeim í jörðu formi í hveiti. Að auki eru þau frábær valkostur við bókhveiti.

Nú erum við að gefa nokkra dæmi um hvernig á að elda salöt úr quinoa grasi.

Uppskrift 1: Laufin af quinoa í soðnu formi verður að blanda saman við lauk og árstíð með ólífuolíu og sojasósu. Þú getur bætt við furuhnetum.

Uppskrift 2: Leyfi quinoa og sorrel þarf að vera doused með sjóðandi vatni og skera; Blandið með rifnum piparrótrót og hægelduðum kartöflum.Til að fylla slíkt salat er betra með jurtaolíu og ediki.

Hvernig á að kaupa og geyma læknisfræðilega hráefni

Til að bæta quinoa við mat, er betra að nota ungt efni sem var safnað í vor. Þegar þú undirbúir lyf til að meðhöndla magann er vert að bíða eftir að plantan blómstra og aðeins þá halda áfram að vinna. Blöðin verða að skera á mjög stilkur og þurrkaðir náttúrulega, en á stað sem er varin fyrir rigningu. Einnig hentugur til þurrkunar og rafþurrkara. Þú getur geymt Quinoa á tvo vegu: með því að pakka grasinu í línapoka eða höggva það. Fræin eru einnig vafin í klút og sett á þann hátt að þau eru ekki náð með nagdýrum.

Quinoa: frábendingar

Quinoa hefur ekki aðeins lækna eiginleika, heldur einnig frábendingar. Til dæmis ætti það ekki að beita þeim sem þjást af þvagþurrð, sem og fólk með lélegt blóðstorknun. Að auki ætti ekki að meðhöndla einn með svan fyrir þá sem þjást af sár eða bráðri magabólgu. Almennt ætti að nota quinoa vandlega með því að fylgjast nákvæmlega með skammtinum, þar sem óhófleg neysla þessarar plöntu getur leitt til kvilla í taugakerfi og maga (sumar þættir sem ekki er hægt að mynda með líkamanum eru innifalin í quinoa).

Það er gott þegar það sem við teljum að illgresi geti verið gagnlegt fyrir líkama okkar og það er mjög gott að eldhúshjálp og gagnlegur bónus fyrir heimilislyfjaverslun geti vaxið á síðuna þína.