Hvernig er bláberja frábrugðin bláberjum

Berir ásamt ávöxtum eru mikilvæg og gagnlegur hluti af heilbrjónum matvælum og uppspretta vítamína. Margir þeirra bæta umbrot, meltingarvegi, hjarta- og æðakerfi.

Bláber og bláber eru mjög gagnlegar. Þessar ber eru oft ruglaðir af því að þau eru mjög svipuð í útliti. Hins vegar eru nokkrar eignir þeirra enn ólíkar, þannig að þú ættir að læra að greina á milli þessara runnar. Við skulum reyna að reikna út hvað er munurinn á bláberjum og bláberjum.

Bláberja Lýsing

Bláberja (Latin Vaccinium uliginosum) - Þetta er lágt runni Heather fjölskyldunnar, sem vex í nautgripum og breiðblaðum blautum skógum, í votlendi, í fjöllum og tundra á norðurhveli jarðar.

Vísar til plöntur sem geta lifað á fátækum jarðvegi. Elskar kulda eða hitastig loftslags.

Bláberjablöðin eru þétt, sporöskjulaga, ljós grænn yfir og bláber undir. Blómin eru lítil, í formi bjalla af bleikum eða hvítum litum.

Ávextir - dökkblár eða svartur með bláu blóma, af ýmsum stærðum.Kjöt ávaxtsins er grænt.

Bláberjum er ætið, sýrt-sætur, og sem eru að öllu leyti sælgæti, innihalda fjölda gagnlegra efna, einkum vítamín A og C, ör- og þjóðháttar, amínósýrur.

Í náttúrunni vex nokkrar tegundir af bláberjum. Algengustu - Bláberja venjuleg og bláberja hávaxin.

Helstu tegundir og blendingar af Bláberjagarðinum voru ræktuð frá síðustu tegundum. Í menningu þessa Berry runni vaxið í yfir 100 ár. Hins vegar er rétt að hafa í huga að garðabær eru nokkuð óæðri vildum í hve miklu leyti gagnsemi þeirra er.

Bláberja Lýsing

Til að skilja betur á milli bláberja og bláberja, skulum við líta nánar á seinni plöntuna.

Svipaðir eiginleikar tveggja runna eru fyrst og fremst skýrist af þeirri staðreynd að þeir eru bæði tilheyra fjölskyldunni og eru því ættingjar.

Bláberja (latneskur Vaccinium myrtillus) - einnig lágvaxandi villtra runnar, algeng í skógum og tundra á norðurhveli jarðar.

Blöðin eru sporöskjulaga, dentate, ljós grænn. Blóma með einum, hangandi blómum í formi vatnslilja af grænn-bleikum lit.

Berir - svartur eða svartur og blár með súrt og sýrðum smekk og dökkrauðu holdi. Hafa rétta kúlulaga lögun. Hentar til manneldis. Þau eru notuð í ferskum, ferskum frystum og þurrkaðri formi. Sækja um tint vín, elda hlaup, lyf decoctions og innrennsli.

Gagnlegar eiginleika bláberja

Ávinningur af bláberjum er að finna með því að skoða ítarlega efnasamsetningu, næringar- og orkugildi.

Bláber vísar til litla kaloría og mataræði: 100 g inniheldur aðeins 39 kcal, 1 g af próteinum, 0,5 g af fitu, 6,6 g af kolvetnum, 87,7 g af vatni, 0,3 g af ösku

Samsetning beranna inniheldur vítamín úr flokki B (B1, B2), PP, C, A, K; ör- og fjölgunarefni: járn, fosfór, kalsíum. Lífræn sýrur, trefjar, tannín og pektín eru einnig til staðar.

Vegna þessa ríka samsetningu er litróf aðgerðar bláberja mjög breiður. Það er hægt að staðla verk hjarta- og æðakerfis, brisi og þörmum, örva heilastarfsemi.

umsókn sykursjúkra hennar er bent á sem Berry bætir efnaskipti og eykur áhrif lyfja sem draga blóðsykrinum. Bláberja safa er ráðlagt sem fortifierandi efni.

Mikið af polyphenols í berjum slakar og þenja æðum. Tilvist A-vítamín gerir bláber gagnlegar fyrir augu - til að létta spennu og endurheimta sjón.

C-vítamín sem hluta af berjum er hægt að nota eins og a ávöxtum Bush antiscorbutic. K1-vítamín tekur þátt í blóðstorknun - afurðir með það er mælt með fyrir eldra fólk til að halda orku og orku.

Pectic efni sem eru í bláberja ávexti er úttak úr mönnum þungur geislavirk frumefni, svo berjum ætti að taka til starfsmanna hættulegra atvinnugreinum.

Seyði úr þurrkuðum berjum notuð sem stríða og protivodezinteriynoe stemmandi umboðsmanni. Rannsóknirnar staðfesta getu bláberjum til að koma í veg fyrir myndun krabbameinsfruma.

Berir eru notaðar bæði ferskt og í unnum formi: Þeir eru notaðir til að gera sultu, notuð til víngerðar og gera gosdrykki. Einnig gagnlegar eignir hafa bláberja lauf - þau eru hentugur fyrir decoctions og te.

Í apótekinu er hægt að finna ávexti bláberja undir heitinu Uliginosi fractus og bláberja laufum - Uliginosi folium.

Gagnlegar eiginleika bláberja

Flestir fylgismenn heilbrigðs lífsstíl geta ekki ákveðið: Bláber og bláber - hvað er gagnlegt? Svarið við þessari spurningu reynum við að finna í samsetningu bláberja.

Bláber - Lágkalsíum hrár berjum inniheldur 57 kkal og eru uppspretta próteina - 1,1 g, fita - 0,6 g og kolvetni - 7,6 g. 100 g af ferskum afurðum inniheldur 87 g af vatni og 0,4 g af ösku.

Efnasamsetningin er einnig fjölbreytt. Bærin innihalda tannín, lífræn sýra, vítamín C og B vítamín, karótín. Blöðin eru rík af tannínum, sýrum, vítamínum, arbutíni, sapónínum, örum og þjóðhagslegum þáttum.

Til lækninga eru bláber aðallega notaðir til að bæta sjónskerpu - byggt á því er mælt með lyfjablöndum sem mælt er með fyrir fólk sem, eftir eðli starfseminnar, stöðugt þenja sjón sína.

Bláberja er einnig frægur fyrir astringent eiginleika þess, sem eru notuð við meðferð niðurgangs.

Þessi berja er meistari meðal plöntu á innihaldi andoxunarefna, sem þýðir að það er hægt að koma í veg fyrir ófullnægjandi æxli. Einnig sýna tilraunir að almenn notkun þess dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum (segamyndun, hjartadrepi) og sykursýki.

Í lyfjum í fólki er mælt með berjum til meðhöndlunar á hreinsuðum húðsjúnum, bruna, þvagþurrð.

Bæði ber og lauf í runni hafa heilandi eiginleika. Berir gera hlaup, ávaxta drykki, safi, andlitsgrímur. Blöðin eru notuð til decoctions.

Mismunur á Bláberjum og Bláberjum

Eins og við sjáum, í samræmi við ytri táknin, eru runurnar og berjurnar mjög svipaðar, stundum þegar leitað er að svarinu við spurningunni, hver er munurinn á bláberjum og bláberjum, jafnvel fólk sem átta sig á berjum og plöntum glatast.

Eftir að hafa greint eiginleika vaxtar, ytri eiginleika, efna- og matarblöndur, auk gagnlegra eiginleika tveggja mismunandi plöntum, getum við greint frá helstu munum

Eftir að hafa skoðað þær, verður þú að vera fær um að sigla vel fyrir framan þig - bláber eða bláber og hvernig á að greina þau.

1. Stafar. Fyrst af öllu eru runnar mismunandi í hæð stilkarinnar - þau eru hærri í bláberjum: 30-100 cm. Bláberjum nær 15 til 40 cm hæð.

   Bláberja stafar eru mýkri og dökkari í lit, þau eru strangari í bláberjum. Líkanið á runnum er öðruvísi: Bláber er krypandi planta og bláber eru upprétt.

2. Berries. Ef við setjum ávexti tveggja runna meðfram, þá mun munurinn þeirra verða augljós. Bláberjum hefur óreglulega ílangan lögun og er stærri í stærð (allt að 1,2 cm) en bláber hafa réttan kúlulaga lögun.

   Liturinn á berjum er dekkri í bláberjum, þau eru svart og blár, en bláber eru frekar blágrá. Kjöt af bláberja ávexti er grænn; Bláberja er dökkrúkt (þegar það er borðað, verður tungan rautt).

   Bláberjafingur - litlaus, bláberja - dökk rauður.Bragðið af bláberjum og bláberjum skiptir einnig máli: Bláber - Súrt og súrt með ríkuðum smekk, bláberjum - sykur og sætur.

3. Saplings Bláber eru notuð í ræktun garða, bláber eru ekki ræktaðar, þar sem þau þurfa náttúrulegar umhverfisaðstæður.