Úkraínumenn neytt um 827 þúsund tonn af svínakjöti og kjötvörum fyrir 2016, og þetta er 6,7% meira en árið áður. Þetta er tilkynnt af greiningardeild félagsins "Svína Úkraína" með vísan til gagna efnahags umræðufélagsins. Notkun svínakjöt í lok síðasta árs fyrirfram fyrirsjáanlegt stig. Fyrr í byrjun árs 2016 voru sérfræðingar að bíða eftir því að lækka um hálft kíló eða 2,76% en í lok ársins voru spár breytt. Að meðaltali í Úkraínu var aukningin í notkun svínakjöts 7%. Þar af leiðandi, árið 2016, hefur valmynd viðskiptavina aukist 1,3 kg af svínakjöti. Á þeim tíma, sem svínakjöt "vann markaðinn," alifugla og nautakjöt borðuðu minna en árið 2015 (um 6% og 2% í sömu röð), þar af leiðandi, sameinuð magn kjötneyslu á mann breyttist ekki.
Það er athyglisvert að meðaltali fyrir árið áður, Úkraínumenn betri metið núverandi fjárhagsstöðu. Samkvæmt eftirlitsstofnuninni GfK var samsvarandi vísitala 40% hærri en árið 2015. Í lok ársins minnkaði "bilið" nokkuð en í síðasta mánuði voru neytendur bjartsýnir um eigin fjárhagsstöðu en í desember 2015. Athugaðu að samkvæmt sérfræðingum í efnahagssamfélaginu, kjöt neysla í Úkraínu má auka um 2%. Þetta getur stuðlað að aukningu neyslu alifuglakjöts. 
