Kalmyk kyn af kýr í dag er talin vera besta tegundin af kjötstefnu.
Þessi tegund af nautgripum er einfaldlega tilvalin fyrir búfé í svæðum með erfiðar veðurskilyrði, en jafn auðvelt að sjá um í svæðum með hæfari loftslagi.
Það er verulega frábrugðin nautgripum með evrópskum rótum, þar sem forfeður hennar eru villtu kýr.
Til að halda og kynja svipuð búfé heima er mjög einfalt og hagkvæmt starf.
Nánari og mikilvægar upplýsingar um þessar ótrúlegu kýr má finna í okkar skoðun hér að neðan.
Breed lýsing: gagnlegur upplýsingar fyrir ræktendur
Uppbygging kýr Kalmyk er táknuð með fjórum svörtum dýrum: Neðri Volga, Norður-Kóreu, Síberíu og Kasakstan.
Dýr af öllum ofangreindum gerðum eru oft ólíkir lifandi þyngd. Í kynnum kýr sem lýst er af okkur, eru tveir helstu gerðir: seint-ripening nautakjöt og precocious nautakjöt.
Í samanburði við seint ripening gerð, eru kýr með fyrstu þroska örlítið minna þyngd, en einnig lægri þyngd.Þeir einkennast af léttum beinum, þunnt húð.
Vöxtur líkamans hættir hratt, sem gefur til kynna fyrri byrjun á myndun fituvefs. Þannig er slátrunarávöxtunarkröfurnar í seint ripening gerð kýr 2-4% lægri en hjá dýrum af bráðabirgða kjötgerðinni Kalmyk kyninu.
Í dag eru ræktunarverk unnið með Kalmyk kyninu, þau miða að því að bæta snemma þroska, lifa þyngd, bæta stjórnarskrá og ytri gögn. Að bæta kynið byggist á hreinræktuð ræktun.
Ytri lýsing eða hvernig á að bera kennsl á Kalmyk kynkúrinn
Ytri fulltrúar Kalmyk kynsins kýr er nokkuð fallegur. Helstu fötin eru rauð, brúnn, brúnn eða rauð, oftast í hvítum blettum eða merkjum (á höfði, fótum, sjaldnar á líkamanum).
Þessi tegund vísar til stórs kjöt, það er algengt að kýr nái 400-550 kílóum massa og meðalþyngd nautanna er um 600 til 1100 kíló.
The byggja af nautgripum kjöt-vinna, helstu þess einkenni eru sem hér segir:
- sterkur stjórnarformur líkamans, sem gerir dýrin hörð;
- frekar samningur líkami lengd, sem gerir kýr meira farsíma;
- Í samanburði við evrópska kyn hefur Kalmyk kýr mjög lítið, heklað höfuð, með lengi framhlið. Frontal hluti er tiltölulega stutt, íhvolfur.
- bakið, þakkir og lendir fullorðinna fulltrúar kynsins eru breiður og jafnvel,
- fætur eru sterkir, rétt settir, án erfiðleika flytja allir þyngd dýra;
- hálsi holur, gróft, en mjög stutt - það virðist sem höfuðið fer strax inn í axlana;
- Kalmyk kýr eru með örlítið bein nasista, sem skapar sýn á hump;
- mjög langar horn beint upp og inn
- Brjóstið er breitt og djúpt, vöðva í dewlamp er vel þróað;
- öll vöðva þessarar tegundar er mjög vel þróuð, sem gefur útliti dýra rýmis;
- Uter er tiltölulega lítill, sem skýrist af kjötgerð framleiðni kýr;
- beinagrindin, þótt ljósið sé nógu sterkt, það er það sem þyngdargögn dýranna þurfa;
- heildarsamsetningin er samhljómur, dæmigerð nautgripakjöti.
Til að ná fullorðinsárum verða dýrin mjög stór í stærð, sem er auðvitað mjög gott.Eftir allt saman, stærri dýrið, því meiri er kjötframleiðsla þess.
Einkum að meðaltali fullorðnir mælingar Kalmyk kyn eru:
- Hæð á vegi er milli 125 og 130 sentimetrar;
- hallandi líkami lengd 145-160 sentimetrar, allt eftir kynlíf dýra;
- brjósti um brjósti á öxlblöðunum 186-188 sentimetrum;
- brjósti dýpt 65-70 sentimetrar;
Ef fóðrið sem Kalmyk kýr eyðir eru góðar og nærandi, þá mun vöðvamassinn aukast skjótt
. Léttir á vöðvum í bakhluta líkamans dýra verða sérstaklega góðar. Í köldu veðri eru Kalmyk kýr gróin með þykkri ull með dúnn, sem er aðalstöðvar hitastillar þeirra.
Helstu kostir Kalmyk kynsins af kýr eða af hverju er hægt að mæla með því að nautakjöt?
Erfitt náttúruval, sem skapað var af erfiðum lífsskilyrðum, var lögð áhersla á þróun og aukningu á eiginleikum sem gefa dýrunum hámarks tækifæri til að lifa af.
Líkurnar á að lifa voru dýrin sem voru aðlagast, sem höfðu þegar þróað ákveðnar eignir. Þess vegna er Kalmyk kyn kýr búinn með einstaka eiginleiki og eiginleika sem stórlega auka gildi sitt miðað við önnur kýrækt.
Meðal margra eiginleika, helstu kynja kosti má nefna eftirfarandi:
- Mjög mikil þrek.
Þessar kýr, án þess að heilsa tjóni, þola langa frostvarta vetur (allt að 35-40 ° C), köldu vindar og heitt sumarhiti allt að + 45 ° C og umfram, svo og mörg önnur skaðleg loftslag.
Á veturna, þessi tegund af kýr vaxa fljótt þykkt hár, með yfirburði af lúði.
Kápurinn af þessari gerð með uppsöfnuðum fitu undir húð gefur áreiðanlega vörn gegn kuldanum og frá sumarþurrkur.
- Óþarfa efni.
Kalmyk kyn af kýr er algjörlega tilgerðarlaus við skilyrði varðveislu og fóðrunareiginleika.
Þessi nautgripi er aðlagað til að lifa jafnvel í eyðimörkum, þar sem grundvöllur fæðunnar getur aðeins verið fiðrandi gras, óhæft til notkunar annarra dýra.
Þeir geta farið í leit að mat frá 15 til 50 km, auk þess að leita að mat á veturna undir snjónum. Þannig er gert ráð fyrir að innihald þessa tegundar sé eingöngu opinn og á öllu ári.
- Góð kjötframleiðsla.
Þrátt fyrir þá staðreynd að dýrin neyta aðeins haga ekki alltaf góð gæði, kjöt þeirra hefur góða bragð.
Einkum var tekið fram að þegar dýrum er fóðrað til að fæða með fóðri, missir nautakjöt af þeim einstaka eiginleika.
- Nærandi feitur mjólk.
Þrátt fyrir að þetta kyn sé kjöt, þá er það einnig hægt að deila dýrmætum mjólkurkýrum sínum.
Auðvitað, í samanburði við aðrar tegundir, er mjólkurleysi þeirra mjög lágt, en Kalmyk Burenks er frægur fyrir þá staðreynd að fituinnihald mjólkur þeirra nær 4,2-6,4%.
- Auðvelt kælir og hár æxlun.
Þessi tegund einkennist af miklum frjósemi og fjölbreytileika.
Kýr geta framleitt heilbrigða afkvæmi í fimmtán ár. Hatchability hlutfall nær 95.
Jafnvel með skort á fóðri um veturinn og verulegan þyngdartap eru kýrnar vel á varðbergi og í vorstímum batna þau fljótt og glatað form.
- Góð meltingarkerfi, fullkomlega aðlagað við beit gras og grodd.
Í dýrum af þessari kyn naut er meltingarkerfið vel þróað,sem gerir þér kleift að borða mikið af haga gras og gróft, magnfæða.
- Hæfni til að batna frá þyngdartapi.
Ef um er að ræða verulegan líkamsþyngd að vetri, þá endurheimta kýr þessa kyns í vor, með útliti góðar haga, mjög hratt glatað form þeirra. Þar að auki koma slíkar massadroppar ekki í heilsu.
- Snemma þroska, hröð þróun.
Kalmyk nautgripir hafa mikilvægan efnahagslega gagnlegan eign - einstakt náttúrulegt lítill þroska.
Eftir átta mánaða aldur nást frádregnum kálfum 30-35% af þurrefni í kjöthlutanum af skrokknum, 11-16% fitu og 20-26% prótein.
- Góð notkun á haga - allt er borðað.
Jafnvel ef þeir eru eyðimörk, þá munu kýr ákveða að finna út hvernig á að fylla mataræði þeirra.
Little gallar Kalmyk kyn af kýr
The arrogantly hár móður eðlishvöt meðal Kalmyk kýr getur ekki verið óséður. Oftast móðirin, við hliðina á kálfanum hegðar sér vel, jafnvel í tengslum við eiganda, leyfir ekki neinum við hann.
Varðveisla kálfsins er svo stórt að þessi eiginleiki í dag sé talinn ókostur. Í þessum þætti hafa dýrin ekki enn týnt eðli dýralífsins.
Hvaða eiginleika í Kalmyk nautgripum ættir hver búfé ræktandi að vita?
Kalmyk kyn af kýr einkennilegur safna áskiljum næringarefnum í líkamanum, sérstaklega fitu. Þessi eiginleiki byrjar að birtast á seint hausti áður en veturinn byrjar og þessi eign er ekki glataður, jafnvel þótt beitin séu af skornum skammti og nautin voru aðeins haldið á þurrum beitilandi.
Fituinnstæður byrja að mynda í formi vökva undir húðinni, þá á innri líffæri, innan vöðva og milli þeirra.
Ef skortur er á fóðri á veturna, byrja byrjunarfættin að nota í öfugri röð. Byggt á þessu hefur Kalmyk nautgripir árstíðabundin áhrif á lifandi þyngd og þyngd.
Kýr á veturna geta misst 30 til 70 kg af lifandi þyngd. Á sama tíma, áður en þú ferð út í haga, mun það líta út eins og miðlungs máltíð. Ef haga var gott fyrir veturinn, mun kýrnir hafa hæsta fitu.
Meltingarvegi þessara dýra er mjög vel þróað og það gerir þér kleift að borða mikið af haga gras og magn, grodd.Allar næringarefnin sem eru fengin frásogast af líkamanum eins mikið og mögulegt er.
Hvað hjálpar Kalmyk kýr að þola öfugt hitastig?
Við höfum ítrekað lagt áherslu á óvenjulega þrek kynsins. Það er einnig þess virði að segja nánar um sérkenni húð Kalmykkúna, sem er grundvöllur slíkrar eiginleiks.
Auk þess að ullarhárin eru mjög löng og hafa verndandi eiginleika er það einnig þynnt með hlýnun niður.
Á hlýjum tímum ársins, eftir að molt endar, verður líkaminn þakinn með sléttum, glansandi kápu sem endurspeglar geislum sólarinnar. Hvaða frekar, með upphaf hlýja daga, gerir dýrin kleift að eyða hámarki í steppunni og á fjallshellunum. Engin önnur kyn af nautgripum getur hrósað þessari eiginleika.
Stöðugt líkamshiti - þetta óvenjulega og á sama tíma dýrmæta hæfni lífverunnar hefur alltaf valdið aukinni áhuga meðal reyndra hirðinga.
Botnslínan er hæfni til að viðhalda stöðugum líkamshita og undir heitum sólinni, og undir blása vindhraða og í sterkri vetrarbreytingu.Vísindamenn hafa tekið fram aðeins minniháttar sveiflur innan nokkurra gráða.
Slík stöðugleiki er viðhaldið um allt árið. Í þessum dýrum, með upphaf kalt veður, þykknar húðin. Það er athyglisvert mikið á húðinni á kvið og svitakirtlum.
Sérkenni ræktunar Kalmyk kýr í dag
Þessi tegund er frábær uppspretta erfðaefnis. Tilraunir hafa sýnt góðan árangur þegar þeir fá hágæða kvaðrat úr Kalmyk konum.
Á þessari stundu eru um 90% af nautgripum Kalmyk-kynsins í þyrnum steppum og hálf-eyðimörkarsvæðum Rússlands. Við slíkar ríkjandi aðstæður er engin önnur kyn kýr í kjöri átt framleiðni, sem gæti gert heilbrigða samkeppni við Kalmyk dýr.
Ræktin fær einnig sérstaka vinsældir til heimilisnota þar sem það er hentugur fyrir mikla tegund ræktunar.Margir pastoralists hætta aðeins að stórfelld haga sé krafist fyrir ræktun Kalmyk kýr.
Áður voru nautar af þessari tegund af nautum oft notaðir sem vinnuafli, sem einnig er stunduð svo langt í norðurhluta Rússlands. Í dag eru nautar mikilvægt vegna mikillar bragðareiginleika kjöt þeirra.
Vísbendingar um framleiðni, eða öll rök hvers vegna það er þess virði að ræktun þessa tegundar
Ógerðarleysi búfjár til að fæða, sem og möguleika á að nota vetrarbrautir, getur leitt í ljós tölur um framleiðni Kalmyks nautgripa. En á sama tíma er ekki gert ráð fyrir neinum kostnaði við uppeldi þessara kúm.
Sérstaklega þar sem vísbendingar ræktun framleiðni eru enn á háu stigi:
- Kalmykskógurinn einkennist af hröðri eldi á vor- og hauststundum, auk viðvarandi varðveislu næringar á vetrartímum og tímabilum þurrkunar í flugi.
Dýr geta hrósa miklum massa. Lifandi þyngd kúna er 400-550 kg, gobies - 600-1000 kg.
- Skilgreindur af þessari tegund og vysokopasnym precocity,og hæfileiki til að þyngjast mjög fljótt: við fæðingu vegur kálfurinn um 22 til 25 kg, við góða eldisskilyrði verður dagleg ávinningur í þyngd kálfans í Kalmyk kyninu um 1300 til 1500 grömm.
Að því tilskildu að kostnaðurinn sé 5,6-6,0 fóðureiningar, gefa dýr um eitt kíló af ávinningi.
Hrossaræktin ná 450-550 kg á aldrinum 11/2, að því tilskildu að nautin séu kastað, þá 380-420 kg.
- Mjólkurkúgun kýr af þessari tegund er ekki fyllt með háum vexti, sem er ekki á óvart fyrir kjöt kyn.
Meðaltal árlegs mjólkurávöxtunar er á bilinu 650 til 1200 kg af mjólk en fituinnihaldið í þessari mjólk er mjög hátt - 6,4% og magn próteina - 4,8%.
Slík vísbending um fitu fyrir kjötkýr er einfaldlega einstaklega hátt.
Ef kýr eru geymd í góðu ástandi og veita góða fóðrun, þá getur meðaltal árlegs mjólkurframleiðslu aukist í 1500 kg af mjólk.
- Kjötið hefur góða smekk, hefur mikla líffræðilega og orkugildi.
Kjötið er fínt trefja, frekar mjúkt með smáskyggni marmara. Hrærið er dökk rautt með gulum stöðum af fitu.
- Hundraðshluta erfðabreyttra tegunda og halda ungum börnum í Kalmyk búfé er svo hátt að það er ekki jafn kyn.
Það eru 89-95 kálfar á hundrað konur, þessar tölur fara verulega yfir núverandi hliðstæður annarra kynja af nautakjötum. Kalmyk kýr geta framleitt heilbrigt, lífvænlegt afkvæmi í tíu til fimmtán ár.
