Peking hvítkál salat með avókadó verður frábært viðbót við hádegismat og kvöldmat, svo og góðan snarl á daginn. Peking hvítkál er besta efnið til að gera fljótlegan og bragðgóður salat.
Það er hægt að geyma næringarefni í langan tíma í samsetningu þess og hafa jákvæð áhrif á meltingarvegi. Avókadó hefur sérstakt, en ekki of áberandi smekk og fullkomlega viðbót við afganginn af vörunum í snarlinu. Við munum tala um hvernig á að elda þetta mjög bragðgóður fat, bjóða upp á einfaldar og upprunalegu uppskriftir, og einnig sýna mynd af borðið áður en það er borið.
Ávinningurinn og skaðinn á slíku fati
Stuðningsmenn heilbrigt að borða, áður en þeir elda þetta eða þetta borð, eru að spá í um ávinninginn af því að borða. Peking (eða, eins og þeir kalla það, kínverska) hvítkál er einn leiðtogar meðal grænmetis hvað varðar innihald C-vítamíns (um 27 mg á 100 g af vöru), það inniheldur einnig B vítamín, kalsíum, kalíum, magnesíum, fosfór og karótín .
Næstum allar fæði fyrir þyngdartap eru með peking salat uppskrift. Kalíum viðveru gerir þau mjög gagnleg fyrir fólk sem þjáist af hjartasjúkdómum og háþrýstingi.Ávinningur af avókadó sést við að stjórna blóðrásinni og ástandi blóðrásarkerfisins.
Ávöxturinn er ríkur í vítamínum í flokki B (þ.e. B6 og B9), C, EK og glútaþíon. Fósturfóstur staðla virkni meltingarinnar og olíuþrýstingurinn getur klúðrað hægðatregðu. There ert a einhver fjöldi af frábendingar til notkunar af salati Beijing hvítkál og avocad-ofnæmisviðbrögð við þeim.
Að auki, Avocados ætti að nota með varúð - húð og bein í fóstri geta valdið eitrun., og hættulegt ekki aðeins fólki heldur líka dýrum.
Skref fyrir skref uppskriftir
Áður en elda salat er búið að undirbúa Peking hvítkál og avocados. Kínversk hvítkál ætti að hreinsa úr efri laufunum (sérstaklega ef þau eru þurr eða innihalda skemmdir staðir), setjið síðan 40 mínútur í köldu vatni. Þetta er nauðsynlegt til að komast út úr grænmeti nítratum. Avocados eru þvegnir, skera í tvennt, rolla meðfram beininu. Beinið er vandlega fjarlægt og skinnið er skorið af með beittum hníf.
Með agúrka
Til að undirbúa salatið þarf:
- hvítkál - 250 g;
- avókadó - 340 g;
- ferskur agúrka - 2 stk.;
- mulið Walnut kjarna - 0,5 bollar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- grænmeti - að smakka;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- ólífuolía - 2 msk.
- sojasósa - 2 msk.
Undirbúa snarl á þennan hátt:
- Kaputa undirbúa og tæta.
- Þvoið, afhýða og afhýða agúrkur og avocados.
- Færðu grænmetið í viðeigandi ílát, haltu með hnetum.
- Undirbúa dressing: sameina ólífuolía, sojasósu, sítrónusafa og hakkað hvítlauk.
- Hellið salati dressing. Hrærið.
- Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með grænu.
Með önd og granatepli
Innihaldsefni:
- Beijing hvítkál - 1 höfuð;
- avókadó - 1 stk.
- öndflök - 1 stk.
- granatepli - 0,5 stk.
- arugula;
- hunang - 30 ml;
- sojasósa - 80 ml;
- rauðlaukur - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 1 tönn;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- engiferrót - 10 g;
- appelsína afhýða;
- grasker fræ - 25 g;
- furuhnetur - 25 g;
- tkemali sósa - 25 ml;
- ólífuolía - 35 ml;
- edik - mismunandi tegundir af nokkrum dropum;
- sítrónusafi;
- krydd;
- grænu
Undirbúningsaðferð:
- Þvoðu öndina, fjarlægðu strokurin og kvikmyndina. Skerið með kjötinu.
- Undirbúa marinade: afhýða engifer og fínt flottur, hristu appelsínugulinn. Blandið ein tegund af ediki, engifer, hunangi, krydd, sojasósu og zest.
- Setjið öndina í marinade í 2 klukkustundir, þannig að það kemst í skurðinn.
- Peel og höggva laukinn. Marinate í edik í um 15 mínútur.
- Greens þvo vel, fínt höggva.
- Pepper að fjarlægja fræ og innri hvíta veggi. Skerið í teninga.
- Skrælið hvítlaukinn í gegnum kvörnina.
- Pepper, hvítlaukur, grænmeti, soja sósa, sítrónusafi, tkemali sósa, ólífuolía, 2 tegundir af ediki, súrsuðum laukum - taktu öll innihaldsefni, blandið og látið standa í 1 klukkustund.
- Steikið öndina þar til hún er gullbrún.
- Leður af arugula og hvítkál að brjóta hendur. Bætið þeim sósu með papriku, blandið saman.
- Avókadó skrældar, skera í teningur. Bæta við fyrri blöndu.
- Setjið grænmeti í botn ílátsins þar sem fatið verður borið fram. Settu öndina ofan, fyrirfram skorið í þunnar sneiðar. Bæta við sósu.
- Steikarhnetur og fræ. Styið þeim ofan á salatinu.
- Peel granatepli, stökkva á fat og þjóna.
Með kjúklingi og granatepli
Innihaldsefni:
- hvítkál - 1 höfuð;
- avókadó - 1 ávöxtur;
- egg - 3 stk.
- granatepli - 1 stk.
- kjúklingasflök - 1 stk.
- ólífuolía - 20 ml;
- sítrónusafi;
- majónesi - 30 ml;
- grænu;
- krydd
Undirbúningur vörunnar, halda áfram að undirbúa fatið sjálft:
- Kál skorið í ræmur.
- Greens fínt höggva.
- Avókadó skrældar, skera í teningur.
- Peel kjúklingur flök og strokur, nudda með ólífuolíu. Settu í filmu og baka. Leyfðu að kólna, ekki að fá úr folaldið.
- Skerið kjúklinginn í ræmur eða rífið það í trefjar.
- Sjóðið eggjum, afhýða, skera í sneiðar.
- Granatepli skrældar og kvikmyndir.
- Undirbúið fatið til að þjóna. Settu það á hvítkál, salt. Hrærið smá.
- Efst með granatepli og avókadó korn.
- Bæta við sítrónusafa, majónesi, kjúklingi. Blandið varlega án þess að snerta hvítkál.
- Skreyta með sneiðar af eggjum.
Sjá myndbandsuppskriftina fyrir kjúklingasalat, avókadó og kínversk hvítkál:
Með beikon, kjúklingi og greipaldin
Snarlvörur:
- kjúklingur flök - 150g;
- beikon - 4 stykki;
- greipaldin - ¼ stk.
- Kínversk hvítkál - 250 g;
- avókadó - 1 stk.
- ólífur - 8 stk.
- ólífuolía - til eldsneytis.
Undirbúið sem hér segir:
- Sjóðið kjúklingasflök, skipt í trefjar, steikið saman með hakkaðri beikon.
- Beijing tæta. Skerið ólífurnar í 4 hlutar, skífið afókadóið í miðlungs sneiðar. Grapefruit fínt hakkað.
- Blandið öllum vörum, árstíð með ólífuolíu. Bæta kryddi við smekk.
Með korn
Vörur:
- Kínversk hvítkál - 200 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- avókadó - 1 stk.
- ólífuolía - 2 msk.
- greipaldinsafa (má skipta með sítrónu) - 2 msk.
- niðursoðinn korn - 6 msk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Kál skorið í ræmur, tómötum og avocados - hægelduðum.
- Blandið grænmeti og maís.
- Stökkva á greipaldinsafa, fylltu með olíu. Bætið salti eftir smekk.
Með osti og ólífum
Innihaldsefni:
- peking - 200 g;
- ólífur - 100 g;
- hvítur ostur - 150 g;
- avókadó - 1 stk.
- sítrónusafi - 2 msk.;
- balsamís edik - 2 msk. l.;
- ólífuolía - 3 msk.;
- svartur jörð pipar - klípa.
Undirbúningsaðferð:
- Hakkaðu hvítkál í ræmur, hægelduðum osti. Skerið ólífur í fjórðu. Blandið öllu í skál.
- Skerið avókadóið og stökkva með sítrónusafa. Hellið í skál fyrir fyrri innihaldsefni.
- Blandið balsamísk edik með olíu. Klæddu salatið, kryddað með pipar.
Fljótur uppskrift
Innihaldsefni:
- hvítkál - 100 g;
- agúrka - 1 stk.
- avókadó - 1 stk.
- sítrónusafi - 1 tsk;
- ólífuolía - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Gróft höggva á avókadó og hvítkál.
- Gúrkur skorið í hálfhringa.
- Blandið grænmeti, salti, stökkva með sítrónusafa.
- Fylltu með olíu. Sendu inn í töflunni.
Sjá myndbandsuppskriftina fyrir heilbrigt salat með avókadó og kínverskri hvítkál:
Mataræði með ferskum epli
Innihaldsefni:
- Kínversk hvítkál - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- avókadó - 1 stk.
- epli (súrt) - 1 stk.
- ólífuolía - 2 msk.
- sítrónusafi - 2 msk.;
Aðferð við undirbúning:
- Hvítkál skorið í ræmur, avókadó sneiðar. Avocados ætti strax að stökkva með sítrónusafa svo að ávöxturinn dimmist ekki.
- Laukur skorið í hálfan hring, epli skorið í ræmur.
- Blandið öllum innihaldsefnum, árstíð með olíu og sítrónusafa. Bætið salti eftir smekk.
Hvernig á að borða rétti?
Þeir passa vel í valmyndina á fríborðinu, sérstaklega ef flestir salötin eru fyllt með majónesi og gestgjafi þarf að þóknast öllum, jafnvel þeim sem eru á mataræði. Berið fram snakk á stórum diski, þakið laufum salati.
Mynd
Á myndinni er hægt að sjá hvernig á að þjóna kínverskum hvítkálum og avókadósalötum áður en þær þjóna.
Niðurstaða
Það eru margir uppskriftir fyrir salöt úr Peking hvítkál og avókadó. Þessar vörur eru fullkomlega samsettar með ýmsum innihaldsefnum: grænmeti, kjöt, ostur. Flestir þurfa ekki veruleg fjárhags- og tímakostnað.Þess vegna verða þau tíðar gestur í daglegu og hátíðlegu valmyndunum. Með því að breyta sumum íhlutum uppskrifastanna eða salatklæðningarinnar geturðu fengið nýja blöndu af bragði. Fljúga ímynda sér við matreiðslu er ekki þess virði að stoppa, en að gefa það inn og nýtt meistaraverk birtist á borðið.
