Spíra er ekki svo oft séð á borðið, en diskarnir frá henni eru góðar: bragðgóður, heilbrigður, ríkur í vítamínum. Að auki, fyrir lítið kaloría innihald þess, þetta grænmeti er mjög elskaður af aðdáendum heilbrigt mat.
The Belgian "dvergur" - svo elskan kallast Sprouts aðdáendur sína. Og þetta er ekkert móðgandi. Hvítkál er í raun lítil - þjálfarar í þvermál nánast 5 cm.
Spíra voru fyrst ræktuð í Belgíu. Eftir nokkurn tíma kom það inn í Frakkland, Þýskaland og Holland. Þetta úrval af hvítkál er ríkur karótín, vítamín í flokki B, sölt af natríum, kalsíum, magnesíum og fosfór.
Kostir og gallar af matreiðslu
Kostir:
- Engin þörf á frekari birgðum. Skortur á sóðaskapum með pottum og pönnu mun spara tíma og tauga allra hostess.
- Með hjálp hægfara eldavélarinnar er hægt að elda mikið af mismunandi diskum frá Spíra.
- Stærsti kosturinn er að diskarnir eru tilbúnir í eigin safa og halda góðu efni og vítamínum. Spíra sem steikt eru í hægum eldavél eru safaríkari og ilmandi en eldaðar á sama hátt á eldavélinni.
- Til að elda getur þú notað lágmarks magn krydd.
Gallar:
- Í multicookers er engin sjálfvirk hrærið, þannig að sumir diskar verða að gæta þess að brenna þau ekki.
- Aðeins er hægt að gera eitt fat í einu (þó fer allt eftir líkaninu á multicooker og uppskriftinni).
- Ef þú ætlar að elda Spíra á par, vertu tilbúinn fyrir þá staðreynd að diskar í "Steam" ham eru soðnar hægt.
Uppskriftir af diskum
Með kjöti
Nautakjöt er best að elda þetta fat.
Innihaldsefni:
Nautakjöt - 500 g- Gulrætur - 2 stk.
- Laukur - 150 g
- Sellerírót 100-150 g
- 800 g. Spíra.
- Salt, pipar, kóríander, karrí kryddjurtir - eftir smekk.
Nautakjöt - 500 gEldunaraðferð:
- Skerið nautið í ræmur og steikið í hægum eldavélinni á "Frying" háttinum þar til gullið er brúnt.
- Gulrætur, sellerí og laukur skera stórt.
- Steikið lauk með kjöti.
- Stöðva "Fry" ham. Á kjötinu og laukunum liggja gulrætur og sellerí.
- Allt fyllt með vatni þannig að það nær yfir vörurnar. Við veljum ham "Quenching", með hjálp tímamælisins stillt tíminn - 40 mínútur.
- Hvítkál bæta við 10-15 mínútum fyrir lok áætlunarinnar. Bæta krydd.
- Fullorðinn fatur er hægt að skreyta með grænmeti.
Súpa
Súpan hefur ferskt grænmetisbragð og appetizing ilm.
Innihaldsefni:
Spíra - 20 gafflar.- 1 gulrót.
- 1 laukur.
- 1 steinselja rót.
- Kartöflur - 2-3 stk.
- Smjör - 50 g.
- Salt, pipar - eftir smekk.
Spíra - 20 gafflar.Eldunaraðferð:
- Gulrót, lauk og steinselja rót skorið í teningur. Fry í smjöri í "Frying" ham.
- Fjarlægðu pasta úr skálinni. Hellið vatni þarna, bætið sneiðum kartöflum, veldu "Súpa" eða "Matreiðslu" ham. Stilltu tímann í 30 mínútur.
- 10-15 mínútur fyrir lok áætlunarinnar, bæta við steiktum grænmeti og hvítkálum.
- Tilbúinn súpa er hægt að skreyta með grænu. Það er betra að þjóna því með sýrðum rjóma eða mjúkum kotasæla.
Grænmetisbökur
Alveg einfalt og bragðgóður fat - gufað grænmeti í hægum eldavél.
Innihaldsefni:
- Spíra - 200 g
- Kartöflur - 4 stk.
- Laukur - 1 stk.
- Gulrætur - 1 stk.
- Salt, pipar - eftir smekk.
- Greens (dill, steinselja).
- Sýrður rjómi - eftir smekk.
Eldunaraðferð:
- Laukur skera í hálfan hring, gulrætur og kartöflur - prik.
- Laukur og gulrætur steikja í 10 mínútur, ham "Frying".
- Bæta við kartöflum, hvítkál, salti, pipar. Hellið hálft glas af vatni. Stilltu stillingu "Quenching", tími - 35 mínútur.
- Hellið lokið kökunni með sýrðum rjóma, stökkva á kryddjurtum.
Með osti
Innihaldsefni:
Spíra - 400 g- Smjör - 35 g
- Mjólk með meðalfituinnihald - 250 ml.
- Hveiti hveiti - 2 msk. l
- Hard ostur - 100 g
- Múskat - 1 klípa.
- Salt, pipar eftir smekk.
Spíra - 400 gEldunaraðferð:
- Skerið gaffalinn í 2 hluta.
- Rifið upp rifinn ostur.
- Fylltu crock-pottinn með vatni, um það bil 14. Setjið sérstaka körfu ofan til að elda gufukökum. Setjið hvítkál þar, stilltu "Steam" ham, tíma - 15 mínútur.ATHUGIÐ! Í "Steam" haminu ætti að loka lokinu fyrir multicooker!
- Eftir að hvítkál er tilbúin, gerum við sósu. Setjið stykki af smjöri í skálinni og veldu "bakstur" ham. Eftir að smjörið hefur bráðnað, hellið út hveiti og steikið þar til samræmda gullna massa myndast.
- Næst skaltu hella þunnt straum af mjólk og hrærið sósu þangað til þykkt.
- Bæta nú kryddi og osti við sósu.Þú getur skilið rifinn osti til að skreyta lokið.
- Um leið og osturinn hefur brætt, bætið hvítkálinu við.
- Hætta við bakgrunni og veldu Slökktækið. Í þessari stillingu, látið gufa í 20 mínútur.
- Berið fram heitt. Þú getur stökkva með rifnum osti.
Með kjúklingi
Margir kokkar finna samsetningu þessara vara mjög vel.
Við skulum athuga!
Innihaldsefni:
- Spíra - 200 g
- Soðið kjúklingur flök - 300 g
- Laukur - 1 stk.
- Tómatur líma - 2 msk. l
- Grænmeti olía - 2 msk. l
- Salt, pipar - eftir smekk.
Hvernig á að elda:
- Við skera lauk hálfhringa. Næst skaltu steikja það í stillingu "bakstur" þar til það er gullbrúnt. Við stilltum klukkuna í 40 mínútur - þetta er elda tími alls matarins!
- Bætið hvítkál við lauk og haltu áfram að steikja í 10-15 mínútur í "Böku" ham.
- Kjúklingurflökur skera í ræmur, bæta við hvítkál og lauk. Við salt, pipar.
- Tómatur líma blandað með 12 bolla af vatni, hella grænmeti og kjúklingi. Lokaðu lokinu, bíðið til loka forritsins.
- Fullbúið fat er borið fram með hliðarrétti eða sjálfstætt.
Svo, hér eru nokkrar leiðir til að reyna að elda Spíra í hægum eldavél.
Prófaðu það, og kannski er þetta mjög gagnlegt vara ómissandi á borðinu þínu!
