Kínversk hvítkál er undirtegund af nautakjöti og liggur ekki á bak við ættingja hvað varðar innihald næringarefna. 100 grömm af vörunni inniheldur: Prótín - 1,5-3,2 g, fita - 0,18 g, kolvetni 1-8-2g, matar trefjar - 1,25 g., Ash - 0,82 g., Ein- og diskarkaríð 1 , 0 g, C-vítamín 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2-0,08 mg., B6 - 0,16 mg., PP - 0,5 mg., A - 0,2 mg.
Þessi grein fjallar um uppskriftir fyrstu diskanna sem hægt er að elda með kínverskum hvítkálum. Þú getur einnig fundið reglur um hvernig á að höggva þetta grænmeti rétt og einnig hvernig á að þjóna eldaða diskar með kínverskum hvítkálum.
Get ég bætt kínverskum grænmeti í fyrstu námskeiðin?
Þessi fulltrúi Kabbabarnsins er sífellt að finna í matreiðsluuppskriftum frá öllum heimshornum. Þar að auki er það notað ekki aðeins í fersku formi. Í uppáhalds diskar þeirra er hvítkál í auknum mæli skipt út fyrir kínverska. Hitameðferð hættir ekki vörunni af vítamínum og steinefnum.
Uppskriftir með myndum
Hvernig á að elda ljósasúpa?
Elda þau hvítkálssúpa?
Innihaldsefni:
- 600g kínverska hvítkál;
- 300 gsoðið kjúklingakjöt;
- 4-5 meðalstór kartöflur;
- 1 laukur;
- 1 gulrót;
- 2 msk. jurtaolía;
- Notaðu krydd sem gerir súpuna sérstakt fyrir þig.
Matreiðsla:
- Hella kartöflur, steikt lauk og gulrætur elda í 2 lítra af vatni.
- Hakkað Peking hvítkál lauk og kjúklingakjöt í pörum til að dýfa í pönnuna í 5-7 mínútur þar til eldað.
- Hakkað Peking hvítkál lauk og kjúklingakjöt í pörum til að dýfa í pönnuna í 5-7 mínútur þar til eldað.
Kalsíum - 37 kkal.
Kálasúpa
Innihaldsefni:
- 500 g af kjöti á beininu;
- 700 g af kínverskri hvítkál;
- 5 stór kartöflur hnýði;
- 2 bollar tómatsafi eða 0,5 kg. ferskar tómatar af miðlungs stærð;
- 1pc gulrætur;
- hvítlaukur 2-3 negull.
Eldunaraðferð:
- Bætið gulrætur smá í olíu í pönnu.
- Bæta við tómatsafa eða skrældar tómötum. Sjóðið alla mínúturnar 5. Þá hakkað hvítlaukur, svartur pipar, laufblöð. Lokaðu lokinu og slökktu á eldavélinni.
- Kjöt laus við bein, skera í hluta. Með kartöflum og tómötum klæða stew í seyði.
- Setjið Peking hvítkál í pönnuna í 3-4 mínútur þar til súpan er tilbúin.
Hitaeiningar - 57 kkal.
Hvernig á að elda súpa og nota með þessum kínverska grænmeti?
Get ég sett Peking hvítkál í borscht? Borsch er flókið og einfalt fat á sama tíma. Hver gestgjafi hefur eigin leyndarmál í þessum súpu.
Innihaldsefni:
- 350g kjúklingur flök;
- 1 rófa dökk afbrigði;
- 1 gulrót sælgæti;
- 1 safaríkur laukur;
- 6 miðlungs kartöflur;
- 2 tómatar eða 1 msk. tómatmauk;
- 700 g af kínverskri hvítkál;
- grænmetisolía 2 msk.
- hvítlaukur - 2 negull.
Eldunaraðferð:
- Hellið smjöri á heitum pönnu og steikið gulrótum, laukum og beetsum. Bætið tómötum án húð eða tómatmauk.
- Dýptu kjúklingafyllinu, skera í skammta og sneið kartöflur í potti. Salt
- Þegar massinn er soðið, bæta hvítlauk, krydd úr uppáhalds jurtum þínum, svörtum pipar.
- Setjið í pottinn með sjóðandi kartöflum ilmandi grænmeti úr pönnu og hakkað hvítkál.
Hitaeiningar - 38 kkal.
Við bjóðum upp á að horfa á myndskeið um hvernig á að elda súpa með því að bæta við kínverskum hvítkálum:
Red borscht
Má ég setja kínverska grænmeti í rauðu borscht?
Peking kola borsch er ekki aðeins ánægjulegt, heldur einnig heilbrigt fat.
Vörur:
- 700 g Peking hvítkál;
- 1 gulrót, betra en sætt afbrigði;
- 2 mettuð bordeaux beets;
- 900 g af kartöflum;
- 2 lauk 4-5 stykki;
- sætur papriku;
- 3 stórar tómatar eða 2 msk. tómatmauk;
- 1 msk. sykur
Eldunaraðferð:
- Sjóð eða baka beets fyrirfram.
- Grænmeti og gulrót og laukur. Bæta við tómatmauk, skeið af sykri, arómatískum kryddjurtum, búlgarska pipar, lárviðarlaufi og svörtu pipardufti. Leyfðu að languish í 1-2 mínútur.
- Setjið kartöflur í sjóðandi vatni. Eldið í 5 mínútur.
- Flyttu steiktu grænmeti í kartöflur.
- Peking hvítkál skorið í ferninga 1,5-2 cm. Og beets, skera í teningur, setja í pott.
- Fínt skorið hvítlaukinn, bætið við sjóðandi borschinn og fjarlægðu pönnu úr hitanum.
Hitaeiningar - 32 kkal.
Kjúklingasúpa
Á pottinum af 4 lítrar þurfa:
- 800 g Beijing hvítkál;
- 1 laukur;
- 1 stór gulrót;
- 800 g af kartöflum;
- 700 grömm af beinlausu kjúklingi;
- 1 klofnaði hvítlaukur.
Hvernig á að elda:
- Sjóð kjúklingakjöt, skera í bita í skammta.
- Í pönnu í grænmeti olíu steikja gulrætur og lauk.
- Kartöflur hella vatni og elda í 5 mínútur.
- Setjið steiktu í pönnu, bætið hvítkál og krydd.
- Súpan er tilbúin. Kjúklingakjöt sett í hverja plötu, hella grænmeti seyði, stökkva með kryddjurtum. Þú getur bætt við sýrðum rjóma.
Hitaeiningar - 28 kkal.
Með núðlum
Vörur:
- Kínakál - 400g;
- gulrætur - 2 stk tómatar - 1 stk;
- kjúklingaskrokkur - ½ hrærið;
- stór kartöflur - 3 stykki;
- núðlur - 60 g;
- laukur - 1 stk.
Hvernig á að elda:
- Elda kjúklingur seyði úr 3 lítra af vatni og ½ kjúklingaskrokk, bæta 1 gulrót og piparkornum.
- Mylja annað gulrót, laukur, tómatur, steikja yfir hári hita.
- Seyði álag. Beinþykkni, höggva kjötið. Elda kjöt, vermicelli og kartöflur í 2 mínútur í seyði.
- Bæta við steiktu, látið sjóða.
Hitaeiningar - 44 kkal.
Creams súpa
Vörur:
- krem - 180g;
- Peking hvítkál -0,45 kg;
- sellerí (rót) - 45 g;
- kartöflur -0,45 kg.
Hvernig á að elda:
- Kjöt sellerírót.
- Kartöflur, skera í teningur 1,5 * 1,5 cm, setja í pott, bæta við vatni, salti. Elda þar til búið er.
- Peking hvítkál skera stór, og með lauflaufi og pipar að senda til kartöflur. Eldið í 3-5 mínútur.
- Notaðu innblöndunartæki, mala innihald pönnu.
- Hellið rjóma í grænmetispuré, sjóða.
Kalsíum - 25 kkal.
Með sellerí
Vörur:
- Brjóst nautakjöt - 500 g
- Beijing hvítkál -0,45 kg.
- Gulrætur -1 stk.
- Kartöflur -0,45 kg.
- Sellerí - 200 g (stilkar).
- Búlgarska pipar - 200g.
- Laukur - 1 stk.
- Heitt papriku - 1 stk.
Eldunaraðferð:
- Undirbúið seyði úr brystinu með vísbending um kryddi og bætið heilum pönnu af heitum pipar.
- Fínt höggva laukinn, brúnt í pönnu í jurtaolíu.
- Setjið gulrætur og sætar paprikur, sellerí í heitum pönnu, steikið í 2 mínútur. Bætið 0,5 bollum seyði, steikið þar til eldað.
- Brjóstlaust frá beinum, skera í hluta. Setjið kjöt og kartöflur í potti. Sjóðið í 5-7 mínútur.
- Peking kola strá, ásamt stewed grænmeti, eru sett í pott. Láttu það sjóða.
Hitaeiningar - 87 kkal.
Kartafla í fjölbreytni
Vörur:
- Tilbúinn seyði úr kjúklingakjöti eða grænmeti -1,5 l.
- Kartöflur - 500-600 g.
- Hvítkál fer -200 g.
- Laukur 1 stk. Gulrætur - 1 stk.
- Sellerí (stafa) -1 stk.
- Hvítlaukur - 2 negull.
Hvernig á að elda:
- Stew gulrætur, sellerí rót, laukur í ólífuolíu.
- Sjóðið kartöflum í teningur og grænmetisbrauð í 2 lítra af vatni í "súpu" ham.
- Með dælublandara, snúðu massanum í sléttan mash.
- Peking hvítkál höggva, hakkaðu hvítlauk, bætið við hveiti, elda þar til það er tilbúið í "súpu" ham.
Halla
Vörur:
- Kartöflur - 3 stk.
- Laukur, gulrætur, sellerí (rót), sætur pipar - 1 stk.
- Beijing hvítkál - 400g.
Hvernig á að elda:
- Stew gulrætur, laukur, sellerí og pipar í jurtaolíu.
- Skolið kartöflur í súpuskiptum þar til helmingurinn er eldaður í 2 lítra af vatni.
- Setjið grænmeti og hvítkál í pott.
- Berið hnoðkrókónur og grænmeti í súpuna.
Kalsíum - 26 kkal.
Með svínakjöti
Vörur:
- Svínakjöt (getur verið á beininu) - 500g.
- Peking hvítkál - 400g.
- Tómatur, sætur pipar, laukur, gulrót, hvítlaukur (klofnaði) - 1 stk.
- Kartöflur - 3 stk.
Hvernig á að elda:
- Undirbúið kjöt seyði, fjarlægðu beinin, ef þau voru, skera kjötið í hluti.
- Stew gulrætur, laukur, tómötum og papriku í olíu.
- Skerið kartöflurnar og settu þær í seyði með steiktu.
- Hvítkál skilur rjóma bæta við 3 mínútum fyrir reiðubúin.
Hitaeiningar - 86 kkal.
Góður með grænum baunum
Innihaldsefni listi:
- Kjúklingur trommuspjald -250g.
- Reykt svínakjöt maga - 300g.
- Kartöflur - 5 stykki.
- Kínversk hvítkál - 200g.
- Grænar baunir - 150 g
- Laukur - 1 stk.
- Hvítlaukur - 2-3 negull.
- Ólífuolía.
Hvernig á að elda:
- Elda gagnsæ kjúkling seyði.
- Brisket, skera í litla teninga, setja í pönnu, stökkva á ólífuolíu, brúnuðu yfir hári hita.
- Skerið lauk og hvítlauk, sendu í brauðið. Ekki loka lokinu.
- Kartöflur teningur sviti í pönnu með ilmandi brysti.
- Arómatísk steikting sendir í seyði. Eldið í 3-5 mínútur.
- Peking hvítkál höggva fínt og bæta því við og grænum baunum í súpuna. Látið það sjóða í 7-10 mínútur. Fjarlægið úr hita.
Kalsíum - 106 kkal.
Með sveppum (í hægum eldavél)
Vörur:
- Ferskar eða frystar mushrooms (eða sveppir í skógum) - 300 g
- Laukur - 1 stk.
- Gulrætur - 1 stk.
- Bygg - 0,5 bolli.
- Bay blaða.
- Grænmeti olíu.
- Salt
- Pipar
Matreiðsla:
- Byggi sjóða í stillingu "korn".
- Styrið lauk og gulrætur í jurtaolíu. Þú getur skorið eins og þér líkar - straws, hægelduðum, rifnum.
- Bætið sveppum við brauðið, steikið undir lokinu í 5-7 mínútur.
- Bætið við steiktu grilli, lárviðarlaufi, hella vatni, salti og elda í "súpuna" þar til hún er tilbúin.
Kalsíum - 36 kkal.
The fljótur
Nauðsynlegar vörur:
- Gulrætur - 1 stk.
- Tómatar - 1 stk.
- Laukur - 1 stk.
- Hvítlaukur - 1 klofnaði.
- Smjör - 50 g
- Kínversk hvítkál - 200 g
Matreiðsla:
- Í multicooker skál, létt steikja í hægelduðum lauk, skera í litla teninga, gulrætur í ræmur og tómatur án húð. Bæta við hakkað hvítlauk.
- Setjið kartöflurnar í teningur í potti, hyldu með vatni og eldið þar til það er tilbúið.
- Grindið kínverska hvítkálið og bætið við súpunni. Salt
Elda tími - 24 mínútur.
Kalsíum - 26 kkal.
Hvernig á að þjóna?
Þú getur bætt við sérstökum smekk að súpu með kínverskum hvítkálum, þegar þú ert að borða, sópa súpuna með grænu. Viðbót við súpuna má vera hvítlaukur..
Niðurstaða
Beijing hvítkál er talin vera dýrmæt vara, þar sem það stuðlar að heildarbati líkamans: styrkir ónæmiskerfið, hreinsar æðum, dregur úr kólesteróli, eðlilegir innkirtlar og taugakerfi. Ómissandi fyrir sjúkdóma af lifrarbólgu, Acme, Alzheimer.
