Listi yfir óvenjulegar afbrigði af gúrkur

Gúrkur - venjulegt, hefðbundið grænmeti, sem vex hver garðyrkjumaður á síðuna hans. En þökk sé vísindamönnum og ræktendum á hverjum degi eru nýjar og óvenjulegar afbrigði af gúrkum sem geta komið á óvart jafnvel háþróaðasta kjöti. Flest þessara afbrigða geta vaxið sjálfstætt. Þrátt fyrir þá staðreynd að þau koma frá hitabeltinu, aðlöguð þau vel í þéttbýlisbreiddum og búa til nauðsynleg skilyrði fyrir vöxt útlendinga. Ef venjulegir agúrkur eru ekki lengur áhugasamir og landbúnaðar reynsla krefst fjölbreytni og nýjungar, eru nöfn sumra framúrskarandi agúrkaafbrigða með lýsingu á eiginleikum þeirra sem munu ekki yfirgefa áhugalausir sumarbúar.

Kínverska gúrkur

Kínverska agúrkurafbrigði fengu nafn sitt vegna þess að fæðingarstaður þeirra er Kína. Plástur þessara gúrkur ná lengd 3,5 m, og ávextir 40-90 cm, allt eftir fjölbreytni.Smekkleikar ávextir eru aðgreindar af þeirri staðreynd að þau bragðast aldrei bitur, hafa mjúkt kvoða, sætari smekk og lúmskur vatnsmelóna ilm. Kínverskir afbrigði hafa mikla ávöxtun og bera ávöxt næstum fyrsta frosti. Meðal annmarkanna má greina að slíkir agúrkur séu algerlega ekki geymdir, því að uppskera skal uppskera sem neysla. Í landbúnaði tækni, þeir eru alveg tilgerðarlaus, vaxa jafn vel í opnum jörðu og gróðurhúsum. Mikilvægasta skilyrði fyrir góða smekk þeirra er mikið áburður áburðar sem inniheldur köfnunarefni, kalíum, kalsíum, bór. Skortur á þessum þáttum er beint endurspeglast í útliti og smekk ávaxta: þeir krulla og verða bragðlausir. Æxlun kínverskra afbrigða á sér stað með fræaðferðinni og þykkt sáning skal fara fram þar sem fræ spírun yfirleitt ekki yfir 25%. Kínverska gúrkur hafa margar tegundir, algengustu þeirra: "Kínverska langvarandi", "Kínverji ormar", "Kínverji kraftaverk", "Boa", "Kínverska hvítur", sem eru mismunandi í lýsingu á útliti og smekk eiginleika.

Armenska gúrkur

Armensk agúrka er einnig þekkt sem tarra eða serpentín melóna. Gourd menning, frekar óþekkt fyrir garðyrkjumenn okkar, hefur óvenjulegt smekk og hefur mjög framandi útlit. Laufin á álverinu eru skær grænn, einkennandi umferð lögun. Ávextir eru ljós grænn, með silfri "brún", segmented, sívalur í formi. Stærðir agúrkur af þessari fjölbreytni ná 45 - 50 cm. Helstu eiginleikar grænmetisins eru skortur á innri holrými. Armensk agúrka er mjög safaríkur, skörpum hvítum holdi með melónu bragði. Ávextir innihalda allt að 14% af sykri, 15% af fast efni og 7,5% af sterkju, þau eru rík af vítamínum og steinefnum, sem er mjög gagnlegt fyrir umbrot manna. Slíkar agúrkur má borða ferskt ásamt skrældanum, eða saltað og niðursoðinn. Álverið einkennist af langa vexti og stöðugt ávexti, sem er viðvarandi til fyrsta frostsins. Armensk agúrka hefur einnig mikil viðnám gegn köldu og duftkenndum mildew. Algengustu afbrigði af armenskum agúrkur eru White Bogatyr, Silver Melon og Melon Fleuhosus.

Ítalska gúrkur

Óvenjulegar afbrigði af gúrkum Ítalska ræktendur hafa einnig framandi einkenni og hafa aðdáendur sína. Fyrst af öllu eru þetta afbrigði með fallegum nótum gúrkur - "Abruzze" og "Barrese".

Fjölbreytni "Abruzze" seint, hefur svipa af miðlungs lengd. Gúrkur hennar eru óvenjuleg vegna þess að þeir hafa venjulega bragð af agúrka þegar ungir, og eftir þroska öðlast þeir smjörlíki og ilm. Laufin lítur út eins og melóna, ávextirnir eru rifnar, ljós grænn í lit, um 35-45 cm löng, með skörpum, þéttum holdi og miklum smekk. Ungir agúrkur eru borðar sem klassískt gúrkur, og þroskaðir eru settir í framandi og stórkostlega rétti. Ávextir "Abruzze" - geymsluhús af vítamínum og steinefnum, innihalda kalíum, kalsíum, járn, fosfór, joð, karótín, vítamín í B, PP, C og öðrum þáttum. Variety "Barrese" - þetta Bush gúrkur, lauf og flóru sem einnig líkjast melónu. Ávextirnir eru mjög svipaðar "Abruzze" og nánast ekkert öðruvísi. Þetta er sama seint ripening fjölbreytni með langan vaxtartíma sem varir að minnsta kosti 65 daga. Þroskaðir ávextir "Barrese" - Björt appelsínugult eða mikil gulur litur, með þéttum skörpum hold og melónu bragði. Kostir þessarar fjölbreytni eru meðal annars hagkvæmni uppskerunnar: gúrkarnir eru ekki ofþroskaðir og augljóslega sýnilegar, plönturnar eru ekki mjög löngir, þannig að þeir þurfa ekki að vera bundin.

Þessar tvær tegundir hafa eina sameiginlega ókost - þeir eru bee-pollinated, það er þegar þeir vaxa í gróðurhúsum, þurfa þeir tilbúna frævun. Þeir hafa einnig ekki mikla ávöxtun, en eins og öll seint á gjalddaga eru þau mjög ónæm fyrir sveppum og bakteríum.

Lemon agúrka

Utan, agúrka-sítrónu eða, eins og þeir kalla þetta úrval, - "Crystal Apple" - lítur virkilega út eins og sítrus. Þroskaðir ávextir hennar eru í sömu sporöskjulaga og skærgulu innan og utan.Og hér um bragðareiginleikar - hér eru þessar menningarhefir engin líkt. Ávextir breyta lit sínum á öllu þroskaþroska. Ungur gúrkur hafa viðkvæma húð með litlum dún, ljós grænn lit og skemmtilega bragð. Við fullan þroska öðlast ávöxturinn meira mettaðan smekk og skærgul, sítrónu lit.

Í matreiðslu eru agúrkur-sítrónugrímur notaðir í salöt og varðveitt í vetur, og jafnvel þegar þau eru unnin til varðveislu, halda gúrkur form og lit. Gúrkó-sítrón inniheldur mikið af C-vítamíni, sem styrkir ónæmiskerfið og gefur orku. Lemon agúrkur eru lágir í kaloríum, því þau eru gagnleg fyrir fólk með offitu og efnaskiptatruflanir. Álverið hefur marga kosti sem það er mjög metið af elskhugi framandi dýra í landinu. Í fyrsta lagi er það skrautlegur. Gúrkó-sítrónn lítur vel út, jafnvel í potti á gluggatjaldinu og heldur fruiting þar til fyrsta frosti. Í öðru lagi er gott nóg ávöxtun: allt að 10 kg af ávöxtum frá einum runni.

Í þessari tegund af agúrka er aðeins ein galli: álverið krefst uppsetningar stuðnings til að vaxa. Það er best að vaxa sítrónu agúrka með plöntum, þar sem fræin eru ekki mjög spírandi.Gúrkó-sítrónn er unnin af Australian ræktendum, sem kallaði einnig "kristal epli", þökk sé glæru raka sem er að finna í ávöxtum hennar. Það hefur verið vísindalega sannað að agúrka-sítrónur eru með choleretic og þvagræsandi áhrif, örva matarlyst, hjálpa verkum í maga, lifur, nýrum, hjálp við meðhöndlun nýrnasteina.

Melotria gróft

Melotria gróft - annað óvenjulegt agúrka. Miniature ávextir (1,5 - 2 cm) bragðast eins og klassískt agúrka. Eini munurinn er sá að kattarhúðin er ekki samfelld græn, en marmara litur og örlítið súr smekkur. Þessi planta er frábær sem houseplant og til að vaxa í sumarbústaðnum. Skurður tine branchy, ná þriggja metra lengd, blöðin líta út eins og agúrka, en minni. Melótríum frjóknar á sama hátt og aðrar tegundir af framandi gúrkur - þar til fyrsta frosti. Laufin verða ekki gul, ólíkt venjulegum gúrkur, og halda áfram að halda grænum litum til loka vaxtarskeiðsins. Gróft vaxandi tónleikar vaxa virkan og hliðarskotarnir liggja á jörðinni eru vel rætur. Þessi fjölbreytni af gúrkur er tilgerðarlaus í umönnuninni, krefst staðlaðrar landbúnaðaraðgerðar, eins og við ræktun venjulegra agúrka. Það er auðveldast að breiða plöntuna í gegnum plöntur, þú getur sá fræin í jörðu, en í þessu tilfelli rækta ávextirnar síðar. Einn af kostum roughwater er viðnám gegn sjúkdómum og meindýrum.

Hvít agúrka

Hvít agúrka er ein afbrigðin af kínverska gúrkum, þetta fjölbreytni fékk nafn sitt vegna útlits hennar. Ávöxturinn er hvítur með svolítið grænt tint og viðkvæma sætur bragð, þar sem þetta fjölbreytni er viðurkennt sem delicacy. Álverið er með langa svipa og ávextirnir eru 20 cm að lengd. Algengustu tegundir hvítra agúrka eru "White Angel", "Snow White", "Snow Leopard", "Italian White", "Bride". Kosturinn við hvítum agúrkur er hár kölduþol þeirra og umburðarlyndi, auk mótspyrna gegn sjúkdómum og meindýrum. Þessi menning er einnig þurrkaþol og þolir háan hita á +45 ° C. Hvít gúrkur bera ávöxt fyrir fyrsta frost og gefa góða uppskeru, sem getur náð 800 kg frá 1 hundruð. Það er hentugt að vaxa þessa löngu skriðandi menningu á opnu sviði með því að nota trellis, þannig að gúrkur fá meira ljós, betra loftræst.

Indian agúrka - momordica

Momordica er ótrúleg planta af graskerfjölskyldunni. Heiti menningarinnar kemur frá latneskum morordicus - snappy. Momordica hefur nokkrar aðrar vinsælar nöfn - Indian agúrka, kínverska bitur melóna, agúrka-krókódíll. Ávöxtur hennar er kross milli gúrkur og grasker. Homeland Indian agúrka er suðrænum og subtropical svæðum Ástralíu, Asíu og Afríku. Álverið er árleg eða ævarandi plöntur sem eru áberandi af háum skreytingar eiginleikum á öllum stigum þróunar, jafnvel þótt þær blómstra ekki. Þetta gerir þér kleift að vaxa plöntu nálægt hryggum og gazebos í dachas.

Fyrir indverska gúrkur eru löngir, ört vaxandi stafar einkennandi og ná til tveggja metra langa, stóra, ljósrauða rista laufa. Momordica blóm eru skær gul, lyktin líkist lyktinni af jasmínu. Ávextir eru stórir, ná 25 cm að lengd, lengdir sporöskjulaga, þakinn með sérstökum þéttum wart tubercles. Ungir ávextir af ljósgrænum litum, verða síðar gul-appelsínugulir tónar: frá fölskugga til bjarta gulrót. Kjöt af ávöxtum er björt ruby ​​litur, mjög safaríkur, með fræjum sem líkjast vatnsmelóna. Í matreiðslu, notaðu aðeins óþroskaðir ávextir indversk agúrka, sem hafa skemmtilega súr-bitur bragð. Til að koma í veg fyrir biturleika ungra ávaxta, eru þeir liggja í bleyti í söltu vatni í nokkrar klukkustundir. Í fullum þroskum ávöxtum er kvoða of bitur, það er ekki hægt að borða. Momordica fræ eru líka ætluð, þau eru sætisleg, bragð eins og hnetur og geta borðað hrár eftir ávöxtum ripens.

Í asískum matargerð er indversk agúrka mjög vinsæl: salöt, hliðarréttir fyrir kjötrétti eru unnin úr skýjum og ávöxtum, auk þess að bæta við súpur og ýmsum stews. Blöðin eru einnig notuð sem krydd, þau gefa diskunum sterkan beiskju eða súr smekk. Ávextir agúrka hafa jákvæða eiginleika, þau innihalda amínósýrur, alkalóíðar, vítamín A, B, C, olíur, sapónín, fenól. Meðal ókosta menningarinnar er hægt að útskýra þá staðreynd að blóm Momordica blómstra seint síðdegis þegar engin pollinators eru til staðar, þannig að þú verður að fræva handvirkt.

Trichozant - serpentín agúrka

Trichozant er árleg planta. Verksmiðjan er útbreidd í Ástralíu og löndum Suðaustur-Asíu. Trichozant er kallað serpentín agúrka vegna skreytingar, langvarandi og óvenjulega boginn lögun, svipað og snákur.

Ripened ávextir ná lengd allt að 1,5 m og þyngd allt að 1 kg. Snælda af serpentín gúrku er þunn, dökk eða ljós grænn, holdið er öfugt og safaríkur. Þegar ávöxturinn rífur, kaupir skrælinn appelsínugul litbrigði og holdið breytist björt rautt. Lögun serpentín agúrka er sú að ef það vex án stuðnings, mun það einfaldlega halda fast við kvikmyndamúr gróðurhúsaloftsins. Til þess að auka ávöxtun tríkósans er ómögulegt að gefa ávöxtum sínum til að gróa, þau ættu að fjarlægja á stigi tækninnar þroska. Í þessu tilfelli mun góða fruiting halda áfram þar til frost. Vinsælt til að vaxa í úthverfum svæðum afbrigði af trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". Snákur agúrka - ein helsta hluti af asískum matargerð. Skýtur, ávextir og laufar eru borðar ferskir, svo og settir í súpur, stews, salöt og aðra rétti. Einnig, gúrkur geta verið niðursoðinn á sama hátt og klassískt gúrkur.Trichozant laðar athygli ekki aðeins vegna útliti agúrkur, heldur einnig vegna þess að innihald mikið magn af vítamínum, steinefnum og næringarefnum, sérstaklega járni. Því er mælt með serpentín gúrku í mataræði fólks sem þjáist af sjúkdómum í hjarta og æðum.

Tladiant Tvöfaldur - Red Agúrka

Tladiant vafasöm, eða rautt agúrka - einstakt framandi grænmeti. Fæðingarstaður þessarar tegundar er land Austurlöndum. Rauð gúrka hefur útlit creepers og er oft notað til að skreyta persónulega plots. Ungir ávextir líkjast venjulegum gúrkur og ná 6 cm að lengd. Þegar þau þroskast verða ávextirnir mjúkir og rauðar innan og utan. Í matreiðslu eru óunnin ávextir notaðir, sem hægt er að borða hráefni eða verða hitameðferð. Rauð gúrkur settu í salöt, ýmsar forréttir, þjónað sem hliðarrétti. Vegna mikils sykurs innihald ripened rauð gúrkur jafnvel undirbúa eftirrétti, jams og varðveitir. Einnig er grænmetið jafnan saltað og niðursoðið. Tladiant hefur lyf eiginleika, grænmeti er frábært forvarnir sjúkdóma í meltingarvegi. Afköst fræsins eru notuð sem kólesterísk og þvagræsilyf.

Kostir tladiants eru að það er ævarandi menning, þannig að það er engin þörf á að planta það á hverju ári. Meðal annmarka er hægt að vekja athygli á því að við aðstæður í miðlægum breiddargráðum, sérstaklega á fyrsta ræktunarárinu, er mjög erfitt að ná frútta af rauðu gúrku, ávextirnir hafa ekki tíma til að þroska. Þú verður einnig að sjálfsafnaða plöntuna, því að við aðstæður náttúrulegra skordýra vöxtur sem ekki búa í þéttum breiddargráðum, frjósa tladiant.