Sveppir eru bragðgóður delicacy og safn þeirra er ótrúlega spennandi verkefni. Jafnvel í fyrstu eru menn sem eru áhugalausir við að safna, sem falla í skóginn og byrja að byrja með treglega, en eftir fyrstu "sigurtáknið" með mikilli áhugasvip um að leita að bráð, eru þeir háðir þessu ferli og það verður óaðskiljanlegur hluti lífsins. Slík áhugamál veitir frábæra útivist, og ef þú ert heppinn, bragðgóður uppskeru.
- Lýsing og gerðir
- Hvítur
- Bleikur
- Efnasamsetning og kaloríuminnihald
- Hverjir eru jákvæðar sveppir?
- Hvar á að finna þá?
- Hvernig vanhæfni volvushki
- Eldunarvalkostir
- Frábendingar
Þú ættir alltaf að muna að sveppir, þrátt fyrir mikla fjölda jákvæða eiginleika, eru líka mjög hættulegar. Nauðsynlegt er að undirbúa vel fyrir ferðina til skógsins og lesa bókmenntirnar um ætar tegundir. 
Í dag bjóðum við þér að kynna sveppina í vindinum, skoða þær á myndinni og lesa lýsinguina og finna út hvernig á að undirbúa þau.
Lýsing og gerðir
Ullarnir tilheyra ættkvíslinni Mlechnik, Syroezhkov fjölskyldunni.
Þeir eru lamellar, þau eru skilyrðislaust, sem þýðir að áður en þú borðar þá er nauðsynlegt að framkvæma fjölda ferlaþurrkaðu sveppirnar í vatni. Við skulum skoða nánar á algengustu gerðum og finna út hvaða sveppur lítur út.
Hvítur
Þessi sveppur er oft kallaður "hvíthár", þessi tegund er aðallega vaxin í hópum. Fyrir unga einstaklinginn er svolítið kúpt hvítt húfa einkennandi. 
Þegar þroskast er þungur bólga, og miðjan dregur lítillega. Þegar skera er losað er hvítur safa, sem síðan ekki oxar.
Bleikur
Bláa volnushka er áberandi með bleikum stórum hettu (allt að 12 cm í þvermál). 
Ungi sveppurinn hefur einnig kúptan þjórfé, sem er í þroskaþroska. Kjötið er hvítt og mjög þétt, sem er stórt plús fyrir flutning sveppa.
Efnasamsetning og kaloríuminnihald
Fyrst af öllu, vindurinn er frábær uppspretta próteina (47%). Að auki inniheldur það fitu (5%), kolvetni (48%), trefjar, mörg vítamín (A, B, C, PP), svo og steinefni (magnesíum, kalsíum, fosfór, natríum, kalíum).Og kaloríuminnihald hennar er aðeins 22 kkal á 100 g af vöru. 
Hverjir eru jákvæðar sveppir?
Vegna mettunar þess með vítamínum og steinefnum eru öldurnar mjög gagnlegar fyrir húð, hár og augu. Og vegna þess að frekar hár prótein innihald sveppunnar er aðeins gagnleg fyrir líkamann.
Hvar á að finna þá?
Oftast finnast þær í birkiskógar, en þú getur líka leitað að þessum sveppum í ungum furu eða blönduðum furu-birkiskógum. Sveppir vaxa í hópum, svo þú munt örugglega ekki fara framhjá.
Hvernig vanhæfni volvushki
False eintök eða einfaldlega grebes eru mjög hættuleg. Óþolandi volnushki - engin undantekning. 
En ef þú ferð á söfnunina á ábyrgan hátt geturðu auðveldlega forðast þá staðreynd að þú ruglar þá með vansæll.
Eldunarvalkostir
- Til að byrja, auðvitað er það þess virði að hreinsa bráðina frá jarðvegi, nálar og laufum.
- Þá, miðað við að þetta sé svitamikill sveppir, getur þú sætt þeim í vatni í 48 klukkustundir, meðan þú breytir vatni einu sinni á 12 klukkustundum, eða gefur þeim hitameðferð með því að sjóða í að minnsta kosti 40 mínútur.
- Í fyrsta lagi er ekki hægt að nota fyrsta decoction fyrir mat. Oftast eru þau saltað eða súrsuðu á heitum eða köldum stað.
- Vegna sterkan bragðs og ríkur ilm, það er frábært að gera sósur og steikja.
Frábendingar
Þessi vara er frábending hjá þunguðum og mjólkandi konum, fólk með hátt kólesterólgildi, brisbólguþjáningu og gallblöðru fjarlægð. Það ætti að forðast fyrir börn yngri en 12 ára.
