Hvað er gagnlegt skóg jarðarber: lýsing, samsetning og notkun villtra berja

Wild berjar vaxa í skóginum hafa miklu bjartari bragð og ilm miðað við hliðstæða garðanna. Í dag munum við tala um jarðarber í skóginum, sem eru geyma gagnlegra efna og eru, til viðbótar við matreiðslu, mikið notaðar í læknisfræði og jafnvel snyrtifræði.

Lýsing

Forest jarðarber er ævarandi jurt, tilheyrir ættkvíslinni Rosaceae. Mismunandi mjög ilmandi ávextir. Það er þunnt stilkur allt að 20 cm að hæð, illa þróuð rætur og stutt skriðkvikmyndir. Liturinn á hvítum, stundum bleikum, blómstrandi tímabilinu - í lok maí - byrjun júní. Ávextir eru litlar, kúlulaga í formi, gulleit hvít, sljór bleikur í lit, með rauðum toppi. Skera uppskeru frá júlí til ágúst. Álverið elskar dökka, þurra staða, vex í þykkunum af einum, á brúnum. Jarðarber er oft ruglað saman við jarðarber í skóginum. Hins vegar eru þeir mismunandi í blómum sem eru samskonar í jarðarberjum og í jarðarberjum - tvíkynhneigð. Að auki eru jarðaberjasalar pressaðir til fósturs.

Efnasamsetning berja

Skógur jarðarber er mjög ríkur í næringarefnum. Það inniheldur eplasýru og sítrónusýrur, pektín, tannín. Samsetningin hefur einnig járn, kalíum, kalsíum, vítamín C, E, K, PP, B. Járninnihaldið í henni er hærra en í eplum og vínberjum.

Gagnlegar eignir

Wild jarðarber hefur fjölda gagnlegra eiginleika:

• eykur matarlyst og slokknar þorsta;
• Þurrkaðar ber eru frábær djúpvaldandi efni;
• bætir meltingu;
• hjálpar við blóðleysi;
• decoction af blómum sem notuð eru við sjúkdóma í æðum og hjarta, sem og í bólguferlum í meltingarvegi;
• dregur úr hættu á krabbameini;
• lækkar blóðsykur;
• hefur andkirtla og fyrirbyggjandi verkun fyrir kvef.

• Hvernig á að nota skóg jarðarber

  Það hefur fundið breitt forrit á ýmsum sviðum. Auk þess að elda, er það notað í hefðbundnum læknisfræði og snyrtifræði.

  Í læknisfræði fólks

  Gagnlegar eiginleika villtra jarðarber eru víða þekktar í hefðbundinni læknisfræði. Til lækninga notar þau ekki aðeins berjum heldur einnig eftir og rætur. Berir eru notaðir við vandamál í þörmum, vegna háþrýstings, meðhöndlaðra útflæðis. Forest jarðarber hjálpa til við að staðla umbrot, það er gagnlegt að nota það til hjartasjúkdóma. Það hefur reynst við meðferð goiter, þar sem það hefur jákvæð áhrif á skjaldkirtilinn vegna mikils joð innihaldsins.

  Það er mikilvægt! Til að gera lyf sem byggjast á jarðarber ávöxtum skilvirkara, safna þeim saman við stilkinn.
  Herbal te er notað sem fyrirbyggjandi og vítamín lækning. A afköst af rótum er notað sem þvagræsilyf, svo og gigt, blæðing í legi. A decoction af laufum og rótum eru notuð við berkjubólgu, húðútbrot, þvaglát.

  Í snyrtifræði

  Berir eru notaðir í snyrtifræði. Þeir hafa porosuzhivayuschim, þurrkun, whitening áhrif, hjálpa með unglingabólur. Jarðarberin eru mashed, vafinn í grisju og sett á andlitið sem grímu, vinstri í 15 mínútur, síðan skolað með heitum mjólk eða vatni.

  Einnig í mikilli eftirspurn í snyrtifræði eru bláber, trönuber og bláber.

  Í matreiðslu

  Fyrsta jarðarberin er borðað ferskur, í sjálfu sér er það mjög sætur og ilmandi. Classic er jarðarber með rjóma, einfalt, en á sama tíma einn af stórkostlegu lostæti.

  Ef uppskeran er of stór og þú getur ekki fengið það ferskt, þá eru margar möguleikar fyrir hvað hægt er að gera með jarðarberjum í skóginum. Fyrst af öllu eru þetta blanks fyrir veturinn - jams, jams, marmelaði, compotes. Hluti af ávöxtum er hægt að þurrka og bæta við te. Þetta ber er oft notað í bakstur, til að framleiða ýmsar sósur, þar á meðal kjöt. Flug ímyndunarafls hér er nánast ótakmarkaður. Að lokum geturðu bara fryst það og notað það í vetur fyrir pies og stewed ávöxt.

  Elderberry, Blueberry, Blackberry, Rifsber eru einnig ríkur í bragði.

  Frábendingar til notkunar

  Þrátt fyrir jákvæða eiginleika þess, eru skógur jarðarber sterkir ofnæmisvakar, svo það ætti að nota með varúð hjá fólki með tilhneigingu til að þvaglát, svo og meðgöngu og börn.Til að draga úr einkennum ofnæmi er mælt með berjum að nota með mjólkurafurðum.

  Frá berjum og grímur fyrir hendur, blandaðu þeim með sítrónu, hunangi, engifer, kotasæla. Þú getur einnig gert andlit tonic frá skóginum jarðarberjum. Til að gera þetta, helltu glasi af ferskum ávöxtum með 300 ml af vodka, segðu eftir mánuð og álagi. Áður en þú þurrkir andlitið skaltu þynna með vatni 1: 1.

  Veistu? Í raun eru jarðarber ávextir lítið brúnt fræ. Og það sem við teljum ávexti er ílátið.

  Hvernig á að kaupa og geyma læknisfræðilega hráefni

  Við skulum íhuga nánar hvernig á að undirbúa hráefni til frekari notkunar til lækninga á tímabilinu. Blöðin skulu uppskera vorið, fyrir blómstrandi og ræturnar - í hvíldartímabili (snemma í vor eða seint haust). Berir eru uppskeru þegar þau rísa. Til að þorna hráefni ætti að vera undir tjaldhimnu, forðast bein sólarljós, dreifa út í þunnt lag.

  Það er mikilvægt! Mælt er með að geyma blöð með grisju þannig að skordýr leggi ekki lirfur sínar á þær.
  Þú getur einnig þurrkað í ofninum við lágmarkshita. Þurrkaðir ber og rhizomes eru geymdar í 2 ár, lauf - 1 ár.

  Eins og þú sérð hafa skógur jarðarber mikið af gagnlegum eiginleikum og aðeins nokkrar frábendingar, þannig að á tímabilinu ættir þú alltaf að vera vopnaður með körfum og fara í skóginn fyrir heilbrjóst.