Notkun nauðgunar hunangs: ávinningurinn og skaðinn

Rapeseed - Þetta er árleg planta hunang planta þekkt fyrir ilm hennar. Frá rapeseed blómum, sem eru leyst upp í lok vor, þykkni fólk olíu og býflugurnar gera hunang á óvart eiginleika. Að auki er þetta ræktun ræktað til framleiðslu á lífrænu eldsneyti og sem fóður fyrir búfé. Þrátt fyrir margar gagnlegar eiginleika og litla kostnað hefur rapeseed neikvæð áhrif á jarðveginn og því er ómögulegt að sá það á sama stað reglulega og því er ekki hægt að fá uppskeru af slíkum hunangi í heimabænum á hverju ári. (þó að ávöxtun hunangs frá einum g af rapsi nær 90 kg).

Einkenni og lögun af nauðgun hunangi

Rape hunang er nokkuð vinsæll í Evrópu, en hefur ekki enn orðið víða dreift í okkar landi. Á sama tíma hefur rapeseed hunang einstakt jákvæð eiginleiki sem hefur verið sannað af vísindamönnum í þróuðum löndum. Það er nægilegt að segja að til dæmis er flest af hunangi sem framleitt er í Kanada rapeseed. Það er auðvelt að greina rapeseed frá öðrum tegundum af hunangi með ytri eiginleikum þess. Það er mjög þykkt (það er lítið vatn í því og það leysist illa í það), ógegnsætt, er mjög létt. Eftir að kristöllunin er orðinn hvítur, öðlast hann fíngerða uppbyggingu. Næstum augnablik kristöllun er önnur ástæða eftir óreglu á rapeseed sáningu, sjaldgæft rapeseed hunang í okkar landi. Ef beekeeper hafði ekki tíma til að taka upp honeycombs um leið og þeir voru lokaðir, verður dæla hunangs úr þeim stórt vandamál. Á sama tíma, jafnvel með tímanum, er dælt út hunangið haldið fljótandi í ekki meira en fjórar vikur.

Stundum, vegna þessara óþægilegra eiginleika, er rapeseed hunang ekki selt yfirleitt, þannig að það verði býflugur sem fæða. Rape hunang er einnig notað til að flýta fyrir kristöllun annarra afbrigða af hunangi. Þótt evrópskir beekeepers virki uppbyggilega: þeir slá rapeseed hunang í rjóma ríki og síðan framkvæma það. Taste munur á nauðgun hunangi frá öðrum afbrigðum er áberandi biturð, eftir að þeim sem langa eftirsmekk. Við fyrstu skynjun er vöran mjög sæt, en annars er hún frekar ömurleg og skemmtileg fyrir bragðið. Rape hunang er ekki mjög ilmandi, en sterkur lykt hennar er mjög góð.

Í áframhaldandi lýsingu á nauðgunarlífinu ber að segja að það sé hættara við gerjunarmiðlun en aðrar tegundir, sem ekki aðeins ákvarðar viðbótarreglur um geymslu á þessari vöru heldur útilokar einnig kaupin á því í miklu magni. Þar að auki, vegna þess að fátækur leysni er rapsækt hunang ekki hentugur til notkunar í kokteilum og öðrum réttum sem fela í sér blöndun með vökva.

Kalsíum innihald og efnasamsetning nauðgun hunangs

Kaloríainnihald nauðgun hunangsins er nokkuð hátt. 100 g af hunangi inniheldur 329 kkal, sem u.þ.b. 15% nær til daglegs orkuþörf heilbrigðra manna. Ef við tölum um rúmmálseiningarnar sem eru skiljanlegar fyrir alla, þá inniheldur gler (250 ml) af slíkum hunangi meira en 1200 kkal, þannig að þú ættir ekki að ákveða að misnota þessa delicacy. Kolvetni í þessum hunangi meira en 80%, minna en 1% af próteinum, ekki fitu.

Efnasamsetning nauðgun hunangs, eins og rannsóknir hafa sýnt, er táknuð með slíkum þáttum sem vatn (um 19%); sykur - reyr, frúktósi, glúkósa, fjölsykrur (allt að 80%), lífræn sýra og sölt þeirra, ilmkjarnaolíur, ensím, hormón, ösku. Að auki inniheldur samsetning rapeseed hunang þætti eins og kalsíum, járn, magnesíum, fosfór, kalíum, sink, natríum (skráð í lækkandi röð). Rapeseed hunang er einnig ríkur í askorbínsýru og fjölbreytt úrval af B vítamínum: 2, 3, 5, 6, 9. Með því að magn glúkósa (meira en 50%) er rapeseed hunang skráður hjá öllum öðrum býflugnavörum. Það er einnig talið að samsetning snefilefna í þessari vöru sé algerlega einstök og hefur enga hliðstæður í eðli sínu. Og ennþá er nauðgun hunang miðað við aðrar tegundir ekki talin sérstaklega mikilvæg.

Hvernig á að athuga náttúruleika nauðgun hunang þegar kaupa

Það ætti að vera viðurkennt að það er erfitt jafnvel að sérfræðingur til að ákvarða með náttúrunni auga og jafnvel svo gæði á hunangi almennt og rapeseed hunang sérstaklega. Staðreyndin er sú að aðal einkenni hunangs er kyn býflugur sem framleiddi það og einnig í raun hvað það át. Til dæmis, með því að bæta duftformi sykur í býflugur í fóðri, jafnvel í lágmarks magni, dregur verulega úr magni gagnlegra ensíma í vöru.

Það eru aðrir þættir. Svo veit enginn nema býfluginn hvort býflugur hans hafi verið veikur og ef svo er, hvaða lyf voru notuð til að meðhöndla þær. Tilvist sýklalyfja í hunangi er ekki besta vísbendingin um gæði þess. En kristöllunin (sakcharification) nauðgun hunang á engan hátt dregur úr gagnlegum eiginleikum sínum og heldur heldur fram í vörunni. Aðalatriðið er að hunangið er ferskt.

Þess vegna er besta leiðin til að kaupa hágæða hunang, að nota sannað tengiliði (vinur beekeeper, tillögur vinar, trúverðugan búð eða á netinu auðlind). Að auki er mjög mikilvægt að sjá einu sinni alvöru gæðavöru, athugaðu vandlega og smakka það, mundu eftir bragðið. Í þessu tilfelli munu svikarar verða miklu erfiðara að blekkja þig.

Þegar þú hittir þig fyrst með nauðgun, getur þú notað lýsingu þess (litur, smekkur, ilmur) hér að ofan, en þú getur aðeins treyst á þessa aðferð sem síðasta úrræði. Það eru þó nokkrar algengar einkenni sem mælt er með að fylgjast með þegar þeir kaupa hunang, til að meta náttúru og ferskleika. Einnig er hægt að taka tillit til þeirra. Á sama tíma er nauðsynlegt að taka þátt í fjórum skynfærum - sjón, snertingu, lykt, smekk.

Rape hunang, eins og nefnt er, er mjög létt, næstum hvítt. Muddy skugga, seti, lagskipting - ástæða til að yfirgefa kaupin, auk froðu, sem gefur til kynna að hunangið sé ekki þroskaður eða byrjaði að gerast. Of fljótandi samkvæmni í tengslum við aðrar tegundir af hunangi sýnir meira af ferskleika sínum, en nauðgun hunang getur ekki verið fljótandi. Ef þú tekur hunang í skeið og hækkar það, ætti það að renna með mikilli bylgju eða þunnt þráð (fer eftir magni skeiðsins), en í engu tilviki ætti það að drekka. Að auki, sem fellur niður úr skeiðinni, myndar alvöru hunang fyrst hæð á láréttu yfirborði, sem hægt er að breiða út meðfram planinu, frekar en að breiða út með því í pölum. A seigfljótandi mynd og jafnvel heill kristöllun er algjört eðlilegt fyrirbæri. En vörustýringin ætti að vera af sömu gerð. Ef vax er til staðar í hunangi, gefur þetta til kynna safn sem er ekki alveg rétt, en ekki um léleg gæði vörunnar. The "rétt" nauðgun hunang er hægt að skilgreina með þyngd. Í einum lítra af rúmmáli ætti að innihalda um 1,66 kg af hunangi. Ef litla krukkur vegur minna - elskan, líklega þynnt.

Ábending um að ákvarða hunangi með snertingu: Ef varan er nuddað í húðina þegar það er nuddað með fingrum, allt er allt í lagi, en myndun pilla sýnir tilvist óæskilegra aukefna. Snúðu nú vörunni. Einhver náttúruleg hunang lykta vel. Ef þú þekkir ekki einkennandi einkennandi ilm sem einkennist af hunangi sem er unnin úr rauðum frjókornum, skal leiðarljósi fyrsti tilfinningin: því meira síróp blandað í vöruna, því meira óþægilegt, gervi lyktin hefur það.

Síðasta athugun - smekk. Þrátt fyrir þá staðreynd að hunang frá nauðgun hefur beiskju, getur það hvorki verið of bitur né meira súr. Sumir ertingar ættu að vera í hálsi af völdum tartness hunangsins, en allir aðrir óþægilegar bragðskynanir eru ástæða til að gruna að falsa eða innöndun óvenjulegra aukefna.

Rétt geymsla á nauðgun hunangi

Eins og áður sagði, kristallaðar nauðgun mjög fljótt og er ennfremur mjög næm fyrir gerjun, sem krefst sérstaklega strangrar regluvörðar varðandi geymslu reglur þessa vöru. Svo, ef aðrar gerðir af hunangi eru einfaldlega ráðlögð til að verja gegn ljósi og hita, þá ætti að geyma hunang frá nauðgun í kæli eða öðru köldum og dimmum stað. Rétt valin ílát - annað skilyrði fyrir rétta geymslu hunangs. Í þessum tilgangi er gott að nota tré, leirvörur eða keramik ílát, en þó ætti að koma í veg fyrir diskar úr barrtrjám. Einnig er viðunandi gler umbúðir. Öll þessi efni eru ekki efnafræðilega virk og munu því ekki hafa áhrif á breytingu á gæðum hunangs.

Hver sem hunangarílát er valið, það ætti að vera búið þéttum loki og skal helst vera vel lokað.

Gagnlegar og græðandi eiginleikar nauðgun hunangs

Rape hunang hefur fjölmargar gagnlegar eiginleika og að auki er það fljótt frásogað af líkamanum, sem gerir það kleift að nota til að koma í veg fyrir og meðhöndla ýmis sársaukafull skilyrði. Virkni þessarar vöru, sem tekin er án frekari meðferðar, til meðferðar við bólgu í munni, einkum munnbólga og tannholdsbólgu, er óneitanlega sannað.

Joð sem er í hunangi hefur jafnvægisáhrif á innkirtlakerfið, sem mjög fáir vörur í breiddargráðum okkar geta hrósað. Heilunaráhrifin hefur smyrsl úr nauðgunarláni, það er notað til að meðhöndla sár sem myndast á grundvelli sykursýki. Að auki dregur nauðgun hunang úr árásum eiturverkana hjá konum, hjálpar þeim að takast á við hormónabreytingar, þ.mt meðan á tíðahvörf stendur, og jafnvel með ófrjósemi og fyrir karla, það verður gaman að vita um getu þessarar vöru til að bæta virkni.

Rape hunang er nánast ómetanlegt í getu sína til að skilja þungmálma og önnur skaðleg efni úr líkamanum, sem gerir það ómissandi aukefni í mataræði íbúa megalopolises og iðnaðar svæðum. Á sama tíma er nauðgun hunangi minna ofnæmisvaldandi en önnur býflugur. Þetta gerir þér kleift að nota meira að nota hunang frá nauðgun til að endurheimta ónæmi,eins og heilbrigður eins og þvagræsilyf og slímhúð, einkum í ýmsum öndunarfærasjúkdómum, og notkun hunangs fyrir hálsinn er umfram einhverjar efasemdir. Rape hunang hefur einnig getu til að endurnýja vefjum og þessi eign er notuð ekki aðeins fyrir innri heldur einnig til ytri notkunar vörunnar: Þú getur búið til þjöppun með nauðgunarljós, sem hjálpar til við að endurheimta húðina fljótt eftir bruna, sár eða öðrum vandræðum. Þessi tegund af hunangi er einnig notuð við meðferð sjúkdóma í meltingarvegi (einkum sár og magabólga), lifur og gallvegi. Rape hunang er einnig mjög gagnlegt fyrir þörmum: seytingin er eðlileg, örflóra bætir, samsetning ensíma er endurreist, þarmakolíum létta og hægðatregða minnkar.

Rape hunang er einnig notað fyrir lágan blóðrauða, æðakölkun, gigt, offitu, blóðþrýstingsvandamál, kransæðasjúkdómur, hjartadrep. Þessi hunang hefur tonic áhrif á blóðrás og hjarta og æðakerfi, bæta mýkt í æðum og draga úr kólesteróli í blóði.Vegna mikils glúkósainnihalds hefur krabbameinhúð getu til að hjálpa líkamanum að batna fljótt eftir miklum líkamlegum eða tilfinningalegum streitu.

Rape hunang sem lækning fyrir sjúkdóma: notkun í hefðbundnum læknisfræði

Rape hunang hefur fundið breitt forrit ekki aðeins í hefðbundnum, heldur einnig í hefðbundnum læknisfræði. Til dæmis, með ristilbólgu og gigt er mælt með því að mala á sársauka blettur með efnablöndu sem fæst á eftirfarandi hátt: Í svörtum radishrotinu er keilulaga gróp skorið, sem er fyllt með hunangi. Eftir nokkrar klukkustundir er lækningarsafa, sem er dregin út úr radishinu, blandað saman við hunangi og hægt er að nota sírópið eins og ætlað er. Við the vegur, á sama hátt getur þú fengið frábært tól til að meðhöndla háls og bæta friðhelgi fyrir kvef.

Til að losna við einkenni nefrennslis er lítið stykki af kristölluðu hunangi sett í nefið, eftir það þarftu að taka lárétta stöðu í að minnsta kosti fjórðung klukkustundar. Lítil brennandi tilfinning, sem finnst í nefinu, er eðlileg og fer í burtu nokkuð fljótt. Tilkynningar um æðakölkun geta verið meðhöndluð á eftirfarandi hátt: varlega brætt (meðnauðsynlegt) glas af nauðgun hunangi blandað með sömu magni af safa úr laukum (laukurinn ætti að vera rifinn og kreisti safa). Lyfið er tekið þrisvar á dag einn klukkustund fyrir eða þremur klukkustundum eftir máltíð.

Sérstakt umræðuefni er meðhöndlun hunangs með áfengissýki. Staðreyndin er sú að lífvera, sem tæma áfengi, þjáist af bráðri skorti á mörgum snefilefnum, einkum í kalíum. Í þessu tilfelli eykst skortur á kalíum í kjölfarið ástríðu fyrir áfengi, þar af leiðandi fellur maður inn í vítahring. Hunang, þar á meðal gert úr nauðgun, hjálpar líkamanum að endurheimta jafnvægi snefilefna og vítamína. Þessi áhrif geta aðeins náðst með því að taka nokkrar teskeiðar af hunangi á dag. En þú getur notað þriggja daga hunangsæði sem er sérstaklega þróað fyrir alkóhólista: á fyrsta og þriðja degi skaltu taka sex sinnum teskeiðar af nauðgun hunangi á tveggja vikna fresti; í seinni og sex teskeiðum þrisvar á dag. Hálft teskeið af hunangi, leyst upp í glasi af vatni, skal taka á klukkutíma fresti meðan á binge stendur til að koma í veg fyrir ofþornun.Nauðsynlegt er þó að skilja að hunang er ekki panacea til meðferðar við sjúkdómum. Áhrif hennar miða að því að koma í veg fyrir og geta ekki komið í veg fyrir alvarleg meðferð við versnun og öðrum skilyrðum sem krefjast skilyrðislausrar læknisaðstoðar.

Notkun nauðgun hunang í snyrtifræði

Eins og sagt hefur verið frá, hefur nauðgun hunang endurheimt eiginleika, því það hefur mjög jákvæð áhrif á húðina, endurnýjar og endurnýjar hana. Það er ekki á óvart að nauðgun hunangi er mikið notaður í snyrtivörur iðnaður: byggt á því, eru ýmsar krem, húðkrem, scrubs og sjampó gert. Að auki, í snyrtistofum er þessi vara notaður við ýmsar aðgerðir gegn öldrun, hreinsun, auk þess að lækna sár og ör, losna við unglingabólur, unglingabólur og aðrar húðsjúkdómar. En þar sem slíkar undirbúningar og verklagsreglur eru dýr, getur þú búið til snyrtivörur frá rapeseed hunangi og heima. Endurnærandi andlitsgrímur gera þetta: sláðu egghvítu, bætið tveimur matskeiðar af hveiti og einum teskeið af hunangi. Leggðu varlega á andlitið, farðu í 10 mínútur, skolið af með volgu vatni. Til meðferðar á unglingabólur hjá unglingum er hunang blandað með laukasafa í jöfnum hlutföllum.Við sækjum þjappa á vandamálum í húðinni og fer í hálftíma. Skolið safa úr andliti ætti að vera soðið vatn. Aðferðin er endurtekin daglega í tvær vikur.

Frábendingar

Þegar húðarlaust að nota rapeseed hunang getur komið ekki aðeins gagn en einnig skaða. Í fyrsta lagi, Þessi vara er minna ofnæmis miðað við aðrar tegundir af hunangi, en þetta þýðir ekki að það er alls ekki ofnæmi fyrir því. Því ber að framkvæma öll verklagsreglur sem byggjast á rapeseed hunangi með mikilli varúð og aðeins eftir að hafa verið viss um að þú sért ekki með einstaklingsóþol á þessari vöru. Sérstakur áhættuhópur samanstendur af þunguðum konum og litlum börnum (allt að ári er venjulega útilokuð hunang í mataræði barna).

Í öðru lagi Þú getur ekki sjálfstætt lyf, þ.mt hunang, í viðurvist merki um bráð veikindi.Honey er frábært tækifæri til að styrkja líkamann og vandamálasvæðin, en þessi vara kemur ekki í stað faglegrar læknishjálpar! Ofskömmtun í móttöku hunangs, með því að innihalda mikið kalorísk efni og mikið magn af frúktósa sem er í henni, getur valdið offitu, sykursýki, karies. Því eiga sjúklingar með sykursýki að taka hunang með mikilli varúð og á tímabili versnunar að útiloka þessa vöru úr mataræði.

Samantekt, við getum sagt að nauðgun hunang er vissulega gagnlegur vara fyrir mannslíkamann. En aðeins með því skilyrði að það sé ferskt, náttúrulegt, rétt geymt og tekið í hófi og með því að fylgja grundvallaratriðum.