Lýsing á tegundum hausts

Orðið "gruzd" í þýðingu frá kirkjuslavneska þýðir "heap".

Engin furða að þeir hafi það nafn.

Í fornu fari í Rússlandi safnaðist sveppirnar vagnana sína og seldu í tunna.

Allar tegundir af trýni sameinast algengar aðgerðir: einbeittu hringirnar á lokinu sjást og lögunin breytist með vöxt sveppsins - fyrst er það kúpt og síðan trekt-lagaður með brúnir boginn niður.

Þeir tilheyra sveppum. Plöturnar geta verið af mismunandi litum, allt eftir gerðinni, og farið í fótinn. Allar tegundir af heila baun eru sameinuð í ættkvíslinni Mlechnik (lat. Lactarius) í Syrushage fjölskyldunni (lat. Russulaceae).

Hádegisverður (Lactarius resimus)

Árið 1942 rannsakaði örverufræðingur Boris Vasilkov tegundir laxa, lýsti þeim og kallaði hvíta laxinn alvöru sveppir vegna þess að það er talið af fólki. Þrátt fyrir allt að þessu sinni var pipar pipar kallaður alvöru.

Það vex í Volga svæðinu, í Úralandi, í Síberíu. Húfa í þvermál 6-25 cm, hvítur eða gulleitur, örlítið klístur. Lögun hennar breytist og undir henni eru hvítir plötur. Brúnirnar á lokinu geta verið þakinn ló, sem er aðal einkenni þessarar tegundar.

Leg 3-9 cm hár, sívalur, hvítur eða gulleitur, tómur í miðjunni. Líkaminn sveppurinn er hvítur, með mjólkandi safa í hlénum, ​​sem breytir lit sinni í gult gráa þegar hann hefur samskipti við loft. Lyktin er mjög svipuð ávaxtabragðið. Skera uppskeru frá júlí til lok september í laufskógum og blönduðum skógum nálægt birkistrjánum.

Í Rússlandi er hvít gruel talin konungur sveppum og er borðað, í Vestur-Evrópu er talið ósæmilegt. Þar sem mjólkursafa hefur beiskan bragð er hún látin liggja í bleyti áður en hún er elduð, lengi soðin, eftir það fær hún bláan lit.

Í lyfjum í fólki er raunverulegt mjólk notað til meðferðar við þvagræsingu og nýrnabilun.

Squish gulur (Lactarius scrobiculatus)

Vísar til skilyrðislausra tegunda. Vex í nautgripum eða birkiskógum Eurasíu með loftslagsmálum.

Húðurinn er 6-28 cm í þvermál, gullgul, slétt. Lögunin á lokinu breytist þegar sveppir vaxa. Diskar með brúnum blettum má setja á botnhliðina. Fótinn vex í hæð upp að 12 cm, með skær gulum riffum, sterkur, klístur, þótt inni sé tómur. Kvoða sveppsins er hvítur en verður gulur í hléi. Mjólkuð safa er einnig einkennandi. Lyktin er veik en skemmtileg. Kjósa að vaxa á kalksteins jarðvegi.

Það er borðað eftir sápu og sjóðandi. Til meðferðar í læknisfræðilegum læknisfræði er notað í formi decoction frá gallsteinssjúkdómi.

Peppermint (Lactarius piperatus)

Treats fundust oft sveppir í meðallagi og skógi-steppe svæði Rússlands.

The pipar pipar heldur öllum almennum eiginleikum álagsins, en hefur slíkar aðgerðir. Lokið er 6-18 cm í þvermál, kremhvítt, stundum þakið rauðum blettum. Miðstöðin er með velvety yfirborð, en hefur ekki einbeitt hringi. Kjötið er hvítt, þétt, á broti, það losar mjólkandi safa, sem þegar hún er samskipti við loftið, verður ólífuolítið og holdið verður bláblátt.

The pipar sveppir bragðast sterkur og lyktin er svipuð rúgbrauð.Legið allt að 8 cm, hvítur, þéttur með örlítið wrinkled yfirborði. Þegar það er að vaxa, fær það grænan eða rauðan lit. Undir lokinu eru plöturnar þröngar, niður eftir fætinum af hvítri, rjómalögðu lit. Ef plöturnar eru skemmdir verða þau þakinn gulbrúnum blettum.

Pepper vex í lauf- eða blönduðum skógum frá júlí til október og myndar mycosis með eik, birki og greni. Sveppir eru notaðir til saltunar, súrs eða í pundaðri þurrkuðu formi í staðinn fyrir pipar.

Þessi tegund er notuð í þjóðlagatækni til meðferðar við nýrnasjúkdómum, gallsteinssjúkdómum, berklum og ennfremur tárubólgu. Mjólkursykur fjarlægir vörtur.

Aspen Bringa (Lactarius controversus)

Þessi tegund er einnig kallað boarder poplar eða asp. Vex í heitum svæðum loftslagssvæðisins. Í Rússlandi eru þeir gegnheill að finna í Neðra Volga svæðinu.

Vísar til skilyrðislausa vegna mjólkursafa. Lýsing á sveppum er svipuð og núverandi, en það er áberandi af nærveru á loki bleikum blettum og bleikum plötum undir því. Mjólkursykur er hvítur nóg og hreinn, það breytir ekki lit á hléi.

Móttekið nafn sitt frá búsetu - Aspen og Poplar skógum. Þessi tegund er stærri en hinir, húfur hennar getur vaxið allt að 30 cm í þvermál. Það er metið lægra en mjólkurormar eru hvítar og gular, en er frægur fyrir gríðarlega spírun þess.

Ripening asp er á jörðinni, þannig að það er alltaf mikið af óhreinindum á vélarhlífinni. Eyðublöð mycorrhiza með Willow, Aspen, Poplar. Uppskeran fer fram frá lokum ágúst til byrjun október. Pulp gruzdya Aspen hvítt, viðkvæm, þétt með einkennandi ávaxtaríkt lykt. Notaðu þetta sýn aðeins fyrir sútun.

Ostur pergamentus (Lactarius pergamenus)

Þessi tegund vísar til skilyrta svampa. Það vex í blönduðum skógum í stórum hópum.

Höfuðhettan er allt að 10 cm í þvermál, hefur hvíta lit, sem breytist í gulleit með vöxt svepparinnar, yfirborðið er hreint, það getur verið slétt. Vistar allar aðgerðir í formi hleðslu. Kvoða sveppsins er hvítt með mjólkandi safa sem breytir ekki lit þegar hún er brotin. Undir höfuðplötunni gulleitri lit. Legur minnkaður til botns, lengi, hvítur.

Það hefur svipaðan þvermál álag, en á hærri stilkur og örlítið hrukkuðu loki.Uppskera fer fram í ágúst-september. Notað til saltunar með fyrirframbleyti.

Bluish (Lactarius glaucescens)

Til hópsins hvítra grujdai bera bláa grudge, sem og pergament. Þessi tegund vex í laufskógum Eurasíu. Eiginleiki tegundanna er til staðar gular-gráir blettir á yfirborði húðarinnar. Allar aðrar lýsingar eru þau sömu.

Mjólkursykur gruzdya blágrænn hratt fljótt og snýr smá grænn. Þetta gerir það líkt og papriku. Mismunurinn á þessum tegundum fyrir sveppalokara skiptir ekki máli. Öll þessi tegund, þó svipuð, en einnig með að skilyrðum sveppum. Og þessar tegundir í náttúrunni hafa ekki eitruð tvíburar.

Eyðublöð mycosis aðeins með deciduous tré. Skera uppskeru frá júlí til september. Í matreiðslu, eingöngu notað við sútun.

Svartur Lactarius necator

Svartur sveppir tilheyrir skilyrðum að borða. Lýsing á ytri skilti er eins og allar sveppasveppir.

Húfa í þvermál getur verið allt að 20 cm dökk ólífur eða dökk brúnt í lit með myrkvun í miðjunni. Húðin er þétt, hvítur, viðkvæmur, breytir litinni til grár þegar hann er brotinn. Mjólkursykur er áberandi, nóg. Fætrið er sama lit með hettu.

Sveppurinn myndar mycorrhiza með birki og vex í blönduðum skógum. Uppskera frá júlí til október. Það er notað til að salta, fá fjólubláa-burgund lit.

Bluedens (Lactarius repraesentaneus)

Þessi tegund hefur einnig fengið nafnið á trýni hundsins eða gullna gula fjólubláa. Dreift í loftslags- og norðurslóðum Rússlands í lauf- og blönduðum skógum.

Lokið er 7-20 cm í þvermál, þykkt, gult í lit með veikum sammiðjahringum, hrokkið á brúnum. Kjötið er hvítt, þétt, mjólkandi safa í loftinu fær litríka lit, en er ekki nóg. Plöturnar eru þröngar, fölgular í lit og mynda dökk blettur þegar þau eru skemmd. Fóturinn er fölgulur í lit upp að 10 cm á hæð, holur inni, verður blár á brotinu.

Myndar mycosis með birki, víði og greni. Uppskera fer fram í júlí og október. Mikilvægur þáttur í þessari tegund er að vísindamenn hafa fengið af sér sérstökum efnum sem geta aukið vöxt plantna.

Næst hvað varðar líkt er gula lax, sem einkennist af skær gulum mjólkurvörum. Með tilgangi meðferðar eru notuð bakteríueiginleikar bláandi. Í matreiðslu, hentugur fyrir saltun, sútun, steikja eftir forsjóðandi.

Eik (Lactarius insulsus)

Bulk eik tilheyrir minna algengum tegundum og er einnig kallað eik hör. Það sameinar öll merki um hleðslu og hefur rauð eða gulleit-appelsínugulan lit.

Plöturnar undir lokinu eru breiður og tíð. Fótinn er beinhvítur eða bleikur. Kvoða sveppsins er þétt, kremlitað. Mjólkursykur er hvítur, ekki nóg, en acrid, með skera breytist ekki litur.

Þessi tegund þroskast neðanjarðar, líkt og öxl gelta, því einkennist það af óhreinindum á lokinu. Tilheyrir skilyrðum sveppum.

Í matreiðslu er það notað til súrs. Það vex í skógum breiðblaðra tegunda og myndar mycosis með eik, hornbeam, beyki. Uppskera fer fram frá júlí til byrjun október.

Mjólk squeaks eða creaks (Lactarius vellereus)

Nafnið grudge creak fékk vegna samband við erlendum hlutum, það birtir einkennandi grípa.Oft er það einnig kallað spurge. Þessi tegund af gruzdey vísar til skilyrða og er talin þurrasta þyngdin. Dreift í Rússlandi, Hvíta-Rússlandi. Það lítur út eins og hvítur björn, en hefur eigin einkenni.

Húddarmál allt að 24 cm, getur fengið gulleitan lit. Legið allt að 7 cm að hæð og allt að 5 cm í þvermál. Einkennandi eiginleiki þessarar tegunda er breyting á skugga mjólkurhita eftir þurrkun frá hvítum til rauðra. Hvítt hold við brot verður grænt gult. Plöturnar undir lokinu eru mun sjaldgæfari en bræðslu pipar.

Myndar mycorrhiza með asp og birki. Vex í laufskógum og blönduðum skógum í stórum hópum. Uppskera fer fram frá ágúst til október. Í matreiðslu er það notað til saltunar, en þessi tegund lax verður blár þegar hún er saltaður. Í smekk er squeak óæðri hvítu.

Með því að skilja hvers konar votlendi, verða allir að ákveða sjálfan sig: að halda áfram í hefðum sumra þjóða og njóta smekk þeirra eða vísa til ómeðhöndlaðar sveppir, eins og þeir segja í vestri.

Horfa á myndskeiðið: SCP-2480 Ólokið Ritual. talin hlutlaus. Sarkic Cult SCP (Maí 2024).