Á hverju ári birtast fleiri og fleiri framandi ávextir á hillum verslunum okkar, þannig að kumquat (eða gullna appelsínugult) hefur lengi hætt að vera nýjung. Eins og öll sítrusávöxtur hefur kumquat ávöxtur víðtæka gagnleg eiginleika sem verður rætt hér að neðan.
- Samsetning Kumquat: safn af vítamínum og steinefnum
- Gagnlegar eiginleika Kumquat
- Er einhver ávinningur af þurrkaðri vöru?
- Hvernig á að borða kumquat?
- Hvernig á að undirbúa kumquat?
- Hvaða skaða getur kumquat valdið mannslíkamanum?
Samsetning Kumquat: safn af vítamínum og steinefnum
Útlit, kumquat líkist blöndu af appelsínu og sítrónu. Það hefur björt appelsína appelsínugul lit, en stærð hennar er mun minni og lögunin er lengra. Hámarks lengd þessa ávaxta má aðeins 5 sentímetrar með þvermál 3 cm. Bragðið af Kumquat sítrus - svolítið súrt, þó almennt, meira sætt, sérstaklega ef ávöxturinn rífur vel. Kumquat eða Kinkan ávöxtur, eins og þeir vilja eins og að kalla það, hefur mjög lítið kaloría innihald, sem dregur næringarfræðingar og heilbrigða mat fans. 100 grömm af þessari ávöxtum innihalda aðeins 70 Kcal.
Í því ferli að elda kumquat verður venjulega meira kaloría. Sérstaklega, ef það er þurrkað og breytt í þurrkað ávexti, mun þessi tala aukast um 280 Kcal á 100 grömm af vöru. En vera eins og það er, það er þess virði að taka kumquat í mataræði þitt, þar sem það er uppspretta vítamína, steinefna og amínósýra sem nauðsynleg eru fyrir mannslíkamann. Eins og önnur sítrus inniheldur kumquat nauðsynleg hluti og mjög mikið magn af vítamíni C. Að auki, Efnasamsetning þessa suðrænum ávöxtum frá Kína inniheldur:
- fullt af vítamínum úr hópi B;
- vítamín E og P;
- karótín (eftir að neysla skiptist í A-vítamín);
- lútín (nauðsynlegt til góðs sjónar);
- pektín (vel endurspeglast í meltingu, getur dregið úr kólesterólgildum);
- fitusýrur;
- andoxunarefni;
- sink;
- járn;
- fosfór;
- kalíum
- kalsíum;
- natríum;
- magnesíum.
Gagnlegar eiginleika Kumquat
Þú getur fjallað um kinkan og gagnlegar eiginleika þess við óendanleikaþar sem þessi ávöxtur hefur mjög mikil áhrif á mannslíkamann og venjulegur notkun þess getur haft jákvæð áhrif á heilsuna. Kumquat er mjög mikið notað í Austur lyfjum, þar sem það er notað ekki aðeins til varnar, heldur einnig til markvissrar meðferðar á flóknum sjúkdómum. Því ætti að segja að kumquat hafi ekki aðeins gagnlegar eiginleika, heldur er lyfjafræðingur:
- Eins og allir citruses, það er frábært tól í baráttunni gegn kvef og veiru sjúkdóma. Venjulegur neysla þessa ávaxta hjálpar til við að auka friðhelgi vegna uppsöfnun mikið magn af C-vítamíni í líkamanum. Jafnvel sérstakt veig er tilbúið til meðhöndlunar á kumquat og hunangshósti og innöndun sem er unnin úr húðinni á þessum ávöxtum hjálpar til við að berjast við nefstífla.
- Kinkan hefur einnig mikil áhrif á bakteríur, þannig að í þjóðlækningum er það notað sem bakteríudrepandi efni. Einkum er það notað til að berjast gegn sveppum, bólguferlum á húðinni og jafnvel með hreinum exudates.
- Kumquat örvar umbrot í líkamanum, sem aftur leiðir til virkrar fjarlægingar eiturefna úr líkamanum og til að draga úr kólesterólgildum.Þessi eign ávaxta er mjög mikilvægt fyrir fólk sem glíma við of mikið uppsöfnun fitu.
- Það virkjar verk í maga og þörmum, þar sem sýruin á ávöxtum örvar seytingu magasafa og pektín og trefjar í samsetningu hreinsa meltingarveginn vel.
Hjarta og æðar byrja einnig að vinna betur, þar sem steinefni í kumquat geta staðlað blóðþrýsting og bætt hjartsláttartíðni jafnvel á elli. Fólk sem venjulega borðar kumquat vernda sig gegn liðagigt og æðakölkun.- Með notkun kumquat bætir flæði andlega ferla, sem stuðlar að næringargildi ávaxta og innihald ilmkjarnaolíur.
- Eitrunarolíur og vítamín sem eru í samsetningu kumquats, hjálpa einnig að takast á við taugaþol. Þess vegna er sérstaklega mikilvægt að borða kumquat á tímabili þunglyndis, sem og með alvarlegum andlegum streitu, sem leiðir til þreytu.
Hjarta og æðar byrja einnig að vinna betur, þar sem steinefni í kumquat geta staðlað blóðþrýsting og bætt hjartsláttartíðni jafnvel á elli. Fólk sem venjulega borðar kumquat vernda sig gegn liðagigt og æðakölkun.Er einhver ávinningur af þurrkaðri vöru?
Talið er að þurrkuð kumquat geti valdið fólki meiri ávinningi en ferskum ávöxtum. Þetta er vegna þess að í því ferli að þurrka virku efnin eru tvöfaldaðar, halda gagnlegar eiginleikar. Þannig að ef þú vilt fá hámarks ávinning af kumquatinu sem nefnd er hér að framan er betra að borða nákvæmlega þurrkaðir ávextir.
Gagnlegar eiginleika þurrkuð kumquat eru einnig:
- Hátt kaloría innihald vörunnar, þar sem notkunin verður sérstaklega mikilvægt ef kalt er, þegar líkaminn verður sérstaklega veikur og nýtur styrkleika í baráttunni gegn bakteríum.Eins og þurrkaðir ávextir geta borðað á hverjum morgni, sérstaklega ef þú átt ekki nægan tíma fyrir fullt morgunmat. Á sama tíma verður venjulegur dagur tónn veittur til þín.
- Gagnleg efni sem eru hluti af Kumquat, leyfa að staðla meltingarferlinu og hjálpa þeim sem hafa næstum þróað magabólga og sár.
- Þurrkuð kumquat er mjög sætur, svo það getur verið mjög auðveldlega í mataræði barna, fyrir hvern það verður mjög gagnlegt.
Hins vegar, ef þú kaupir þurrkað kumquat, ættir þú að líta vandlega á litinn. Ef ávöxturinn var þurrkaður í náttúrulegum kringumstæðum og ekki litaður, þá mun það vera mjög fölur og brúnleiki hennar er örlítið áberandi. Mjög sterk og skemmtileg sítrus ilmur heyrist úr velþurrkaðri kumquat. Ef fyrir framan þig eru skær stykki af kumquat, og án einkennandi ilm - þau voru þurrkuð í sérstökum búnaði, svo og litað til að gera það aðlaðandi.Hvernig á að borða kumquat?
Kinkan ávöxtur, ólíkt öllum sítrusávöxtum, er mælt með að borða með skrældanum. Auðvitað, margir gera þetta með sítrónum og appelsínur, en í tilfelli af kumquat, þetta er mjög mikilvægt meðmæli, þar sem það er í skelinni að flest næringarefnin eru að finna.Að auki, Ef kumquat kvoða hefur meira súr bragð, þá er skrælinn sætari og skemmtilegri og þess vegna er einfaldlega ómögulegt að yfirgefa notkun þess. Þú getur ekki borðað aðeins bein þessa ávaxta.
Ef við tölum um matreiðslu, það er, kumquat getur verið bæði ferskt og sem hluti af mismunandi réttum, þar á meðal heitum. Ef ferskt er vel til þess fallin að selja, eftirrétti og hanastél, þá er hægt að borða það í bæði grænmeti og kjöti. Af ávöxtum þess er hægt að elda mjög sælgæti sósur, svo og sælgæti og jams. Gott og ferskt kumquat, sem ekki aðeins getur drukkið sem sérstakt drykk, heldur einnig bætt við samsetningu ávaxta hanastél, eða notað sem klæða fyrir salatið. Athyglisvert er, á grundvelli kumquat, jafnvel áfengis drykkja, til dæmis líkjör, tilbúinn.
Hvernig á að undirbúa kumquat?
Þar sem við höfum þegar lært um ávinninginn af kumquat er mikilvægt að fylgjast vel með því hvernig á að undirbúa það, þannig að þetta geymahús af heilsu sé alltaf til staðar á erfiðu vetrarfresti fyrir ónæmiskerfið. Þú þarft aðeins að kaupa þroskaða ávexti án sýnilegs tjóns, þó að þær ættu ekki að vera of mjúkir og ófullnægjandi vegna þess að þær geta ekki verið geymdar í langan tíma.
Til þess að halda ferskleika sínum eins lengi og mögulegt er, ætti það að vera sett í kæli í sérstökum hólf til geymslu ávaxta. Sannleikurinn fyrir þetta er ekki óþarfur að þvo ávexti og þorna.
Frosnar kumquat billets munu einnig vera gagnlegar í vetur. Til að gera þetta ætti ávöxturinn að vera hakkað eða blender til að gera sléttan mash. Í þessu ástandi er það sett fram í litlum ílátum og frystum og fylgir hitastiginu frá -15 til -19˚є. Í þessu ástandi getur ávöxturinn haldið góðum árangri í 6 mánuði, það er næstum þar til sumarið.
Hvaða skaða getur kumquat valdið mannslíkamanum?
Kumquat ávöxtur hefur ekki aðeins jákvæða eiginleika heldur einnig frábendingar og stundum getur það valdið verulegum heilsutjóni. Einkum eru nokkur tilfelli þar sem einstaklingur kann að þjást af þessari framandi ávöxt. Einkum:
- Kumquat mun ekki gagnast þér ef þú ert með magabólga eða sár sem er í framsækinni formi. Allt þetta stafar af mikilli sýrustig ávaxta, auk árásargjarnra efnisþátta sem eru í skrælinu.
Kumquat má ekki nota af fólki með meinafræðileg vandamál í nýrum, sem aðeins getur versnað með þessari vöru.- Ekki er mælt með því að nota þessa vöru í mat og almennt óþol fyrir sítrus.
- Það er óæskilegt að nota það við langvarandi ofnæmisviðbrögðum, þar sem það getur valdið ertingu og útbrotum á húðþekju.
- Sjúklingar ættu að takmarka magn kumquats í mataræði, þar sem þessi ávöxtur er mjög ríkur í glúkósa.
- Kumquat neysla hjá barnshafandi konum mun ekki aðeins skaða á fyrri helmingi tímabilsins, en á síðasta þriðjungi ársins er sítrusávöxtur betra að borða, þar sem það getur valdið ofnæmi fyrir fóstrið.
Kumquat má ekki nota af fólki með meinafræðileg vandamál í nýrum, sem aðeins getur versnað með þessari vöru.
