Einföld og gagnleg uppskriftir fyrir Spíra í Brussel

Af öllum afbrigðum af hvítkálum er að laða að athygli í Brussel. Spíra brjóst - alvöru "prótein sprengja". Það inniheldur mikið af næringarefni sem eru fullkomlega frásogast af líkamanum. Járn, magnesíum, vítamínhópar, sérstaklega C-vítamín, sem í rauninni er meira í því en í öllum sítrusávöxtum samanlagt.

Auðvitað gufur sum efnin við að elda en eitthvað er eftir. Sérstaklega ef þú undirbýr ríkt kjöt súpa eða fat með því að bæta við rjóma. Mikið veltur á aðferð við undirbúning. Við skulum tala meira um súpur með því að bæta við þessum hvítkál.

Hvað get ég keypt með og hvernig?

Þú getur sjóðað klassískt hvítkál súpa með kartöflum, perlu bygg eða öðru grænmeti eða elda kjúklingur lager.

Stundum er lítill hvítkál, það er venjulega seld í pakka í frystum formi, en þú munt ekki finna gagnlegar efni í henni, en það lítur vel út. Hvítkál fer vel með öðru grænmeti:

• gulrót;
• tómatar;
• sellerí

Hún er góð með kjötbollum.Gott viðbót við bragðið verður ferskt fituskert. Íhuga áhugaverðustu og gagnlegar uppskriftirnar.

Með kjúklingi

Samsetning:

• Kjúklingur - 0,5 kg.
• Gulrót - 1 stk.
• Spíra - 1-2 kochanchik.
• Kartöflur - 3 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Salt, pipar og kryddjurtir.

Elda svona:

1. Fyrir seyði, veldu ferskan kjúkling - fætur fyrir ríkt seyði passa bara rétt.
2. Hellið sjóðandi vatni, látið gufa í 40-50 mínútur, fjarlægja froðu úr seyði.
3. Þó að súpan er sjóðandi, þvoðu og höggva grænmetið - kartöflur, gulrætur, spíra, laukur. Áður er hægt að sjóða þær í annarri íláti og má kasta þeim í fullbúið seyði.
4. Salt og pipar súpa, látið gufa í 20 mínútur.
5. Hvítkál ætti ekki að falla í sundur, svo það er betra að hræra eins lítið og mögulegt er.
6. Í lokin, smá salt og þjóna á borðið, stökkva með ferskum lauk og fínt hakkað dill.

Með rjóma

Samsetning:

• 1,5 lítrar nautakjöti. Fyrir súpa er betra að elda kjúkling eða seyði á kalíum.
• Spíra - 300 g
• Gulrót - 1 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Smjör - 50g.
• Kartöflur - 2-3 stk.
• Krem - 150 ml.
• Egg - 1 stk.
• Salt, jörð, svartur pipar.
• Steinselja og dill.
• Mjöl - 1 msk.skeið.

Matreiðsla:

1. Setjið soðið seyði, og skellið nú kartöflur og gulrætur, skera í teningur og gulrætur með laukum - stráum.
2. Kál skorið í tvennt.
3. Skerið lauk og gulrætur í skillet í fimm mínútur.
4. Slökktu á hvítkálinu á sama stað, hylið ílátið með hveiti og hellið í tvo súpa seyði.
5. Þá setja út á lágum hita í aðra tíu mínútur.
6. Bætið kartöflum við restina af seyði og eldið í tíu mínútur.
7. Þá er smjörið bætt við seyði og braised blöndunni úr pönnu.
8. Á þessum tíma skaltu taka kremið og þeyttu eggjunum með eggjarauða, hella þeim í pottinn, hrærið strax og slökktu á hita.
9. Í lokin, stökkva á jurtum og láttu standa í tíu mínútur.

Með kjötbollum

Samsetning:

• Kartöflur - 2 stk.
• Kál - 2 þjálfarar (300 g).
• Hakkað kjöt eða lauk kjötbollur - 300 g
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 1 stk.
• Hvítlaukur - 2 negull.
• Brauð mola - 200 gr.
• Salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.

Matreiðsla ferli:

1. Hellið tveimur lítra af vatni í pönnuna, taktu þá tilbúnar kjötbollur eða elda með því að blanda hakkað kjöti og mola með mulið hvítlauk.
2. Dypið í sjóðandi vatni og bíðið þar til kjötbollarnir fljóta.
3. Þá haltu áfram að elda þá við lágan hita, og þá bæta hakkað Spíra í kjötið.
4. Steikið laukunum og gulræturnar í pönnuna, bætið síðan grænmetinu og sneið kartöflum í seyði.
5. Salt og pipar, elda í 15 mínútur.
6. Bætið grænu áður en það er borið.

Súpa barna

Samsetning:

• Hvítkál - 300 g
• Tilbúinn kjötbollur - 300 g
• Litaðar makarónur - 200 g.
• Laukur - 1 stk.
• Gulrætur - 1 stk.
• Hvítlaukur - 2 negull.
• Brauð mola - 200 gr.
• Salt, pipar, grænmeti - eftir smekk.

Við byrjum að elda:

1. Hellið tveimur lítra af sjóðandi vatni í pönnu, eldið kjötbollurnar í þeim, bætið litum makkarónum.
2. Haltu því áfram að sjóða seyði með makkaróni gult, og bæta við fínt hakkað Spíra á þessum tíma.
3. Steikið laukunum og gulrótum í pönnu, bætið grænmetinu við seyði.
4. Salt og pipar, elda í 15 mínútur.
5. Bætið grænu áður en það er borið.

Mataræði og klassískt súpa án kjöt

Þessar súpur eru unnin á grundvelli grænmetis.

1. Til að gera þetta þarftu að sjóða eitthvað af grænmetinu og hluti þeirra til að fara framhjá.
2. Pass: gulrætur, laukur, tómatar, spíra.
3. The hvíla af the grænmeti - hvítkál, kartöflur - eru soðin í sérstakri potti.

Frá röðinni "í flýti"

1. Taktu lokið kál úr töskunum og kasta í kjöt seyði, þú getur notað "Maggi" teningur til að vera fljótur.
2. Bætið fyrirfram soðnum gulrætum og kartöflum, hellið í smá tómatmauk.
3. Eftir 15 mínútur eftir endurnýjun, blandið vandlega saman og eldið í 15 mínútur við lágan hita.

Annar uppskrift:

1. Hvítkálapottur í pönnu með því að bæta við salti, pipar og tómatpasta.
2. Þá sjóða kjúkling seyði, bæta við hvítkál og þurrt grænmeti blöndu, salt og pipar, bæta grænu.

Hvítkál í kjöti:

1. Í fyrsta lagi steikið hvítlauk og gulrætur, bætið skeið af rjóma og skeið af tómatmauk, pipar, salti, bæta hvítkálinu úr pokanum.
2. Setjið út 15 mínútur.
3. Í sjóðandi vatni, bæta við kartöflum og venjulegum rifnum hvítkálum, eldið í sjö mínútur.
4. Helltu síðan blöndunni úr pönnu.
5. Saltið og sjóða í 10 mínútur.
6. Hægt er að bæta soðnu makkaróni eða byggi við súpuna.

Mynd

Síðan getum við kynnst myndina af tilbúnum súpum úr spíra í Brussel.

Hvernig á að skreyta fat áður en hann þjónaði?

Í viðbót við venjulega dill, steinselju og lauk, getur þú bætt sellerí og cilantro.Að auki getur þú skreytt með soðnu eggi eða kex af svörtu eða hvítu brauði.

Niðurstaða

Súpur frá Spíra úr brjósti mun henta bæði ungum og fullorðnum, grænmetisæta og kjötsæti. Hvítkálinn auðveldlega og fljótt eldaður, gefur súpunni ótrúlega bragð, án venjulegs súrness, en það gerir súpuna sterkan og ilmandi. Í sambandi við önnur grænmeti og kjöt eða kjúklingabylja er hið fullkomna borð fyrir hádegismat.