Beijing hvítkál: hvernig á að velja réttu leiðina til að kaupa þessa uppskeru, sem er oft kallað 'kínverska salatið'?

Peking eða kínverska, eins og það er oft kallað, kemur kál oft í fríborð. Ferskt peking lauf er bætt við salöt og snakk fyrir ríkan bragð af grænu og skærleika fatsins.

Til að gera salatið bragðgóður og stökkað þarftu að velja rétta höfuðið í búðinni. Þetta mun krefjast umhyggju og varúð.

Þessi grein lýsir í smáatriðum hvernig á að velja kínversk hvítkál á réttan hátt þannig að diskarnir frá henni verði alltaf bragðgóður og stökkva. Og einnig er hægt að kynnast myndbandinu, sem sýnir greinilega hvaða grænmeti til að forðast og hver á að borga eftirtekt til.

Afhverju er mikilvægt að gera réttu vali?

Jafnvel ef þú átt smá tíma, og þú þarft að elda fyrir klukkustund, ekki vera latur, taktu nokkrar mínútur til að velja ferskt kínverska Peking (kínverska).

Hinn svokallaða kínverska laufur getur ekki aðeins spilla fatinu þínu með því að gera það smekklaust, heldur einnig valdið heilsu þinni alvarlega.

Hvað ætti heilbrigð grænmeti að líta út?

Heilbrigt hvítkál hefur ríka lit frá hvítum til dökkgrónum, allt eftir vaxtarstigi grænmetisins þegar það var valið.
Laufin verða að vera sterk og teygjanlegt, sem þýðir að þeir hafa nóg vökva.Ef hvítkál er of gömul, þá verða blöðin smám saman gul, sem þýðir að höfuðið er ekki lengur eins safaríkur og bragðgóður eins og fyrir nokkrum dögum, og þú getur notað það, en það er betra að gefa val þitt á nýtt höfuð.
The succulent Peking lauf eru nánast hvítur litur. Ekki hafa áhyggjur - það þýðir ekki að grænmetið er ekki þroskað, það er hægt að borða, og laufin hennar mun vera gott að marr.
Á heilbrigt höfuð hvítkál ætti ekki að vera brúnt blettur sem gefur til kynna upphaf rottunar og sú staðreynd að hvítkál er spillt og óhæf til inntöku.
Það var engin skaði á höfði hvítkál, eða fjöldi þeirra var lítið - á grundvelli skurðarblöðanna eða tjónið á þeim safnast bakteríur strax upp sem geta skaðað heilsuna þína.

Hvað á að leita þegar kaupa?

Ef þú hefur val, ættirðu frekar að fara út án umbúða - kvikmynd eða pakki, þannig að þú getur skoðað hvítkál frá öllum hliðum.
Þá taktu hvítkál í hendur og kreista smá - það ætti ekki að vera mjúkt eða laus. Elastic og ferskur holdugur lauf verður skemmtilegt að snerta.
Athugaðu varlega fyrirsögnina. Leyfi á það ætti ekki að skemmast (klóra) eða skera, það getur leitt til uppsöfnun baktería á tjóni.
Ef þú tekur eftir rotnun á laufunum ættirðu strax að hafna þessu höfuði - rotnun getur skaðað líkama þinn meira en þú heldur og spilla bragðið af fatinu.
Skoðið síðan blöðin - þau ættu ekki að vera þynnta og gulu, öll smekk og juiciness eru farnir frá slíkum laufum.
Gakktu úr skugga um að engar vatnsdropar séu á höfði hvítkálsins - það þýðir að framleiðendur framleiða tilbúinn lengd lífs grænmetisins og skapa illsku ferskunnar, en í raun hafa blaðin þegar misst safa þeirra.
Lyktu Peking-hvítkálinni varlega, grænmetið sjálft hefur ekki áberandi lykt, þannig að allir erlendir efnafræðilegir lykt þýðir að framleiðendur notuðu vaxtaræxlislyf.
Gætið þess að meta lit Peking hvítkál, það eru nokkrar tegundir af hvítkál í verslunum, og þau eru allt öðruvísi sólgleraugu - frá gult-grænt til dökkgrænt, en þau eru öll fersk ef liturinn er mettuð.