Það er gagnlegt að vita hvert gestgjafi: geymslutími kartöflum

Kartöflur eru diskar sem ekkert fríborð getur gert án þess að. Í mörgum fjölskyldum er það neytt einu sinni í viku, og jafnvel oftar.

Geymsluskilyrði þessa grænmetis eru alveg einföld, þurfa ekki sérstaka kostnað og ekki taka mikinn tíma. The aðalæð hlutur til að fylgja ákveðnum reglum og þá ferskum kartöflum mun gleði þig til vors.

Í þessari grein munum við segja um eiginleika geymslu snemma og seinna afbrigða af kartöflum. Og einnig munum við segja þér hvað skilyrði til að halda þessu grænmeti, hvað á að gera ef það spilla og hvernig á að velja rétt geymsluherbergi.

Hversu mikið er hægt að geyma?

Það er vitað að í kartöflum er mikið af sterkju, sem eftir lok tímabilsins byrjar að rotna, versnar grænmetið sjálft í samræmi við það. Til lengri tíma geymslu kartöflum er nauðsynlegt að koma í veg fyrir þætti sem stuðla að ótímabærri niðurbroti sterkju. Tíminn fyrir varðveislu fer eftir því hversu mikið mataræði er, grænmeti, fjölbreytni og geymsluaðstæður, allt frá 1 viku til 10 mánuði.

Lögun fyrir snemma afbrigði

Ferskar kartöflur fara í sölu frá upphafi sumars. Þessar tegundir skulu geymdar á köldum stað, svo sem í búri eða í kæli.Aðalatriðið er að sólin geisla ekki á grænmetinu.

Rótarveiðin er bragðgóður og heilbrigður í 10 til 20 daga.

Seint kartöflur

Geymslutímabilið fyrir kartöfluafbrigði seint og miðjan árstíð er ákvörðuð af GOST. Að meðaltali er geymslutími frá 4 til 7 mánuði við geymsluhita ekki hærra en + 6º. Það eru fjölbreytni sem missa ekki gagnlegar eignir í langan tíma - um 7 mánuði við hitastig + 5º:

• Petrovsky;
• Vingjarnlegur;
• Gatchinsky 1;
• Borðstofa 19;
• Uppáhalds;
• Leiðtogi;
• Byrja

Til þess að kartöflu verði neytt fyrir vorið verður það að vera rétt raðað eftir stærð, þroskaþol og fjölbreytni, aðskilin frá skemmdum eða spírónum. Það er mikilvægt að þurrka grænmetið, því raka stuðlar að niðurbroti sterkju.

Til þess að fóstrið verði áfram í samræmi við skilyrði fyrir hæfi, verður þú að fylgja eftirfarandi reglum.

Reglur um geymslu kartafla:

1. Þvoið kartöflurnar áður en geymsla er ekki nauðsynleg, það mun hefja niðurbrotsefni.
2. Eins mikið og mögulegt er frá jörðinni.
3. Ekki er mælt með því að geyma saman mismunandi afbrigði af þessu grænmeti. Á meðan á niðurbroti einni fjölbreytni stendur versna aðrir.
4. Geymsla kartöflum með öðru grænmeti er óæskilegt.
5. Ef það er mikið af kartöflum, þá þarf það að snúa yfir og endurskoða reglulega til að fjarlægja grænmeti í tíma með spor af pus.
6. Óæskileg geymsla á ávöxtum í kæli.
7. Geymsluhiti ætti ekki að fara yfir 7º, raki ekki meira en 75%.
8. Þegar spíra birtast, þú þarft að fjarlægja þau.

Helstu ráðleggingar

Það er vitað að kartöflur geta haldið áfram að borða í allt að 10 mánuði, þar sem þú þarft að fylgja reglunum. Geymslan verður að þrífa, loftræst og þurrkuð tveimur vikum fyrir geymslu. Besta staðurinn fyrir þetta grænmeti er trékassi með holum.

Ef þú setur eplurnar ofan á kartöflum, munu þau koma í veg fyrir spírun, en þessi aðferð er aðeins ráðlögð í fyrstu 6-8 vikur. Það er mikilvægt að draga úr spírónum eða rottum ávöxtum tímanlega.

Skilyrði varðandi haldi

Til að koma í veg fyrir að kartöflur spilla í langan tíma, er nauðsynlegt að búa til ákveðnar aðstæður.:

• lofthiti 3-4 ° C, á hlýnunartímabilinu skal lækka í 1-2 °;
• raki í herberginu er ekki meira en 80%;
• loftræsting (ef loftið í geymslunni dreifist ekki, byrja hnýði að missa gagnlegar eiginleika, verða mjúkur og myrkri);
• geymsla ætti að vera dökk;
• stöðug skoðun og fingur.

Velja rétta herbergið

Helsta leiðin til langrar geymslu er val á húsnæði. Ekki allir hafa sína eigin kjallara, margar geyma kartöflur á svölunum. Þrátt fyrir þetta er hægt að búa til aðstæður þar sem þetta grænmeti er ekki spíra, ekki snúa svart og ekki hrukka í langan tíma. Mikilvægt er að geymslan sé hitamælir og tæki til að mæla raka.

1. Kjallari. Þú þarft að fylla kartöflurnar ekki meira en metra og kápa með jörðu. Það er óæskilegt að setja kartöflurnar á gólfið. Hitastigið í kjallaranum ætti að minnka smám saman. Það er ráðlegt að raða einu sinni í mánuði, velja sprouted eða Rotten grænmeti. Mikilvægt er að hafa loftræstingu eða reglulega loftræstingu.
2. Pit. Til að geyma kartöflur í gröfinni verður þú fyrst að velja stað og gera það rétt.Landið ætti ekki að vera blautur og seigfljótur, mikilvægt er grunnvatn, þau ættu að vera eins langt og hægt er. Dýpt hola skal vera 1 metra, breidd 1,5 - 2 metrar.

   Neðst á gröfinni þarftu að setja heyið, síðan kartöflurnar og aftur á stráið, setjið borðin ofan og grófið þá með jörðu í 20 sentimetrar. Þegar kalt veður eykur lag jarðarinnar í 70 cm.

3. Svalir. Til að geyma grænmeti í langan tíma skaltu bara setja þau í trékassa og hula þeim í teppi. Það væri betra að byggja upp vault í formi kassa með loki á venjulegum stjórnum.
   Hjálp! Til að koma í veg fyrir raka er ráðlegt að mála kassann. Einnig gott geymsla getur þjónað sem brotinn ísskápur. Nauðsynlegt er að setja það í lokið og hylja með burlap á tímabilinu alvarlega frost.

Hvað gerist ef þú seinkar?

Ef kartöflan er rotten, hrukkuð osfrv. Þá ætti það að vera kastað í burtu. Í spilla vöru eru engar gagnlegar efni og vítamín. Að borða runnið grænmeti er fyllt með meltingartruflanir og eitrun..

Merki um útrunnið kartöflur:

• græn skinn;
• hrukkum;
• ferli (meira en 2 á einum grænmeti);
• wateriness;
• svartur inni;
• nærvera rotna.

Allt hefur sinn tíma. Að því er varðar kartöflur leyfir þú að halda uppi einföldum geymslureglum á hádegismatnum frá því allt árið um kring. Aðalatriðið er að fylgjast með heilleika grænmetisins og ekki nota það í spilla formi. Blessi þig!