Kartöflur eru vinsælar grænmeti sem hægt er að geyma allan veturinn. Hins vegar, ef þú brýtur í bága við geymsluskilyrði, getur þú fengið birgðir úr kjallaranum og séð að þau séu græn, þakin blettum eða jafnvel breytt í slímhúð.
Sem sumarbústaður sem hefur setið kartöflur fyrir fræ og neytandi sem vill fá matvælaframleiðslu fyrir mat, þarf maður að takast á við mismunandi tegundir af skemmdum á kartöflum.
Um hvers vegna á kartöflum geymslu getur orðið grænn, svörtum frá inni og spíra, og hvernig á að laga það er lýst í greininni.
Af hverju eru kartöflur grænn?
Kartöflur eru fær um myndhugsun, eins og allar plöntur. Kartafla hnýði er venjulega að finna í jörðinni, næstum alls myrkrinu. Hins vegar, ef þau verða fyrir ljósi, kemst klórofyllið í húðinni með koltvísýringi og vatni, þar sem kartöflurnar verða grænn.
Af sjálfu sér Klórófyll er skaðlegt heilsu en í grænu hnýði eykst þéttni solaníns. Þetta efni er eitrað fyrir menn, þannig að borða slíkar kartöflur er hættulegt. Það mun jafnvel smakka bitur. Það er hægt að nota fyrir plöntur, en ef kartöflur eru geymdar sem mat, þá verður það að vera kastað í burtu.
Til að koma í veg fyrir þetta vandamál verður að geyma kartöflur á dökkum stað. Hentar kjallara, búri eða einangruð svalir. The aðalæð hlutur - að loka því frá skarpskyggni sólarljósi. Lítið magn af kartöflum má geyma í kæli, í burtu frá frystinum.
Af hverju er það svartur inni?
Það eru nokkrar ástæður fyrir því að kartöflur geta snúist inn í svartan - frá óviðeigandi áburði meðan á ræktun stendur við brot á geymsluaðstæðum. Svefnleysi getur stafað af ýmsum sjúkdómum sem planta getur smitast af jarðvegi eða öðrum plöntum.
Sumir afbrigði af kartöflum í grundvallaratriðum ljúga ekki lengi. Þeir verða að borða á haustin. Ef kartöflur eru vökvaðir of mikið, getur það döknað vegna myndunar rotna. Kannski var uppskeran söfnuð of snemma og hnýði hafði ekki tíma til að mynda þykkt nóg skorpu sem getur verndað gegn sjúkdómum.
Ef ræktun og uppskeru kartöflum átti sér stað samkvæmt öllum reglum, þá ætti hamingjusamur eigandi stórra kartöflum að geta bjargað því.
- Kartöflur þurfa góða loftræstingu og hitastig + 2 ... +6 gráður.
- Áður en geymslan er geymd er mælt með því að hreinsa þau úr leifar í jarðvegi til að draga úr hættu á sýkingu af sveppinum.
- Það er betra að setja uppskeruna í kassa með eyður milli borðanna eða kassanna með holum.
- Mælt er með því að setja þau á bretti til að bæta loftræstingu.
Orsakir spírunar
Kartöfluhýði er afbrigði af nýrum, fyllt með næringarefnum. Markmið hans er að spíra í vor og mynda nýja plöntu. Þetta ferli byrjar þegar það verður nógu heitt. Sprouted hnýði verða minna nærandi, þar sem sterkja er neytt til spírunar.
Ef kartöflur eru geymdar í geymslu þýðir það að geymsla er of heitt. Hækkað hitastig getur einnig komið fram djúpt í birgðir ef loftræsting er ekki nægjanleg. Spíra er hættulegt að borða, þannig að þeir verða að skera. Kartöflur þurfa að vera valinn og lagðir þannig að besta loftið komi.
Svo, til að koma í veg fyrir spírun, skal herbergið með kartöflum vera vel loftræst og vera kaldt (en ekki of kalt, annars mun holdið byrja að dimma).
Sjúkdómar
Það eru fleiri en 20 kartöfluverkir af völdum sveppa og örvera. Sýkingin er hægt að flytja í gegnum jarðveginn, með hjálp hverfinu með sýktum plöntum og með geymslu ef sýkt var uppskeru á ári áður. Hér eru nokkrar algengar sjúkdómar:
- blautur bakteríudrotur;
- fusarium þurrt rotna;
- hringur rotna;
- scab;
- myrkvun kvoða;
- glandular spotting;
- hollowness kartöflum.
Leyfðu okkur að skoða nánar:
- Eins og nafnið gefur til kynna, blautt rotna af völdum baktería. Þeir koma inn í kartöfluna með því að afhýða skaða, eftir það verður blautur dökk blettur myndaður. Smám saman breytist öll kvoða í viðbjóðslegur slímhúð. Hár hitastig og raki á geymslustaðnum, ásamt skorti á loftræstingu, stuðlar að hraðri þróun þessa sjúkdóms.
Fusarium birtist vegna útbreiðslu spores af sveppum í geymslu Þeir búa í jarðvegi og nokkrum mánuðum síðar settist á stöðum sem skemmdir eru af kartöflum.Þess vegna er þessi sjúkdómur oft að finna á seinni hluta geymsluþols.Það lítur svona út:
- Brúnn blettir birtast, þá afhýðir hýði í brjóta saman.
- Inni í hnýði er hola myndað, þakið hvítum dúnkenndri lagi: netkerfi.
- Að lokum minnkar það.
- Ring rotna Hægt er að greina með því að klippa hnýði: Innan þú munt sjá gyllingu og mýkingu á efninu í formi hring. Í kjölfarið getur uppspretta sýkingar orðið brúnn og herða með myndun tómanna. Sjúkdómurinn er ekki sendur í gegnum jarðveginn. Sýkingin þróast hægt og er send í gegnum spíraða plöntuna við hnýði næsta ræktunar.
- Scab af völdum sveppa og dreifist í jörðu. Það lítur út eins og útbrot á afhýði í formi svörtu spjalla eða vörta. Fyrir einstaklinga eru sýktar kartöflur skaðlausir, en minna nærandi: magn sterkju í því er verulega minnkað.
Orsök vaxtar sveppsins geta verið:
- óviðeigandi frjóvgun
- hár hiti;
- waterlogging.
- Myrknun á kvoðu í sjálfu sér er ekki hættulegt sjúkdómur. Það getur komið fram vegna óviðeigandi samsetningar næringarefna í jarðvegi: of mikið af köfnunarefni eða skortur á kalíum. Að auki getur holdið dimmað vegna frosts.
Til að koma í veg fyrir þetta er nauðsynlegt að uppskera í tíma og viðhalda bestu hitastigi í kjallaranum, yfir 0 gráður. Þetta er mikilvægt að gera, vegna þess að það er auðveldara fyrir ýmsar gerðir rotna að setjast á veikist með frostvækkuð hnýði.
- Glandular spotting eða rustiness lítur út eins og ryðgaðir blettir í holdinu, sem sjá má þegar skera. Þessi sjúkdómur er ekki smitandi, en framtíðin er ekki send.
Það stafar af:
- óviðeigandi jarðvegssamsetning, einkum umfram járn og ál;
- ófullnægjandi fosfór;
- þurrkur og hita stuðla einnig að þróun kirtilspottunar.
Það er hægt að koma í veg fyrir að það sé aðeins við vöxt plantna með hjálp rétta frjóvgun jarðvegsins og nægilega vökva.
- Kartöflu hollowness - Þetta eru tómarúm sem geta komið fram í stórum kartöflum. Það er óhætt að borða slíka vöru, og það er líka ómögulegt að smitast af þessum sjúkdómi. Húðir koma upp vegna þess að ytri vefjum vaxa hraðar en innri sjálfur, og eyður myndast á milli þeirra.Slíkar kartöflur eru geymdar verri, og það er auðveldara að sætta sig við sjúkdómsvaldandi bakteríur. Því er mikilvægt að fylgjast með samsetningu jarðvegs og áburðar þegar vaxandi plöntur koma í veg fyrir tvíverknað.
Fusarium birtist vegna útbreiðslu spores af sveppum í geymslu Þeir búa í jarðvegi og nokkrum mánuðum síðar settist á stöðum sem skemmdir eru af kartöflum.Þess vegna er þessi sjúkdómur oft að finna á seinni hluta geymsluþols.Ábendingar um hvernig á að geyma rétt
Undirbúið geymsluíláta sem leyfir ræktuninni að vera vel loftræst.- Finndu dimmt herbergi þar sem þú getur veitt bestu hitastigið.
- Rétt er að flokka kartöflur og fleygja hnýði með skemmdum og rotna.
- Sumir garðyrkjumenn mæla með að meðhöndla geymahúsið með koparsúlfat eða öðrum efnum til að berjast gegn bakteríum og sveppum.
- Þú getur batnað hnýði í veikri lausn af kalíumpermanganati eða ljómandi grænn til sótthreinsunar.
- Skrældaðu kartöflurnar úr jarðvegi og þurrkaðu.
Undirbúið geymsluíláta sem leyfir ræktuninni að vera vel loftræst.Ef kartöflurnar voru ræktaðar á réttan hátt, mun varlega undirbúningur og farið að öllum geymsluskilum leyfa honum að liggja um veturinn.
