Snemma afbrigði af eplum: lögun, bragð, kostir og gallar

Eplar eru kallaðir vítamín birgðir af landi. Þau innihalda mikið af vítamínum og snefilefnum nauðsynleg fyrir starfsemi lífverunnar. Ávöxtur er helsta uppspretta af járni, kalíum og kalsíum, hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn, hjarta og æðum, hefur tonic áhrif á húðina.

Fyrir mann sem er sama um heilsu hans, þú þarft að muna einfaldan "ömmu" reglu: hann át epli í kvöldmat - og þú þarft ekki lækni. Og hér spyrjum við okkur spurninguna: hver epli er betra að borða, hvað er svo gagnlegt eða skaðlegt að borða?

Jæja, við skulum reyna að reikna út hvers konar galdur ávexti sem lengja líf og fegurð með því að nota dæmi um snemma epli sem rísa frá byrjun ágúst. Vinsælustu fjölbreytni snemma eplanna eru þekkt fyrir marga af okkur frá barnæsku,til dæmis - hvítur áfylling. Hér að neðan munum við líta á þær. lögun, bragð, kosti og galla.

Hvítt fylla

Eplar eru haustávextir, en snemma afbrigði má njóta í lok sumars. Vinsælasta og algengasta fjölbreytni snemma eplanna er hvítur fylling. Þessi fjölbreytni er vel þekkt fyrir alla, þökk sé göfugum lit ávöxtum sínum (fílabeini litur). Héðan kemur nafn fjölbreytni.

Stærð fullorðins tré nær 3-5 m hæð og stærð ávaxta fer eftir aldri hans: yngri tréð, stærri epli og smærri fjöldi þeirra. Tré af þessu tagi eru ekki hræddir við vetrargrímur en hafa tilhneigingu til trjáskaðvalda svo að á hverju tímabili, eftir uppskeru, er nauðsynlegt að vinna úr trjánum.

Ávextirnir hafa hringlaga keilulaga hvíta lit, þar sem þú getur séð grænt hold. Kjötið sjálft er mjög arómatískt, gróft og kornlegt, með súrsuðu bragði, en án umfram sýru. Ávextirnir rísa alveg í lok ágúst en þau eru fjarlægð tvisvar (í fyrstu viku ágúst og síðasta).

Eplum er hægt að fjarlægja strax úr trénu og þar af leiðandi eru slíkar ávextir mest ljúffengar og gagnlegar, en ekki gleyma að þvo þær áður en þú borðar (hreinlæti fyrst og fremst).

En ekki svo góður: galla fjölbreytni

Hins vegar ber að hafa í huga að þetta fjölbreytni hefur með öllum sínum kostum alvarlegar gallar. Þegar uppskeru verður að vera meðhöndluð með eplum strax, þar sem þau eru ekki geymd í langan tíma: þau versna hratt við hirða högg eða haust, sem gerir það ómögulegt að flytja þau yfir langar vegalengdir. Þess vegna gera flestir safi, kartöflumús, tinctures.

Sérstaklega skal fylgjast með þeim tíma sem þroska ávaxta, því að þegar þau rífa, er bragðið glatað: holdið verður duftformað og lítur út eins og bómull, húðin er auðveldlega aðskilin frá holdinu.

Paping

Þessi fjölbreytni er oft kallað hvítur í lausu en þetta er ekki alveg satt. Þeir eru tengdar en hafa nokkra muninn. Tréið er upphaflega frá Eystrasalti, þar sem það hefur annað heiti (Baltic, Alabaster) og Papirovka kemur frá pólsku og úkraínska hugtökum - pappír, líklega vegna þess að hún er skuggi.

Svo vaknar spurningin: hvernig á að greina þessar tvær mjög svipaðar afbrigði? Hér eru helstu munurinn: epli papirovoka ripens viku áður en hvítur fylla; Ávöxtur bragð einkennist af umfram sýru,sem og hækkun á ascorbínsýru; Eplarnir eru með einkennandi hvítt sauma í miðju ávöxtum.

Tré gefa 4-5 árum eftir gróðursetningu, að meðaltali getur fullorðinn tré búið allt að 70 kg af eplum. Þeir eru minna næmir fyrir skaðvalda og sjúkdóma en minna þola frost og þurrka. Fyrir veturinn þarftu að hita þessa tré og vernda gelta úr skaðvalda skóga. Einnig er þetta fjölbreytni aðalmálið, sem margar aðrar tegundir eru fengnar til, til dæmis dýrðina að sigurvegara.

Og nú um galla

Ókostirnir eru sömu vísbendingar og fyrir hvíta áfyllingu: lítil flutningur, næmi fyrir hirða skemmdum, stuttur geymsluþol í 2-3 vikur, hraður rotnun við skemmdir. Til þess að geyma ávexti um nokkurt skeið þarf að fjarlægja þau örlítið undirferð eða meðhöndla þau strax í sultu, jams eða kartöflum, allt eftir því sem fjölskyldan elskar meira.

Fjölbreytni epli Grushovka Moskvu

Eitt af uppáhalds eplatrjánum fyrir sumarhús. Tréið sjálft hefur þéttan laufglerhlíf. Á ungum aldri hefur kóróninn pýramída, og með aldrinum vill greinar hennar og kóróninn myndar bolta.Ávextir eru breytilegir í lit frá ljósgrænum til föl hvítum eða jafnvel sítrónu í lit, með rauðum og dökkum bleikum röndum.

Bragðið af eplum er mismunandi í björtum súrleika, sem bendir til þess að vítamín B og C sé til staðar. Epli má þegar í lok júlí, byrjun ágúst. Helstu kostir eru frostþol, ávöxtun upp í 70 kg frá einu tré, snemma ávexti, nærvera vítamína B og C, auk sykurs, sem leysist fljótt í líkamanum og eykur magn af hormóninu gleði.

Og eins og alltaf eru nokkrir "en" sem spilla öllu myndinni.

Epli þola ekki flutninga, ávextir rísa öðruvísi á trénu, og þetta flækir uppskeruna. Í þurrkaðri aðstæður getur epli tréð ávexti sína og er auðvelt að verða fyrir eplabragði, sérstaklega á regntímanum. Það er ekki skynsamlegt að gera epli eða sultu af eplum, þar sem sýrustig þeirra krefst mikils sykurs, því betra er að nota þær hrár (meiri ávinningur - minni höfuðverkur).

Variety Mantet

Apple ávextir af þessari fjölbreytni hafa kanadíska rætur. Þeir voru fluttar í tilraunastöðina í Manitoba árið 1928 með því að nota náttúrulega frævun á gömlu rússneska fjölbreytni Moskvuperunni. Trékórnin er ekki frábrugðin þéttleika, en hefur öflugt gróft beinagrind.Ávextir trésins eru stærri en móður hennar og hafa bjartari smekk.

Lögun eplanna er ávalin ílangar með smári rifu í efri hluta. Liturinn minnir á Moskvu peru tré, aðeins epli epli hafa meira áberandi appelsína-rauður litur með litlum plástra af gulum og ljósrauðum.

Bragðið í eplum líður næstum ekki súrt, þau eru mjög sæt og hvít holdið er mjög ilmandi. Ávextirnir rísa frá lok júlí til loka ágúst.

Styrkir og veikleikar

Meðal helstu kostum þess: hratt fruiting, mjög bragðgóður ávextir og snemma þroska, en ekki síður og gallar. Eplum er hægt að geyma ekki meira en 10-15 daga, trén eru næmir fyrir hrúður og þolir einnig illa alvarlega frost.

Fjölbreytni Melba: Lýsing

Þessi fjölbreytni ripens í lok sumars og hefur einnig kanadíska uppruna. Það var ræktuð árið 1898 í stöðu Ottawa við frævun af öðru kanadíska fjölbreytileika Macintosh, sem tilheyrir haust-vetur afbrigði. Melba fjölbreytni fékk nafn sitt til heiðurs Australian opera söngvari Nelly Melba.

Ávextir epla trjáa eru að meðaltali 150 grömm, en stærstu geta náð 200 grömmum.Liturin er ljós grænn, og þegar hún er þroskuð, nálgast hún gulan lit, þar sem rauður blush tekur hálft.

Kostir og gallar þessarar fjölbreytni

Einnig á meðal þeirra kostir er yndislegt sætur og súr smekkur með snjóhvítu holdi. Eplar eru yfirleitt uppskeru um miðjan ágúst, en ef sumarið er ekki heitt þá er hægt að framlengja uppskeruna til miðjan september. Ólíkt afbrigðunum sem lýst er að ofan, flytur Melba fullkomlega samgöngur, ef þú velur ávexti sem eru ekki of óþroskaðir, geturðu haldið þeim í kæli þar til í nóvember og ef þú velur þá grænn, þá er hægt að framlengja geymslu til janúar. Þess vegna er þetta fjölbreytni oftast vaxið til sölu.

Á minusvæðunum geturðu aðeins sagt að tréið sé viðkvæmt fyrir hrúður og erfitt er að þola frosty veturinn, og einnig er fullorðnaverksmiðjan viðkvæmt fyrir frjóvgun og lítið sjálfsmælingar.

Quinty Apple

Eplatréið er frá Kanada, þar sem það var ræktað með því að fara yfir tegundir af Crimson Beauty og Red Melba. Með eiginleikum hennar er það mjög nálægt Melba fjölbreytni, það þroskast 4-5 dögum fyrr en hvíta áfyllingin, en er slæmt geymd (ekki meira en 10 dagar).

Eplar hafa viðkvæma rauða lit með splashes af græn-gulum lit. Kvoða á óþroskaðan ávöxt er hvítur og þroskaður kvoða er með rjóma, með súrsuðu bragði. Það er æskilegt að borða epli án vinnslu.

Meðal helstu galla: lágt flutningsgeta, næmni hrúður, lítill vetrarþol. En hún er ekki hræddur við þurrka og heitt sumar.

Raða Julie Red

Julie Rauða afbrigði af epli eru tré í Tékklandi, sem ræktuðu fjölbreytni með því að fara yfir Quinti og Discovery tegundirnar. Ávextirnir rísa í lok júlí og eru með ljós grænn lit með rauðan tinge yfir allt yfirborð eplisins. Julie Red byrjar að rísa fyrir Melba.

Í smekk er það ekki óæðri við sama Melbe, en hefur hærri ávöxtun og þol gegn sjúkdómum. Þetta á að jafnaði gilda um öll blendingur afbrigði sem eru ræktuð af krossi.

Raða Williams Pride

Eplasveitin kom til heimsókn frá Bandaríkjunum, þar sem það var tekið úr smám saman yfir tegundirnar Melba, Rauða Róm, Jónatan, Molis Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty og Starr. Tréið byrjar að blómstra snemma og mjög mikið, ber ávöxt á hverju ári, en ójafnt.Eplar byrja að rífa í lok júlí og byrjun ágúst en þroska er ekki það sama, þannig að söfnunin fer fram á nokkrum stigum, en hægt er að geyma þær í allt að 1,5 mánuði, sem er mjög sjaldgæft meðal snemma eplabreytinga.

Litasviðið af þroskaðri ávöxtum er dökk rautt, næstum fjólublátt, með súrsuðu bragði, stökku rjómalögðu holdi. Slík kross, þegar hún var ræktuð, gerði þetta fjölbreytni mjög ónæmur fyrir helstu epli skaðvalda og leyft að ávextir hans yrðu geymdar í langan tíma og mælt er með að þær verði borðar ferskir.

Við the vegur, þetta eru ekki allir snemma afbrigði af eplum sem geta vaxið og finnast hér, en við ræddum um vinsælustu og gagnlegar sjálfur. Eftir allt saman, það er ekkert betra en góð heilsa og gott friðhelgi við veturinn, kulda og frost. Blessi þig!