Allir sem vilja upplifa nýjar bragðskynjur munu örugglega líða eins og Kivano. Finndu út hvað það er og hvaða gagnlegir eiginleikar þessa litla þekktu framandi ávöxtur hefur.
- Hvers konar ávöxtur
- Kalsíum og efnasamsetning
- Gagnlegar eignir
- Hvernig á að velja hvenær að kaupa
- Hvernig á að geyma heima
- Hvernig á að borða?
- Gagnlegar og bragðgóður uppskriftir
- Frábendingar
Hvers konar ávöxtur
Kivano er einnig kallað Horned melóna eða African agúrka. Þessi framandi ávöxtur er af sérstakri áherslu vegna óvenjulegrar lögun þess. Ávextirnir eru í formi appelsínu, vega um 300 g og 10 cm langur, mettuð appelsínugul litur með mjúkum myndum yfir allt yfirborðið.
Álverið er vínviður, með fjölda augnháranna, eins og einföld agúrka, aðeins með minni laufum.
Í Afríku sinni, Horned melóna vex eins og ávöxtur, og í Ameríku og Suður-Evrópu er það vaxið sem grænmeti. Afríku agúrka er tilgerðarlaus planta, þjáist ekki af sjúkdómum og meindýrum og gefur góða ávöxtun. Það hefur einn galli - það bregst neikvætt við lækkun á hitastigi.
Kalsíum og efnasamsetning
Þessi framandi ávöxtur er með kaloríuminnihald aðeins 44 Kcal á 100 g, þar sem aðal efnið sem ávöxturinn er gerður er vatn, í prósentum - 90%.
Kivano er auðgað með fjölda mismunandi gagnlegra efna: Vítamín:
- A-vítamín (beta-karótín) - 88 míkrógrömm;
- B1 vítamín (þíamín) - 0,025 mg;
- B2 vítamín (ríbóflavín) - 0,015 mg;
- Níasín (vítamín B3 eða vítamín PP) - 0,565 mg;
- B5 vítamín (pantótensýra) - 0,183 mg;
- B6 vítamín (pýridoxín) - 0,063 mg;
- fólínsýru (vítamín B9) - 3 μg;
- C-vítamín (askorbínsýra) - 5,3 mg.
- kalíum - 123 mg;
- kalsíum - 13 mg;
- natríum, 2 mg;
- magnesíum - 40 mg;
- fosfór - 37 mg.
- járn - 1,13 mg;
- mangan - 39 míkróg;
- kopar - 20 míkróg;
- Sink - 0,48 mg.
Gagnlegar eignir
Vegna mikillar magns af vítamínum og steinefnum er þetta hagnýtur gagnlegur:
- að styrkja og viðhalda hjartavöðva, hjá sjúklingum með nýru, sjúkdóma í maga og þörmum, þar sem það inniheldur kalíum, sem einnig er nauðsynlegt fyrir mönnum vöðvakerfið;
- á hita til að fylla vatnsjafnvægið, því 90% af því samanstendur af vatni;
- að styrkja ónæmiskerfið, vera tonic í vetur vegna innihaldsefna C og B;
- fyrir þyngdartap vegna lítillar kaloríu innihalds þess;
- til að lækna sár og stöðva blóð, þar sem safa þessarar ávaxta hefur astringent áhrif;
- sem vara til að útrýma sindurefnum og úrgangs í líkamanum;
- til að hreinsa og hressa húðina í andliti og líkama.
Hvernig á að velja hvenær að kaupa
Að fá svona framandi eins og Kivano melónu, þú þarft að fylgja ákveðnum reglum:
- Ávöxturinn verður að vera í meðallagi án skaða;
- Verður að hafa ríkt appelsínugult lit með marmara skvettum;
- fóstrið verður að vera fast að snerta;
- gæta þyrna - þau eru gul ef ávöxtur er þroskaður;
- til flutninga og langtíma geymslu ávaxta, er betra að kaupa óþroskaðir ávextir, þeir hafa tilhneigingu til að rífa í rifnu ástandi.
Hvernig á að geyma heima
Þar sem ávextir þessa ávaxta eru svipaðar venjulegum gúrkur, þá hafa þeir sömu geymslu. Kivano heima er geymd á neðri hillunni í kæli, kjörinn staður fyrir þessa ávexti er ílát til að geyma grænmeti.
Ef ávöxturinn er ekki þroskaður, mun þroskaferlið fara hraðar í sólinni, og þú munt njóta þess að smakka að fullu.
Hvernig á að borða?
Þeir sem hafa reynt þetta framandi að minnsta kosti einu sinni segja að kivano er með súrsýru smekk en eftirminnið er öðruvísi fyrir alla: sumar finnast blanda af agúrka og melónu, öðrum - banani og kívíi, og sumir líta jafnvel á nærveru kalkamóta.
Óvenjuleg bragð leiðir til þess að leita að upplýsingum um hvernig kivano er. Í dag er það borðað hrátt, kjötið er borðað saltað eða sætt eða jafnvel með pipar. Þeir gera ljós salat, snakk og jafnvel eftirrétti frá því.
Ávaxtasafi er góður í ferskum safi og gengur vel með safi úr öðrum ávöxtum og gefur sér sérstaka bragð í drykkinn.
Hinn sérkennilegi formaður hornmelóna gerir þér kleift að nota það sem skraut fyrir samlokur og hlaup.
Gróft Kivano er best skipt í tvo hluta og með hjálp skeið njóta jelly-eins massa grænn, en hvítu fræin, eins og gúrkur, eru einnig ætluð.
Til að undirbúa kremið fyrir köku með bragðmiklar bragð, getur þú notað kvoða af framandi agúrka og hakkað óþroskaðir ávextir eins og venjulegir agúrkur.
Gagnlegar og bragðgóður uppskriftir
Þar sem það er ekki svo auðvelt að fá þessa ávöxt, eru nokkrar uppskriftir þekktar. Meðal algengustu eru nokkrir.
Kivano krem
Jelly-eins massi getur verið grundvöllur fyrir að búa til dýrindis rjóma, sem hægt er að nota sem sérstakt eftirrétt eða sem viðbót við önnur sælgæti.
Innihaldsefni:
- Kivano - 2 stykki;
- náttúruleg jógúrt - 2 bollar;
- hunang - 2 skeiðar;
- ís - 4 matskeiðar.
Matreiðsla: Frá kivano fáum við kvoða sem við dreifa í ílát og blandað vel saman við önnur innihaldsefni. Eftir að hafa fengið einsleitan massa útbreiðslu hennar í afhýða ávaxta og borið fram á borðið. 
Ljúffengur drykkur
Frá Hornmelóna undirbúið mikla tonic drykk, sem er gott í morgun.
Innihaldsefni:
- Kivano - 1 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- Kornasykur eftir smekk.
Matreiðsla: Við skera ávöxtinn meðfram og velja kvoða ásamt fræjum í blenderskálina. Mala í þrjár mínútur og mala í gegnum sigti. Kreistu út safa af hálfri sítrónu og blandaðu vel saman. Bæta við sykri eftir smekk. 
Tirami Kivano
Innihaldsefni:
- tilbúinn svampakaka;
- Kivano - 2 stykki;
- þeyttum rjómi - 6 msk.
- Brandy, Madera - 3 eftirréttseiningar;
- Kaffi líkjör - 5 teskeiðar;
- mjúkur osti - 300 g;
- Vanillu, Kornasykur eftir smekk.
Matreiðsla: Áfengir drykkjarvörur eru hituð, Kivano kvoða er blandað með osti, sykri, vanillu og brandy. Kex setja í bakstur fat og Liggja í bleyti með upphitun áfengis. Frakki með þeyttum rjóma.
Efstu kápa með öðru lagi kex og drekka í áfengi og rjóma. Setjið blöðin í kæli í nokkrar klukkustundir. Við snúum yfir hreinsað kex úr moldinu á fatið, kápaðu það með hinum rjóma og skrautið það ef þess er óskað. 
Að auki geta eftirfarandi einföldu diskar verið gerðar úr framandi agúrka:
- appetizer - sjávarfang, ostur og kivano sem skraut;
- Salat - Kivano kvoða, tómatar, búlgarska pipar, radish, steinselja og grænn laukur. Allt skera í teninga, blandað saman við kryddjurtir og fyllið með ferskum kreista sítrónusafa.
Frábendingar
Tilkynnt hefur verið um frábendingar þegar verið er að nota Horned melóna. Með varúð á þessum ávöxtum skal meðhöndla fólk með ofnæmi fyrir mat, ef þú notar það í fyrsta skipti.
Nú, þegar þú hefur lært um ávinninginn af African agúrku, geturðu dekrað þig með diskum sem innihalda þessa ávexti og fá mikla ávinning fyrir líkamann.
