Fíkjur hafa marga nöfn: fíkn, fíkn, Smirninskaya eða tarasus, bodhi. Það tilheyrir elstu menningarheimum sem fólk ræktaði. Fíkjur eru notaðir til að lækna ýmsa sjúkdóma, til að efla líkamann almennt og viðhalda friðhelgi fyrir matreiðslu og snyrtivörur.
- Kalsíum og efnasamsetning
- Gagnlegar eiginleika fíkjur
- Ferskt
- Þurrkað
- Hvernig á að velja
- Fersk ávöxtur
- Þurrkaðir fíkjur
- Hvernig á að geyma
- Fersk ávöxtur
- Þurrkað
- Matreiðsla Umsókn
- Umsókn í snyrtifræði
- Frábendingar og skaða
Fornasta uppgötvun eldfimna ávaxta var að finna í Jórdardalnum. Vegna algerrar tímabils er aldur þeirra ákvarðað - að minnsta kosti 11 þúsund ár. Miðað við marga gögn sem skráð eru í sögulegum heimildum hafa óvenjulegir eiginleikar fíkinna verið þekktar og notaðar frá fornu fari. Nú á dögum hefur það ekki tapað græðandi og næringarfræðilegum eiginleikum né vinsældum.
Kalsíum og efnasamsetning
Ávextir fíkjum, allt eftir fjölbreytni, eru gulir, svartblár og svartir. Þau eru mjög bragðgóður og ríkur í næringarefnum.
Kaloría ferskum fíkjum eru ekki of stórir, þrátt fyrir að það hafi mjög gott bragð. Ferskar berjar innihalda 49-57 kcal á 100 g. Vegna ofþornunar minnkar rúmmál þurrkuðu berja og styrkur sykurs eykst. Hitastig hennar verður 244-257 kcal á 100 g.
Fyrir 100 g af vörunni inniheldur fíknið u.þ.b.
- prótein - 3 g;
- feitur - 0,8 g;
- kolvetni - 58 g;
- matar trefjar - 18 g;
- lífræn, mettuð og ómettað fitusýrur - 2,4 g;
- vatn - 16 g;
- Súkcharíð - 55 g;
- sterkja - 3 g;
- ösku - 3 g;
- kalsíum - 144 mg;
- magnesíum - 59 mg;
- natríum - 11 mg;
- kalíum - 710 mg;
- fosfór - 68 mg;
- járn - 0,3 mg.
Gagnlegar eiginleika fíkjur
Ávextir vínberja sem neytt eru í ferskum og þurrkaðir. Á sama tíma eru öll ávinning af ferskum berjum varðveitt og jafnvel aukin í þurrkuðum ávöxtum með því að auka styrk efna sem magn af vatni minnkar.
Þeir leggja sitt af mörkum:
- fljótur bati eftir veikindi;
- bætir meltingarferli;
- örvun hjarta- og æðakerfisins;
- rétta starfsemi lifrarins;
- þvaglát við hósti;
- ráðhús tonsillitis;
- þarmur hreinsun;
- fjarlægja eitruð efni úr líkamanum.
- bólgueyðandi;
- slitgigt;
- þvagræsilyf;
- andnauð;
- sótthreinsandi;
- mótefnavaka;
- diaphoretic;
- frostþurrkur;
- sár heilun;
- hægðalyf.
Ferskt
Ferskur vín hefur óvenjulegan lækningareiginleika:
- Það er notað til að meðhöndla sveppasjúkdóma.
- Sá sem á sér reglulega fíkjur styrkir beinin. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir eldra fólk.
- Ferskur fíkjur ættu að vera vandlega kynntar í mataræði þunguðra og mjólkandi kvenna: ávinningur þeirra er óneitanlegur, en líkur eru á líkamanum líka. Þunguð kona getur þyngst á hraða hraða eða hækkað blóðsykursgildi hennar. Hann getur valdið kolli í ungbarni með því að fara í gegnum móðurmjólk.
- Það hefur einnig jákvæð áhrif á húðina.
- Vegna járninnihaldsins er fíknusafa notuð til meðferðar við blóðleysi.
- Magnesíum og kalíum í samsetningu vörunnar veita vöðva byggingarefni og hjálpa til við að bæta vinnslu hjartavöðva, það er gagnlegt fyrir hraðtakti.
- Vínið hefur dýrmæta gæði blóðþynningar, sem hjálpar til við að lækka kólesteról og draga úr hættu á æðakölkun og segamyndun.
Meðferðin notar ferskan ávexti, safa, decoctions og innrennsli af þeim. Innrennsli veita bólgueyðandi og sótthreinsandi áhrif, hafa eftirlitsáhrif á umbrot. Mjólkurfíknur eru mjög vinsælar.
Þurrkað
Þrátt fyrir að öll gagnleg efni séu áfram í þurrkuðum ávöxtum eru eignir þeirra nokkuð mismunandi. Með því að draga úr magn af vatni eykst magn sykurs í þeim til 70%. Á sama tíma er magn vítamína, steinefna, örva og þjóðhagslegra þátta og annarra efna það sama.
Þökk sé þurrkuðum fíkjum sem fáanlegar á hverjum tíma ársins:
- hægðatregða bætir
- líkaminn fjarlægir eiturefni og eiturefni;
- þörmum bætir;
- bindiefni og brjósk vaxa saman betur vegna pektína í ávöxtum;
- andoxunarefni hjálpa að hreinsa blóðið af kólesterólskiltum, hreinsa litla æðar og gefa þeim mýkt.
- járn, kalíum og magnesíum hafa jákvæð áhrif á hjarta- og blóðrásarkerfi líkamans, staðla blóðþrýsting, takt og hjartsláttartíðni.
- soðið með mjólk, það er almennt notað sem slitgigt, díóforetísk og þvagræsilyf;
- B vítamín hafa jákvæð áhrif á taugakerfið: bæta skap, staðla taugaveiklun, auka skilvirkni.
Fíkn er talin vera "kvenkyns berja", með alls konar trú, merki og uppskriftir sem vekja athygli á skynsamlegum og goðsögulegum hliðum.
Hvað er gagnlegt fíkjur þurrkaðir, bera dýrð sína frá eilífu, fyrir konur?
- Þeir sem vilja tapa óþarfa kílóum geta notað aðferðina þar sem einn "fíkn" dagur er settur vikulega. Í raun er til viðbótar við 100 g af þurrkuðum ávöxtum á þessum degi, það er ætlað að neyta kíló af hrár ávöxtum, pund af hráefni grænmeti og 2 lítra af nonfat kefir.
- Konur elska sælgæti, en þurfa oft að forðast þau. Frábært val væri nokkur þurrkuð fíkn, sem með öllum sælgæti eru miklu meira gagnlegar en súkkulaði, sælgæti, franskar osfrv.
- Frá æfingu Oriental lyfsins hefur verið mælt með ráðleggingum til að draga úr tíðaverkjum með því að borða nokkrar fíkjabær.
- Fíkjur geta ekki aðeins stuðlað að því að missa umframþyngd heldur einnig hjálpa til við að missa það, ef þú veist hvernig á að borða það: Venjulegur notkun í miklu magni vegna kaloríns innihald vörunnar mun fljótt bæta við kílóum, en mældur neysla mun hjálpa til við að þrífa þörmum og dregur þannig úr þyngd.
Hvernig á að velja
Ferskt fíkn, ómeðhöndlað og gagnlegt, þú getur aðeins borðað þar sem það vex, því það hefur afar stuttan geymsluþol - aðeins nokkrar klukkustundir eftir að þú hefur verið fjarlægð úr trénu.
Hann réttlætir að fullu einn af nöfnum sínum "tartberjum" - gerjun byrjar mjög fljótt.
Fersk ávöxtur
Óþarfur að segja, það er betra að kaupa ekki neitt frá grunsamlegum ókunnugum og ógerðum stöðum, þar á meðal fíkjum. Lyktin af berjum er skemmtileg og sæt, það ætti ekki að vera of ríkur. Ef ávöxturinn gefur staleness, er það spillt. Ferskur gæði ávöxtur ætti að vera:
- án vélrænna skemmda;
- hóflega væg
- Hámarks dökk skugga sem felst í þessari fjölbreytni;
- ætti að vilja berja af sömu stærð
- Stór fjöldi fræs gefur til kynna mikla bragð.
Þurrkaðir fíkjur
Þurrkaðir ávextir eru tiltækar, þau geta verið keypt á hverjum tíma ársins. Veldu brúnt, beige eða grátt ber, allt eftir fjölbreytni. Ábendingar um að velja þurrkaðar fíkjur:
- Ávextir ættu að hafa matt lit án tillits til litarinnar sem ræður af fjölbreytni. Glansandi fallegar ber eru meðhöndlaðir með brennisteinsdíoxíði.
- Sérstaklega holdandi ber, sem eru ómeðhöndluð við efnafræði, eru einnig ekki mismunandi.
- Gæði vöru smá fletja.
- Stundum er yfirborðið þakið hvítum blóma, sem er kristallað glúkósa. Slík vara er sætur.
- Dry gróft áferð í samsetningu með sýrðum eða saltum bragði gefur til kynna að varan sé tímabært.
- Jafnvel ef þú ert viss um gæði vöru sem keypt er, þá er betra að drekka það í vatni í klukkutíma fyrir notkun til að leysa upp hugsanlegar skaðlegar efnasambönd.
Hvernig á að geyma
Fíknin berry er að geyma í unnin formi og ferskt er með endanlegt geymsluþol.
Fersk ávöxtur
Ef þú ert heppinn að vera í lok sumars á svæðinu þar sem þetta ótrúlega ber vaxa og þú tókst að borða það, borða það eins fljótt og auðið er. Ef þörf er á geymslu skaltu nota kæli. Hitastigið ætti að vera um 1 ° C. Hámarks geymsluþol er nokkra daga., allt eftir upphafsstöðu vörunnar.
Vinstri við stofuhita, fíkjur gerjast á sama degi.
Þú getur einnig fryst það. Þetta mun hjálpa varðveita verðmætar eignir vörunnar. Slík hráefni skal geyma við -15 ° C.
Þurrkað
Ekki allir vita hvernig á að geyma þurrkaðar fíkjur. Á þurrum, köldum, dimmum stað er það geymt í nokkra mánuði: því lengur sem þurrkari er loftið og því lægri sem hitastigið er. Ef ekki er farið með skilyrðin verður vöran rökuð, skaðleg skordýr komast í það. Ílátið ætti að vera þétt. Sólarljós er útilokað.
Fyrir notkun er æskilegt að drekka þurrkaðar fíkjur í klukkutíma í heitt vatn, sem leysir upp efnin. Sjóðandi vatn getur eyðilagt hluta gagnlegra efna í vörunni.
Matreiðsla Umsókn
Heilbrigt manneskja getur borðað fíkjabær í hvaða formi sem er. Þessi framandi vara mun koma skýringum sínum á nokkurt borð:
- Í ferskum eða þurrkaðri formi skiptir þau sælgæti og súkkulaði;
- Þurrkaðir ávextir eru bættir við samsæri, notaðar í fyllingum fyrir kökur og aðrar vörur;
- Ónæmir berir geta ekki borðað hrár, en þeir verða mjög bragðgóður, sneið og bakaðar með hnetum og hunangi.
- Þroskaðir ávextir, sneiddar og klæddir með þeyttum rjóma eða sýrðum rjóma, eru frábær og nærandi eftirrétt;
- Fig tré berjum þjónað með mjúkum osta eru frábær snarl fyrir hvítvín eða kampavín;
- Bæta vöru við kjötrétti, alifugla diskar, salat, snakk;
- Auðvitað er þetta ávöxtur uppskera á hefðbundnum vegu: sultu, sultu, marshmallow, niðursoðinn ávaxtadrykkir;
- Þeir gera jafnvel vín úr fíknberjum.
Umsókn í snyrtifræði
Það er ekki á óvart að slíkt gagnlegt vöru fann umsókn sína og hernema verðugt sess í snyrtifræði.
Það hefur getu til að endurnýja, raka og mýkja. Notað fyrir:
- rakagefandi húðina;
- útrýma flögnun;
- endurnýjun;
- andstæðingur hrukkum.
Frábendingar og skaða
Figs - einstök vara, gagnlegar eiginleikar sem eru þekktar í langan tíma og eru notuð til þessa dags, en það hefur einnig frábendingar.
Ekki er mælt með því að nota það fyrir þá sem þjást af:
- bráðar bólguferlar í hvaða hluta meltingarvegarins;
- sykursýki;
- gigt
- offita
- brisbólga;
- þvaglát
Fig hefur óneitanlega ávinning og tekur upp verðugt sæti meðal heilunarafurða. Það er ekki aðeins gagnlegt, heldur einnig mjög bragðgóður bæði af sjálfu sér og í samsetningu með öðrum vörum: Viðvera hennar bætir framandi athugasemdum við diskarinn.
Þrátt fyrir næringar- og græðandi gildi, áður en þetta kraftaverk berast í mataræði, ætti að útiloka frábendingar og einstaklingsóþol.