Drukkur "Chardonnay": einkenni, umsókn og gagnlegar eignir

Hvíta Chardonnay vínber fjölbreytni er alhliða, þar sem það getur verið ræktað í hvaða loftslagssvæði og framleiða mikið ræktun.

Þar að auki hefur vínin, sem framleidd er úr "Chardonnay" í mismunandi löndum, áhrif á einstaka einstaka bragðið.

Heimaland og uppruna Chardonnay vínber fjölbreytni

Í augnablikinu, vísindamenn gætu ekki endanlega ákveðið sögu fjölbreytni. Uppruni "Chardonnay" tengist fjölskyldu afbrigða "Pinot".

Starfsmenn Háskólans í Kaliforníu gerðu árið 1991 rannsókn þar sem þeir komust að því að þetta fjölbreytni var afleiðingin crossbreeding "Gue Blanc" og líklegast, "Pinot Noir". En þrátt fyrir fjölmargar rannsóknir samþykkir sumir vísindamenn ekki þessa útgáfu. Ampelograf frá Frakklandi Pierre Gale er viss um að "Chardonnay" sé algerlega ekki tengdur öðrum fjölbreyttum fjölskyldum.

Það eru einnig deilur um upprunalandið, en flestir vísindamenn telja að Chardonnay sé frá Róm.

Umsókn um Chardonnay vínber

Vínberbrigðið "Chardonnay" er eitt algengasta í heimi. Það er ræktað í Asíu, Evrópu, Ástralíu, Suður-Afríku, Suður-og Norður-Ameríku. Alls staðar gefur hann framúrskarandi niðurstöðu - hvítvín, ríkur í ilm og sérstökum bragði. Athyglisvert er að í hverju landi, eftir því hvaða jarðvegi sem vínberin vaxa og einkenni undirbúnings þess, hefur Chardonnay vínið alltaf einstakt bragð.

"Chardonnay" ferskt, ekki notað, vegna þess að þéttir hlutar kvoða og afhýða eru aðeins 20% af vínberunum, allir aðrir eru steinar og hryggir. Bunches hafa ekki kynningu og vega smá.

The lýst fjölbreytni er notað til framleiðslu á víni með ýmsum ávöxtum athugasemdum og léttum viðkvæma smekk.

Einkenni og líffræðilegir eiginleikar vínber

Drukkur "Chardonnay" hefur lýsingu sem Vestur-Evrópu fjölbreytni. Það er grundvöllur hvíta og freyðivíns. Þrátt fyrir að "Chardonnay" geti vaxið á hvaða jarðvegi sem er, þá er það mjög viðkvæm fyrir veðurskilyrðum, aðgerðum winemaker og geymsluaðstæður sem geta haft áhrif á smekk vínsins og niðurstaðan verður ófyrirsjáanleg.

Í heitum sumar þurfa þrúgur oft að vökva, en það getur dælt áveitu.

Lýsing á skóginum

Vínberjar eru öflugir eða miðlungs sterkir. Skýtur - ekki knotty, brúnt.

Blöðin eru með skærgrænum lit með vel dregnum bláæðum. Á bakhlið lakaplötu er örlítið pubescent, léttari skugga. Lakið samanstendur af fimm blaðum, sem hafa negull á endunum. Í haust verða þau öll gul-sítrónuslit og þurrka um brúnirnar.

Lýsing á bunches

Bunches af vínberjum - keilulaga eða sívalur, miðlungs þéttleiki.Þeir hafa lausa uppbyggingu vegna þess að eggjastokkar falla snemma. Að meðaltali stærð bunches (allt að 12 cm langur og 10 cm breiður) hefur þyngd allt að 100 grömm.

Lýsing á berjum

Þessi fjölbreytni einkennist af berjum af hvít-grænum lit með gullna hlið og hvítum blóma. Húðin getur verið þakinn brúnum punktum. Lögun beranna er kringlótt, örlítið lengist. Vínber vega allt að 15 grömm, húðin er þétt og þunn. Inni í berjum eru 2 eða 3 bein. Kvoða er einkennandi ávaxtaríkt ríkur ilmur og safaríkur bragð.

Frostþol

Chardonnay hvítur þrúgur fjölbreytni er í meðallagi ónæmur frostum í vetur (allt að -20 ° C) en það er mjög viðkvæm fyrir frostum í vor, þannig að nauðsynlegt er að gera ráðstafanir til að hita runurnar. Þeir ættu að vera skjóllausir óháð loftslaginu þar sem vínbernar vaxa.

Ónæmi gegn skaðlegum sjúkdómum

Í bláu veðri getur lágt hitastig í vor og rignir í byrjun sumars komið fram á blómum og eggjastokkum plantna.

Til þess að vínbernar eigi ekki að þjást af sjúkdómum vegna vökva, er mælt með því að planta þau á vel loftræstum stað (Chardonnay getur haft áhrif á óníum og mildew).

Mildew - Þetta er tegund parasitískra spore-carrying sveppur, sem ekki er hægt að bera kennsl á fyrstu dagana ósigur álversins.

Þegar smitað er með sveppum eru ferli litið á sem skort á jarðefnaeldsneyti, jarðvegs fátækt eða útlit smitsjúkdóms. Á tímabilinu þróast allt að 8 hringrásir sjúkdómsins. Sýking getur komið fram þegar hitastigið er + 8 ° C, um vorið gróar sveppirnar spíra og með aukinni rakaþrýstingi og fer fram á plöntuna, þeir ráðast inn í vefinn. Þetta er aðferðin við aðal sýkingu.

Þegar sýkt er með mildew:

• Bjartu laufunum, mynda óhreint gult gagnsæ blettur - venjulega olía.
• Ungir laufar eru með smáskemmdir, hringlaga allt að 1 cm og eldri eru skörp eða lengdir, sem lengja með bláæðum plötanna.
• Allt runna er fyrir áhrifum: skýtur, inflorescences, ber, lauf.
• Það er hægt að hægja á vexti runnum, þeim áhrifum fer falla.

Hvernig á að koma í veg fyrir sýkingu:

• Skipuleggja góða afrennsli og dreyp áveitu.
• Í tíma til að fæða plönturnar.
• Fjarlægðu illgresi, hreinsaðu þurra hluta álversins, myndaðu runni þannig að það sé gott öndun og plönturnar þorna strax eftir rigninguna.
• Spraying efni til að koma í veg fyrir mildew.
• Spraying ætti að fara fram 2 sinnum á tímabili: í vor og eftir uppskeru.

Hver úða ætti að skipta í 6 stig:

• Útlit blöð.
• Fyrir blómgun.
• Eftir blómgun.
• Fyrir myndun eggjastokka.
• Þegar skyttan nær 12 cm.
• Eftir fyrsta brjósti.

• Radomil;
• Amistar;
• "Avixil";
• Thanos;
• "Hagnaður".

Oidium - það er duftkennd mildew, algengasta sveppurinn sem smitir vínber.

Með því að skemma græna hluta plöntunnar og beranna gerir það þeim óhæf til að framleiða víngerð. Sýkingar af sýkingum:

• Í vor unga skýtur og lauf eru þakið hvítum blóma, brenglaður og þurrkaður. Með sterkum ósigur verða vefarnir dökkir og fljótlega deyja.
• Á sumrin er blómin í sturtu, eggjastokkum berjum er þakið dökkri blóma. Það er sprunga af berjum, rotting þeirra.

Aðferðir við baráttu:

• Spraying fyrir forvarnir 2 sinnum á tímabili: í vor og eftir uppskeru.
• Hver meðferð skal skipt í hluta (allt að 6 stig), með 20 daga tímabili.

Undirbúningur fyrir meðferð:

• "Horus";
• "Fast";
• "Topaz".

Kostir og gallar afbrigði

Merits tegundir eru:

• Tilvist fjölda fjölda af klónum.
• Hágæða vín efni.
• Hár viðnám við þurrt tímabil.
• Tiltölulega hár mótstöðu gegn frosti.

Ókostir afbrigði:

• Lágt (um 40%) ávöxtun.
• Lágt viðnám sveppasjúkdóma.
• Berar eru viðkvæm fyrir sprungum og rottum.
• Þörfin fyrir frjósöm jarðveg.
• Mikil líkur á tjóni vegna vorfrystinga.

"Chardonnay" er einstakt fjölbreytni sem skapaði ótrúlega mikið af gæðum og einstökum vínum.