Agrotechnics og lögun af vaxandi salati á sumarbústaðinn

Kryddaður grænn salat er frábær innihaldsefni í mörgum réttum. Ef fyrr notum við miklu minni grænu, nú er mælikvarði vaxandi salatyrkja aukin og þau birtast sífellt á borðið okkar.

Og ef allt er kunnugt um salat sem er salat finnst sumum erfitt að svara. Í raun er salat samheiti fyrir salati, grænmeti planta sem hægt er að vaxa á síðuna þína án vandræða.

Salat: lýsing og líffræðilegir eiginleikar salat

Salat eða salat, - ættkvísl blómstrandi plantna í Astrovye fjölskyldunni, sem inniheldur 147 tegundir. Af þeim er matur notað salat eða salat, aðrar tegundir eru illgresi. Ræktaðar um allan heim.

Þetta er árleg, snemma þroska planta með tapróot, sessile laufum, gulum inflorescences-körfum og ávöxtum-achene.Sérkenni vörulíffanna (lauf eða höfuð) fer eftir fjölbreytni og fjölbreytni af salati. Salatblöð koma í mismunandi stærðum og litum, stundum með anthocyanin litarefni.

Notað í matreiðslu sem vítamín grænu fyrir salöt, samlokur, snakk og aðra rétti. Salat hefur marga jákvæða eiginleika: bætir matarlyst og meltingu, hefur jákvæð áhrif á líkamann á offitu, meðgöngu, þreytu, blóðleysi. Til notkunar í matarblöðum, hvítkál, þykkari stafar. Laufin eru ætluð þar til plöntan skapar stofninn, eftir það missa þau smekk þeirra.

Salat er þekkt sem grænmeti, en ekki allir vita að þessi planta hefur græðandi áhrif. Innrennsli ferskra laufa er notað sem róandi, slímhúðarlyf, svefnlyf, úr safa salati, til að búa til hómópatísk lyf fyrir sjúkdóma í hjarta- og æðakerfi.

Tegundir og afbrigði af salati salati

Salat er táknað með nokkrum afbrigðum:

• Lactuca sativa var.secalina - blaða salat með þungt dissected lauf, hefur marga afbrigði, sumir þeirra: hindberjum boltinn, Levistro, Constance, Concord, Record, Little Krasny, Anthony, Rubett, Grænn Coral, Red Coral, Grenada, Kucheryavets Odessa.

  Ukrainian fjölbreytni Snowflake er snemma á gjalddaga (20-25 dagar). Talsvert þola þurrka, hár raki og kuldi, ónæmur fyrir sjúkdómum. Framleiðni - 1,05-2 kg / sq. Stór hálfstífleg úttak 30-35 cm að hæð og 20-25 cm í þvermál samanstendur af 12-18 laufum. Blöðin eru þykk, heil, breiður og sporöskjulaga, gulleit í lit. Verksmiðjan er skrautlegur.

  Golden Ball - Ukrainian miðlungs snemma fjölbreytni (25-30 dagar). Í samdrætti útrás með 22-24 cm í þvermál eru 10-14 heilgular blöð af miðlungs þykkt, bylgjaður á brúnum. Salatið er skrautlegt, allt lauf eru notuð sem skreyting á fatinu.

• Lactuca sativa var. acephala - Lauflau salat með heilum laufum. Þessi tegund er hentugur fyrir smám saman uppskeru: ytri laufin eru skorin, innri (ungur) lauf að vaxa. Einkunnir: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo Bionda, Lollo Gorbi.

  Lollo rossa - vinsæll miðjan árstíð fjölbreytni (40-55 daga), mjög skreytingar, ónæmur fyrir boltun. Laufin eru stór, crunchy, hrokkið, ljós grænn með rauðum bleikum brún.Fjölbreytni er oft notuð til að skreyta blóm rúm. Plöntuþyngd - 325 g, ávöxtun - 3,0 kg / sq. m

• Lactuca sativa var. capitata - hvítkálsalat með breiðum smjörkökum eða stökkum laufum. Markaðurinn er fulltrúi afbrigða Etti, Olzhich, Godard, Major, Senator, Laravera.

  Olzhich - Ukrainian miðlungs seint fjölbreytni (40-46 dagar) með ávöl höfuð, viðkvæma, feita grágrænar laufar. Ávöxtur salat er 2,5-3,2 kg / sq. m

• Lactuca sativa var. longifolia - Roman salat (romen), einkennist af löngu sporöskjulaga höfuðinu og rósettu uppvaknar laufs.

  Ukrainian fjölbreytni Skarb búin til vegna val á spænsku sýninni Romana rorogorana og Alsír Varte maraihere við tilraunaverkefnið "Mayak" í Institute of Vegetable and Melon-growing, National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. Fjölbreytni þola þurrka. Salatið er stórt sporöskjulaga höfuð, laufin eru þykk, uppréttur, sporöskjulaga og dökkgrænn í lit með óskekktum brún. Þyngd salathaussins er 556,0 g. Tímabilið frá spírun til markaðsleyfis er 48 dagar. Ávöxtun fjölbreytni - 3,2 kg / sq. m

• Lactuca sativa var. Angustana (varafjöldi) - Stafa (aspas) salat, einkennist af þykkum stilkur og löng, þröng, slétt lauf við brúnirnar. Árleg planta með hæð 60-120 cm.Kölduþoln menning, sem fræin byrja að vaxa við 2-5 ° C og standast smá frost. Sáð frá apríl til júní. Erfitt þolir þurrka af einhverju tagi.

  Fjölbreytni úkraínska val Pogonych Það hefur mikla ávöxtun og framúrskarandi smekk. Lengd stilkur - 25-40 cm, lauf - 17 cm, í innstungu 11 fer. Laufin eru miðlungs þykkt, grár-grænn, sporöskjulaga, uppréttur. Massi stilkurinnar - 310 g, rósir af laufum - 750 g. Afrakstur grænn - 5,32 kg / sq. m, stafar - 2,18 kg / sq. m

Val á staðsetningu og jarðvegi

Salat er hentugur fyrir ræktun á opnum og lokuðum jörðu.

Salat líður betur á sólríkum stað þar sem engar drög eru. Það er ekki nauðsynlegt að planta það nálægt háu grænmeti, sem skapar nóg skugga.

Fyrir salat fullkomlega hentugt frjósömt jarðvegur með hlutlaus eða örlítið sýruviðbrögð. Áburðarþéttni ætti ekki að vera of hár. Græn salat getur safnast upp nítrat, þannig að þú þarft ekki að misnota köfnunarefni áburð.

Undirbúningur fyrir lendingu

Til að auka frjósemi í haust er nóg að dreifa yfir svæðið rotta rotmassa eða áburð (1-2 fötu á 1 sq M). Í vor, með aukinni sýrustig jarðvegi mun krefjast klofning. Áður en löndunarsalan þarf að jafna sig. Til að flýta fyrir spírun og auka ávöxtun getur fræ verið unnin með vaxtaraðgerðum.

Forverar og hverfi með öðrum plöntum

Baun og korn eru talin góð forverar fyrir salat. Laukur, hvítkál, radís og radís geta talist góðir nágrannar fyrir salat. Fyrsti plöntan repels aphids, og restin er gagnleg fyrir salatið sjálft, því það repels Earthen fleas. Þú getur plantað salat við hlið jarðarber, baunir, baunir, spínat.

Gróðursetning nálægt grasker ræktun (gúrkur, kúrbít, melónur, vatnsmelóna) mun leyfa þessum plöntum að vaxa í stað uppskeru á salati. Í ágúst er hægt að planta salat á svæðum eftir uppskeru gulrætur, laukur og hvítlauk og snemma kartöflur.

Gróðursetja salat fræ

Salat er kalt-ónæmir uppskera, sáð á fyrstu dögum vorviðfangsefnis, fyrr en radísur og gulrætur. Spíra geta staðist frost allt að -2 ° С, og þroskaðir plöntur geta staðið upp að -5 ° С.

Salat blaða er hægt að sáð í raðir eða samfellda sáningu. Gróðursettur lítið vatnssalat er gert í samræmi við mynstur 20 x 20 cm, heilkorn - 30 x 30 cm. Asparagusalat er plantað á rúminu með 25-30 cm fjarlægð milli plantna og 50-60 cm á milli raða.

Sáning fræja í opnum jörðu er gerður í pits með 0,5 cm þvermál. Sáningshraði er 2-3 g / 10 sq. M. m. Fræ þarf að ná jörðinni nánast yfirborðslega, í þurru veðri - aðeins dýpra, allt að 1,5 cm.

Til að nota svæðið í garðinum eða garðinum skynsemi er hægt að skipuleggja salat á opnum vettvangi á tvo vegu. Fyrsta aðferðin er staðsetning á aðskildum rúmum.Sem afleiðing, á stystu mögulegu tíma er hægt að fá mikið magn af vöru, það er ekki nauðsynlegt að þynna plönturnar, hryggirnir ættu að vera þykkir.

Önnur valkosturinn felur í sér að salatið sé á milli annarra plantna - jurtir eða grænmeti (til dæmis gulrætur). Salat með rósum eða öðrum blómum mun líta vel út.

Með þróun spíra 3 blaðra eru þynningar ræktuð. Endurþynning fer fram eftir 2 vikur. Auka plöntur eru borðar.

Umhirða: grunnatriði góðrar uppskeru

Salat er menning sem krefst ekki sérstakra ráðstafana um ræktun og umönnun. Til að fá mikla ávöxtun þarftu að tímanlega lausa jarðveginn, losna við illgresi og vatnssalatið. Vökva er gert sjaldan en mikið. Í þurru veðri þarftu að vatn einu sinni á dag, í köldu veðri - 2-3 sinnum í viku. Efst á dressingunni er ekki skylt að mæla það vegna þess að salat er forvera menning.

Möguleg sjúkdómar og skaðvalda af salati

Ef brúnt blettur birtist á neðri laufum salatsins, sem dreifist í blaðakjarnar, sem veldur rottingu á höfði, stilkar og laufum, er salan líklega fyrir áhrifum. grá rotna.

White rotna myndar létt vökva blettir, fyrst á laufunum og síðan á stilkinn. Á viðkomandi hlutum salatsins er sýnilegt hvítt scurf. Þættir sem stuðla að þróun sjúkdómsins eru hiti (24-27 ° C) og raki.

Blöð, stafar og höfuð salat geta orðið fyrir skyndilegum sveiflum í hitastigi. duftkennd mildewÁ sama tíma hægir álverið í vaxtarþróun.

Aukin raki veldur þróuninni beinþynning. Efri hluti laufanna er þakinn óljósum blettum af ljósgrænum og gulum tónum, og neðri hluti er þakið hvítum blöð af neti.

Ofgnótt næringarefni í jarðvegi geta leitt til brún brenna - rotna, sem hefur áhrif á alla plöntuna.

Til að koma í veg fyrir og stjórna sjúkdómum er nauðsynlegt að fylgjast með uppskeru og plöntusalat á sama stað á bilinu 3 ár. Áhrif og sýkt plöntur ættu að fjarlægja, og eftirstöðvar eftir uppskeru skulu eytt. Það er ekki nauðsynlegt að vinna gróður með efnum, en áður en gróðursetningu er betra er að vökva jarðveginn með vökva- eða koparsúlfati í Bordeaux (5 l / sq. M).

Stafsalat Aphid býr í hlutum álversins, sem veldur því að plantan hættir að vaxa, skilur krulla og mislitar. Fyrir úða þarf viðkomandi plöntur að undirbúa decoction. Á lítra af vatni, taktu 0,5 kg af kremnum tómötublöðum, krefjast 5 klukkustunda, þá sjóða yfir lágan hita í 3 klukkustundir. Næst verður vökvinn að sía og kólna, bæta 5 g af sápu, þynntu 2 lítra af vatni fyrir úða. Vinnsla er best gert í the síðdegi.

Til að berjast við snigla milli rúmanna eru gildrur settar úr stykki af roofing efni og litlum plötum, skaðvalda skríða undir þeim, og þeir geta verið saman. Hindranir á sniglum eru litlar hólar af brennt lime meðfram brúnum rúmanna.

Ef á hugsanlegum stað vaxandi salati sást wireworms, Tveimur vikum áður en gróðursetningu er borið á rætur, svo sem kartöflur, beet eða gulrætur í jarðvegi. Eftir að skaðvalda klifra í grænmetið, þá er hægt að útrýma þeim.

Uppskera og geymsla gróðurs

Uppskeran af snemma þroskaðar afbrigði er uppskeruð 40-50 dögum eftir að spíra er til, miðjan árstíð afbrigði - eftir 50-60 daga, seint þroska - eftir 70-80 daga.

Það er ráðlegt að fjarlægja salatið um morguninn þegar salatið er ferskt og kælt. Ekki er mælt með því að gera þetta eftir vökva, vegna raka getur salatið rofnað. Höfuðsalat hreint sem þroska, valkvætt. Til að ákvarða hvort salatið hefur þroskað, ýttu á kjarna með fingri: Ef það er þykkt geturðu skorið það.

Af salati, skera af einstökum laufum eða fjarlægðu alla rununa með rótinni, það fer eftir fjölbreytni. Þvoið plöntur, ef þær eru ekki fyrirhugaðar til notkunar í augnablikinu, ekki þess virði.

Salatið missir fljótt ferskleika, þannig að þú þarft að senda það á geymsluplássið eins fljótt og auðið er. Í vel lokaðri gleri eða plastíláti, má geyma salatið í kæli í allt að 2 vikur. Neðst á ílátinu er hægt að setja napkin eða pappírsþurrku, þú ættir einnig að hylja græna ofan.

Kálasalat er sett í 2 lög: botnlagið - með botninum niður, efst - með botninum uppi.

Í salati er stærsta magn köfnunarefnis efnasambanda að finna í stilkur og blöðrur.Fyrir notkun, verða þau að liggja í bleyti í vatni. Þetta mun hjálpa þvo allt að 20% af nítratum.

Ef uppskerta ræktunin er ekki hægt að neyta strax, eru plönturnar grafið út með jarðvegi og geymd.

Vaxandi salat einkennist af einföldum búskaparaðferðum. Með því að veita honum bestu aðstæður mun þú fá góða uppskeru fyrir matreiðslu tilraunir eða sölu.