Tækniháskólinn í Finnlandi hefur þróað tækni til að umbreyta krækjum og málmormum í innihaldsefni matvæla, sem hægt er að nota til að búa til kjötbollur eða falafel, til dæmis. Vegna mismunandi smekkja, uppbygging (fer eftir mala) getur duft orðið fullvaxin innihaldsefni fyrir margar uppskriftir. Þó að þróunin bíða eftir samþykki ESB, sem ákvörðunin mun ákvarða hvort skordýr verði uppvakin fyrir matvælaiðnaðinn og hvort tækið muni opna fyrir nýjum arðbærum fjárfestingum fyrirtækja.
Miðstöðin hefur þróað þurrt brotunaraðferð sem gerir þér kleift að búa til skordýrduduft með mismunandi smekk og mismunandi grófleiki mala ákvarðar uppbyggingu duftsins: Ef það er fínt jörð, þá mun duftið sem inniheldur lítið kítínstykki hafa áberandi kjötbragð og ef þú notar gróft mala, bragðið verður mjúkari og chitin stykki - meira.
Í fyrsta lagi eru skordýr tilbúnar til vinnslu, fjarlægja fitu úr þeim, þannig að vöran er mjög rík af próteini (80%). Kjötbollur voru gerðar úr þessu dufti, samsetning þess var breytt og 18% af prófuðu afurðunum var bætt við. Þess vegna.Jafnvel slík aukefni dufti jók próteininnihald þrisvar sinnum. 
