Lýsing á algengum tegundum hunangs

Við vitum frá barnæsku að hunang er bragðgóður og mjög heilbrigður delicacy.

Í dag býður markaðurinn okkur mikið af mismunandi tegundum af hunangi.

Meðal þeirra, því miður, rekast og falsa.

Til að gera góða kaup og ekki skaða heilsuna er mikilvægt að vita hvers konar hunang er og hvaða eiginleikar það hefur.

Mismunur á mismunandi gerðum af hunangi

Bee hunang er sætur, þykkur vara framleitt af býflugur. Ýmsir eiginleikar leyfa þér að velja margar tegundir af hunangi.

Flokkunin er gerð samkvæmt eftirfarandi viðmiðum:

• Botanical uppruna;
• landfræðilegur uppruna;
• verslun kjóll;
• aðferð við að afla;
• þéttleiki;
• lit og gagnsæi;
• bragð og lykt.

Af plöntum uppruna er hunang blóma (náttúruleg) og hunangsdeig.

Blóm elskan býflugur eru framleiddir úr nektar blómstrandi og útblómstra plöntum.

Fallen hunang framleidd úr hunangsduggi (sætur klípusafi af stilkur og laufum plöntum) og hunangsdeig (sætt vökvi leyst af skordýrum sem fæða á safa).

Dæmigert dæmi um flokkun hunangs eftir landfræðilegum uppruna er heitið "Karpata hunang".

Samkvæmt aðferðinni til að fá hunang má vera honeycomb (í náttúrulegu formi) og miðflótta (dælt út).

Hvað varðar þykkt (eða samkvæmni) getur hunang verið fljótandi og sáð (kristallað).

Liturinn á hunangi er létt og dökk, samkvæmt þessari einkennandi, getur þú um það bil ákveðið hvaðan nektar var safnað: Ljós hunang er fengin úr Linden, Acacia, sólblómaolía, dökk - frá bókhveiti og kastaníu.

Gagnsæi hunangsins ákvarðar nærveru frjókorna og kristöllunarferla. Náttúruleg hunang einkennist af sætleika hennar með mismunandi skýringum: með einkennandi eftirfylgni, beiskju eða nálægð. Hunangarækt er ákvarðað af plöntum hunangs.

Honey safnað frá einni plöntu stækkar áberandi lykt, fjölbreytt ilmur er fengin úr heilum plöntu plöntum. Allar gerðir af hunangi hafa svipaða eiginleika lækna. Honey hefur sárheilun, bakteríudrepandi, róandi aðgerð, hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfi, meltingarfæri, taugakerfi.

Honeycomb Honey

Honeycomb Honey - Mjög verðmæt vara sem kemur til borðar okkar í náttúrulegum umbúðum sínum - greiða, hverfa í snertingu við tæknibúnað. Fyrir krefjandi viðskiptavini er klefinn ábyrgur fyrir gæðum og vörn gegn falsum. Að auki, ef frumurnar í frumum eru innsigluð með náttúrulegum "húfur" (vaxplötur) þýðir það að hunangið sé fullþroska í þeim. Honey comb er vel varðveitt og kristallist ekki í langan tíma. Honeycomb hunang er miklu ilmandi, og þú getur notað það með honeycombs.

Af vaxi fær líkaminn jákvæð fituleysanleg líffræðilega virk efni, vítamín og náttúruleg sýklalyf. Vax fitusýrur og propolis auka vörn líkamans og koma í veg fyrir æðakölkun.

Propolis hefur bakteríudrepandi, andstæðingur-eitraðar, veirueyðandi, sveppalyf og bólgueyðandi áhrif. Flavonoids, sem innihalda propolis, auka áhrif C-vítamíns og draga úr líkum á myndun blóðtappa.

Wax hreinsar tannhold og tennur úr veggskjöldur, og propólan sem er í henni eyðileggur smitandi bakteríur. Í líffærum líffæranna virkar vax sem náttúrulegt gleypið.

Ávinningur af daglegri notkun hunangs er óumdeilanleg: það mun hjálpa til við að vernda líkamann gegn kvef, takast á við streitu og endurheimta ef vinnusemi er fyrir hendi.

Monoflora Blóm Honey

Honey frá einum einum planta er kallað einfórn. Slík hunang í hreinu formi kemur yfir mjög sjaldan, oftar en sérstakur plöntur um 40-60 prósent.

Acacia hunang

Hvítur acacia hunang gagnsæ í fljótandi formi og hvítt fryst. Frá gulum acacia kemur í ljós ljós, næstum gagnsæ fljótandi hunang. Ilmandi acacia hunang hefur viðkvæma bragð og biturð er ekki sérkenni þess og í fljótandi ástandi vegna mikils innihalds frúktósa getur það verið nokkuð langur tími (1-2 ár). Acacia hunang er auðveldlega frásogað af líkamanum og getur komið í stað sykurs og sælgæti. Varan er mikilvægur þáttur í næringu sykursýki, þar sem vinnsla þess krefst ekki insúlíns.Það veldur ekki ofnæmisviðbrögðum og hefur áhrif á meltingu barna.

Með háþrýstingi hjálpar þetta hunang að draga úr blóðþrýstingi, jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið.

Sótthreinsandi eiginleika acacia hunang eru gagnlegar fyrir augnsjúkdóma: Lausn af hunangi í eimuðu vatni er sett í augun, húðkremin eru notuð við tárubólgu.

Smyrsl og lausnir með hunangi eru notuð til að meðhöndla húðbólgu, sár og sár. Hefðbundið lyf ráðleggur að einfaldlega beita hunangi á viðkomandi húð.

Í iðnaði snyrtifræði acacia hunang er notað í framleiðslu á kremum. Heima sem þú getur gert elskan grímur. Fyrir eðlilegt og þurrt húð er hunang blandað með ólífuolíu, fyrir feita húð - með egghvítu. Eftir 20 mínútur er grímunni skolað af með volgu vatni. Þvo með vatni og hunangi hjálpar húðinni að takast á við minni háttar ófullkomleika og bæta næringu.

Bókhveiti hunang

Buckwheat hunang er auðvelt að þekkja. Sólgleraugu þess eru dökk (appelsínugulur, terracotta, brúnn), og bragðið er sterkur og skörpum, stundum jafnvel með beiskju, sem ég er með í hálsi. Bókhveiti hunangur kristallar fljótt. Buckwheat hunang vegna nærveru margra vítamína hefur tonic áhrif á líkamann. Það er gagnlegt á tímabilinu aukinnar virkni kulda, þar sem það hjálpar til við að bæta ónæmiskerfið og bæta vörn líkamans.

Buckwheat hunang hjálpar til við að takast á við vefjatjón: dregur úr bólgu, stuðlar að heilun sárs. Til að endurheimta slímhúð í maga ef það er peptíðssár, er mælt með að drekka glas af soðnu vatni á fastandi maga á hverjum degi og borða skeið af bókhveiti hunangi eftir 15 mínútur.

Með því að nota bókhveiti hunang undirbúa vítamín viðbót.

Til að geyma hunangi er ráðlegt að velja þéttur gler, keramik, álílát eða ryðfrítt stáláhöld. Plastílát skulu ekki hafa sérstaka lykt.

Chestnut Honey

Rík brúnt litur og biturð í smekk eru óaðskiljanleg merki um kastaníuhnetu. Oft er þetta elskan dýrari. Létt hestur hunang er fengin úr hesti kastaníu, dökk hunang úr fræjum kastaníu. Ekki allir líkar við sérkenndu bragðið, margir kjósa vinsælustu tegundir hunangs, en kunnáttumenn munu örugglega þakka áhugaverðu hráefni eftir smekk og tartbragð. Eins og aðrar tegundir af hunangi, hefur kastanía hunang marga eiginleika lækna.

Mælt er með því að borða með kvef, svefnleysi, taugaþrýstingi. Chestnut hunang er sterk náttúrulegt sýklalyf, það mun hjálpa berjast bólgueyðandi ferli, styrkja æðar, draga úr þrýstingi, auka matarlyst. Það hefur choleretic áhrif, örvar meltingu, tóna líkamann.

Kastanía hunang ætti að borða með varúð fyrir börn og fólk sem er viðkvæmt fyrir ofnæmi.

Linden hunang

Linden hunang er einn af bestu tegundir af hunangi. Það er gagnsætt, ljósgult með rauðum eða grænt tinge (vegna fallandi hunangsdeig), lyktin af hunangi líkist ilm af lime blómum - sætur og ilmandi með vísbendingum af myntu og kamfór. Bragðið af hunangi er mjög skemmtilegt, með viðvarandi eftirsmíði og hugsanlega lítilsháttar biturð. Grown hunang hefur skær gulan lit og gróft korn uppbyggingu. Það sælgæti í 3-4 mánuði eftir að hafa dælt út, missir smám saman gagnsæi sína og öðlast þykkt áferð.

Linden hunang er mælt fyrir notkun þegar kvef byrjar sem sudorific. Ytri notkun mun aðstoða við að leysa húðvandamál: brennur, exem, hreint útbrot.

Einnig er þessi tegund af hunangi gagnleg fyrir lifur og líffæri meltingarfærisins (það hefur væg hægðalyf), það endurheimtir styrk, styrkir almennt ástand líkamans.

Besti daglegur inntaka lime hunangsins - 2 matskeiðar fyrir fullorðna og 2 teskeiðar fyrir börn.

Hindberjum elskan

Bílar safna nektar úr blómum í garði eða skógberjum á fyrstu mánuðum sumars. Uppbygging blómsins gerir þeim kleift að gera þetta jafnvel í rigningu. Skógur hindberja er framleiðandi elskan álversins: 70-100 kg af hunangi er safnað frá einum hektara svæði hunangs og 50 kg frá garðarsvæðinu. Fersk hindberjamerkja hefur gullna lit, skemmtilega hindberjabragð, mjúkan uppbyggingu og viðkvæma smekk án beiskju. Í því ferli að kristöllun verður hindberjadýr korn og verður rjómalöguð.

Þessi tegund af hunangi er yndislegt ónæmisbælandi lyf og öflugt hjálp við meðhöndlun á kvef og öndunarfærasjúkdóma. Hefðbundið lyf ávísar notkun á hindberjumhoney með heitu tei eða mjólk.

Til innöndunar í litlum ketilhella glas af heitu vatni og bæta við skeið af hunangi, þú þarft að anda í pörum í um hálftíma. Þessi aðferð er hægt að gera í 10 daga.

Það er gagnlegt að borða hindberjuna hunang í viðurvist sárs og munnbólgu í munni, langvarandi þreytu og taugakerfi. Það mun hjálpa líkamanum að slaka á og koma á föstum svefni. Í fornu fari var eignin af hunangi til að útrýma bólgu notuð af konum í meðferð á sjúkdómum þeirra (sár, blöðrur).

Sólblómaolía elskan

Sólblómaolía er auðvelt að læra: Hann er skær gulur, sætur og smá tart á fyrstu sekúndum.Þessi hunangur kristallar mjög fljótt, en hvít skorpu myndast oft á yfirborðinu og eftir 2-3 vikur breytir fljótandi hunang í þykkt massa með stórum klösum. Þetta er vegna þess að 50% af massa hunangs er glúkósa. Gróft, solid hunang, með gulum eða gult kristöllum, líkist bráðnuðu smjöri.

Sólblómaolía inniheldur mikið úrval af gagnlegum amínósýrum sem nauðsynlegar eru til að mynda prótein og andoxunarefni.

Vegna þess að það er ekki mjög aðlaðandi útlit, fara kaupendur oft framhjá þessari tegund af hunangssíðu. Í raun hefur það marga eiginleika lækna. Sunflower hunang er náttúrulegt þunglyndislyf, styrkir einnig veggi æða, dregur úr bólgu, bætir lifrarstarfsemi. Mikið magn glúkósa stuðlar að hjartsláttartruflunum.

Sambland af hunangi og kanil sólblómaolía er árangursríkt til að koma í veg fyrir liðagigt.

Rape hunang

Rape hunang er vinsæll í Evrópu og Ameríku, við höfum rapeseed er aðallega talin fæða ræktun fyrir dýr. Álverið inniheldur ilmkjarnaolíur, sem gefa hunanginni sérstaka ilm.Með 1 ha af rapeseed sviði getur þú fengið allt að 90 kg af hunangi. Rape hunang einkennist af ljósgulum lit (hvítur litur eftir kristöllun) og áberandi mikil lykt. Þessi hunang bragðast mjög sætur, jafnvel örlítið sofandi, þar sem það inniheldur mikið af glúkósa og frúktósi og skilur eftir bitur eftirsmit. Það er nánast óleysanlegt í vatni, það er betra að bæta því ekki við drykki.

Samkvæmni nauðgun hunang er þykkt. Hunangur kristallar svo fljótt að hægt sé að sæta það daginn eftir að það hefur verið safnað og það er ekki hægt að dæla það út. Því nauðgun hunang er oft feitur af býflugur í ofsakláði.

Heima er hægt að geyma nauðgun hunang í fljótandi stöðu í allt að 3 vikur, svo það er betra að kaupa það í litlum ílátum og nota það strax. A krukku af hunangi er geymt á köldum dimmum stað.

Rape hunang er gagnlegt fyrir blóðleysi og sjúkdóma í hjarta og æðakerfi. Bór sem er í henni stuðlar að endurheimt beinvefs og starfsemi skjaldkirtilsins. Hunang nærir líkamann með orku, sem er mikilvægt fyrir mikla líkamlega áreynslu. Rape hunang er árangursríkt í að berjast gegn hósta og léttir fullkomlega hálsbólgu.

Polyflory blóm hunang

Polyflory hunang framleitt úr nektar mismunandi melliferous. Hunang fær oft nöfn frá því landi sem það var safnað frá: skógur, steppi, engi, fjall.

Megi elskan

Maí elskan - Elstu elskan, dælt út um miðjan maí - byrjun júní. Þessi hunang er með léttum litum (frá hvítum til gult) og sætur bragð án beiskja. Strax eftir að það hefur verið dælt, lítur það út eins og sætt, létt, næstum lyktarlaust síróp. Það verður endanleg útlit þegar það er sett í 3-5 mánuði. Ilmandi ilmvatn í maí er einstakt vönd af lyktinni af ýmsum meliferous plöntum sem blómstra í vor: Lily of the valley, fugl kirsuber, currant, jarðarber, cowberry, kirsuber, epli, perur, Sage, Willow.

Megi hunang er vinsælasti og krafist, það hefur marga lyf eiginleika, eins og aðrar gerðir af hunangi.

Sérstakur kostur við maíhoney er sú að það er ofnæmisvaldandi og hægt er að nota á öruggan hátt í barnamat og nærvera ávaxtasykur gerir það kleift að borða sykursýki.

Forest hunang

Forest hunang er framleidd af býflugur frá nektar af blómum af trjám trjáa, runnar og kryddjurt plöntur (hlynur, acacia, Willow, chokeberry, broom, fugl kirsuber, Hawthorn, Bláberja, jarðarber, hindberjum, Marjoram, Lily af dalnum, timjan). Þessi hunang hefur örlítið bitur tartbragð og mjög ilmandi ilm af kryddjurtum. Liturinn á skógargotti fer eftir því hvaða plöntur eru sem plöntur af hunangi: það er frá léttum og dökkum tónum. Með langtíma geymslu, kaupir hunang fjölbreytt uppbygging með litlum kristöllum, upphaflega getur það haft bæði vökva og þykkt samkvæmni. Beehives fyrir skógarhöggsmanninn eru settir á glades og skógarbrúnir.

Forest hunang er mjög heilandi vara, sem sameinar góðan eiginleika margra plantna. Með fjölda lækninga eiginleika og næringarefna er skógur hunang leiðandi meðal allra gerða hunangs.

Það inniheldur mikið magn af vítamínum (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) og steinefni, hefur jákvæð áhrif á næstum öll líffærakerfi, hefur bakteríudrepandi, bólgueyðandi og verkjastillandi áhrif.

Forest hunang hjálpar til við að auka blóðrauðagildi, tóna líkamann og er ráðlagt fyrir svefnleysi.Það er gagnlegt til að koma í veg fyrir og meðhöndla kvef: meðan á aukinni hættu stendur verður bragðgóður og gagnlegt vítamín viðbót við mataræði blöndu af rifnum þurrkuðum ávöxtum og hnetum með hunangi.

Ekki gleyma því að skógur hunang er hár-kaloría og veldur oft ofnæmisviðbrögðum hjá börnum.

Field hunang

Þessi tegund af hunangi er mjög vinsæll. Það er byggt á nektar margra jurtaríkja: Oregano, Valerian, Celandine, Sennep, Tími Tími, Hirðarpoki, Sage, Hundurrós, Clover, Alfalfa, Ivan Te, Túnfífill, Kamille, Tími, Blómkór, Jóhannesarjurt, Thistle, Næturhúð. Taste og lyf eiginleika, eins og heilbrigður eins og útlit á sviði hunangi, ráðast á algengi einkennandi plantna á svæðinu af hunangi safn. Frá einum reit á mismunandi tímabilum getur það reynst öðruvísi í einkennum hunangi.Litasamsetning slíkrar hunangs er frá litlausum til gul-appelsínugult og ljósbrúnt, bragðið er sætur með beiskju, lyktin er skemmtileg, náttúrulyf.

Ef ríkjandi álverið er villt rós inniheldur hunang mikið magn af vítamínum. Sage og kamille veita hunangi með bólgueyðandi eiginleika, timjan - smitandi, þvagræsilyf og bakteríudrepandi, valerian - róandi. Hypericum hunang er árangursríkt við meðhöndlun húðabsess, sár og sár.

Steppe hunang

Steppe hunang hefur frásogað ilm og jákvæða eiginleika steppe gras, það einkennist af mikilli næringar og heilun eiginleika. Honey plöntur fyrir slíkan hunang eru ræktað (bókhveiti, smári, nauðgun, timjan, sælgæti) og villt plöntur (túnfífill, þistil, kornblóm, sáraþistill, villt radish) plöntur. Hunang hefur gult og gullna lit, blómleg kryddjurtarkjúkur og skemmtilega tartbragð, kristallar fljótt.

Steppe hunang er gagnlegt að taka í lifrarsjúkdómum, öndunarfæri og kulda. The róandi áhrif steppe hunang er áhrifarík fyrir taugakerfi, höfuðverk, streitu, svefnleysi.

Honey hjálpar til við að staðla blóðþrýstinginn, stækka kransæðaskip. Mælt með til meðferðar á magabólgu með mikilli sýrustig Taktu glas af heitu soðnu mjólk þrisvar á dag nokkrum klukkustundum fyrir máltíð með matskeið af hunangi.

Mountain hunang

Mountain hunang er Elite og dýr tegund af hunangi safnað í vistfræðilega hreinu fjöllum svæðum (í fjallsrætur, við fjallið). Meira en 50 plöntur geta verið hunang plöntur fyrir fjall hunang: Acacia, Hawthorn, blackthorn, villtum kirsuber, hundur rós, Thistle, Sage, elecampus, oregano, veronica, melissa, timjan, Hawthorn. Mountain hunang er polyphlore, svo lykt hennar sameinar ilmur af mörgum litum, og stríð og biturð finnst í smekk. Tegundin af hunangi fer eftir því svæði þar sem það var safnað.Liturinn á hunangi er létt tónum af gulum og brúnum.

Þetta fjall hunang er frábært lækning fyrir kvef, sjúkdóma í öndunarfærum, augum, lifur, það er gagnlegt fyrir hjarta og æðakerfi og skjaldkirtli, það róar taugakerfið, hefur bakteríudrepandi eiginleika og er því notað til að meðhöndla sár og bruna.

Mountain hunang er öflugur ónæmismælir. Það er einnig mælt með sykursýki.

Fallen hunang

Í heitu veðri, þegar plönturnar hætta að framleiða nektar, safna býflugurnar hunangsdeig og púði. Sá fyrsti er sætur vökvi, sem skilur út af laufum og skýjum plöntum, og seinni er afurðin af skordýrum (aphids, laufblöð, chertsev) sem fæða á safa safa.

Þessi vökvi inniheldur prótein niðurbrotsefni og önnur efni úr dýraríkinu.

Þegar uppspretta plógunnar eru laufar af nautgripum (gran, greni, furu) er hunang kallað nautgripa; niðursafnað úr laufskógum (linden, hlynur, eik, víðir, ösku, kirsuber, plóma, epli, víðir), verður það grunnurinn af nautgripum.

Bílar safna púðanum á hálendinu og í barrtrjámskógum. Oft hunangsduga hunang inniheldur hluta af blómum hunangi, þetta konar hunang er kallað blandað. Honeydew hunang er ekki hentugur fyrir fóðrun býflugur í vetur. Of mikið af steinefnum og köfnunarefnis efnasambönd geta leitt til dauða býflugans. Honeydew hunang er framleidd á þurru sumri eða seint þegar flestar plönturnar hafa dofna. Það hefur seigfljótandi, klípandi uppbyggingu, dökkbrúnt eða appelsínugult (hunang frá nálar) lit og inniheldur mörg steinefni. Slík hunang hefur sætan bragð með skýringum af beiskju. Ilminn af hunangsduga hunangi er sérkennilegur, sterkur. Í vatni leysist þessi tegund af hunangi illa.

Paddy hunang hefur fundið umsókn í snyrtifræði (í umönnun vandamál húð), elda og hefðbundin lyf (fæðubótarefni með skorti steinefna, lækning fyrir kvef, sjúkdóma í hjarta og æðakerfi, lifur og brisi).

Fjölbreytni hunangs og eiginleika hennar fer eftir mörgum þáttum: fjöldi plöntu hunangs, stað og skilyrði vöxt þeirra, söfnun og geymsla fullunninnar vöru. Honey er einstakt vara, sérstaklega hunang úr jurtum. Borða hunang á réttan hátt og hóflega, þú verður að njóta góðs af líkamanum.

Horfa á myndskeiðið: SCP-261 pönfunarvéla. Öruggt. Matur / drykkur scp (Nóvember 2024).