Vaxandi og umhyggju fyrir heilbrigðu marjoram planta

Marjoram Frá fornu fari hefur fólk notað það sem krydd, sem gefur sterkan bragð og björt ilm til margra réttinda, auk lyfja, sem róar taugakerfið og stuðlar að jákvæðu viðhorfi. Þess vegna hefur ræktun marjoram í garðinum orðið mjög vinsæll í dag.

Marjoram: lýsing á herbaceous planta

Garden marjoram (Oranjestad) - Það er ævarandi jurt, runni, en það er ræktað sem árlegt. Fjölmargir branched stilkar af marjoram 30-50 cm langur mynda runni um hálfa metra hár. Blöðin eru lítil (1-2 cm), hafa lengdina spatulate lögun. The inflorescences marjoram eru felted, shaggy, tuft-eins, lítill og ílangar. Ávextir marjoram eru lítil, slétt, einfætt, egglaga hnetur.

Homeland Marjoram er talið Miðjarðarhafið og Asíu minniháttar, en í dag er þessi jurt ræktuð næstum alls staðar. Margir vísindamenn telja marjoram tengjast planta oregano (oregano), sem leiðir af því að þeir eru oft ruglaðir saman. Hins vegar eru grágrænar laufar marjoramar meira sætar og viðkvæmar smekk en oregano.

Velja lendingar staður fyrir marjoram

Marjoram - alveg ljós-elskandi planta. Fyrir lendingu hans veljið svæði sem er varið gegn sterkum vindbylgjum, sólríka og vel hlýja. Skugginn og ræktun marjoram á norðurhveli hlíðum leiðir til lækkunar á ávöxtum harðviður og versnandi gæðum marjoram ilmkjarnaolíunnar.

Jarðakröfur

Álverið elskar létt, laus, vel tæmd jarðveg sem inniheldur lime. Sandy eða loamy sands eru hentugur, þar sem þessi jarðvegur er betur hituð af sólinni. Það er gott að planta marjoram á blettinum sem áður var notað af kartöflum. Áður en gróðursett er, er jarðvegurinn losaður nokkrum sinnum og hvarfefni er bætt við. Fyrir þetta getur þú notað humus eða rotmassa blandað með þvagefni og kalíumsúlfati (20 g hvor) og 30-40 g af superfosfat.

Vaxandi marjoram

Vaxandi marjoram er ekki auðvelt fyrir neinn garðyrkjumaður, vegna þess að álverið er mjög krefjandi á öllum þáttum. Þess vegna ætti maður að skoða vandlega landbúnaðartækni marjoramsins og fylgjast nákvæmlega með því. Nú á dögum eru tvö afbrigði af marjoram aðallega ræktuð: lauf og blóma. Leaf marjoram er öflugri plöntu með mjög branched stilkur og ríkur blaða massa. Blóm hefur veikan vanþróuð stilkur og mörg blóm.

Vaxandi marjoram frá fræjum

Marjoram ræður bæði í fræjum og plöntum. Það er gróðursett þegar jarðvegurinn er nú þegar nógu heitt. Til góða vaxtar og uppskeru þarftu að grafa rúm í dýpt um 20 cm tvær vikur áður en gróðursetningu er bætt við og bæta við hálfu fötu undirlags til hvers fermetra jarðvegs. Til að planta marjoram þarftu að blanda fræunum með þurrum sandi og sauma þær í dýpi 1-1,5 cm. Breiddin milli línanna ætti að vera 70 cm.

Spíra munu birtast á 15-18 degi eftir gróðursetningu.

Vaxandi marjoram plöntur

Marjoram plöntur eru gróðursett í nægilega vættum jarðvegi, sem áður hefur bætt við hvarfefni í hverja brunn, sem og þegar gróðursett er fræ.Eftir að þeir setja plöntuna saman með jarðneskum moli, sofna þau við jarðveginn, samningur og vatn. Plöntur eru gróðursett í fjarlægð 15-20 cm frá hvor öðrum, og milli raða af laufum um 50 cm. Að skjóta rótum plöntur í 2-3 vikur.

Hvernig á að sjá um Marjoram ræktun

Helstu skilyrði fyrir góða vexti marjoram: vandlega losun jarðvegsins milli raða, reglulega vökva og illgresi. Um leið og plönturnar eru vel teknar (um það bil 14-18 dögum eftir gróðursetningu) er eitt af áveituviðbótum sameinuð með toppur klæða. Til að undirbúa áburður, það er nauðsynlegt að slíta 15 g af ammóníum nítrat í 10 lítra af vatni, að upphæð eytt um einn fermetra af rúminu. Einnig mælt með sem áburður blöndu af þvagefni og kalíumsalti 10 g með 20 g af superfosfati.

Harvest marjoram

Uppskera á sér stað á blómstrandi tímabili í júlí og ágúst. Með beittum hníf skera vandlega græna hluta álversins, þannig að hálmi í 1-1,5 cm. Til notkunar í náttúruvernd marjoram skera köflum eins og þörf. Til að undirbúa þurrkað marjoram er allt svæðið mýkt á sama tíma.

Leifar laufar eru safnaðar og þurrkaðir á loftræstum stöðum eða bundin í hópum og hékk í skugga.Eftir þurrkun eru hráefnin flokkuð með því að farga gulum og skemmdum laufum, mulið, sett í ílát með þéttum hettum og geymd á myrkri stað. Dry marjoram má geyma í lokuðum skipum í mörg ár, án þess að tapa næringarefnum og smekk.

Notkun marjoram

Marjoram álversins er mikið notaður í matreiðslu sem krydd, aðallega vegna þess að það er hægt að brjóta niður fitu og hjálpa frásogi þunga.. Að auki er þessi planta hluti af sumum lyfjum sem notuð eru í snyrtifræði og hefðbundinni læknisfræði.

Ávextir marjoram eru ríkur í ilmkjarnaolíum (frá 1 til 3,5%), sem hefur einkennandi áberandi ilm sem líkist á sama tíma pipar, myntu, kardimommu og kamille. Einnig í samsetningu marjoram eru vítamín A, B, D, C-vítamín, lútín, folíöt, phytoncides, fenól, lífræn sýra og steinefni, sem eru vegna margra góðra eiginleika þess.

Umsókn um marjoram í matreiðslu

Marjoram getur með réttu verið kallað að finna matreiðslu, það er einstakt efni sem hægt er að nota ekki aðeins sem krydd. Blöðin og blómknapparnir eru settar í ferskt og þurrt form í næstum hvaða diski sem er, þau eru jafnvel borðaðu brennt. Í matreiðslu heima er marjoram kryddað með kjöti, súpur, salöt og drykki.

Það bætir bragðið af súrsuðum agúrkur, tómötum, leiðsögn og kúrbít. Grænar laufar marjoram eru settar í salöt og súpur, edik er einnig dregin á lauf og kryddað með salötum. Næstum hvert land hefur sína eigin hefðbundna rétti, sem verður að bæta við marjoram. Til dæmis, í Frakklandi er það hare líma; í Tékklandi - svínakjöt súpa, kartöflu og sveppasúpa, á Ítalíu - nautakjöt og hrísgrjónssúpa. Í Þýskalandi er ekkert pylsumur hægt að gera án marjamanna, en í Armeníu er það nauðsynlegt krydd, sem sjálfgefið er borið á hvaða borð sem er, eins og svartur pipar og salt.

Þurrkað marjoram er mikið notað til framleiðslu pylsa í mörgum Evrópulöndum og í Bandaríkjunum. Vegna eignarinnar til að bæta meltingu er marjoram vel samsett með þungum og fitusýrum. Í Þýskalandi er það jafnvel kallað "wurstkraut", "pylsur gras", þar sem þetta krydd hjálpar til við að melta feitur pylsur.

Marjoram er notað í mörgum réttum grænmetis, sérstaklega er ráðlagt að nota það með þungum grænmeti - kartöflum, hvítkál og belgjurtum. Marjoram er bætt við sýrðum rjóma og tómat sósum, notað í framleiðslu á bjór, vín, gosdrykki. Einnig er þetta kryddi salt í staðinn fyrir fólk með sykursýki.

Notkun marjoram til læknisfræðilegra nota

Marjoram hefur mýkjandi, verkjastillandi, bakteríudrepandi og róandi eiginleika. Það er notað fyrir svefnleysi, þunglyndi og höfuðverk, fyrir sjúkdóma í öndunarfærum, astma. Það hjálpar með kvef, sem og gigt, sprains og krampar.

Marjoram ilmkjarnaolía hefur sótthreinsandi, andoxunarefni, gleypið, díóforetískt, expectorant, heilandi áhrif á mannslíkamann. Smyrsli er unnin úr marjoram sem hjálpar vel við nefrennsli, sprains, vöðvaverkir og sundranir.

Marjoram ilmkjarnaolía er notað utan við læknismeðferð og snyrtivörur. Það stuðlar að lækningu á niðurskurði, marbletti, sár, brotthvarf á vörtum, sjóða og mýkja gróft húð. Til að meðhöndla sjúkdóma í taugakerfinu og kvef, drekka þau te úr marjorami eða taka böð og bætir nokkrum dropum af Marjoram ilmkjarnaolíum.