Anís er árleg planta sem er rúmlega hálf metra hár. Stöngin er bein, þunnt flatt lauf með hakkaðri brúnir. Það blómstra í byrjun júlí með litlum fimmblóma blómum af hvítri lit, sem mynda litla regnhlíf-laga blómstrandi. Í ágúst, planta ripens örlítið lengja ávöxtum með lengd 3 mm með sérstökum ilm. Verksmiðjan er útbreidd - vex í Ameríku, Evrópu, Mið-Asíu og Kákasus. Anís hefur marga gagnlega eiginleika og hefur ákveðin frábendingar, við munum segja um þær í smáatriðum seinna.
- Efnasamsetning anís og næringargildi hennar
- Lyfjafræðilegir eiginleikar anís
- Lyf eiginleika anís fræ
- Notkun anís ávaxta í hefðbundinni læknisfræði
- Hvernig á að nota anís í snyrtifræði?
- Notkun anís í matreiðslu tilgangi
- Anís: hvernig á að undirbúa læknisfræðilega hráefni
- Aukaverkanir og frábendingar á anís
Efnasamsetning anís og næringargildi hennar
Samsetning anís inniheldur mörg atriði: fosfór, kalsíum, kalíum, magnesíum, sink, mangan, kopar, brennisteinn; fólínsýra og askorbínsýra, ríbóflavín, níasín, pýridoxín, þíamín.
Næringargildi 100 g af anís: kolvetni - 35,5 g, prótein - 17,7 g, fita - 15,8 g, en kaloríuminnihaldið er 337 kaloríur. Álverið hefur nokkuð hátt hitaeiningarefni, þar sem samsetning þess inniheldur ilmkjarnaolíur og fitusýrur.
Lyfjafræðilegir eiginleikar anís
Helstu eiginleikar anís venjulegs fólks hafa lengi vitað. Anís hefur bólgueyðandi og bólgueyðandi eiginleika og hefur einnig bakteríudrepandi áhrif á slímhúðir í öndunarfærum, auðveldar losun sputum. Það er notað til að létta sársauka og slá niður hita, sem dapuríska. Aníslausn og veig virka sem hægðalyf og sótthreinsandi. Lyfið er notað til meðferðar við nýrum, lifur, meltingarvegi og ónæmissjúkdómum, höfuðverkur, svefnleysi og taugakerfi. Gagnlegar eiginleikar anís hafa áhrif á lausn á nánum vandamálum. Talið er að álverið útilokar fulltrúa veikari kyns af sjúkdómum kvenna og bætir styrk manna.
Lyf eiginleika anís fræ
Anís fræ hefur dýrmætar lækningar eiginleika, lækna sjúkdóma í maga og nýrum, endurheimta kynferðislega virkni, gilda um slímhúð og sputum og bæta lyktina úr munninum.
Umfang umsóknar ilmkjarnaolíur er breiður, það er notað til hraðtakti, gigt, liðagigt, hósti, astma, nefslímubólga, blöðrubólga og nýrnasteinar, vöðvaverkir, vindgangur, svimi og höfuðverkur, tíðahvörf og streita. Anísolía flýta fyrir lækningu bruna og berst í blæðingargúmmí. Innrennsli í anísa fræ og innrennsli auka mjólk hjá konum með mjólkandi áhrif.
Notkun anís ávaxta í hefðbundinni læknisfræði
Vegna efnasamsetningu anís ávextir hafa heilandi eiginleika sem auðvelda sjúkdóminn og leyfa að lækna án þess að nota lyf. Hefðbundin læknar eins og að nota anís til meðferðar á ýmsum sjúkdómum. Ávextir eru dýrmæt hráefni til elixirs í brjóstum, dropar, olíur, ammoníak-anisic veig, auk brjóst, hægðalyf og díafrætandi te. Ef unnt er, veldu ávexti sem hefur bjarta lit með ríka ilm, dökk litur og örlítið skynjanlegur lykt getur bent til þess að fræin séu þroskuð eða verið geymd við óviðeigandi aðstæður.
Vinsælt uppskriftir úr ávöxtum til lækninga:
- fyrir kvef og særindi í hálsi - sjóða anís ávexti í 10 mínútur, síaðu seyði, bætið 1 tsk. hunang og brandy.
- hósti - 1 tsk. Aniseed ávöxtur, lakkrís, althea og Sage gras duft er hellt með tveimur bolla af sjóðandi vatni, dregin og tekin allt að 4 sinnum á dag.
- frá sjúkdómum í meltingarvegi - 1 msk. l Anís, myntu, chamomile, kúmen og valerian hella lítra af vatni, látið sjóða, þenja og drekka hálf bolla 2 sinnum á dag.
- frá nýrnasjúkdómum - 1 tsk. Ávextir anís, einrækt, steinselja og lilja í dalnum brugga tvo bolla af sjóðandi vatni, fara í tvær klukkustundir, taka hálf bolla 3 sinnum á dag.
Te bruggað úr þurrkuðum anísfrænu grasi hefur fundið notkun þess sem leið til að örva brisi og lifur.
Hvernig á að nota anís í snyrtifræði?
Til notkunar í snyrtivörur er anís notað nokkuð nýlega, aðallega í meðferð gegn öldrun og efnablöndur. Anísútdráttur og anísolía stuðla að jöfnun hryggja, slaka á andlitsvöðvum.Anís ilmkjarnaolía má bæta við krem, húðkrem eða grímu.
Ég hafði áhuga á óvenjulegum ilmandi anísum og ilmvatnsmælum, þeir byrjuðu að nota náttúrulega útdrættir þess og tilbúnar myndast við framleiðslu á smyrslum og kólesterólum.
Notkun anís í matreiðslu tilgangi
Cookery notar virkan ávexti anís í formi kryddi. Anís er bætt við sætabrauð og bakaríafurðir, í varðveislu ávaxta og berja, við undirbúning kjöt- og grænmetisréttinda og sósur. Anís ávextir eru notaðar við framleiðslu absinthe, sambuca, anisette og annarra áfengra drykkja. Í austurlöndunum eru anís ávextir notaðar til að brugga te, til að marína kjöt og fisk, og til að undirbúa ávaxtarétti.
Anís: hvernig á að undirbúa læknisfræðilega hráefni
Uppskera á hráefnum fer fram í lok sumars, þegar stafurinn verður gulur og ávöxturinn verður brúnn. Verksmiðjan er skorin og hengdur til að þorna í loftræstum, myrkvuðu herbergi. Eftir þurrkun er anísið þresst og hreinsað lækningarnar. Læknisfræðilegar hráefni eru hellt í lokarkassa eða innsigluðu poka og geymd á köldum stað í 2-3 ár.
Aukaverkanir og frábendingar á anís
Lyf eiginleika fræja og fræ af anís venjulegum eru óumdeilanleg, en það eru frábendingar fyrir notkun þeirra. Einkum Notkun anís er bönnuð:
börn undir 10 ára aldri- meðan á meðgöngu stendur,
- í langvinnum sjúkdómum í meltingarvegi,
- í nærveru maga- eða magasárs,
- með aukinni sýrustig,
- með einstaklingsóþol, ofnæmi og húðsjúkdómum.
börn undir 10 ára aldriÁður en þú byrjar meðferð með heilandi ávöxtum anís skaltu ráðfæra þig við lækninn um notkun þessarar plöntu. Að minnsta kosti grunur um að um er að ræða ofnæmisviðbrögð þarf að halda ofnæmispróf.
