Homeland dogwood eru suðurhluta svæðum: Crimea, Moldavía og Mið-Asíu. Því miður, fáir vita um ótrúlega eiginleika bersins, en vegna val er dogwood þekkt ekki aðeins í suðri. Það er, án þess að ýkja, dýrmætur lyfjaframleiðsla. Margir kvillar og alvarlegar sjúkdómar eru meðhöndluð með afköstum og veigum úr hlutum cornel.
- Ávinningurinn af dogwood safa
- Ávinningurinn af dogwood sultu
- Dogwood Jam Uppskriftir
- Jam með steinum
- Bónusveiki
- Jam í fjölbreytni
- Jam í brauðframleiðanda
- Dogwood sultu með eplum
- Dogwood sultu með hunangi
- Dogwood Marmalade
- Dogwood Compote
- Dogwood síróp
- Dogwood sósa
Ávinningurinn af dogwood safa
Safi úr ferskum berjum af cornel er mjög gagnlegt við sykursýki. Næringarefni og þættir í cornel bæta meltingarveginn, þörmum, auka ensímvirkni brisbólunnar, staðla umbrot í líkamanum og fjarlægja eiturefni.Allar þessar aðgerðir draga úr blóðsykursgildi í blóði sykursýki og fjarlægja umfram sykur. Þú ættir að taka hálft glas af safa hálftíma fyrir máltíðir á dag.
Venjulegur notkun safa hjálpar einnig við brot á starfsemi skjaldkirtils. Mikið magn af askorbínsýru gerir cornel safa ómissandi í baráttunni gegn vítamínskorti og langvarandi þreytu. Dagleg notkun 30 ml af safa mun auka blóðrauðagildi í blóði, gefa styrk og orku.
Ávinningurinn af dogwood sultu
Dogwood berjum er mettuð með C-vítamín, svo sultu frá dogwood berjum er gagnlegt til að koma í veg fyrir kvef. Te með sultu lækkar verulega ástand flensu og annarra öndunar- og veirusýkinga, ásamt hefðbundnum lyfjum sultu léttir einkenni kulda: máttleysi, líkamsverkur, hiti og höfuðverkur. A Cornel Berry steinn inniheldur mikið magn af pektíni þar sem sultu er mettuð við matreiðslu. Pektín er fær um að fjarlægja eitruð efni úr líkamanum. Súkkulaði er ráðlagt til notkunar hjá fólki með vandamál í meltingarvegi, sem þjáist af hægðatregðu og sársauka í maganum.
Eiginleikar cornel sultu hafa verið þekktir í langan tíma, það var notað sem lyf fyrir mislingum, þar sem notkun sultu léttir ástand sjúklingsins. Börn sultu nokkrar skeiðar á dag voru gefin til að bæta friðhelgi.
Dogwood Jam Uppskriftir
Dogwood sultu er ljóð í matreiðslu: viðkvæma ilm, örvandi matarlyst, björt og safaríkur litur; bragðmiklar bragð með varla sýnilegri sourness og smávægileg vísbending um ástríðu.
Jam með steinum
Það eru margar uppskriftir fyrir sultu frá dogwood, við skulum líta á nokkrar af þeim.
Uppskrift fyrir sultu með beinum.
Innihaldsefni: cornel - 600 g, sykur - 700 g, vatn - 200 ml.
Fyrir sultu, veldu þroskaðir berjum. Þeir þurfa að þvo, raða, fjarlægðu stilkinn. Undirbúa pott með þykkum botni, hella sykri þarna, hylja með vatni og setja á miðlungs hita. Sírópurinn ætti að sjóða og sjóða í u.þ.b. fimm mínútur. Setjið dogwood berjum í sírópinu, slökktu á hita, láttu sírópið kólna saman við berjum. Það er tilvalið að þola þetta fyrir um tólf klukkustundir. Næsta dag, sjóða innihald pönnu til mýktina af berjum á litlum eldi. Það mun taka þrjátíu mínútur. Ekki gleyma að fjarlægja froðu.Hellið lokið dogwood sultu með steinum undir sótthreinsuð krukkur, kápa og hula með teppi eða teppi þar til það kólnar.
Bónusveiki
Fyrir sultu, úr cornel án steina, fyrst af öllu þarftu að losna við þessi bein. Til að gera þetta, eru berið gufað í vatnsbaði. Þá fara beinin vel. 
Innihaldsefni: ber og sykur - 1: 1, vatn er bætt við ef þörf krefur.
Skrældar ber eru þakið sykri og eftir tólf klukkustundir til að auðkenna safa. Setjið síðan ílátið með berjum á hægum eldi; ef þú heldur að það sé lítið safa skaltu bæta við vatni. Þegar eldað er, fjarlægðu froðu með rifuðum skeið. Blanda af berjum og sykri er fyrst látið sjóða, þá er hún soðin í 15-20 mínútur með því að hræra það. The sultu ætti að kólna alveg. Eftir fimm klukkustundir, sjóða aftur í fimm til sjö mínútur. Á þessum tveimur aðferðum, hafa berið tíma til að drekka í sírópi. Nú er nauðsynlegt að sjóða aftur þannig að sírópið sé ekki of fljótandi. Elda í langan tíma, kæla sultu verður jafnvel þykkari. Fullunnu sætleikurinn er settur í sótthreinsuð krukkur og lokað með loki.
Jam í fjölbreytni
Innihaldsefni: cornel - 1 kg, vatn - 200 ml, sykur - 1 kg.
Dogwood berjum raða út, skola og þekja með vatni, fara í tvær klukkustundir. Þessi aðferð mun halda berjum heilum við matreiðslu. Þó að ber eru blautar, sjóða síróp úr vatni og sykri. Setjið dogwood í hæga eldavélinni, kápa með kældu sírópi.
Í multicooker, veldu ham "Jam" eða "Quenching" og elda í u.þ.b. klukkustund í þessari ham. Seinna skipta yfir í "Forhita" og fara í þrjátíu mínútur. Lokastigið: Settu tækið aftur í "Quenching" ham, haltu því í fimmtán mínútur og slökktu á henni. Dogwood sultu, sett í krukkur, þegar kælt þykknar í hlaup ástand.
Jam í brauðframleiðanda
Undirbúa berið: Fyrir sultu í brauðframleiðanda skal beinin fjarlægð. Berar og sykur í hlutfallinu 1: 1, setja í getu eldavélinni. Hrærið blönduna með kísilspaða, varlega svo að ekki skemmist yfirborð búnaðarins. Lokaðu lokið á brauðvélinni og settu á "Jam" ham. Eftir að elda, fjarlægðu lokið, fjarlægðu froðuið, hellið sultu á bökkunum. Haltu því betur í kæli.
Dogwood sultu með eplum
Innihaldsefni: cornel - 1,2 kg, epli - 1 kg, sykur - 2 kg, vatn - 1 lítra. Losaðu kornið úr beinum, skrældu eplum og skera þær í litla bita. Sjóðið sírópið og hellið yfir berin með eplum. Látið standa í sírópnum í um sex klukkustundir. Sjóðið 3-4 sinnum í fimm til sjö mínútur. Horfa á froðu, það þarf að fjarlægja. Dreifðu fyrirframbúnum sultu í sótthreinsuðu krukkur.
Dogwood sultu með hunangi
Innihaldsefni: 1 kg af dogwood 200 g af hunangi; Ef þess er óskað, bæta við 50 ml af áfengi. Skref fyrir skref uppskrift cornel hunang sultu:
- Veldu þroskaðir berjar af dogwood, þvo og þurrka. Bein úr berjum þarf að fjarlægja.
- Mash hálfa berjum í mýk, láttu aðra í heildina.
- Blandið öllum innihaldsefnum nema hunangi og láttu sjóða yfir miðlungs hita.
- Þegar blandan kólnar skal eldurinn vera að minnsta kosti og hella í hunanginu á meðan hrært er stöðugt.
- Þegar blandan verður einsleitari, fjarlægðu úr hita og látið kólna.
- Eftir fimm til sex klukkustundir, sjóða í annað sinn í fimm mínútur, látið kólna.
- Eftir þriðja sjóða, látið kólna og setja í krukkur.
Dogwood Marmalade
Innihaldsefni: cornel - 5 kg, sykur - 2,5 kg, vatn - 2 l. Fyrir marmelaði hentugur ófullnægjandi dogwood. Þvoið berjum, fjarlægðu beinin og eldið þar til berjurnar sprungu. Vatn úr berjum að holræsi, það er hægt að nota til að gera hlaup.
Mash soðið massa í kvoða, bæta við sykri og elda, hrærið stöðugt, þar til þykkt. Marmalade dreifa á fat fituð með köldu vatni og fór að þorna, fyrirfram skera í æskilegum stykki. Geymið marmelaði í glerílátum eða kassa með þéttum hettum.
Dogwood Compote
Innihaldsefni:
- Vatn - 1,5 L
- Dogwood - 300 g
- Nýtt kreisti appelsínugult og greipaldinsafa - 0,5 bollar
- Stór hálf sítrónu og hálf appelsínugult
- Fljótandi hunang - 2 msk. l
- Estragon - 2-3 g
- Engifer - 20 g
Dogwood síróp
Dogwood má uppskera ekki aðeins sem sultu: Þessi uppskrift er einnig hægt að nota til geymslu fyrir veturinn. Innihaldsefni: cornel - 3 kg, sykur - 2 kg, vatn - 200 ml.
Ofþroskaðir berir eru þvegnar, fjarlægðir bein og blandaðir í mýk. Bærin eru soðin, ekki sjóðandi. Þá sía og kreista. Sykur og vatn er bætt við safa, soðið niður í þykkt. Súrópurinn er tilbúinn þegar dropurinn dreifist ekki yfir yfirborðið á diskinum eða disknum. Fullbúið síróp er síað í gegnum sæfðu hreint grisja (hægt að sjóða) og hellt í tilbúnar ílát. Bankar eru rúllaðir með loki og flöskur eru lokaðar með soðri korki og fyllt með heitu paraffíni.
Dogwood sósa
Kryddaður og ilmandi Cornel sósa úr Georgian matargerð er hentugur fyrir kjöt, alifugla og fiskrétti, heitt og kalt appetizers.
Innihaldsefni:
- Cornel - 1 kg
- Vatn - 150 ml
- Kristalfræ - 1 tsk.
- hvítlaukur - 2-3 negull
- hops-suneli - 1 tsk.
- pipar fræ - til að smakka
- grænmeti og salt eftir smekk
Cornel er gagnlegt og bragðgóður ber, þar sem þú getur búið til mikið af lækningum og einfaldlega ljúffengum réttum. Berry er notað í kjöti og fiskréttum í bakstur og drykki. Undirbúningur fyrir vetrartímabilið er bæði lyf og eftirrétt og geymslustofa vítamína.
