Hvað eru ætar sveppir, lýsingar og tegundir sveppum

Fossa tilheyrir ættkvíslinni Sveppir í Fizalakriev fjölskyldunni. Það eru afbrigði af ætum og smitandi sveppum. Sveppirinn er með litla íbúðalok frá 2 til 10 sentimetrum. Ungir sveppir eru með kúptu veski með léttari brúnum, og fleiri þroskaðir hafa monochromatic, gult eða brúnleitt.

Veturhol

Það eru mismunandi tegundir af ætum sveppum. Björt fulltrúar slíkra eru vetrarsveppir. Þetta eru ætar sveppir með góða bragð. Þú getur notað bæði ferskt og þurrkað sveppir til matar. Mismunurinn á þessum tegundum er ryðgul húfa allt að 9 sentímetrar í þvermál, nær miðjunni er liturinn ríkari. Þurrkaðu upp, húfur vetrarduftsins byrjar að glema. Stífur og þéttir sívalur fæturnar nærri brúnn lit. Sveppurinn hefur gulleit hold og skemmtilega bragð. Þú getur fundið svampa í holu eða á stump. Sveppir má safna frá október til desember. Ef veturinn er heitt getur safnið haldið áfram til febrúar. Sporarnir eru alveg litlausar og eru sporöskjulaga.

Powder til staðar (haust)

Þessi tegund af sveppum tilheyrir fjölskyldunni Ryadovkov. Húfur með bylgjaðar brúnir, oftast ekki meira en 10 sentímetrar í þvermál. Það hefur bleikur, grænn-ólífuolía eða hunang-brúnt húð. Á yfirborðið finnast stundum vog. Í þessum kransa byrjar þétt hvíthettur, sem loksins verður þynnri og smekklegri, að lykta vel. Haustseldar sveppir eru aðgreindar af sjaldgæfum plötum sem standa við stöngina. Þegar sveppurinn þroskast loksins verða þessar plötur brúnt-bleikir í lit, stundum þakinn blettum. Það gerist oft að haustmoussem verður sníkjudýr. Það smita tré, runnar og stundum jafnvel kartöflur. Ristill ristir, sem er skaðlegt við tré.

Stór hvítlaukur

Sveppir úr þessum hópi vaxa á fallnar laufum í stórum hópum í sumar. Lokið er 5 sentímetrar í þvermál.Það lítur út eins og bjalla eða hálfstrekkt hring af hvítri lit með röndum meðfram brúnum. Sveppurinn hefur bjarta hvítlauks lykt og snjóhvítt hold. Plöturnar vaxa fyrst í fótinn, þá verða þau frjáls og sjaldgæf, hvítur. Gróft fótur sveppsins vex í 10 sentimetrar, en þykktin er aðeins 0,2-0,3 mm. Liturinn á fótunum er brúnbrún, nær botninum verður það þéttari. Borða þessa sveppir geta bæði verið soðnar og þurrkaðir fyrir krydd.

Algengar hvítlaukur

Hvítlaukurinn er skógarsveppur í allri árstíð. Það er venjulega uppskerið frá vori til haustsins, en ef það er að þíða í vetur, þá er hægt að finna svampa í vetur. Lokið er ekki meira en þrjár sentimetrar í þvermál. Ungi sveppirhúrinn er alltaf kúptur eða örlítið þunglyndur. Kjötið er mjög þunnt, hvítt. Á regni eða þegar slípiefni mýkir, tæmir það hvítlauk. Smá rjóma litaðar plötur eru oft staðsettar. Teygjanlegt og holur fótur að lengd allt að 6 sentimetrum og allt að 3 mm í þvermál, örlítið glansandi, hefur dökk rauðbrúnt lit.

Meadow engi

Negniyuchki, marsmius, engi og jafnvel neglusveppir. Allir þessir eru nöfn sömu sveppum - agarháttaður. Ef þurrkaðir sveppir eru helltir af vatni, munu þeir lifa aftur og geta búið til gró til ræktunar. Þetta er sýnt af mörgum sveppasýslumönnum sem hafa séð svona mynd, eins og eftir að rigningin var "dauður" sveppir, að hafa verið mettuð með vatni, "kom til lífs" aftur og héldu áfram að þróa og frúa.

Þvermál loksins fer ekki yfir 9 sentímetrar, liturinn er gulur eða rauðbrún. Í þurru veðri hverfa húðurinn á túninu og verða kremlitaður, en í blautum - það er klístur og klístur. Líkanið líkist jarðhveli með bólgu í miðjunni. Besti tíminn til að safna er frá seint vor til miðjan haust.

Vorhol

Vorið er einnig kallað "collibria dubolubivaya". Þetta er nokkuð algengt, en lítið þekkt sveppir. Til að borða það verður að soðna í 15 mínútur, annars geturðu fengið maga í maganum. Vorskýrið er með hálfhyrndum kúptu hettu af gulum eða ljósbrúnum lit.Safnaðu sveppunni í blautum laufskógum og nautskógum frá seintum vorum til miðjan haustsins. Þegar þú safnar slíkum sveppum skaltu vera mjög varkár, því að þeir geta ruglað saman við vanhæfðar sveppir af sama tagi. Munurinn á ósveigjanlegur sveppur er einkennandi lyktin af spilltum hvítkálum og dúnkenndum fótum.

Sumar hunangsdew

Annar fjölbreytni af sveppum er sumar sveppir, og miðað við nafnið er ljóst þegar þau vaxa. Sumarskuggi birtist í skóginum í byrjun sumars og vex til loka haustsins. Þessar sveppir hafa framúrskarandi smekk, bæði í súrsuðu og fersku. Þessi fjölbreytni er notuð sem appetizer eða til að fylla pies. Lítið hettu, ekki meira en 8 sentímetrar í þvermál, verður brúnt eða brúnt næstum alveg gagnsætt eftir rigningu. Það fer eftir aldri sveppasýslunnar, það breytir lögun sinni frá kúptum og flötum. Legið allt að 9 sentímetrar á hæð er miklu léttari en lokið með áberandi hring, þar sem vogir eru staðsettir.

Lægri fótleggur

Þetta er algengasta tegundin af klassískum "ætum sveppum", sem er uppskeruð í iðnaðarskala. Lýsing hans er sem hér segir: Hemispherical lögun loksins með þvermál um 8 sentimetrar snýr að fullu framhjá með tímanum; liturinn er grár; holdið er hvítt, þétt nóg,exudes ríkur sveppir bragð. Fóturinn getur einnig verið 8 sentímetrar að lengd og allt að 2 sentímetrar í þvermál. Stíll stafa er sívalur og það er örlítið léttari en hettuna og holdið er erfitt, trefjalegt. Tímabil virkrar vaxtar Tolstonog svepparinnar hefst í ágúst og varir til október. Oftast vex í stórum hópum, en ekki í hópum.

Shadowy slím

Annað heiti þessa sveppa er slímhúðaður útemansiella. Það er ætur, en næstum bragðlaus sveppir sem ekki er áhugavert að velja sveppum. Þvermál húðarinnar er frá 2 til 8 sentimetrum. Ungir sveppir eru venjulega með ávölu hettu, eldri sveppum - með botni. Húfan er hvítur með örlítið brúnt miðju, björt nær brúnirnar. Nafnið kemur frá gagnsæjum húð sem nær yfir hettuna á sveppinum og slíminu undir það. Fótur sveppsins er um 8 sentimetrar og um 5 mm að breidd. Á botni fótarins er lítill innsigli. Það er einnig hringur þar sem þurr húð fer og síðan slímhúð.

Brúnn furu

Þessar sveppir eru svipaðar í uppbyggingu við fyrri, og lýsing þeirra er að mestu eins.Hylkið hefur til dæmis einnig kúptan form á ungum aldri og verður útlínur eins og hún er á aldrinum. Hettan er velvety, með mattu yfirborði, þvermálið er um 7 sentimetrar. Stafurinn er solid, sívalur, liturinn, eins og í lokinu, er gul-rauður. Lítil stækkun við botninn, það getur náð 2 sentímetrum að breidd og 7 að lengd. Þessar tegundir finnast í laufskógum. Valið stubbar af lerki. Harvest tími hefst um miðjan sumar og varir til hausts. Á ungum aldri, sveppurinn er bitur bragð, og þess vegna telja margir það ekki vera ætur.