Beijing hvítkál er þekkt fyrir alla sem viðbót við salöt, appetizers og jafnvel aðalrétti. Hún kom til okkar frá Austurlöndum, var vanur að matseðlinum og mataræði.
Húsmæður elska þessa fjölbreytni hvítkál fyrir þá staðreynd að hægt er að nota það sem salat og eins og venjulegt hvítkál.
- Samsetning Beijing hvítkál og kaloría þess
- Gagnlegar eiginleika Peking hvítkál
- Get ég tekið hvítkál
- Get Peking hvítkál Hurt
- Hvernig á að borða kínversk hvítkál, borða salat í mismunandi heimshlutum
Samsetning Beijing hvítkál og kaloría þess
Pekingakálblöðin hafa viðkvæmt og safaríkan bragð og mynda rosette eða höfuð af hvítkál. Hvert blaða við brúnirnar er hakað eða bylgjaður og hefur hvít bláæð í miðjunni. Litur laufanna er frá gulum til skærgrænt. Þau innihalda laktúcín, sem hefur róandi eiginleika, bætir meltingu og svefn.
Beijing hvítkál er frábrugðin öðru grænmeti í samsetningu þess. Það felur í sér:
- prótein - 1,5-4%;
- askorbínsýra;
- vítamín C, B1, B2, B6, PP, A;
- sítrónusýra;
- karótín.
Inniheldur einnig örverur: járn, kalsíum, sink, brennistein, magnesíum, natríum osfrv. Kalsíumhvítkál eru 16 kkal, prótein - 1,2 g, fitu - 0,2 g, kolvetni - 2,0 g. næringarefni og vítamín Þessi tegund af hvítkál er betri en allir aðrir.
Gagnlegar eiginleika Peking hvítkál
Peking hvítkál hefur gagnlegar eiginleika og frábendingar. Það skal tekið fram að hvítkál hefur græðandi eiginleika.
Vegna flókinna efnafræðilegra samsetninga og góðra snefilefna í Kína er Peking hvítkál notað til að hreinsa blóðið, meðhöndla sykursýki og aðra sjúkdóma.
Það er einnig mælt með geislunarsjúkdómum, þar sem það hjálpar til við að fjarlægja þungar og skaðlegar málmar frá líkamanum og fyrir fólk með lágt ónæmi vegna innihald amínósýra í því.
Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að hvítkál má nota til að berjast gegn krabbameini.
Peking hvítkál er mælt fyrir fólk sem þjáist af hjarta- og æðasjúkdómum.Það hefur jákvæð áhrif á meltingarvegi, kemur í veg fyrir hægðatregðu og fjarlægir eiturefni úr líkamanum.
Það er tekið fram ávinningurinn af Beijing hvítkál fyrir þyngdartap. Það er hægt að nota með mataræði með lágum kaloría, þar sem það er uppspretta próteina og næringarefna. Peking hvítkál hefur lítið kaloría, vegna þessa mælum næringarfræðingar með því að fólk sem þjáist af offitu, notar það.
Margir segja að borða hvítkál hjálpaði með:
- höfuðverkur og taugakvilli
- sykursýki og háþrýstingur;
- æðakölkun og hjartasjúkdómur;
- lágt friðhelgi;
- hátt kólesteról;
- lifrarsjúkdómur
- avitaminosis.
Ávinningurinn af Pekingkáli fyrir konur er bent á: notkun þess hjálpar til við að lengja æsku og húðin verður meira teygjanlegt, hárið er mjúkt og heilbrigt. Konur nota oft hvítkál fyrir grímur og húðkrem.
Peking hvítkál mun aðeins skaða þá sem hafa bólgu í meltingarvegi.Ekki er mælt með hvítkál á einhvern hátt til fólks sem þjáist af sár eða ristilbólgu.
Get ég tekið hvítkál
Þegar þungun kemur fram í líkama konu. Það kann að vera að fyrir konu þola kona venjulega eina eða aðra vöru og á meðgöngu varð viðhorf og viðbrögð við því algjörlega öðruvísi.
Þess vegna er mælt með því að borða matvæli, þar á meðal hvítkál, vandlega og horfa á líkamsviðbrögðin. Ef allt er eðlilegt, þá er hægt að setja vöruna á öruggan hátt í mataræði.
Það er best að borða Peking hvítkál fersk, eins og meðan á vinnslu eru nokkrar af þeim jákvæðu eiginleikum tapað. Vegna samsetningar hennar mun Peking hvítkál fyrir barnshafandi konur hafa marga kosti. Sérfræðingar mæla með að nota 200-300 g um tvisvar í viku.
Get Peking hvítkál Hurt
Kínversk hvítkál veldur bæði ávinningi og skaða. Það eru aukaverkanir af notkun þess.
Sumir eftir kynningu á hvítkál í mataræði kvarta um:
- uppblásinn og vindgangur;
- þyngsli og sársauki í maga;
- meltingartruflanir
Má einnig eiga sér stað ofnæmisviðbrögð. Við fyrstu einkenni truflunarinnar skal farga lyfinu og ráðfæra sig við lækni.
Þetta getur verið merki um einstaklingsóþol eða bólguferli í líffærum í meltingarvegi. Einnig ekki mælt með Peking hvítkál fyrir magabólgu. Sýran sem er í henni getur aukið sjúkdóminn.
Í mörgum löndum er kínversk hvítkál vinsæll, því flestar staðreyndir benda til þess að hvítkál veldur meiri ávinningi. Þú þarft bara að nota það vel og ef þú ert í vafa skaltu ráðfæra þig við lækninn.
Hvernig á að borða kínversk hvítkál, borða salat í mismunandi heimshlutum
Margir hafa áhuga á spurningunni um hvernig þeir borða Peking hvítkál. Í grundvallaratriðum er það notað sem grænu fyrir salat, höfuð er bætt við súpur, hliðarrétti, súrsuðu og þurrkaðir. Í Kína og Asíu, hvítkál er oft kvass og er talin staðbundin delicacy.
Í Evrópu er Beijing hvítkál notað í salöt með sjávarfangi.Hvítkál eru notuð til að elda grænmeti og kjöt súpa. Í Bandaríkjunum og Kanada, kínverska hvítkál einnig notað til að undirbúa ýmis Forréttir, salöt og súpur.
Af Kínakál má eldað súpu, borsch, okroshka, hodgepodge, og aðra rétti. Öll þau vilja vera öðruvísi nýjung, piquancy og sýna smekk á nýjan hátt.
