Í dag lítum við á einn mjög framandi plöntu.
Það hefur marga gagnlega eiginleika, óvenjulegt smekk og það er kallað "kínverska bitur gourd".
Flest það er þekkt undir dularfulla nafninu "Momordika".
Stuttlega um álverið
Momordica, í raun er algengt nafn fyrir fjölda plöntur - árleg og ævarandi vínvið.
Allir þeirra eru mjög ólíkir og ég vil frekar lýsa hverri mynd, en nú höfum við aðeins áhuga á einum fulltrúa þessa fjölskyldu.
Þetta er "Momordika Kokhinkhinsky", útbreiddur í subtropical svæði, til dæmis í Indónesíu og Kína.
Margir íbúar sumarbúa vaxa aðeins fyrir þessa plöntu vegna óvenjulegs útlits. Og þeir geta skilið það.
Momordica er langur, allt að tveir metrar, þunnt creepers, skreytt með stórum fallegum laufum.
Á blómstrandi blómstra á vínviðum bjarta gula blóm á þunnum stilkur, með mjög skemmtilega og viðkvæma ilm. En margt fleira eru ávextir hennar metnir af ástvinum framandi.
Fljótlega eftir frævun blómanna, grænn, eins og þakið er með vörtum, myndast eggjastokkur, sem byrjar að vaxa hratt.Eftir að hafa náð um tíu sentimetrar að lengd (og það gerist meira), byrjar ávöxturinn að fylla með gul-appelsínugulum lit. Ofhitnun, ávöxtur sprungur í neðri hluta og fljótlega myndar þrjár holdugur, brenglaður petals, foli með stórum, rauðbrúnum fræjum.
Þetta er gert til að fjarlægja bitur sem Momordica skuldar nafninu sínu - "Bitter Gourd". Eftir að liggja í bleyti, er ávöxturinn (sem líkist grasker í smekk) yfirleitt steikt.
Eða hakk, ásamt blómum, ungum laufum og skýjum. Sumir kjósa að varðveita ávexti til veislu á þeim í vetur.
Hvernig hefur momordica vaxið?
Auðveldasta leiðin til að vaxa þetta grænmeti er með hjálp fræja. Bara drekka þau í veikri lausn af kalíumpermanganati, um daginn fyrir brottför.
Eftir það skaltu setja þau í kassa eða mórpottar fylltir með frjósöm blöndu.
Gróðursetning dýpt er um eitt og hálft sentimetrar. Reyndir garðyrkjumenn eru ráðlagt að setja þær á brúnina, þá stökkva á jörðu, hella með volgu vatni og hylja með pólýetýleni.
Þú getur gleymt þeim í nokkra daga, eftir það þarftu bara að halda jarðvegi rakum og bíða eftir frostum að fara framhjá.
Um leið og það varð heitt á götunni, gróðursettum við spíra í gróðurhúsi og gleymum ekki að vökva vel og úða heitu vatni yfir nótt. Einnig skal jarðvegurinn frjóvgast svo að álverið geti ekki visnað á lélegum jörðu.
Það eru tveir sannaðar valkostir fyrir fóðrun:
- kjúklingabrúsa lausn, í hlutfalli af "einum hluta ruslsins í tólf lítra af vatni";
- mullein lausn, með hlutfallinu "einn til tíu" í sömu röð.
A flóknari (en ekki mikið) leið er gróðursetningu græðlingar af fullorðnum álverinu. Fyrir þetta er viðaukinn (eða, eins og það er kallað, "stepon") slökkt og sett í heitt vatn. Um nokkrar vikur mun hann rætur, og eftir annan mánuð er hægt að gróðursetja hann í jörðu.
Almennt er flutningur hliðarskota mjög mikilvægt ef þú vilt uppskera góða uppskeru. Til þess að álverið geti gefið eins mörgum ávöxtum og mögulegt er, er nauðsynlegt að fjarlægja öll ferlið á neðri hluta þess, það er allt að fimmtíu sentimetrum.
Yfirleitt yfirgefa þrjár aðalstöng, ekki meira. Allar skýtur sem birtast hér að framan eru skera af þegar fyrsta ávöxturinn er bundinn.
Gagnlegar eiginleika "bitur gourd"
Auðvitað hafa allar eignir þessa grænmetis ekki verið rannsakað, en það eru nú þegar margar ástæður til að innihalda bitur gourd í mataræði þínu.
Það er mettuð með næringarefnum. Rannsóknir hafa sýnt að það inniheldur tvisvar sinnum meira beta-karótín, kalsíum og kalíum en finnast í spergilkál, spínati og banani, í sömu röð.
Blöð og stilkur eru ekki aðeins bragðgóður stewed, heldur einnig góður anthelmintic umboðsmaður. Ef þú gerir innrennsli þá mun það hjálpa við kvef, svo og sykursýki af tegund 2.
Fræ eru gagnleg sem þvagræsilyf. Einnig eru vísbendingar um að þau hafi jákvæð áhrif á magasár, og örugglega sem bólgueyðandi efni.
Kannski í framtíðinni, þetta planta mun hjálpa við meðferð malaríu, HIV og krabbameins, en rannsóknir á þessum sviðum eru bara hafin.
Frábendingar
Því miður geta allir ekki borðað þetta grænmeti.
Í fyrsta lagi ættir þú samt ekki að borða það, ef þú ert með opinn magasár, þá er líklegt að það aukist úr bitum gourd.
Í öðru lagi er betra að gefa ekki fræ til barna og barnshafandi kvenna. Líkami barns getur ekki þola slíkt próf, og barnshafandi konur eru í aukinni hættu á fósturláti. Þetta er sjaldgæft en það gerist.
Fyrir restina er bitur kínverskur grasker gagnlegur. Hins vegar er það alltaf hægt að lenda á síðuna bara fyrir fegurð, þá er valið þitt.
