Talið er að eina merki um þroskað epli sé rautt. Oft er þessi litur aðeins að finna í eplasveitum vetrarins. Og hvaða seinna afbrigði eru ljúffengastir?
Þegar þú velur vetrarplöntur, sem einnig kallast seint eplar, er nauðsynlegt að taka tillit til tiltekinna mikilvægra þátta. Slíkar vetrarálar fá ekki ákjósanlegustu bragðvísar strax eftir að ávöxturinn er frá trénu, en eftir nokkrar vikur eða mánuði eftir uppskeru.
Tré þessara eplatréa hafa aukið vetrarþol, þar sem þau geta staðist harða frost og eftir að þíða afturkælinguna.
Hvað eru nokkrar góðar seintar eplarafbrigðir?
Helstu einkenni síðla eplanna eru aukin gæðahald. Þeir geta fullkomlega lifað til vors og sumar tegundir - þar til sumarið. Á geymslu missir ávöxturinn ekki ilm og frumlegan bragð.
Þeir eru yfirleitt fjarlægðir í lok september og ljúka í byrjun október á áfangastað færanlegrar gjalddaga.. Það er mikið af sterkju og protopektíni í þessum ávöxtum. Þegar þroskast eykst hlutfall arómatískra og litarefna í þeim.
Seint eplar eru að fullu tilbúnir til að borða aðeins eftir nokkra mánuði. Geymslutími er undir áhrifum umhverfisaðstæðna og fjölbreytni og þessi vísir getur verið 4-8 mánuðir.
Kostir seint afbrigði af eplum:
- Hentar fyrir allar gerðir vinnslu.
- Góður flutningur.
- Varanlegur afhýða og þétt áferð.
- Eplar rífa, eignast stöðugt ilm og smekk.
- Langur geymslutími.
Seint afbrigði af eplum eru dreift eftir geymslutíma:
- Snemma vetrar (Welsey, vetrargarður Parmen, Pepin safran, Sigurvegari, Antonovka venjulegur): hægt að geyma til janúar-febrúar.
- Vetur (Sinap Orlovsky, Norður Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka eftirrétt, Anis grár, Anis Scarlet): geymd til mars - apríl
- Seint vetur (Northern synapse, Rennet kampavín, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan, o.fl.): geymd til maí til júní.
Vetur apple afbrigði
Idared
Langt vetrarfjöldi. Ávextirnir eru með örlítið keilulaga lögun með örlítið skörpum eða litlum sléttum rifum. Þeir eru upphaflega grænn, og á meðan þau eru í sólinni eru þau þakinn af rauðu og gulum blóði. Skemmtilegt að smakka, með safaríku og þéttri holdi.
Ávextir eru ónæmir fyrir brúnn blettur, en eru næmir fyrir hrúður og duftkennd mildew. Þeir eru notaðir ekki aðeins í fersku formi, en ávextirnir eru notaðar til að undirbúa safi, þurrkaðir ávextir og samsetta.
Antey
Seint fjölbreytni epli, fengin af hvítrússneska ræktendur. Þeir einkennast af mikilli frostþol, þau geta þolað jafnvel alvarlegustu vetrana. Ávextir eru sætir og safaríkar, geta ekki missa bragðið í langan tíma.
Þegar þroskað breytist liturinn frá grænu til Bourgogne og skærrauða. Oft er það vax á þeim, sem gefur grátt litbrigði. Ávextir neytendaþroska eiga sér stað 2 mánuðum eftir að flutningur fer fram. Þú getur notað þau ferskt eða safnað til framtíðar.
Bogatyr
Fjölbreytni ber ávöxt í næstum öllum loftslagssvæðum. Fjölbreytni var búin til sem seint þroska, ávextirnir eru aðgreindar með styrkleika og hörku, og við góðar aðstæður geta þau haldið áfram til loka maí. Þeir hafa skemmtilega súrsýru smekk.
Allt að fjarlægja þau áfram ljós grænn í lit, og á meðan þeir verða þroskaðir verða þeir gulir. Stundum er hægt að falla með rauðu blóði. Kostir fjölbreytni innihalda stöðugt mikla ávöxtun, framúrskarandi smekk, flutningsgetu, framúrskarandi kynningu á eplum, ónæmi fyrir hrúður og snemma ávexti.
Jónatan
Þetta seint á veturna Ameríku fjölbreytni hefur önnur nöfn: Osmanovskoye, Khoroshavka vetur, Winter rauður. Tré sredneroslye, frábært ávöxtun gefur aðeins með nægilega raka og frjósömu jarðvegi.
Fjölbreytni er tiltölulega ónæm fyrir scab og duftkennd mildew. Ávextirnir hafa mikla smekk. Rauða blush í lok þroska nær nánast öllum eplum.
Lobo
Vísar til dótturfyrirtækisins Macintosh, sem erft frá því ríkur rauður litur og besta smekkurinn. Skera með ávöxtun hærra en meðaltal.
Ávextir árlega, og fjöldi epli með þetta er stöðugt vaxandi. Það hefur góða þurrkaþol og vetrarhita. Miðgildi sjúkdómsviðnáms.
Macintosh
Kanadískt einstakt fjölbreytni ræktuð úr einni eplitré sem lifði í garðinum. Ávextirnir hafa grunn lit grænt eða hvítt-gult.Cover litur hefur útlit dökkrauða eða fjólubláa rönd. Ávextirnir þroskast eftir 2 - 3 vikur eftir uppskeru.
Í sumum tilvikum er hægt að nota sviði langtíma geymslu, epli til uppskeru til framtíðar. Megintilgangur þeirra var ferskt neysla. Mettuð og í meðallagi sætur bragð. Meðaltal vetrarhitastig, lágt mótstöðu gegn hrúður.
Red gleði
Tré í miðlungs lengd, en kóróna á ungum aldri er áberandi af gerð hvolfs pýramída, og þá verður breiður eða hringlaga. Eins og þroska ávextir hafa ríkur, skær, rauður litur.
Sætt við bragðið með snertingu af járnbragði. Þau eru geymd vel, þola einnig flutninga. Eina ókosturinn var geymsla tíðar bólgu í tjóni.
Renet Simirenko
Nákvæm uppruna þessa vetrar fjölbreytni, sem hefur blönduð ávexti, er óþekkt. Oft eru tré yfir meðalstærð. Tré eru ónæmir fyrir sterkum vindum og þurrka. Ávextir eru meðalstór og stór í stærð. Aðal liturinn er léttur eða bjartur.
Fjölbreytan er með einkennandi einkenni (frekar en sjúkdómur) - vöðvaformanir með ryð á yfirborðinu með 7 mm þvermál Fjöldi þeirra er á einum ávöxtum 2 - 3.
Húðin er safaríkur, mjúkur, hvítur í lit, hefur vínberan góðan bragð. Ávextir eru oft neyttar ferskir.
Sinap Orlovsky
Snemma vetrar fjölbreytni. Trén eru stór í stærð. Þegar þú setur garðinn þarftu að úthluta nógu pláss fyrir þá. Ávextir vaxa stór, hafa næstum sömu stærð.
Eplar hafa sameiginlega græna lit, og á sumum stöðum birtist rauður blush. Sæt hold með smá súrleika. Kalsíum verður að vera stöðugt til staðar í jarðvegi fyrir góða fruiting og vöxt.
Niðurstaða
Vetur apple afbrigði hafa aðlaðandi útlit, sterk uppbygging og einkennist af langan geymslutíma. Þeir gefa ríka uppskeru með rækilega ræktun og í óspillt formi geta þeir lifað næstum til miðjan sumar.
