Einföld og dýrindis salatuppskriftir með kínverskum hvítkálum, ljósmyndavalkostir til að þjóna diskar

Peking eða kínversk hvítkál er ekki aðeins nærandi, heldur hefur einnig græðandi eiginleika. Vegna samsetningar þess og lítið kaloría innihald er mælt með því í mataræði.

Peking er svo safaríkur og mjúkur að enginn annar hvítkál getur borið saman við það. Því kom upp með svo mörgum ljúffengum og einföldum í undirbúningi fyrirréttar og salta.

Við munum segja þér hvernig á að elda salöt úr þessu grænmeti fljótt, einfaldlega og bragðgóður, sýnið mynd af kynningu sinni.

Samsetning, ávinningur og skaða

Pekanka inniheldur safn af steinefnum:

• selen;
• kalíum;
• kopar;
• sink;
• kalsíum;
• járn;
• Margan;;
• natríum;
• kopar;
• fosfór.

Það inniheldur einnig vítamín í hópi B, vítamín C, K, A og PP.

Kostir þess að borða kínversk hvítkál eru óhjákvæmileg. Það hjálpar til við að takast á við ýmsa kvilla:

• styrkir ónæmiskerfið;
• hjálpar við meðhöndlun sárs;
• skemmtun sykursýki
• styrkir æðum og veggjum;
• eykur meltingarveginn;
• gagnlegt fyrir langvinna magabólgu;
• hreinsar blóðið;
• útrýma ofnæmisviðbrögðum;
• normalizes þrýsting;
• bætir svefn;
• hlutleysar streitu;
• léttir höfuðverkur;
• fjarlægir slag;
• berst hægðatregðu;
• hraðar umbrotum.

Beijing hvítkál á 100 grömm af vöru með kaloríuminnihald aðeins 16 kkalóls, inniheldur 1,2 grömm af próteinum, 0,2 grömmum af fitu og 2,0 grömm af kolvetnum. Þess vegna Margir mataræði mataræði geta ekki verið án þessa einstaka vöru.

En Peking hvítkál kemur ekki alltaf með ávinning, misnotkun þessa grænmetis getur skaðað líkamann. Til dæmis, ekki hægt að sameina peking með mjólkurafurðum, það getur valdið maganum í uppnámi. Það má ekki nota í ristilbólgu og innrennslisbólgu.

Fólk með magabólga og mikla sýrustig getur aðeins notað þessa vöru í takmörkuðu magni., vegna þess að sítrónusýra í samsetningu þess veldur versnun.

Eldunarvalkostir

Næst verður þú að læra hvað þú getur sameinað Peking hvítkál, og hvaða einföldu salat er hægt að gera úr því.

Með skinku

Með papriku

• 200 grömm af peking;
• stór rauð papriku;
• 300 grömm af skinku;
• 3 msk. skeiðar af ólífuolíu;
• kornkorn;
• 100 grömm af kexum úr rúgbrauði.

Matreiðsla:

1. Pepper þvo, skera út kjarna, skera í litla bita.
2. Við flokkum hvítkál á laufunum, fjarlægðu hvítu þykku köflurnar og skera það í litla strá.
3. Ham skera í þunnt prik.
4. Setjið í pakka af kexum.
5. Hrærið allt í djúpum salatskál og hella ólífuolíu.

Frá myndbandinu lærir þú hvernig á að gera kaleidoscope Peking hvítkál salat með búlgarska pipar:

Með skinku og sinnepi

• 400 grömm af peking;
• 200 grömm af skinku;
• 200 grömm af grænum baunum;
• steinselja og dill á hálfri búnt.

Eldsneyti:

• lág-fitur sýrður rjómi 5 msk.;
• jörð svartur pipar;
• Franska sinnep með korn - 1 msk.

Matreiðsla:

1. Við hreinsa hvítkál úr kjarna og höggva í þunnt ræmur.
2. Skinku skorið í teningur eða teningur.
3. Grind greens.
4. Blandið öllu í pottinum og bætið bita.
5. Hveiti sýrðum rjóma og sinnep í hring, bætið við salti og pipar.
6. Klæða salat tilbúið sósu.

Með osti

Með því að bæta við pylsum

• fjórðungur Peking hvítkál;
• pakkning af rúgarkökum;
• 100 grömm af hörðum, skörpum osti;
• 100 grömm af soðnum pylsum;
• fullt af steinselju og 6-7 st. skeiðar af majónesi.

Matreiðsla:

1. Hvítkál sem er skipuð með stórum stráum ásamt hvítum miðju.
2. Við nudda stóran ostur.
3. Skerið pylsuna í þunnt prik.
4. Skerið steinselju.
5. Bæta við kex og blandaðu öllu í djúpum skál.
6. Við fyllum með majónesi.

Með krabba

• 300 gr. peking
• 150 grömm af hörðum osti;
• kornkorn;
• 3 soðin kjúklingur egg;
• 200 gr. krabba
• 5 msk. skeiðar af majónesi;
• salt og pipar eftir smekk.

Matreiðsla:

1. Hvítkál hakkað gróft hey.
2. Við skera soðið egg og krabba stafar í teningur.
3. Bæta við korn og kex.
4. Við nudda stóran ostur.
5. Klæddu salatið með majónesi og blandið.

Frá myndbandinu lærir þú hvernig á að undirbúa salat af kínverskri hvítkál og krabba:

Með korn og kex

Með lauk

• 350 grömm af peking;
• krukku með snemma korni;
• 1 laukur, pakki af rúgarkökum;
• 150 grömm af lágþurrku majónesi;
• fullt af grænu;
• salt eftir smekk

Matreiðsla:

1. Hvítkál rífa ræmur.
2. Laukur skorið í hálfan hring.
3. Hakkaðu grænu fínt.
4. Bæta við korn.
5. Allt blandað.
6. Saltið og fyllið með majónesi.

Með ananas

• 500 grömm af ananas;
• 2 búlgarsk papriku;
• hálf Peking hvítkál;
• kornkorn;
• pakki af kexum;
• majónesi - 100 grömm.

Matreiðsla:

1. Hrærið hvítkál og pipar í ræmur.
2. Ananas hringir skipta í sundur.
3. Bæta við korn og kex.
4. Blandið öllu saman í salataskál.
5. Saltið smá og bætið majónesi við.

Frá myndbandinu lærirðu hvernig á að gera kínverskalatasalat með ananas:

Með gúrkur

Með epli

• hálfkál hvítkál;
• lítill krukkur af korni;
• 3 stórar grænar eplar;
• 1 agúrka;
• 200 gr. harður osti.

Eldsneyti:

• sinnep með korni;
• ólífuolía - 1 msk.;
• majónesi - 5 msk.
• Eplasafi - 1 msk.

Matreiðsla:

1. Hvítkál, epli og agúrka skera í ræmur.
2. Bæta við grófu rifnum osti og maís.
3. Undirbúa sósu: Blandið sinnep, edik og majónesi.
4. Klæddu salatið, blandið og kælt.

Með grænum laukum

Þetta safaríkur, létt salat er rík af vítamínum og er mjög auðvelt að undirbúa. Létt kaloría, hentugur fyrir mataræði og föstu daga.

• hálfkál hvítkál;
• kornkorn;
• 3 soðin egg;
• 2 agúrka salat;
• fullt af grænum laukum;
• hálft fullt af dilli og steinselju;
• 2-3 matskeiðar af ólífuolíu.

Matreiðsla:

1. Hvítkál með gúrku rífa lítið strá.
2. Egg skera í teningur.
3. Hakkaðu fínt græna lauk, steinselju og dill.
4. Bæta við korn.
5. Salt og pipar eftir smekk.
6. Blandið öllu saman í salatskálinni.
7. Við fyllum með olíu.

Með tómötum

Með salati

• fjórðungur kínverskra hvítkál;
• 2 stór salatómatar;
• fullt salat;
• steinselja (eða dill);
• 5 msk. skeiðar af ólífuolíu.

Matreiðsla:

1. Salat lauf með hvítkál skera í stórum stykki.
2. Skerið tómatana í sneiðar.
3. Í djúpum diskum sameina vörur, blandaðu varlega saman, bæta við salti og taktu með olíu.

Með grænu

Þetta mataræði grænmetisæta salat er hentugur fyrir mataræði með lágum kaloríum og er notað sem hallafat.

• 300 grömm af peking;
• 2 miðlungs tómatar;
• lítið fullt af grænum laukum;
• jurtaolía;
• sítrónusafi;
• grænu til að velja úr;
• salt og pipar.

Matreiðsla:

1. Skerið grænmeti ekki mjög fínt.
2. Bæta við lauk og grænu.
3. Blandið öllu saman í salataskál.
4. Salt, pipar, bæta við olíu og safi hálfri sítrónu.

Með hnetum

Með valhnetum og gulrætum

• hálf höfuð hvítkál;
• 2 stórar sætar paprikur;
• 3 hrár gulrætur;
• valhnetur - 100 gr;
• sýrður rjómi - 300 grömm;
• sítrónusafi - 1 msk. skeið;
• salt, þurrkað timjan og svartur pipar.

Eldsneyti: Blandið sýrðum rjóma, sítrónusafa, salti, pipar og timjan.

Matreiðsla:

1. Hvítkál og pipar skera í ræmur.
2. Grind gulrætur á gróft grater.
3. Við þorna valhnetur í grind og mala.
4. Allt blandað og sólsósu.
5. Stökkva hnetur ofan á.

Með appelsínur og cashews

• 200 grömm af kínverskum hvítkálum;
• 1 stór appelsína, 100 grömm af cashews;
• einhver hörð osti, 2 msk. skeiðar af ólífuolíu;
• teskeið af epli eða víni ediki;
• 2 tsk af fljótandi hunangi.

Eldsneyti: Blandaðu edik, ólífuolíu, salti og hunangi.

Matreiðsla:

1. Leaves af hvítkál við rífa hendur.
2. Appelsína sundur í litla bita.
3. Cashew steikja og mala.
4. Dreifðu hvítkálblöð og appelsína sneiðar á disk.
5. Helltu dressingunni.
6. Þrír á toppi á grófu graterosti.
7. Stráið með cashewhnetum.

Festa salat

Það gerist að gestir koma óvænt inn í húsið og það er enginn tími til að finna upp flókna fat. Í þessu tilfelli getur þú eldað ljós salat í að drífa.

Hraða með gúrkum og eggjum

• hálf peking hvítkál;
• 2 soðin egg;
• 2 stykki af gúrkur salati;
• fullt af grænu;
• lág-feitur majónesi 4 msk. skeiðar;
• pipar og salt.

Matreiðsla:

1. Egg skera í teningur.
2. Gúrkur skera í þunnar sneiðar.
3. Hvítkál hreint fínt.
4. Hakkaðu dilli (steinselju) fínt.
5. Við blandum í salatskálinni öll innihaldsefni, salt, pipar, fyllið með majónesi, blandið varlega saman.

Augnablik Vegan

• 300 grömm af peking;
• gúrkur salat;
• 5 msk. skeiðar af ólífuolíu;
• 2 tsk af fljótandi hunangi;
• sítrónusafi;
• sesam, pipar, þurrt krydd (oregano, basil), salt.

Eldsneyti: Blandið krydd, salti, pipar, olíu og sítrónusafa.

Matreiðsla:

1. Hakkaðu hvítkál og gúrkur í ræmur.
2. Sesam steikja í pönnu án olíu þangað til ljósið er ljóst.
3. Hrærið grænmeti í diskar, bætið við sælgæti, stökkva með sesamfræjum ofan á.

Hvernig á að þjóna?

Peking salat er frábært einstakt fat og snarl. En sem hliðarrétti er hægt að elda gufusamlega hrísgrjónum.

Mynd

Sjáðu hvernig þú getur þjónað kínverska hvítkálssöltum áður en þú borðar til borðsins, sem mun kosta þig mjög lítið og bragðið er bara frábært:

Niðurstaða

Í dag hefur þú fundið út hversu góð og skaðleg Pekingkál er við það. Það eru margar uppskriftir með það og við höfum deilt aðeins nokkrum af þeim.Þú getur gert tilraunir með innihaldsefnin sjálfan og búið til eigin matreiðslu meistaraverk. Pleasant matarlyst og blessaðu þig!