Hvert gestgjafi, sem undirbúir hátíðlega borð, reynir að koma á óvart og vinsamlegast gestum sínum með nýjum og bragðgóðum réttum. Eins og fyrir salöt er mikilvægt að muna að þetta er ekki aðalrétturinn á fríborðið og ætti ekki að elda í stórum bindi. Betri gera nokkrar mismunandi salöt fyrir hvern smekk.
Notkun Peking hvítkál í uppskriftinni gerir það kleift að draga úr heildarinnihaldinu í salatinu, auka mettun vítamína og bæta meltanleika allra innihaldsefna fatanna. Þessi vara hefur mjúka, viðkvæma bragð og leysist ekki upp við önnur innihaldsefni. Salöt með kínverskum hvítkál eru notuð bæði í daglegu valmyndinni og í hátíðinni. Mismunurinn er fram í þjóninum og hönnun þess.
Puff útgáfur af salöt eru tilbúin fyrir frí borð eða þeir eru bornir til hvern gesta í pörum. Það er þægilegt og fallegt. Samsetning salta í fríútgáfu leyfir einnig afbrigði.
Til dæmis, bæta grænu, ólífum eða kirsuber til að skreyta fatið. Salat með kínverskum hvítkál verður alvöru skreyting á fríborðinu og mun gleði gestum með léttleika og viðkvæma smekk.
Uppskriftir með myndum
Hér að neðan er hægt að sjá myndatökurnar fyrir að þjóna ljúffengum og fallegum kínverska hvítkálssöltum áður en þær þjónaá veisluborðinu.
"Örvar af Cupid"
Innihaldsefni:
- Peking lauf;
- rækju - 300 grömm;
- krabba - 200 grömm;
- niðursoðinn ananas - 1 dós;
- granatepli - 1 stykki;
- majónesi, salt
Undirbúningsaðferð:
- Hrærið peking.
- Skolið rækjuna í sjóðandi vatni (3 mínútur er nóg), kælt og afhýða.
- Fínt höggva krabba prik og ananas.
- Allir blanda í salatskál og hylja granatepli fræ.
- Bætið majónesi og salti. Blandið öllu vel.Áður en að þjóna, skreyta með grænu.
Kjúklingur afbrigði
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 200 grömm;
- Peking lauf;
- ostur - 100 grömm;
- pistasíuhnetur - 1 msk. skeið;
- Kiwi - 1 stykki;
- Apple - 1 stykki;
- jarðarber (ferskur) - 8-10 stykki;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- majónesi og sýrður rjómi (til að klæða sig).
Undirbúningsaðferð:
- Sjóðið kjúklingasflök, kaldið og skorn í þunnt prik.
- Skerið jarðarber, kiwi og epli í litla teninga.
- Grind pistasíuhnetur og flottur ostur.
- Kreista sítrónusafa í sérstakan bolla.
- Setjið Peking hvítkál lauf á disk, ofan á kjúklingafyllingu.Allt er örlítið stráð með sítrónusafa og hellt með blöndu af sýrðum rjóma og majónesi.
- Apple teningur, jarðarber, kiwi, pistasíuhnetur og ostur er hellt ofan.The fat lítur mjög björt og stórkostlegt.
Við mælum með að þú horfir á myndbandið um hvernig á að undirbúa salatið "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Innihaldsefni (5 skammtar):
- reykt kjúklingur - 300 grömm;
- Peking lauf;
- peru - 1 stykki;
- hnetur - 50 grömm;
- ólífuolía 4 msk. skeiðar;
- Franska sinnep - 2 tsk;
- jörð svart pipar - 1 tsk;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Reykt kjúklingur skorið í ræmur eða teningur.
- Peking fer fínt höggva og bæta við kjúklingnum.
- Pera, eftir að kjarna er fjarlægð, skera í þunnt ræmur.
- Blandið öllu saman í salatskál, höggva hnetur og bætið við heildarmassann.
- Til að eldsneyti blandað saman sinnep, pipar og olíu. 6. Helltu yfir salatklæðningu og blandaðu vel aftur.
Bon appetit!
Auðvelt
Innihaldsefni (fyrir 4 skammta):
- Peking lauf;
- ostur - 150 grömm;
- egg - 3 stykki;
- Apple - 1 stykki;
- laukapi - 2 stykki;
- grænn laukur - nokkrar fjaðrir;
- steinselja (til skraut);
- majónesi til eldsneytis.
Undirbúningsaðferð:
- Kokaðu harða soðnu kjúklingaegg, afhýða og flottur.
- Laukur skorið í hálfan hring, látið í skál og hellið kalt vatn.The kaldara vatnið því betra. Bragðið af lauk verður mýkri og stykkin verða sprungin.
- Grate ostur og epli. Þú getur skorið og handvirkt, en reyndu að gera verkin minni.
- Allir blanda, bæta majónesi og hakkað grænu.
- Hluti ætti að breiða út á laufum Peking hvítkál og þjóna strax gestum.
Keisari
Það eru margir möguleikar fyrir keisarasalat. Hér eru tveir þeirra sem eru verðskuldaðar vinsælar hjá gestgjöfum.
Classic
Innihaldsefni:
- kjúklingabringa;
- Kínversk hvítkál;
- kirsuberatómt - 5 stykki;
- osti - 200 grömm;
- hvítlaukur - 2 negull;
- brauð - 150 grömm;
- ólífuolía;
- egg - 1 stykki;
- sítrónu;
- sinnep - 1 tsk;
- salt
Undirbúningsaðferð:
- Sjóðið kjúklingabringum og skera í litla teninga.
- Þvoið kirsuberatóm og skera í helminga.
- Steikið á möldu hvítlaukana í smjöri og fjarlægðu það síðan úr pönnu.
- Skerið brauðið í litla teninga eða prik og bætið við tilbúinn hvítlauksolíu.Þegar stykkin eru borin með olíu - farðu þá, settu á bakplötu og þorna í ofninum þar til gullið er brúnt við hitastig 180-200º.
- Peking fer fínt höggva og setur á botn plötunnar. Top lá kjúklingur og hakkað tómötum.
- Að búa til klæða er mjög einfalt: sameina hakkað hvítlauk, sinnep, sítrónusafa og eggjarauða. Allt er vandlega blandað og lauk ólífuolíu bætt við.Hristu sósu vel og hella yfir salatið.
- Styið diskinn með kex og rifnum osti.
Upprunalega
Innihaldsefni:
- Peking lauf;
- rækjur - 400 grömm;
- tómötum - 2 stykki;
- osti - 180 grömm;
- langur loafur - 200 grömm;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- tilbúinn salat dressing "Caesar";
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningsaðferð:
- Skerið brauðið í teningur, bætið myldu eða hakkað hvítlauk, létt salti, setjið stykkin á bakplötu og þorna í ofninum þar til hún er gullbrúnt.
- Thaw rækjur, afhýða og steikja í matarolíu.
- Hrærið ostinn á fínu riffli.
- Hvítkál fer fínt höggva og setur í disk. Hellið sumum sósu og stökkva með rifnum osti.
- Efstu sneiðar af tómötum og tilbúnum rækjum eru fallega staflað.
- Á síðasta stigi er salatið stökkað með sósu, stráð með krókónum og osti.
Að auki skaltu horfa á myndskeiðið með klassískum Caesar salat uppskrift:
"Gríska"
Hefðbundin
Innihaldsefni (fyrir 4 skammta):
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1,5 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krydd - eftir smekk;
- tómötum - 3 stykki;
- Peking lauf;
- laukur - 0,5 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- Fetaost - 120 g;
- ólífur - 10-15 stykki.
Undirbúningsaðferð:
- Hendur til að brjóta laufin Peking.
- Tómatar skera í sneiðar og agúrka helminga hringa.
- Laukur er skorinn í hálfan hring, ostur - í teningur og ólífur - í sneiðar. Blandið öllu saman og settu á disk.
- Undirbúningur dressing: Blandið smjöri, sítrónusafa, hvítlauk, salti og kryddi. Blandið vel saman.
- Áður en það er borið, hella salatklæðningu.
Spicy
Frá fyrsta valkostinum er það öðruvísi í uppskriftinni fyrir eldsneyti og hefur meira piquant bragð. Hér er uppskrift hennar. Blandið ólífuolíu (3 msk.) Með balsamíum (0,5 tsk.) Og sítrónusafa (0,5 stykki). Bæta við salti, oregano, basil og mulið hvítlauk (1 klofnaði). Blandið vel og bætið við salat.
Sjáðu eitt af uppskriftunum fyrir matreiðslu gríska salatið í myndbandinu:
"Krabbi"
Spicy
Innihaldsefni:
- Peking lauf;
- krabba - 200 grömm;
- korn - 1 banka;
- osti - 120 grömm;
- Kóreska gulrót - 50 grömm;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- majónesi, grænu.
Undirbúningsaðferð:
- Peking hvítkál skorið í ræmur.
- Fínt höggva krabbahellurnar.
- Ostur flottur.
- Kóreu gulrót lítillega höggva.
- Hvítlaukur og grænmeti fínt hakkað.
- Blandið öllu saman, bæta við maís, majónesi og blandið vel aftur.
Salat er tilbúið!
Ástúðlegur
Innihaldsefni:
- Peking fer - 250 grömm;
- krabba - 200 grömm;
- korn - 1 banka;
- egg - 3 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- majónesi, krydd - eftir smekk.
Undirbúningsaðferð:
- Peking lauf, krabba prik, lauk og egg höggva.
- Kornvatn og bæta við öðrum hlutum salatinu.
- Allt blandað, árstíð með majónesi, bæta krydd í smekk.
"Nýárs"
Á gamlárskvöld er hægt að elda eitthvað óvenjulegt frá kínverskri hvítkál að koma á óvart fyrir gesti.
Innihaldsefni fyrir salat á NG:
- rækjur - 200 grömm;
- appelsínur - 2 stykki;
- peking;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- eldsneyti;
- salt, pipar.
Undirbúningsaðferð:
- Hvítkál fínt hakkað hey.
- Sjóðið eggjum, afhýða og höggva í sneiðar.
- Soðin skrældar gulrætur og skera í þunnt ræmur.
- Peel og afhýða appelsínur, fjarlægðu skiptingarnar á sneiðar og bættu þeim við salat.
- Setjið rækju, klæða og krydd í smekk.
Salat er tilbúið!
Niðurstaða
Salat með kínverskum hvítkál er borið fram við borðið bæði í almennum salatskál og í pörum. Í fréttatilkynningu, til dæmis á nýárinu, eru skreytingar og skreytingarþættir bætt við.Flest salat á hátíðlegum borðum er klæddur með majónesi. Í daglegu útgáfunni er uppskriftin auðveldari og majónesi skipt út fyrir ósykrað jógúrt. Við framleiðslu á ofangreindum diskum mun ekki taka mikinn tíma. Jafnvel þótt gestirnir komi skyndilega niður, munuð þér alltaf nægilega fá út úr þessu ástandi með því að fljótt búa til einfalt en bragðgóður salat.
Vinsamlegast sjálfur og gestir þínir með þessum bragðgóður og þægilegum aðbúnaði. Á frístofuborðinu munu þeir hernema verðugt stað. Og gestir þínir verða áfram fullir og ánægðir.
