Skrældar hrár og soðnar kartöflur, eins og þú veist, er ekki hægt að geyma lengi í loftinu, jafnvel í kæli. Það dimma, þornar og missir smekk hans.
Þar að auki hefur hvert kartöfluborð, eftir því hvaða tegund vinnslu er, sérstakar aðstæður og geymslutími.
Í þessari grein munum við tala um hvernig á að geyma kartöflur, finna út hvort þú getur geymt það í kæli. Og einnig munum við opna smá leyndarmál hvernig á að auka geymsluþol þessa grænmetis.
Geymsla skrældar kartöflur
Skrældar kartöflur má aðeins geyma í vatni.. Grænmeti skal vel hreinsað úr óhreinindum og sett í pönnu með hreinu vatni.
Utandyra mun vöran dökkna mjög mjög vegna inngöngu sterkju í samsetningu hennar með súrefni. Skrældar ávextir í kæli má geyma í um það bil einn dag.
Ef þú vilt auka geymsluþol hráa kartöflur án þess að afhýða í nokkra daga - þú getur fryst það. Fyrir þetta:
- þvegin og þurrkaður vara er settur í plastpoka og vel bundinn;
- eftir það er sent til frystirinn.
Hvernig á að vista soðið grænmeti?
Ef þú eldaðir meira kartöflur en þú gætir borðað í hádegismat, getur þú vistað það til næsta máltíð í ísskápnum. En það eru nokkrar mikilvægar reglur sem þarf að hafa í huga.:
- Soðið kartöflur ættu að vera í ísskápnum, í potti með lokinu þétt lokað.
- Hvað er geymsluþol í soðnu grænmeti í kæli? Halda fullunnu vörunni á þessu formi má ekki vera lengri en tveir dagar.
- Jafnvel þótt með sjón og lykt á þriðja degi virðist kartöflurnar ætlaðar þér - það er ekki mælt með að borða. Það getur verið hættulegt, þar sem upphafsdegi hefst birtist eitrað slím, sem er hættulegt heilsu manna. Því er betra að henda afgangnum af kartöflunni en að eitra það.
Þú getur einnig aukið geymsluþol fullunninnar vöru með því að nota tómarúm ílát.. Ef súrefni er ekki til staðar getur kartöflurnar látið í kæli jafnvel í viku, en bragðareiginleikarnir munu samt ekki vera þau sömu.
Er hægt að lengja líf steiktu kartöflu og hversu mikið?
Allir elska steiktu kartöflur og ljúffengasti - ferskt, heitt, ferskt eldað. Það er betra að steikja það beint í borðið, í litlum skömmtum. Geymið í langan tíma, eldað við háan hita, og jafnvel í olíu, er ekki mælt með notkun lyfsins.
En ef það er ennþá umfram eftir máltíðina, pakkaðu þeim í matarílát eða skál, lokaðu lokinu þétt og setjið í kæli. Steiktar kartöflur má geyma við slíkar aðstæður í ekki meira en 24 klukkustundir.. Þá mun hann missa útlit, smekk og jafnvel verða hættulegt heilsu.
Það er auðvitað kostur, setjið steiktu vöruna í tómarúm, og sendu síðan í frysti, og geymsluþolið mun aukast í nokkra daga. En afhverju? Bragðið af þessu mun aðeins versna og það mun örugglega ekki vera til góðs af því.
Af hverju getur ekki lengi verið í kæli?
Í næstum öllum hitameðhöndluðum vörum, byrja örverur og mold að þróast við langtíma geymslu.
Kartöflur eru viðkvæmar mataræði., og ekki er mælt með því að geyma það í fullunnu formi í langan tíma, jafnvel í kæli. Það missir ekki aðeins jákvæða eiginleika og smekk heldur einnig slímhúð, vanhæfni og jafnvel hættulegt heilsu, þar sem það getur valdið alvarlegum þarmabólgu og alvarlegum eitrunum.
Og hrár skrældar kartöflur, þegar þau eru í vatni í langan tíma í ísskápnum eða þegar þær eru frosnar, verða vatni og bragðlausar. Þess vegna er betra að taka þessa vöru alltaf fersk og í því magni sem nauðsynlegt er til að undirbúa fat í 1 tíma.
Niðurstaða
Í dag hefur þú lært hversu mikið og hvernig þú getur geymt skrældar, soðnar og steiktar kartöflur í kæli. Og hvers vegna er betra að gera þetta ekki yfirleitt. Alltaf borða ferskan mat og verðu heilbrigð!
