Gagnlegar eiginleika cayenne pipar. Matreiðsla Umsókn

Hot Red Cayenne pipar er vinsæll og heitur krydd. Í Suður-Ameríku er sennilega ekkert mál þar sem það er ekki notað. Hvað er cayenne pipar, jákvæðar eiginleikar hennar, notkun í matreiðslu og næringu - þetta mun halda áfram að ræða.

  • Lýsing
  • Gagnlegar eignir
  • Ávinningur af cayenne pipar og meðferð
  • Slimming með cayenne pipar
  • Matreiðsla Umsókn
  • Hættu og frábendingar

Lýsing

Cayenne pipar er ávöxtur runni Capsicum frutescens eða C. annuum. Það vex í hitabeltinu. Þekkt til Aborigines löngu áður en útlendingur Evrópubúa lék. Með tímanum, breiða út og fór að rækta á Indlandi, Spáni, Mexíkó. Þegar við búum við viðeigandi aðstæður (gróðurhús, gróðurhús) er ræktað í hvaða loftslagssvæði.

Skoðaðu afbrigði af heitum pipar til að vaxa heima.

Plöntur ná hæð 1,5 metra. Blöðin eru lengd, sporöskjulaga, ljós grænn. Blómin eru hvít, góð skilyrði blómstra og bera ávöxt allan ársins hring.

Ávextir eru mismunandi í ýmsum gerðum - koma í formi skottinu, keila, bolta. Þroskaðir ávextir fá litinn frá rauðum til hvítum. Ónóg plöntur eru grænir eða fjólubláir.

Veistu? Þroskaðir ávextir pipar eru kallaðir "chili"og óþroskað og grænt - "pepperoni".

Gagnlegar eignir

Þrátt fyrir að chili sé þekkt fyrir smekkbragðið, hefur það það margar gagnlegar eignir. Chile inniheldur mikið af ríbóflavíni, kalíum, járni, níasíni og magnesíum. Auk þess er það góð uppspretta vítamína E, A, C, B6, K og mangan. Og nær ekki innihalda natríum og kólesteról.

Kalsíumhýdroxý capsaicin gefur það brennandi smekk. Það inniheldur einnig píperidín, sett af karótenóíðum, havicin, ilmkjarnaolíur og fitusýrum. Verksmiðjan hefur hlýnun áhrif, flýta fyrir blóðinu og víkkar út æðar.

Ávinningur af cayenne pipar og meðferð

Slíkar eignir og innihald gagnlegra efna ákvarða notkun chili í lyfjum og lyfjum. Upphitun áhrifa ávaxta er notuð í formi sinneplastra og smyrsl til notkunar í staðbundinni notkun. Chili tincture hjálpar við höfuðverk og dregur úr bólgu í vefjum.

Notað plöntu og til að örva blóðrásina. Með því er næringarefni dreift um allan líkamann með miklum hraða. Og almennt hefur chili góð áhrif á blóðið.

Margir plöntur hafa eiginleika til að bæta blóðrásina: nál, horsetail, fir, gentian, chili pipar, fjall, svart radish.

Einkennilega er chili gott að hjálpa til við að bæta meltingu og í baráttunni við sár. Það læknar og endurheimtir magaslímhúð og drepur skaðlegar örverur.

Slimming með cayenne pipar

Með getu sína til að flýta um efnaskipti og sérstöku brýnt matarlystin, vakti ávextir uppeldisaðilanna. Það eru nokkrar leiðir til að nota cayenne pipar fyrir þyngdartap. Þetta er sérstakt hylki með ávöxtum á jörðinni, þetta er drykkur sem byggist á því og einfaldlega að bæta nokkrum skeiðar af jörðinni við matinn. Ráðlagður skammtur - frá einum teskeiði til einn matskeið á dag, í 10-30 daga.

Ef þú ákveður að sækja pipar fyrir þyngdartap, undirbúið þennan drykk:

Taktu 3 matskeiðar af sítrónusafa, 2 msk af hlynsírópi og ¼ teskeið jörð cayenne pipar í glas af síað vatni.

Önnur krydd eru oft notuð til þyngdartaps, til dæmis basil, negull, kúmen, rósmarín, engifer, oregano, timjan.

Um morguninn skaltu drekka glas af söltu vatni til að hreinsa líkamann. Drekka áfengis drykk á daginn. Einn klukkustund fyrir svefn skaltu drekka grænt te.Til að komast út úr mataræði: Þú þarft að byrja að drekka ferskt sítrusafa fyrir næstu 36 klukkustundir í 9-10 eða 20-21 daga. Næst skaltu fara á grænmetisúpa og soðið grænmeti - allt að 5 daga.

Það er mikilvægt! The hæðir er tap á vöðvamassa í slíku mataræði. Vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn.

Matreiðsla Umsókn

En mest notað chili er að finna í matreiðslu. Þessi pipar er óaðskiljanlegur hluti af Mexican, Afríku og Asíu matargerð. Ekki hafa áberandi smekk, pipar gefur fatið brennandi tilfinningu og breytir algjörlega bragðið og ilm matarins.

Það er hann sem gefur sérstaka piquancy og sýnir bragðið af kjöti, fiski, eggjum, osti. Ýmsar sósur, kryddjurtir með pipar eða bara blöndu með jurtaolíu munu geyma frumgerðina.

Hættu og frábendingar

Rauður chili, auk þess að hafa góða eiginleika, getur verið skaðlegt ef misnotkun á öryggisreglum og brot á öruggum skömmtum. Allt þetta getur leitt til útlits sárs, skertrar meltingar og nýrna.

Það er mikilvægt! Það er einnig þess virði að neita pepper fyrir fólk með aukna spennu, flogaveiki. Careless notkun chilli af þeim getur valdið flogum og flogum.

Veistu? Til að ákvarða hversu skerpu pipar er mælikvarði sem Wilbur Scoville leggur til. Matið byggist á capsaicíninnihaldi. - efni sem gefa skörpasta bragðið. Á þessum mælikvarða hefur cayenne pipar einkunn um 50.000 einingar. Og heitasta piparinn "Caroline reaper" inniheldur 5 300 000 einingar. Þessi vara er notuð við undirbúning tárgases.
Svo, við horfðum á lýsingu á cayenne pipar, við lærðum hvað það er og hvernig á að nota það í matreiðslu og fyrir þyngdartap.

Horfa á myndskeiðið: Kokkakeppni - búðu til stuttmynd (Maí 2024).