Snögg og bragðgóður: Uppskrift að því að gera kvið sultu um veturinn (með mynd)

Quince er mjög gagnlegur ávöxtur.

Jam úr henni inniheldur vítamín og steinefni, þannig að elda það væri gott venja fyrir marga.

Í þessari grein munum við tala um hvernig á að gera quince sultu, íhuga skref fyrir skref uppskrift með myndum.

Hvað er notkunin?

Ferska ávextir viðkomandi ávaxta eru sjaldan neytt, þar sem ekki margir eins og astringent bragðið. Því kjósa fólk að borða ávexti í öðru formi, til dæmis, elda þau mest ljúffenga kviðmjólk. Það heldur allar gagnlegar eiginleika sem eru nauðsynlegar fyrir fólk, svo sem peptíð efnasambönd, frúktósa, títan, bór, ilmkjarnaolíur, járn, selen, kopar, kalíum, fosfór, natríum, vítamín A, C, E, auk hópur B.

Quince inniheldur meira járn en epli - 100 g er 3000 mcg. C-vítamín í ávöxtum inniheldur 5 sinnum meira en sítrus. Þess vegna getur viðkomandi ávöxtur komið í stað nokkurra appelsína í einu og sultu er dýrmætt til að vernda sjálfan þig og fjölskyldu þína um veturinn frá kvef.

Það eru margar uppskriftir til að gera kvið fyrir veturinn, til dæmis getur þú sett það í frysti, en sultu er talin besti kosturinn. Vegna samsetningar þessarar ávaxta og sætur massi getur það hjálpað til við:

• blóðleysi;
• nýrnasjúkdómur;
• meltingarfærasjúkdómar;
• sár;
• sjúkdómar í hjarta og æðum;
• hjartaöng;
• erting í húð og bruna;
• höfuðverkur;
• eitrun.

Eins og þetta tól bætir matarlyst og hjálpar útrýma slæmum andardrætti.

Næstum lítum við á ljúffengan uppskrift að sultuþvotti.

Hvað er þörf?

Næst þarftu að undirbúa allt sem þú þarft til að elda sultu.

Eldhúsáhöld og áhöld

Nauðsynlegt er að taka:

• hreinn svampur;
• elda pottinn;
• ladle;
• hníf;
• skál;
• skeið (þú getur notað tré einn);
• bankar;
• nær yfir.

Innihaldsefni

Til að gera mest ljúffenga kviðmjólk sem þú þarft:

• skrældar og hakkað kvið - 1 kg;
• sykur - 1,2 kg;
• vatn - 400 ml.

Lögun af vöruvali

Ávextir í sultu ættu að vera þroskaðir, en ekki ofþroskaðir. Ávextir ættu að hafa ríka gula lit og skemmtilega ilm. Ef þeir eru svolítið grænn, þá er hægt að setja þær á gluggakistuna í nokkra daga, og þá munu þeir þroskast. Íhugaðu hvað á að leita þegar þú velur:

• liturinn á ávöxtum ætti að vera einsleitur;
• Ávextir ættu ekki að vera skemmdir og merki um skaðleg áhrif á skaðvalda;
• einkenni lélegra flutninga, dents ætti að vera fjarverandi;
• kórinn ætti að vera solid, en ekki "steinn";
• þroskaður ávöxtur hefur skemmtilega einkennandi ilm;
• Ávöxturinn ætti að vera smá blómstra;

Skref fyrir skref uppskrift með myndum

Næst skaltu íhuga uppskriftina fyrir ljúffengan sultuhveiti.

Quince undirbúningur

Ávöxturinn er þakinn "skinnfeldi", þannig að það verður að þrífa. Til að gera þetta, hella vatni yfir ávexti og fjarlægðu lúðurinn frá því með litlum hreinum svampi.

Skurður

Ávöxturinn sem um ræðir er mjög erfitt og erfitt að skera með hníf. Til að auðvelda að skera kvoða er mælt með að hella sjóðandi vatni á það og látið það standa í 10-15 mínútur.Auðvitað verður það ekki alveg mjúkt, en það verður auðveldara að skera eins og epli.

Ekki er hægt að fjarlægja afhýða úr ávöxtum, því það er mjög þunnt. The aðalæð hlutur - að fjarlægja fræ frá miðju og alla erfiða hluti. Ef húðin er skemmd eða sprungur, er einnig mælt með því að skera.

Quince fyrir sultu þarf að skera í litla sneiðar.

Hræra og sjóðandi

Hellðu sykri í pott og fylltu það með vatni, settu það á flísann. Þegar sykur og vatn sjóða, er nauðsynlegt að minnka hitastig ofnsins í lágmarki og sjóða sírópið, hrærið það stundum. Næst skaltu hella sneiðkviti í síróp, blandið saman og eldið við lágmarkshita þar til ávöxturinn er tilbúinn. Það tekur um 20 mínútur.

Jökul verður að vera reglulega hrærð þannig að hún standist ekki við botn pönnu eða brennt. Ef það soðnar sterklega, þá getur froðu komið fram - það verður að fjarlægja. Þegar þú eldar í einu setti verða sneiðar ekki heilar, þau verða soðin mjúk, en sultu verður mjög bragðgóður og með fallegu rauðum lit.

Ef þú vilt quince sneið til að vera ósnortinn, þá þarftu að elda þau í nokkrum vegum.Í fyrsta sinn, sultu er soðið í 5 mínútur, þá þarftu að bíða þangað til það er alveg flott - um 6 klukkustundir. Þá verður það að sjóða aftur í 5 mínútur, síðan kælt. Og þetta ætti að gera 3-4 sinnum.

Ef ávaxtabreytan er súr, þá þarftu ekki að bæta neinu við sultu. Ef kviðinn er sætur, þá getur þú bætt við smekk sítrónu eða sítrónusafa.

Innrennsli í bönkum

Jars verða að vera hreinn og sæfð. Þekið skal þvo, hella sjóðandi vatni og þurrka síðan. Þegar þú helltar í krukkur skaltu ekki slökkva á flísum alveg, en látið sultuna vera við lágmarkshitastigið þannig að það fari örlítið.

Með hjálp skeiðsins skaltu hella sætum massa í krukkur efst og þétt snúa lokunum. Svo að það sleppi ekki í fortíðinni er mælt með að hægt sé að nota vökvapoka með stórum hálsi. Við setjum dósina með lokinu niður, þannig að umfram loftið geti flúið.

Geymsluskilyrði

Það er best að geyma soðna delicacy á neðri hillunni í kæli.En fáir þeirra munu fá auka pláss fyrir nokkrar krukkur með sætri vöru. Ef sultu er soðið rétt, þá er hægt að geyma hana við stofuhita. En það væri betra að setja það í myrkri búri, þar sem hitastigið er ekki yfir +20 ° C.

Í kjallara, kjallara eða á svalir ætti ekki að vera haldið bönkum, þar sem sultu getur fryst, versna og missa eiginleika þeirra. Versta valkostur væri "bil" af dósum vegna mikillar hitastigs.

Mælt er með því að halda sætu vörunni í allt að þrjú ár ef það er undirbúið samkvæmt reglunum. Jam - dýrindis meðhöndlun fyrir alla fjölskylduna, fáanlegt á hverjum tíma ársins. Setjið svo upp á quince og eldið heilbrigt sætan massa.