Hot Pepper "Habanero": helstu einkenni og reglur vaxandi pipar

Orðið "Habanero" getur valdið samtökum við Havana, með kúbu dans eða söng, vindla og strendur ... Eitt má ekki hunsa annan fræg "Havana". Án þessa heita efnisþáttar munu hvorki frægir Tabasco og Cayenne sósur né flestir latína-amerískir diskar gera það. Þetta er Habanero pipar, einn af bitur papriku í heiminum.

Einkennandi fjölbreytni

Chili er fulltrúi margra afbrigða, þar sem skörpast er Habanero. Nafn hennar er tengt við nafn borgarinnar Havana (pipar var ræktuð á Kúbu). Í dag fellur flest iðnaðarframleiðsla þessa pipar á Mexíkó (Yucatan Peninsula).

Skilgreindur af þessari fjölbreytni af háum zhguchestyu og áberandi piparbragð. Á Scoville mælikvarða, hann ranks frá 100 þúsund til 475 þúsund einingar.

Annað einkennandi eiginleiki grænmetisins er ytri skreytingin: litlar ávextir líkjast hjörtum. Þriðja eiginleiki er mikil ávöxtun (frá einum runni er hægt að safna allt að 90 ávöxtum sem vega frá 30 til 50 grömmum). "Habanero" hefur nokkra afbrigði: þau eru mismunandi í lit og alvarleika:

• Habanero súkkulaði. Þessi fjölbreytni af súkkulaði lit var ræktuð í Jamaíka og Trínidad, hefur sérstaka eftirmynd "með reyk" og áskoranir forréttindi í skerpu með Red Savina (300-475 þúsund einingar).

• Habanero Red Savina. Breidd í Kaliforníu. Mismunur á safni og skerpu.

• Habanero Red Caribbean. Einnig einn af heitasta papriku. Sérstaklega vinsæll í mexíkóskum matargerð.

• Habanero Tigerpaw-nr. Breidd til Bandaríkjanna. Það hefur bjarta appelsínugulan lit. Hreinleiki - frá 265 til 368 þúsund einingar. Sérkenni þessarar tegundar er hár mótspyrna gegn nematóðum.

• Habanero Fataly. Bred í Suður-Afríku. Það hefur appelsínugult eða súkkulaði lit. Bitterness er í meðallagi (frá 125 til 325 þúsund einingar). Mismunandi í sítrónu og ferskja ilm.

• Habanero White. Þetta er sjaldgæft úrval - mjög krefjandi að sjá um. Acuity - frá 100 til 350 þúsund einingar.

Allar tegundir af "Habanero" eru rík af alkalóíðum (capsaicin), vítamínum C, A, B, D og snefilefnum (joð, kalíum, járn, mangan, kopar, kalsíum, natríum).Þetta getur útskýrt eiginleika þess eins og svæfingu (sársaukafullar hvatir taugafrumna eru læstar), bakteríudrepandi áhrif, hraða efnaskipta. Þetta er frábært andoxunarefni, hægir á öldruninni, eykur streituþol.

Bitter pipar "Habanero" - sterkt ástardrykkur (sérstaklega fyrir karla), er hægt að örva framleiðslu á "hormón hamingju".

Skilyrði fyrir því að vaxa heitasta piparinn

Pepper "Habanero" - ævarandi hita-elskandi planta, innfæddur íbúi í hitabeltinu. Það fer eftir því hversu mikið þú tekst að búa til hagstæð skilyrði fyrir álverið, hversu lengi það mun gleði þig með ræktun sinni. Í gróðurhúsi, á gluggakistu í íbúð með viðeigandi hitastigi, lýsingu og raka, mun Habanero bera ávöxt allan ársins hring.

Fyrsta verkefni er að veita álverinu hita.Á garðarsvæðunum er nauðsynlegt að taka upp staði með góðri lýsingu fyrir allan daginn, án þess að drög. Fyrir innandyra vaxandi, eru gluggar í suðri átt best.

Annað verkefni er rakastig. Vökva ætti að vera reglulega, en ekki of mikið. Jarðvegur fyrir næsta vökva ætti að þorna.

Þriðja verkefni er að veita góða næringu. Heitt papriku kjósa ósjálfráða jarðveg.

Hvernig á að planta plöntur

Hafa eigin heitt pipar "Habanero" með hverjum garðyrkjumanni - það er ekki erfitt að vaxa það. Fræ til plöntur er hægt að kaupa á sérhæfðum vefverslunum. Besta kosturinn við uppskeru fræ er að safna þeim sjálfum. Til að gera þetta, eftir að ávextirnir hafa ripened, standið þá á runnum í aðra 10 daga. Þá rífa og sundrast í einu lagi svo að þeir slokki örlítið. Eftir það ættum við að skera og fjarlægja fræin og eftir þurrkun - sundrast í pappírspoka. Fyrsta áfanga æxlun "Habanero" - gróðursetningu fræ fyrir plöntur.Gróðursetning fræ ætti að fara fram 8-10 vikum áður en plöntur eru plantaðar á fastan stað - í febrúar.

Seed undirbúningur

Áður en gróðursetningu verður fræin að vera tilbúin: þau eru hituð upp í mánuði fyrir gróðursetningu. Ef fræin eru frá versluninni, þá ætti að meðhöndla þau með sveppum. Sem reglu eru þau sett í lausn af kalíumpermanganati, bæta við smá salti, skolað í hreinu vatni.

Eftir það eru fræin liggja í bleyti í 2-3 daga í heitu mjúku vatni (á / í napkin, bómullarkúða osfrv.).

Fræin verða að vera blaut og hlý - þau verða að bólga og byrja að spíra.

Stærð val og undirbúningur undirlags

Til að planta fræ í innandyra er betra að nota ógegnsæ litlar ílát (ljósið er mjög slæmt fyrir rætur). Venjuleg plast bollar vafinn í filmu mun gera.Í gróðurhúsalegu ástandi getur þú notað litla ílát, eða þú getur strax plantað þau í trékassa (eftir að afrennslislagið hefur verið sett á botninn - lítill leir, stykki af froðu, brotnum múrsteinum). Fræ ætti að vera gróðursett í sérstöku undirbúnu undirlagi. Þú getur keypt tilbúinn blöndu, en flestir garðyrkjumenn telja að það sé öruggara að gera undirlagið sjálfur: Bætið smá jarðvegi, vermikúlít og perlít í humus og mó (2 × 1 × 1). Landið verður að vera sæfð.

Sáning pipar

Gróðursett fræ ætti að vera í vel hitaðri undirlagi (25-26 ° C) að dýpi 0,7-1 cm. Ef sáð er í kassa skal fjarlægðin milli raða vera 5-6 cm. Fræ ætti að stökkva með jörðu og örlítið þjappað, þá hellið með volgu vatni og kápa með gleri eða gagnsæri filmu (fyrir lítilsháttar gróðurhúsaáhrif). Venjulega spíra þau á 2 til 4 vikna fresti (fer eftir hita, jarðvegssamsetningu, frægæði). Æskilegt er að um kvöldið nái hitastig umhverfisins ekki undir 16 ° C. Um morguninn og kvöldið skal jarðvegurinn úða með heitu vatni úr úðaflösku.

Umhirða fyrir plöntur og síðari picks

Eftir að fyrstu skýin hafa birst, verður að fjarlægja gler eða kvikmynd og lýsa því að minnsta kosti 16 klukkustundir á dag. Í þessu skyni skal nota phyto eða flúrlampa (í fjarlægð 10 cm). Það er einnig nauðsynlegt að loftræsa herbergið oftar.

Næsta stigi tengist útliti fyrstu sanna laufanna (þrír eða fjórar) - taktu plönturnar í sér ílát.

The velja er gert í eftirfarandi röð:

• undirbúa ílát (8-10 cm í þvermál) og fylltu þá með undirlagi;
• Vökva plönturnar í gegn og fjarlægðu þau.
• klípa rótina (lægri þriðji);
• undirbúið hvarfefni er vökvað og mýkt
• setjið plöntuna í holu til stigs blöðruhálskirtla, stökkva á jarðvegi og smátt þétt saman;
• hella og mala humus (bæta við smá ösku).

Hvernig á að sjá um Habanero pipar: Vökva, fóðrun, umhyggju fyrir jarðvegi

Eftir að tína, ætti vökva að vera minna en meira nóg. Baklýsingin ætti að hækka í 50 cm fyrir ofan plöntuna og lýsa í að minnsta kosti 12 klukkustundir.

Helstu einkenni þess að plöntan er tilbúin til transplanting eru 5 lauf og 20 cm hæð. Á opnu jörðu ætti ekki að endurplanta Habanero heita pipar fyrr en loftþrýstingurinn er stöðugt meiri en 16 ° C (venjulega í lok maí). Við gróðursetningu skal jarðvegurinn léttari - bæta við mó, humus, perlite.

Á tímabilinu vexti verður gagnlegt köfnunarefni áburður. En í framtíðinni, þegar flóru eða fruiting, köfnunarefni áburður mun trufla eggjastokkana og versna bragðið af pipar. Ólíkt köfnunarefni eru fosfatuppbót gagnleg allan tímann (sérstaklega fyrir rótarkerfið).

Lífræn áburður verður gagnlegur (að undanskildum ferskum áburði). Hreinlætisplöntur ættu að vökva að morgni og að kvöldi (en ekki hellt). Á veturna skal vökva minnka. Víðtækt vökva þurfti "Habanero" í apríl.

Það er betra að fjarlægja fyrstu blómin (til þess að plantan nái styrk). Pollination í opnum skordýrum. Við herbergi aðstæður er nauðsynlegt að nota bursta. Habanero getur orðið fyrir áhrifum af rótarmatódýrum.Til að losna við þá þurfa rætur álversins að skipuleggja "bað" - látið þau falla í vatni við 50-55 ° C hitastig (þetta mun eyðileggja nematódana en ekki skaða plöntuna).

Kostir og gallar fjölbreytni

Kostirnir "Habanero" innihalda:

• framúrskarandi bragð, mikla skerpu - þetta gerir fjölbreytni kleift að nota mikið í matreiðslu (krydd, sósur, varðveislu osfrv.);
• hár ávöxtun;
• skreytingar;
• auðvelt ræktun.

Gallarnir eru:

• næmi fyrir nematódesjúkdómum (þótt tegundir sem eru ónæmir fyrir þeim hafa þegar verið þróaðar);
• hita-elskandi, frosti getur auðveldlega eyðilagt plöntuna;
• hár beiskja Rífa af ávöxtum ætti að vera í læknisfræðilegum hanskum, annars verður það mjög erfitt að þvo hendur sínar. Snerting við slímhúðin (til dæmis að klóra eða nudda augun), þau geta verið mjög auðveldlega brennd. Þú ættir einnig að draga úr móttöku þessa pipar á tímabilinu bráða meltingarvegi.

Not not notin any not not anyiktk not In notk not notin not any notikon not: WORLDS BEST Habanero Pepper Challenge (Maí 2024).