Frægustu tegundir nautakjöts

Köfnunarefnir fyrir kjöt hafa nýlega orðið sífellt vinsæll form tekna. Vaxandi naut fyrir kjöt er mikil vinna, því það krefst ekki aðeins verulegrar fjárfestingar, heldur einnig líkamlega áreynsla. Öll nautgripir eru skipt í mjólkurvörur, kjöt og mjólkurvörur og kjöt. Í þessari grein munum við tala um Hvaða kyn af kjöti nautgripum eru bestir til eldis.

Bull kyn, tegundir

Fyrir mörg búfjárræktarar eru eldiskálfur fyrir kjöt ekki aðeins árangursríkasta leiðin til að vinna sér inn pening í heimilinu heldur einnig gott tækifæri til að fá hágæða, halla kjöt, sem hentar jafnvel fyrir börn. Algengasta flokkunin á kjötieldi fyrir eldisgobies er eftirfarandi: Bresk kjötækt, frönsk-ítalska og zebuvidnye. Hver þessara hópa er aðgreindur með þroskahraða, framleiðni og skilyrði fyrir haldi. Um hvaða kynfrumur af nautum er betra að taka til eldis, munum við tala frekar.

Breska

Breskir nautakjöt kyn eru talin vinsælustu meðal bænda. Í heiminum eru um 200 milljónir fulltrúar þessa hóps. Breskir kýr eru aðgreindar með hávaða og hágæða. Þeir laga sig vel að haga lífinu og þola loftslagsbreytingar á meginlandi Evrópu.

Franska-ítalska

Franska-ítalska kynin af nautakjöti eru að verða sífellt vinsælli meðal ræktenda í búfé. Mikilvægasta og aðlaðandi einkenni er það Bæjar í frönsk-ítalska hópnum eru hratt að þyngjast, án þess að safna fitu og setja af sér fitu. Kjötið af þessum nautum inniheldur að minnsta kosti þurrefni og hefur ekki marmun, svo þau eru oft tekin til eldis Að því er varðar neikvæða eiginleika frönsk-ítalska kjötaæktar geta hér erfiðleikar stafað af kálf og fæðingu dauðra kálfa.

Zebuvidnye

Zebuvidnye - einstök kyn sem henta til ræktunar, jafnvel í sérstaklega þurrum svæðum landsins. Nautarnir af þessum kynjum eru aðlagaðar við erfiðar aðstæður hita og þurrka. Zebuvidnye naut birtist með því að fara yfir Evrópu og breska nautgripum með zebu. Þessar tegundir eru ekki aðeins metin fyrir óhreint efni heldur einnig gegn sjúkdómum, sérstaklega við blóðsykursskordýr. Zebuvid nautar geta borðað reyr og sedge, sem gefur til kynna lægri gæði kjöts og lágt framleiðni.

Vinsælasta kyn af kálfum til eldis

Áður en þú velur tiltekna nautakjöt er nauðsynlegt að kynna þér hvaða vaxtarskilyrði sem henta til ýmissa kynja, hvernig kálfar þróast og hvaða tegund af mat er þörf til að ná hámarks framleiðni þáttur. Nánari upplýsingar um vinsælustu kjötæktin af nautum munum við tala frekar.

Herefordian

Oftast velja ræktendur ræktunina fyrir kynkvíarnar fyrir kjöt. Herefords eru hardy naut sem passa vel við langa líf á haga og eru tilgerðarlausir fyrir fóður. Þeir takast vel með langvarandi og fljótt þyngjast.The bulls líta svona út: dýr með stórum tunnu-laga líkama, með stórum vöðvum. Liturinn er rauðhvítur (líkaminn er rauður, fæturnar á hnjám, höfuðið og toppurinn er hvítur). Herefords eru skipt í þrjá hópa: hár, miðlungs sterk og samningur. Massi þroskaðrar nautar er á bilinu 850 til 1200 kg. Á daginn er þyngdaraukning meðaltal 1,5 kg. Kjötávöxtunin er á bilinu 58% til 72%. Gobies fæddist með þyngd 30-33 kg. Herefords koma til yfirráðasvæðis landsins frá Kanada, Bandaríkjunum og Englandi. Hereford naut verða oft "grunnurinn" fyrir ræktun nýrra kynfæða.

Shorthorn

The Shorthorn Bull er elsti tegundir bresku kjöttaugahópsins. Forfaðir Shortgan kynsins er Tisvater kyn, sem er ræktuð í York og Durgame (annað nafn er Durgam kyn). Fyrsti minnst á Shorthorn kyn er frá 1822, byggt á samanburðargreiningu á Durgam og Tiswater nautunum sem gerð var af N. P. Kuleshov. Stutt hornstjórar eru stórar dýr, sem eru um 130 cm að hæð (á vöðvum) og breiður lengd líkamans getur náð 155 cm.Stærð höfuðsins er í réttu hlutfalli við stærð líkamans, með stuttum andlitshluta. Hálsinn er stuttur. Sérhver hluti líkamans er vel vöðvastæltur. Litur fjölbreytt: rauður, rauðhærður, roan. Lifandi þyngd er 900-1000 kg (í sumum tilvikum - 1277 kg) og kjötávöxturinn getur náð 62%. Massi kálfa - 25 - 30 kg.

Aberdeen-Angus

Aberdeen Angus Cattle er kyn frá Sviss, sem hefur náð miklum vinsældum um allan heim. Fyrstu heimildarmyndin um þessa tegund hefur verið þekkt frá árinu 1862, þegar fyrsta ræktunarbókin af þessum tegundum var gefin út, og árið 1878 í Bandaríkjunum var fyrsta fullorðna hjörðin af kýrum af þessari tegund ræktuð.

Hæð nautanna nær 150 cm, líkaminn er ávalinn, ekki lengi, hálsurinn er stuttur, höfuðið er í réttu hlutfalli við stærð líkamans með stuttum andliti. Litur svart og rautt. Þyngd fullorðins nautar er um 850 kg og massi kjöts við brottförið gerir 65% -70%. Sérstakur þáttur í kyninu er örvöxtur og tilhneiging til snemma offitu. Aberdeen Angus nautar Þeir laga sig vel að skilyrðum loftslags og kulda loftslags og þola beitunarskilyrði vel.

Charolais

Charolais nautar voru ræktuð í Frakklandi á 18. öld. Þessir nautar eru aðgreindar með hvítum lit og stórum massa. Í Frakklandi hefur þessi kyn verið ræktuð síðan 18. öld og hefur 1.834.513 höfuð. Ræktin hefur góða getu til að laga sig að lífsskilyrðum og er ræktað í 70 löndum. Breiður líkami (brúður í brjósti getur verið um það bil tveir metrar) með illa þróaðri dewlap. A aftur með veikum saga. Hæðin er með 141-145 cm. Hálsinn er stuttur með sléttri yfirfærslu í höfuðið. Massi fullorðinna naut náði 1200 kg.

Nautgripir þessarar tegundar einkennast af framúrskarandi acclimatization hæfileika og mikil framleiðni: dýr geta verið notuð í allt að 15 ár. Bull kjöt hefur marmari, og vegna þess að byggja vöðva, ekki feitur, halla kjöt og skemmtilega bragð.

Kazakh

Kazakh ræktin er afleiðing þess að fara yfir Hereford naut með staðbundnum Kazakh-kynjum. Tilraunin hófst árið 1930, og ræktin var loksins ræktuð árið 1951. Í tilraununum var kynið skipt í tvo tegundir: kjöt og sameinað. The Kazakh kyn er mjög svipuð Hereford, en höfuð fulltrúa Kazakh kynsins er stærri. Hæðin í Kazakh-kyninu er 125 cm og dýpt brjósti er 70 cm. Lengd líkamans er 155 cm, og beinagrindin er 20 cm. Kápurinn fyrir veturinn verður langur og harður. Nýfædd naut vegur að meðaltali 30 kg að meðaltali, fullorðinn naut vex til 1.100 kg og kjötávöxturinn er 65% miðað við þyngd. Kjötið er ekki fitu, en fituinnstæður eru á milli vöðva.

Kazakh nautin líða vel undir skilyrðum verulega meginlands loftslags og er hagstætt að lifa á haga.

Kalmyk

Kalmyk kyn kemur frá Mongólíu, þar sem það var þekkt fyrir 350 árum síðan. Bulls eru stór, uppbygging líkamans er samhverf. Bulls geta náð allt að 950 kg á þyngd og framleiðsla lifandi kjöt er um 62%. Oftast er liturinn rauð, stundum eru hvítar blettir. Kalmyk naut eru oft notuð til að fara yfir í því skyni að bæta kjötframmistöðu. Gobies passa vel við líf á þurrum, köldum stöðum.Á gróðursetningu ársins safnast 60 kg af fitu undir húð í líkamanum, sem gerir kjaftinum kleift að missa ekki einu sinni á veturna.

Salers

Salerskaya kyn af nautum var notaður ekki aðeins sem uppspretta af kjöti og mjólk, heldur einnig til viðbótar vinnuafl. Breed þessi tegund hófst á 19. öld í Frakklandi, nálægt þorpinu með sama nafni. Líkaminn fulltrúa þessa kyns er rétthyrnd í formi, með djúp brjósti og vel þróað undirbrjóst. Liturinn er brúnn, hárið er frekar lítið, en á hálsinu er hárið svipað og hárið á sauðfé, tóninn er dekkri en liturinn á öðrum hlutum líkamans. Massi fullorðinna nautgripa er 1000-1300 kg og framleiðsla kjöts við slátrun er 60% af massa naut. Bulls af þessari tegund hafa framúrskarandi aðlögunarhæfni og eru rólega í að vaxa.

Limousine

Limousin nautar koma frá Frakklandi. Ræktin var ræktuð árið 1850. Limousin nautar eru stór, með þunnum beinum og vel þróaðum vöðvum. Massi nautanna er 1000-1100 kg og hæðin er 145 cm. Líkaminn er ávalinn, með grunnu brjósti og breiðri baki. Liturinn er rauður, maginn er léttari. Horn og húfur í hvítum. Hálsinn er stuttur, með sléttri yfirfærslu í höfuðið og stuttan andlitshluta. Hornin eru beint niður, lítill í stærð. Kálfurinn er fæddur 40 kg og á fráviki vegur um 300 kg. Kjötávöxturinn er 60% af þyngd dýra.

Limousine nautar eru vel aðlagaðar við aðstæður loftslagsins okkar og aðallega skilin í heimilum.

Hver bóndi verður að ákveða sjálfan sig hvort það sé gagnlegt að halda stýri fyrir kjöt, því hversu mikið kjöt verður í stýri þinni fer að hluta til af þér. Að þú munir búa til lífskjör dýrsins. Aðalatriðið er að velja tegundina sem mun líða vel undir ástandi svæðisins. Til allrar hamingju, í okkar tíma eru nægilega margir kyn sem hjálpa þér bæði við að safna peningum og veita þér og ástvinum þínum góða næringu.

Horfa á myndskeiðið: Honeybee á blómum Sweet Pea - Býfluga - Ilmbaun - Garðyrkja (Maí 2024).