Kjúklinginn má rekja til vinsælustu alifugla í Evrópu. Það er ræktað í ýmsum tilgangi, einkum eru hænur af eggjum og kjötstílum, auk skreytingaraldra. Það fer eftir tilgangi að fuglar eru mjög mismunandi frá mörgum öðrum, bæði ytri og innri.
Ekki er víst vitað hvenær markviss úrval kjúklinga hófst, en þó hafa mörg kyn verið ræktuð í meira en eitt hundrað ár.
- Brama
- Broiler
- Jersey Giant
- Dorking
- Cochinquin
- Kornískur
- Malin
- Plymouth
- Orpington
- Fireball
Brama
Brama er einn af frægustu hænurnar af kjöti kyn, ræktuð nokkrum öldum síðan sem blendingur af Malay kjúklingnum með Cochinquin. Asía er talið fæðingarstað fuglanna, frá því á seinni hluta nítjándu aldar kom hæna til Bretlands og Bandaríkjanna og þaðan varð það útbreidd um allan heim.
Hárið af hænum Brahma einkennist af eftirfarandi ytri eiginleikum:
- sterkir vængir, lengdir fætur og stór líkami með fullt af kjöti;
- nokkuð hátt og stolt stelling;
- Kammuspjaldið er lítið en flókið, tennurnar eru nánast ósýnilegar;
- lush aðdáandi-lagaður hali;
- gogginn er skærgult, nóg nóg;
- eyru eru ílangar í formi, lítill;
- Klæði er mjög þykkt, jafnvel á fótum.
Liturinn á Brahma hænur er fjölbreytt.
Þessir fuglar eru með gráum fjöðrum með silfrihyrningi og eru flókin hálfhyrndur mynstur, svartur fjaðra á hálsi með hvítum brún. Roosters hafa höfuð og brjósti í silfur-gráum tónum, og neðri hluti er græn-svartur. 
Það eru Brahma hænur af hvítum silfurlitum með svörtum halum, vængjum og hálsi, fuglar með mjög fallegu beigefötum, auk léttra halmlitna með svörtum fjörum ábendingum (í roosters í svona lit á höfði og aftur er eldfitur-rauður, neðri hluti er Emerald svartur).
Kjúklingur Brama hefur þyngd ekki meira en 3,5 kg, en hani getur náð 4,5 kg. Alifugla er sterk, en er mismunandi í aukinni mataræði og næringargildi.
Þótt kjúklingur Brama tilheyrir kjötaeldi er það einnig vaxið til skreytingar, auk þess að taka þátt í íþróttum.
Ræktin er ekki mjög krefjandi, en miðað við mikla stærð þess, krefst það mikið, fjölbreytt og hárkalsíum næring með mikið innihald fitu, próteina og vítamína. Til viðbótar við korn og fóður ætti að vera ferskt epli, gúrkur, kúrbít eða annað grænmeti og ávextir í fóðrunarfuglinu.
Broiler
Broiler er ekki kyn en tækni ræktunar alifugla. Þetta hugtak er kallað ung (vega ekki meira en 2 kg), sem er mjög fljótt vaxið sérstaklega til notkunar í matvælum. Orðalagið orðsins (enska broiler, frá broil - "steikja á eldi") talar fyrir sig: ungur kjúklingur er bestur og festa á opnum eldi. Kjötið af slíkum alifuglum hefur meiri mataræði og bragðareiginleika og er því gagnlegt, sérstaklega fyrir sjúka eða öldruða einstaklinga, auk barnabarns. 
Ýmsir broiler kyn af hænur eru notaðar sem broilers, til dæmis hvít cornish, plymouthrock, rhode island, o.fl. Þau eru alveg tilgerðarleg og vaxa mjög fljótt (fuglinn sem þarf til að slátra þyngd getur náð í aðeins tvo mánuði,meðan venjuleg kyn kjúklingur á þessum aldri vegur fjórum sinnum minna - aðeins 0,5 kg).
Á tímabilinu (frá vori til hausts) heima frá einum hæni getur þú vaxið í allt að sjö tugi broilers (3-4 kynslóðir). Kjúklinga er hægt að vaxa í lokuðum, þurrum og björtu herbergi með úthellt úti, sem hænur þurfa að eðlilegt vexti.
Sög, hálmhakk, kornkorn eða sólblómaolía eru notuð sem rúmföt. Reglulega ætti rusl að breyta, fjarlægja efsta lagið.
Gæði broiler kjúklingakjöt fer eftir gæðum matvæla. Til viðbótar við fóðrið eða sjálfstætt undirbúin blöndu, ætti maturinn að vera auðgað með próteini (þar sem þú getur notað fisk eða kjöt og beinamjöl, kotasæla, mjólk), grænmeti og grænu. Einnig er bakari ger bætt við fóðrið (1-2 g á kjúklingi) og að metta líkamann með kalsíum - eggskjölum eða krít.
Jersey Giant
The Jersey Giant er stærsti kjöti kyn hænur, ræktuð í upphafi síðustu aldar í Bandaríkjunum vegna yfirferð dökk Brahma, Orpington, Langshan og sumir aðrir.Fuglinn er svartur, hvítur og mjög glæsilegur blár.
Fuglar eru af gríðarlegri stærð og því geta þau verið geymd í búrum með frekar lágt girðing (fuglinn getur ekki sigrast á háum hindrunum). Þrátt fyrir þá staðreynd að Jersey risastórinn hefur gaman af plássi, þá er það með góðum árangri vaxið í litlum rýmum. 
Líkaminn af þessum kjúklingi, eins og aðrir fulltrúar kötturinn, er gróft og lárétt, fæturnar eru miðlungs og mjög sterkir. Roosters hafa stuttan hala, hörpuskel lauf.
Framúrskarandi kyn til að vaxa heima, og auk kjöt eiginleika eru þessar hænur einnig vel borðar, svo þau geta verið notuð sem egg.
Ungur af þessari kjúklingi vex miklu hraðar en önnur kyn, sem ræður fyrir nokkrum eiginleikum af fóðrun kjúklinganna: Til að fá réttan þyngdaraukningu þurfa þeir að fá prótein, vítamín og kalsíum umfram.
Dorking
Það er talið kannski mest kjöt kyn hænur, einkennist af bestu framleiðni í kjötframleiðslu. Breidd í Englandi í lok XIX öld.
Kjúklingar af Dorking kyn eru frekar stór, hafa langa breitt líkama sem lítur út eins og fjórhjóla, stórt höfuð sem nær strax inn í líkamann. Vængir passa snögglega að hliðum, beak boginn niður, aðdáandi eins og hala. Kammuspjöllar eru áberandi og konur eru hengdar til hliðar - þessi eiginleiki gerir þér kleift að ákvarða kynlíf fuglsins nákvæmlega. 
Dorking fjaðrir eru kynntar í formi mismunandi litum: frá slétthvítt, grátt og svart til blátt, glerblanda og röndóttur rauður.
Hlutfall kjúklinga og hjörtu í hjörðinni ætti að vera 10: 1.
Dorking frekar duttlungafullur við hitastig, einkum þola þolan mikil breyting á hita og kuldi, auk raka. Fuglar eru viðkvæmir fyrir heilabólgu, svo nokkrum vikum áður en það er nauðsynlegt að bólusetja þau.
Almennt, þrátt fyrir góða kjöt eiginleika, ætti þessi tegund ekki að vera valin af nýliði og óreyndum alifuglum, þar sem fuglinn krefst mikils athygli og varúð.
Cochinquin
Mjög forn, en nú frekar sjaldgæf kyn, er vaxin meira til skreytingar, en kjötið af þessum fugli er einnig mjög metið. Heimalandi þessa fugla er Kína, á nítjándu öld, var kjúklingurinn fært til Evrópu þar sem hann var mikið notaður af ræktendum.
Cochinquins eru kynntar í tveimur tegundum - venjuleg og dvergur. Munurinn er aðeins í stærð. 
Kokinhin lítur út eins og Brama vegna þess að hann er einn af forfeðrum sínum. Þeir eru með glæsilegu útlit, þakka bjarta rauða uppréttu hálsinum, líkt og konungs kórónu, og einnig til shaggy fjöður í rauðum, gulum, bláum eða grjóthættulegum litum (fjaðrir Cochinmen, ásamt kjöti, hafa mikla efnahagslega notkun). Eftir skapgerð eru fuglar frekar hægir. Ekki vita hvernig á að fljúga, frekar en að sitja hljóðlega á neðri perches og ekki að sýna of mikla virkni.
Þyngd kjúklinganna getur náð 4,5 kg, roosters eru um 1 kg stærri. Á árinu framleiðir hinn allt að eitt hundrað egg.Cochinquins eru tilgerðarlaus, en þurfa fjölbreytt og jafnvægið mataræði með skyldubundnu viðbótinni af heilum grösum (fæða þarf meira ung og hænur). Kostir kynsins eru háir kölduþolir.
Kornískur
Rækt, ræktað í Englandi á miðjum síðustu öld, á tímabili þegar landið var í skelfilegri þörf á kjöti. Það var unnin nákvæmlega sem kjöt kjúklingur, lögun þess sem átti að vera mikið af þyngd með lágmarks brjósti.
Sem reglu er fjaðrir þessara hæna hvítar, stundum finnst það með svörtum blettum. Fjaðrir lítið, vantar á pottum sínum. Líkaminn er stór, breiður, langur hálsur, hali og niðri stuttur. Að því er varðar vexti eru þessar fuglar nokkuð minni en aðrir frænkur þeirra á kjöti kyn. 
Flutningur á Cornish var í tengslum við fjölmörg vandamál vegna erfiðleika verkefnisins: fuglinn var illa fæddur, eggin voru of lítil og hænurnar voru sársaukafullir. En með tímanum hefur kynið verið batnað svo mikið að það er nú þegar notað sem grunnur í ræktun rannsókna.
Cornish hænur eru tilgerðarlausir og sterkir, vaxa hratt og líða vel í aðstæðum sem eru takmörkuð. Fæða hænurnar neyta verulega minna en fulltrúar annarra kynja. Nauðsynlegt er að bæta korn við fóðrið, svo og sand til að bæta meltingu.
A hæna varir í allt að þrjú ár og getur borið allt að 170 egg á ári. Ókosturinn af kyninu er ekki mjög hár hatchability hænur - ekki meira en 70%.
Malin
Bred í Belgíu á nítjándu öld. Í mismunandi tungumálum er það kallað öðruvísi: Mechelen, Meklin, Mecheln, Kuku eða Koko (þetta er vegna þess að kynin eru nefnd eftir forna borginni þar sem hún var ræktuð og nafn hennar hefur komið niður til okkar í mismunandi útgáfum).
Malin hænur eru u.þ.b. 4 kg þyngd, hanar - allt að 5 kg. Egg eru næstum allt árið um kring, allt að 160 stykki. Ræktin er metin sem kjöt og egg - þau eru mjög bragðgóður, nærandi og stór. 
Malin er mjög fyrirferðarmikill, þungur og þéttur prjónaður kjúklingur.Stjórnarskráin er lárétt, vængin eru lítil, við hliðina á líkamanum, augun eru kringlótt. Kammuspjaldur bjartrauður, lítill stærð. Roosters hafa einnig rautt skegg og eyrnalokkar. Paws eru sterkir, mjög fjöður, ólíkt hala. Oftast, röndóttur fjaðrir, eru einnig hvítar, svörtu, bláar, perlur og aðrar hindberjar litir. Fuglinn hefur sérstakt safaríkan og kjörið kjöt.
Meðal ókosta kynsins má nefna slæmt móðurkvilla, nokkuð skortleysi og duttlungafullt í mat. Hins vegar er alifugla ekki krefjandi fyrir aðrar húsnæðisaðstæður og hænurnir lifa nokkuð vel.
Malin hænur má geyma í búrum, en þurfa pláss. Fuglar veit ekki hvernig á að fljúga, þannig að ekki er krafist að hár vörn sé til staðar.
Vegna þéttrar fjaðra er kjúklingurinn kaltþolinn.
Plymouth
Ræktin var ræktuð um miðjan nítjándu öld af bandarískum ræktendum. Nafnið samanstendur af tveimur hlutum: Plymouth - nafn borgarinnar, sem er fæðingarstaður kjúklingsins, og "rokk" (enska bergið), sem þýðir rokk - sem tákn um stærri stærð, styrk og þrek kynsins. Kjúklingar eru einnig einkennist af miklu magni af hágæða kjöti,og hæfni til að þyngjast fljótt.
Plymouth strokur koma í mismunandi tónum, en hvítar hænur eru viðvarandi og eru því oftast klekjast. Þetta eru stærstu hænur í stærð.
Kjúklingarnir eru breiður í brjóstinu, ekki mjög stórt höfuð, velfóðraður háls og hali, gult stutt gogg og rauð augu. 
Plymouthrocks eru ræktaðar fyrir bæði kjöt og egg, en kjötið er talið helsta áttin. Kjötin af þessum hænum eru mjúkar, svipaðar í smekk til broiler. Ókosturinn er ekki of appetizing gulleit skugga af kvoða.
Breed óhugsandi við loftslagsbreytingar, logn, hefur gott friðhelgi. Vöxtur ungs lager er nokkuð fljótt - á sex mánaða aldri byrjar konur að hreiður, sem er met hjá hænum.
Kjúklingar eru með sömu fóðri og foreldrar, en maturinn skal mylja og bæta við kornhveiti, kotasæti, soðnum eggjum og hakkaðri grænu.
Sjúklingar eða óstöðluðir kjúklingar eru hafðir.
Orpington
Mjög vinsæl enska kyn, vegna mikillar framleiðni og getu til þess að auka kjötmassa fljótt. Orpington er kjúklingur með óvenju lush mjúkum fjötrum og gríðarlegu, næstum fermetra líkama. Höfuðið er lítið, greiða og eyrnalokkar eru skærir rauðir, hala er stutt.Í samanburði við aðrar hænur eru Orpingtons talin undir stærð. Það eru mörg liti, en fætur kjúklinganna eru annaðhvort svart eða hvítt-bleikur.
Orpington kjöt hefur mikla mataræði einkenni vegna lítillar fituinnihalds.
Af eðli sínu er það nánast handbók kjúklingur, og því er gefið mjög fagurfræðilegu útliti, er það oft upp sem gæludýr. 
Fulltrúar þessa kyns eru góðar hænur og góðir mæður, sem tryggja framúrskarandi kærustun. Þyngd ungra dýra er að ná nógu vel, og konur hafa næstum sömu massa og karlar.
Meðal gallanna af kyninu eru ótakmarkaður matarlyst og tilhneigingu til offitu, hægur vöxtur ungra dýra og lítið egg.
Fæða þessara hæna ætti að sameina, fjöldi máltíla á dag er tveir. Til viðbótar við aðalfóðrið ætti konur þessara hæna alltaf að hafa beinan aðgang að krítum eða skeljum, sem nauðsynlegt er til að endurnýja kalsíum áskilur.
Fireball
The Fireball er kyn hænur sem var ræktuð af iðnaðar ræktun í Frakklandi, og þess vegna er það stundum kallað franska kjöt.
Með glæsileika einkennandi frönsku tókst ræktendur að sameina gagnlegar eignir með fagurfræðilegu útliti.
Líkaminn á kjúklingnum er gegnheill, örlítið ílangar, pokarnir eru lágar, þakinn fjöðrum, halurinn er lítill en dúnkenndur. Undir stutta gogginu er stór skegg, lobes eru falin undir björtu hliðarbrúnunum, stuttur hálsur er þungur fjöður.
Vegna fjölda fjaðra er kynin talin kaldaþol. Algengustu fjaðrirnar í lit eru lax og Kólumbíu-kúla. Kjúklingar af þessari tegund vaxa hratt, en eins og Orpingtons, þá eru þeir hættir að offita. Ein kjúklingur á ári ber eitt hundrað og fleiri egg, og það gerir þetta allt árið um kring. 
Fireball hefur mjög viðkvæmt kjöt með sterkan vísbending leiksins í bragðið. Þyngd þessa tegundar er ekki mjög stór - það er sjaldan hærri en þrír kíló. Kosturinn er skortur á því að skora á húðina - skrokkurinn er rifinn svo auðveldlega að hann sé nánast nakinn.
Ræktin er alveg pretentious við brjósti aðstæður. Mælt er með því að nota þurra fóður, þynna þá á sumrin með grænum massa og á veturna - með grænmeti og nálar. Áhugaverður eiginleiki húðarinnar Fireol er algjört fjarvera óþægilegra vana að losa rúmin.Þess vegna getur þessi kyn vaxið í sumarhúsum og fengið ókeypis aðgang að gönguleiðum í beinni útsýn.
Ónæmi í hænum er hátt, en það ætti að hafa í huga að of mikill raka getur eyðilagt fuglinn.
Alifugla bændur og bændur sem kjúklingur kjöt er mikilvægara markmið en egg, auðvitað, kjósa kjöt tegundir þessarar fugl. Besta kjötsækt kjúklinganna er einkennist af meiri líkamsþyngd, óvirkni og einnig hlutfallslega einfaldleika í ræktun, sem gerir þá sérstaklega eftirspurn, ekki aðeins fyrir fagmenn heldur einnig til ræktunar heima.
