Hverjir eru kostir eplanna: notkun og frábendingar

Apple ásamt vínberjum, banani, mangó og appelsínu er meðal fimm vinsælustu og algengustu ávextir heims. Fyrir breiddargráðu okkar, epli er númer eitt ávöxtur. Við kynnumst smekk þeirra í byrjun barns og vitum að ávinningur epla er gríðarlegur. Maður ræktar epli í nokkur þúsund ár. Á sama tíma heldur slíkt þekki ávöxtur áfram að vera útlendingur, og í staðinn fyrir ávinning getur það einnig valdið skaða.

Kalsíuminnihald og næringargildi eplanna

Eplar, allt eftir fjölbreytni, hve miklu leyti þroska og geymslutími getur haft mismunandi hitaeiningar, ójafn efnasamsetningu. Hitaeiningin 100 g af eplum er breytileg frá 35 kcal (í grænum og gulum afbrigðum) í 52 kcal í rauðum. Lítil kaloría er ein af ástæðunum fyrir vinsældum epli í ýmsum mataræði fyrir þyngdartap. Kaloríugildi eykst með hitameðferð (í bakaðar eplum er það 66 kkal, í þurrkuðum eplum - 243).

Epli - einn af the bestur uppspretta af greiðlega samlagandi macroelements (kalíum, magnesíum, kalsíum, natríum, klór, brennistein og fosfór) og snefilefni (járn, sínk, bór, mangan, joð, flúor, mólýbden, selen, vanadíum, nikkel, rúbidíum, króm) . Pulp epli inniheldur úr 85 í 87% af vatni (mjög hressandi og þorsta quenching), einsykrur, tvísykrur, lífræn sýra (r. H. malic og sítrussaiti). Það er ekki mikið í fitu og kolvetni (0,4 og 11%, í sömu röð). Meðalstærð epli inniheldur 3,5 g af trefjum (um það bil 10% af daglega þörf fyrir tréna), 1% pektín og 0,8% af ösku.

Mest sláandi vítamín í epli - fjölbreytni þess, magn og tímalengd sparnaðar (jafnvel eftir nokkra mánaða geymslu, þeir vilja ekki missa gagnleg eiginleika þess). Þessi hópur vítamín B (1 þíamíni, ríbóflavíni-2, 5-pantóþensýru, pýridoxín-6, 9-fólínsýru), β-karótín, og vítamín A, C, E, H, PP, K et al. Fólk sem borðar stöðugt allt árið eplin af mismunandi stofnum (þá meira en 10 þúsund, eru í heiminum), staðfesta réttmæti orða: ". Epli í hádeginu - ekki sjúkdómur"

Hvað á að velja: rautt, gult eða grænt epli

Liturinn á eplum hefur áhrif á viðveru litarefna, klórófylla, anthocyanins, karótenóíða o.fl. í húðinni. Rauður, gul og græn epli breytileg eftir smekk. Miðað við vinsælan visku "Það er enginn vinur að smekk og lit", allir velja það sem hann vill. Á sama tíma, í einum aðstæðum mun grænt epli leiða til góðs, hins vegar - rauður eða gulur, þannig að það mun vera gagnlegt að þekkja eiginleika "fjöllitaðra eplanna".

Græn epli (Granny Smith, Simirenko, osfrv.) Eru oft kallaðir gagnlegur. Þetta er vegna þess að grænir eplar:

• ofnæmisviðbrögð (ofnæmisviðbrögð við þeim eru mjög sjaldgæfar);
• innihalda meira en aðrar eplar, askorbínsýru og eplasýru (bætir meltingu);
• Lágt blóðsykursvísitala (mikilvægt fyrir sykursjúka og algerlega);
• innihalda mikið af trefjum. Sellulósa í grænum eplum er lengur meðhöndluð af líkamanum (dregur úr hungri);
• ríkur í pektíni (lengja æsku);
• lægsta kaloría meðal eplum (35 kkal).

Rauðar eplar (Gloucester, Red Delicious, osfrv.) Eru mjög aðlaðandi fagurfræðilega. Safaríkur málning, gljáa á tunna (sem sölumenn á mörkuðum leggja mikla áherslu á) virðist vera: "Borða mig fljótlega!". Efnavísir rauð epli eru óæðri en grænn:

• Þeir eru erfiðari fyrir meltingu (innihald sýru er minna);
• Þau eru sætari (plús fyrir sætar tennur, en mínus fyrir sykursjúka og tennur barna).

Gulir eplar (Golden Delicious, Banana, osfrv.) Hafa skemmtilega karamellu lykt.Bragðið af gulum eplum er mjög frábrugðið grænt og rautt.

Gulir eplar:

• sérstaklega ríkur í pektíni;
• innihalda mörg sykur;
• léleg í járn efnasambönd;
• stuðla að galldeyfingu (jákvæð áhrif á lifur).

Apple heilsa hagur

Apple er ekki fyrir neitt sem kallast "ávöxtur heilsu." Heilun og endurnærandi eiginleika eplanna hefur lengi verið þekktur fyrir manninn. Jafnvel fornu Keltarnir trúðu því að eplan færir ódauðleika og slaviska - í "ungum eplum".

Ávinningur af eplum fyrir barnshafandi konur og börn

Eplar eru ómissandi á meðgöngu vegna þess að:

• Þeir bæta meltingu (hjálp við hægðatregðu) og efnaskipti;
• takk fyrir A-vítamín, ónæmiskerfið verður haldið, kalsíum verður ekki lekið út af beinum og tönnum;
• B1 vítamín styður miðtaugakerfið;
• vítamín PP og B3 mun létta mígreni (auka æðar);
• ríkur í járni (hækkun blóðrauða í blóði) og C-vítamín, nauðsynlegt fyrir væntanlega móður og barn;
• eplar staðla blóðsykur.

Meðal dagsskammtur er 3-4 meðalstór eplar. Í ljósi þess að eplar auka framleiðslu magasafa, er betra að borða þá í hálftíma áður en aðal máltíðin er tekin. Ferskir ávextir geta valdið gasi og valdið kolli. Í þessu tilfelli er ferskur ávöxtur æskilegt að skipta um bakaðan eða safa.

Fyrir konur með barn á brjósti er betra að takmarka neyslu rauðra og gula eplna vegna þess að þau geta valdið ofnæmisviðbrögðum, útlit kolis í ungbarn.

Kostir grænt epli fyrir börn:

• veldur ekki ofnæmi;
• hjálpar til við að þjálfa tannholdið í aðdraganda tannlækninga (til að skrælda eplasni);
• gott hreinsar tennur úr veggskjöldur;
• minna en rauð tjón tann enamel;
• veitir líkamanum barninu nauðsynlegan steinefnaflétt og vítamín;
• eykur friðhelgi og verndar gegn veirum og bakteríum.

Ávinningur af eplum fyrir meltingu

Með því að skrá fram jákvæðar eiginleikar epla fyrir menn, skal minnast þess að eplar hafa jafnan verið notaðir til að bæta við magavandamálum (vegna góðra áhrifa pektíns). Malic og vínsýrur bæta meltingu og meltingarvegi. Til að koma í veg fyrir hægðatregðu er ráðlegt að bæta við bakaðar eplum í valmyndina.

Ávinningur af eplum fyrir hjarta og æðakerfi

Kalíum og katekínum (andoxunarefni) í eplum hafa jákvæð áhrif á verk hjartavöðva, bæta blóðrásina. Leysanlegt trefjar (pektín) dregur úr slæmu kólesteróli í blóði.Venjulegur neysla grænum eplum dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum um 20%.

Fólk sem þjáist af hjartsláttartruflunum, er ekki ætlað að gefa sætt afbrigði af rauðu eplum.

Gagnlegar eiginleika eplanna fyrir gallblöðru

Súrt og súrt grænt epli starfa sem choleretic, hjálpa við hreyfitruflanir. Ef um er að ræða langvarandi cholecystitis ætti að borða aðeins ferskur kreisti græna epli í mánuð að morgni í morgunmat. Næsta máltíð eða drykkur ætti ekki að vera fyrr en 4-5 klst. Fyrir sjúkdóma í gallblöðru er einnig ráðlagt að drekka hálft glas af eplasafa í 20 mínútur. fyrir máltíðir.

Ávinningurinn af slimming eplum

Þröngin sem innihalda epli, innihald þeirra sem innihalda lítið kaloría, skemmtilega bragð og auðvelt aðgengi að þessum ávöxtum gerðu epli (fyrst og fremst grænn) einn af algengustu þættirnar í ýmsum þyngdartapi. Þegar 2-3 epli á dag eða nokkrar glös af eplasafa leyfir þér að léttast og staðla umbrot líkamans.

Það ætti að hafa í huga að:

• með magasár, ekki má nota græna epli (sætt afbrigði ættu að vera neytt);
• nudda eplin ætti að vera unpeeled, með pelt;
• epli gefa þvagræsandi áhrif;
• Til að ná sem bestum árangri ætti að vera ferskt og hitameðferð (ef nauðsyn krefur) - lágmarks.

Ávinningur af eplum fyrir heilbrigða tennur

Ávinningur fyrir heilbrigðum tönnum frá eplum er frábært - mettun með steinefnum og vítamínum, gúmmímudd. Einu sinni á veginum er hægt að bursta tennurnar með epli (nota stykki af kvoða sem tannbursta eða bara borða epli og hreinsaðu tennurnar úr veggskjal). En þegar þú notar epli, mundu að þeir innihalda mikið af sýrum. Áhrif sýru á enamel tanna í því að neyta epli (sérstaklega súr eða súr-sætur) er vitað að "fylla það með munninum". Apple elskendur hafa enamel skemmd oftar. Tannlæknar ráðleggja, eftir að hafa borðað epli, skola munninn (þú getur notað tannbursta ekki fyrr en 30 mínútur vegna mýkingar tönnakrems með sýrum. Ostur hjálpar til við að vernda það - þú ættir að tyggja lítið stykki).

Lifrarstarfsmenn

Venjulegur neysla epli og eplasafa hefur jákvæð áhrif á lifur. Klórógensýra hjálpar til við að fjarlægja oxalsýru, stuðlar að eðlilegri starfsemi lifrarinnar. Leysanlegar pektín fjarlægja slæmt kólesteról. Eplar eru raunverulegir aðstoðarmenn í lifur með því að afeitra líkamann - þeir fjarlægja krabbameinsvaldandi efni, þungmálma.

Kostirnir og skaðin á afhýði og fræjum af eplum

Apple skel inniheldur ljónshlutann af vítamínum, steinefnum og oxunarefnum. Kostir þess neyslu fara jafnvel yfir ávinninginn af köfnunarefnisnotkun. Querticin berst bólga, ursolic sýra dregur úr fituþéttni osfrv. Því geturðu oft fundið tilmæli um að borða eplalíf með skræld og fræjum . Ef eplar eru ræktaðir í vistfræðilegum hreinum svæðum, verður engin sérstök skaði (ef eplin er ekki húðaður utan með vax og dífenýl, þá er nauðsynlegt að skola alla húðina með hníf).

Ávinningur af epli fræ er vegna nærveru:

• joð (daglegt þörf getur verið ánægð með 10 eplasafa) - bætir minni, bætir tón;
• Vítamín B17 (amygdalín glúkósíð eða letríl) - hefur krabbameinsvaldandi áhrif, bætir ónæmiskerfið, eykur skilvirkni;
• kalíum (allt að 200 míkróg) - auðveldlega melt, mikilvægt fyrir hjarta og bein.

Korn af epli getur einnig valdið skaða á líkamanum: Ávinningur af letrile, sem er sundurbrotinn í líkamanum að hýdroxýlsýru, getur valdið eitrun með hýdroxýansýru ef umfram neysla á fræjum eplast. Notkun epli fræ á meðgöngu og brjóstagjöf er frábending.

Notkun eplanna í hefðbundinni læknisfræði

Hefðbundið lyf hefur lengi notað í lækningu og græðandi eiginleika epla trjáa. Bæði ávextirnir sjálfir og laufin, twigs og blóm af trjánum eru notaðar.

Ávinningur af epli te

Apple te er eitt algengasta úrræði í hefðbundinni læknisfræði vegna kulda, þvagþurrð, langvarandi gigt, sclerosis. Þetta te inniheldur allt svið næringarefna, eins og heilbrigður eins og í þroskað epli, að undanskildum trefjum og C-vítamíni (þolir ekki hitameðferð). Þú getur bætt fyrir þetta með sneiðar af epli, sneið í te og sítrónusafa. Venjulegur neysla slíkra te mun hjálpa:

• staðla meltingu;
• stjórna þrýstingi;
• fjarlægja slæmt kólesteról úr líkamanum;
• bæta við vítamínum og steinefnum;
• draga úr umframþyngd.

Til að undirbúa eplað með því að nota ferska og þurrka epli, epladoppar og blóm. Til að smakka er bætt við svörtu eða grænu tei, myntu, hunangi, kanill. Sérstaklega gagnlegt verður svo te á mataræði og þeim sem fylgja innleggunum.

Tincture af epli lauf með kvef

Ávinningur af epli laufum fyrir líkamann er augljóst: það er meira C-vítamín í þeim en í ávöxtum eplum. Innrennsli af laufum epli eru notuð til brota á meltingarvegi og kvef.

Uppskrift númer 1:

• 20 g af þurru eplablöðum hella sjóðandi vatni (200 ml);
• Bæta við eplasafi (1 teskeið);
• heimta 60 mínútur;
• drekka tvisvar á dag í hálft bolla af heitum.

Uppskrift númer 2:

• þurrt eplablöð (2 msk) hella sjóðandi vatni (2 bollar);
• 15 mín krefjast vatnsbaðs;
• kaldur í 45 mínútur og álag;
• Drekkið 3-4 sinnum á dag í hálf bolla fyrir máltíð.

Gífurleg áhrif á þetta innrennsli með barkakýli og særindi í hálsi, þú getur þvo nefið.

Smyrsl fyrir lækningu sprungur, sár og sár

Eplaspur af súrsýrum eplum hefur lengi verið notað til að lækna sár, létta bólgu í húð og bruna. Heima er það ekki erfitt að gera smyrsl af epli til að lækna sár, sprungur í vörum og á brjóstvarta,

• mala (rifinn eða með blender) epli;
• Bæta við fitu (gæs eða svínakjöt) við massa (1x1);
• Notið á sárinu þrisvar til fjórum sinnum á dag, meðan lækning á sprungum - þvo húðina með sápu og notaðu smyrsl á einni nóttu.

Hvernig á að nota epli í snyrtifræði heima

Eplar eru sérstaklega gagnlegar fyrir konur þar sem líkaminn er í tíðahvörf (vegna bórs, flórísín dregur úr hættu á beinþynningu). Að spurningunni "Hvað eru gagnlegar epli fyrir konur?" Svarið verður - epli hjálpa til við að verða fallegri, endurnýja, næra og hressa húðina.

Heima snyrtifræði notar ávexti, safa af eplum, innrennsli lauf og blóm. Aðferðir við notkun:

• þvo upp.Avicenna ráðlagt að þvo með decoction af laufum af epli trjánum til að losna við unglingabólur. Það mun vera gagnlegt fyrir eðlilega húðþvottu seyði, soðin í vatnsbaði, úr skrælinu af grænum eplum og appelsínuhýði. Fyrir hvern húð er þvott að þvo með eimuðu vatni með eplasíðum edik (1 tsk. Á hálf lítra).

• nudd Húðin í andliti og hálsi er nuddað með skurðplötu. Fyrir feita húð ætti að taka sýrða epli, fyrir meira þurr - sætari. Frosinn blaðsæli virkar á áhrifaríkan hátt - nudd með ísmelti.

Sérstakt þema er notkun grímur á eplum. Þessir grímur eru auðvelt að undirbúa heima fyrir hvers konar húð.

Universal grímur:

• bökaðu grænt epli, gerðu hreint úr því, blandaðu með eggblandara (appelsauce ætti að vera meira), hreinsaðu á húðina og skolaðu með vatni í vatni eftir 10 mínútur;

• Hrærið grænt epli á grater (1 msk. L.), Sjóða 40 ml af rjóma, setjið pönnuna í rjómið, sjóða í tvær mínútur og farðu í hálftíma. Haltu í 30 mínútur í andliti, skolið með köldu vatni;

• afhýða epli, flottu og kreista safa. Berið ræktaðar rjóma á húðina og beittu massanum ofan á toppnum. Eftir 20 mínúturÞurrkaðu andlitið með blautum og þurrum þurrka. Grímur fyrir feita húð:

• Blandaðu teskeið af hunangi með rifnum epli og matskeið af kaffi í jörðu í haframjöl eða haframjöl kaffi kvörn. Notið grímu í 20 mínútur, skolið með volgu vatni;

• 2 msk. l Blandið rifnum epli með sterkju (1 teskeið), beitt á andlitið og skolið af eftir 20 mínútur.

Mask af eplasafa (1 tsk), kotasæla (2 tsk.), Hálft eggjarauða og kamfórolía (1 tsk.) Virkar á þurru húð. Gleypið skal grímuna í 20 mínútur, skolið síðan fyrst með heitu og köldu vatni.

Hair Masks:

• Blandið matskeið af hunangi með tveimur matskeiðum af epli, notið við rakt hár í hálftíma. Þvoið hár með sjampó;

• Hellið fimm matskeiðar af rifnum eplum með hálfum lítra af volgu mjólk, haldið í tvær klukkustundir. Tæmdu umfram mjólk og nudda eplið í hárrætur og hár. Eftir hálftíma skola burt.

Hvernig á að geyma epli í vetur

Hvernig á að geyma epli um veturinn er mjög staðbundið mál fyrir ástvini. Ferskt epli er best geymt á köldum og dökkum stað. Mikið veltur á gæslu gæði fjölbreytni. Sumar geymdar 2-4 vikur, vetur - 2-3 mánuðir eða meira. Til betri geymslu þarftu að velja allt, ekki skemmda ávexti.Áður en sett er í geymslu í pappa eða tréíláti eru ávextir ekki þvegnar (þú getur þurrkað með klút með glýseríni), þau eru vafin í pappír og stráð með þurrum sag eða mó

Hægt er að geyma það í sérstökum gryfjum (allt að 50 cm djúpt) í úthverfum. Neðst á hola breiða greni eða furu útibú, eplar eru settir í poka af sellófan, þétt lokað og þakið jarðvegi.

Þurrkaðir eplar skulu geyma í glerílátum með loftþéttu loki (leyfðu ekki raka).

Frosnar eplar eru geymdar í allt að ár í frysti án þess að tapa eiginleikum þeirra.

Er hægt að borða epli á magabólgu

Fólk sem þjáist af mikilli sýrustig, þú getur borðað epli sætt afbrigði. Þegar versnun magabólga er betra að skipta yfir í bakaðar epli án sykurs.

Græn epli eru notuð í sérstökum mataræði til að meðhöndla magabólgu. Þau eru nuddað og borðað á fyrsta mánuðinum á hverjum degi (þú þarft að borða snemma að morgni þannig að 4-5 klukkustundir séu eftir fyrir morgunmat).Næsta mánuður - rifin epli eru tekin þrisvar í viku, þriðja - einu sinni í viku. Í þessu tilfelli ættirðu að fylgja fyrirhugaðri mataræði.

Frábendingar og skaða á eplum

Möguleg skaði frá eplum er lítil. Overeating getur valdið ristilbólgu. Ástríða fyrir eintökum epli getur einnig leitt til truflana, mikið af malic sýrum - til að vekja bólgu í gallblöðru. Óþarfa áhugi fyrir epli mun einnig hafa áhrif á stöðu tönnarmanna (það verður þynnri).

Þú ættir einnig að vita undir hvaða sjúkdóma geta ekki borðað epli. Þetta er einkum sár í skeifugörn og maga. Fyrir langvarandi ristilbólgu, alvarleg gallblöðrubólga og þvaglát, er betra að meðhöndla mashed bakaðar epli.

Horfa á myndskeiðið: Stríðið gegn eiturlyfjum er bilun (Maí 2024).