Mismunandi hvítlaukur umsókn: samsetning og jákvæðar eiginleikar

Fyrsta tilfinningin jafnvel þegar minnst er á hvítlaukur - það er lyktin hans (úr brennisteinssamböndum). Sumir eins og hann, aðrir gera það ekki. En lyktin af hvítlauk er huglæg hlutur, en gagnsemi hvítlaukur (gildi þess) er augljós og hlutlæg raunveruleiki. Skulum líta á þessa veruleika frá mismunandi sjónarmiðum.

Hvítlaukur næring

Á borðinu okkar er hvítlauk til staðar í þremur gerðum: ferskt, í duftformi og einnig í formi græna fjaðra. 100 g af ætum hluta hvítlauk inniheldur: prótein - 6,5 g, kolvetni - 29,9 g, fita - 0,5 g, lífræn sýra - 0,1 g, matarrefjar - 1,5 g, mettaðir fitusýrur - 0,1 g, ómettaðar fitusýrur - 0,1 g, sterkju - 26 g, ein- og diskarkaríð - 3,9 g, aska - 1,5 g. Orkugildi (kaloría hvítlaukur) er 149 kkal / 100 g

Hvítlaukur duft hefur eftirfarandi næringargildi á 100 g af ætum hluta: prótein - 16,8 g, kolvetni - 62,81 g, fita - 0,76 g, aska - 3,29 g, matar trefjar - 9,9 g, mettaðir fitusýrur - 0.135 g, ein- og tvísykrur - 24, 3 g. Orkugildi hvítlaukurdufts er 332 kcal / 100 g.

Næringargildi hvítlauk fjöður á 100 g af ætum hluta: A-vítamín A-2,4 mg, vítamín PP (níasíngildi) - 0,08 mg, vítamín B1 (þíamín) - 0,05 mg, vítamín B2 (ríbóflavín) - 0,08 mg, C-vítamín (súrefniskorbínsýra) - 55 mg, E-vítamín (alfa-kóprópólól) - 0,1 mg.

Efnasamsetning hvítlauk

Á borðinu okkar er hvítlauk til staðar í þremur gerðum: ferskt, í duftformi og einnig í formi græna fjaðra. Það fer eftir vexti, veður og veðurskilyrði, vöxtur, fjölbreytni eiginleika, vaxtarskilyrði, efnasamsetning hvítlauksins getur verið mismunandi. Hér fyrir neðan eru meðalgögn efnasamsetningar.

Efnasamsetning ferskur hvítlaukur

Vítamín:

• B6 vítamín (pýridoxín) - 0,6 mg
• C-vítamín (súrefniskorbínsýra) - 10 mg;
• E-vítamín (alfa-tókopólól) - 0,3 mg;
• K vítamín (Plantago psyllium) - 1,7 míkróg;
• PP vítamín (níasín samsvarandi) - 2,8 mg;
• vítamín B2 (ríbóflavín) - 0,08 mg;
• B1 vítamín (þíamín) - 0,08 mg;
• B5 vítamín (pantótensýra) - 0,596 mg;
• B9 vítamín (folíöt) - 3 μg.

• Fosfór - 100 mg;
• Kólín - 23,2 mg;
• Kalsíum, 180 mg;
• Natríum - 17 mg;
• Magnesíum - 30 mg;
• Kalíum - 260 mg;
• Ferrum, 1,5 mg;
• Cuprum - 130 mcg;
• Klór - 30 mg;
• Sinkum - 1.025 mg;
• Jodum - 9 mcg;
• Selen - 14,2 míkróg;
• Manganum - 0,81 mg;
• Kóbalt - 9 míkróg;
• vatn - 60 g

Efnafræðileg samsetning hvítlaukur duft

Vítamín:

• B6 vítamín (pýridoxín) - 2,94 mg;
• C-vítamín (sýraúrkorbiníum) - 18 mg;
• E-vítamín (alfa-tólóferól) - 0,63 mg;
• PP vítamín (níasín jafngildi) - 0,692 mg;
• vítamín B2 (ríbóflavín) - 0,152 mg;
• vítamín B1 (þíamín) - 0,466 mg;
• B9 vítamín (folíöt) - 2 μg.

Snefilefni:

• Fosfór - 417 mg;
• Kólín - 67,5 mg;
• Kalsíum - 80 mg;
• Natríum - 26 mg;
• Magnesíum - 58 mg;
• Kalíum - 1101 mg;
• Ferrum - 2,75 mg;
• Cuprum - 147 mcg;
• Sinkum - 2,63 mg;
• Selen - 38 mcg;
• Manganum, 0,545 mg;
• vatn - 6,45 g.

Ilmandi hvítlaukur er vegna nærverunnar í ilmandi olíu sem inniheldur allicin - náttúrulegt sýklalyf og sterk andoxunarefni. Þýska er einnig til staðar í hvítlauk - snefilefni sem dregur úr hættu á beinþynningu og krabbameini og styrkir ónæmiskerfið.

Hvítlaukur ávinningur fyrir líkamann

Ef neikvæð áhrif eru á líkamann er það gagnlegt að nota það í hófi. Hraði er allt að 15 grömm af hvítlauk á dag. Undir aðgerð allicíns í hvítlauki kemur hlutleysingi sindurefna í blóðinu, skemma DNA og vekja fram á þróun krabbameinsfrumna.Þar að auki stuðlar allicin ekki aðeins til krabbameinsvarna heldur einnig tafir á þróun æxlisins sjálfs. Dýrarannsóknir hafa sýnt að hvítlaukur er árangursríkur til að berjast á öllum stigum krabbameins.

Í vísindaritunum eru margar greinar um jákvæðar niðurstöður í notkun hvítlauk í meðferð á kransæðasjúkdómum og æðakölkun, sykursýki, háþrýstingi í slagæðum.

Kostir karla

Eiginleikar hvítlaukanna fyrir karla koma fram í hæfileika vörunnar sem eru í henni til að víkka skip og þynna blóðið. Vegna innihalds meira en fjögurra hundra mismunandi efnasambanda í hvítlauk, lækkar kólesteról í blóði einnig (blóðþrýstingur skilar sér í eðlilegt horf) sem stuðlar að því að varðveita mýkt skipsins, aðal- og útlæga slagæðarinnar, þar sem líffærin eru til staðar, þar á meðal blöðruhálskirtillinn. Og vegna þess að innihald selen í hvítlauk hægir það á öldrun þeirra.

Hagur fyrir konur

hvítlaukur reisn fyrir konur er um áhrif af fólínsýru hennar, sem hafa jákvæð áhrif á þroska fósturs, styrkja eggbú. London vísindamenn hafa sýnt fram á að neysla á ferskum hvítlauk hindrar einnig að viðburður af mjöðm slitgigt hjá konum, sem er algengust í konum eftir fimmtíu ár, en það er samt engin árangursrík lækning við þessum sjúkdómi.

Plöntunæringarefni hvítlaukur, sem samanstanda af miklu magni af brennisteins efnasambönd, hefur jákvæð áhrif á stöðu beinum, brjósk, liðum, að greiða fyrir myndun articular smazki.Ustanovleno miðaðar jákvæð áhrif af hvítlauk á miðtaugakerfið í flokknum geðdeyfðar (þunglyndi, svefnleysi, taugaveiklun, skapstyggð, milta, apathy), sem er mest nauðsynlegt fyrir konur. Almennt er nauðsynlegt að álykta að hvítlaukur og ávinningur eru samheiti!

Hagur fyrir börn

Fyrir börn er hvítlauk jafn mikilvægt og fyrir fullorðna, það hefur góð áhrif á öll kerfi og líffæri. Hvítlaukur sem condiment fyrir mat gefur nýja bragð af rétti, eykur matarlyst, auðgar líkamann með steinefnum, vítamínum, deilir náttúrulegt sýklalyf sína eiginleika.Innleiðing hvítlauk í mat barns vekur ónæmi sín, hreinsar frá sníkjudýrum, virkjar meltingu, bætir heilsu og dregur úr heimsóknum á heilsugæslustöðinni.

Á hvaða aldri og á hvaða formi að gefa elskan hvítlauk Hvítlaukur eða útdrættir þess í mataræði hafa áhrif á lækninguna. Dómar um aldur barnsins til að byrja að borða hvítlauk eru mismunandi. Það er þó ekki í vafa að frá og með fyrsta ári er hægt að bæta við stewed eða soðnum hvítlauks (smá og smá) í barnamat. Mataræði nutritionists er að barn eftir þrjú ár geti nýtt sér hvítlauk án afleiðinga í formi "hækkaðrar gasplöntur", þar sem myndað ensímkerfi mun ekki mistakast frá þessum aldri. Þó að óvænt bragð hvítlaukur sé ekki ennþá kunnugur barninu, getur þú reynt að gefa honum stykki af brauði útbreiðslu með hvítlauk.

Frekari veltur á viðbrögðum hans. Eldri börn setja þegar hvítlauk í mashed fat: í súpur, eða í sósum, það er hægt í borscht, einnig í kjöt diskar o.fl. Þú ættir ekki að afhjúpa hvítlauk til langvarandi hita meðferð, þar sem "ljón" hluti af ávinningi tapast. . Barnið þitt mun biðja um viðbótina eða neita hvítlauks með því að prófa það.Í síðara tilfellinu skaltu biðja hann að tyggja grænt steinselju eða drekka smá soðið mjólk til að losna við lyktina sem er óþægilegt fyrir hann.

Hvítlaukur vernda börn frá sýkingum Um veturinn er líkaminn barns veikur, friðhelgi minnkað, hætta á kuldi eða ARVI aukist. Á þessu tímabili virkar hvítlauk sem sannað náttúrulegt lækningarefni, náttúrulegt sótthreinsiefni. Þetta er sérstaklega mikilvægt meðan á flensu faraldur stendur. Á þremur árum, hvítlaukur í stað neyslu inni getur þú slegið. Barnið mun elska hálsmen af ​​skrældum hvítlaukshnetum, næstum eins og Indverjar í kvikmyndum. Fyrir börn, aðalleikinn og líkama þeirra - innöndun phytoncides til að koma í veg fyrir veirusýkingu.

Jafnvel til að verja gegn sýkingum er komið fyrir á sauðabúr með hakkað hvítlaukshnetum. Rokgjarnt efni mun hreinsa loftið af bakteríum. Innöndun hvítlaukanna er að koma í veg fyrir öndunarfærasjúkdóma. Ef þú bætir matskeið af hunangi við tvær mylduðar neglur af hvítlauk og sjóða smá, færðu súr síróp sem hjálpar með flensu og kuldi.

Frábendingar fyrir börn að nota hvítlauk:

• Ekki borða hvítlauk ef barnið líkar ekki við það.
• Ef þú ert með ofnæmi fyrir því.
• Ekki borða hvítlauk við líkamshita 38 ° C og eldri.
• Ekki innihalda hvítlauk í mataræði með yfirvigtuðum börnum, vegna þess að hvítlaukakjarnt framleiðsla magasafa veldur mikilli matarlyst.
• Ekki borða hvítlauk fyrir svefn.
• Ekki borða hvítlauk vegna kvilla í taugakerfinu, meltingarvegi og nýrnasjúkdómum, flogaveiki.

Uppskriftir hefðbundinna lyfja: meðferð með hvítlauk

Eitt af helstu kostum meðferðar við almannaúrræði er skortur á eitruðum áhrifum á líkamann, þar sem öll innihaldsefni sem notuð eru eru náttúrulegar ætar vörur. Til meðhöndlunar er hvítlauk notað bæði innan og utan í formi smyrsli, útdráttar og safa þess og gruel og auðvitað í aðalformi.

Fyrir svefnleysi

Svefnleysi er bölvun. Algengasta orsök svefnleysi er oförvun á taugakerfinu, ástand streitu, kvíða og stöðugri þreytu. Til viðbótar við almennar ábendingar (bað, aromatherapy, hugleiðsla, kvöldið gengur, skortur á mat á nóttunni) Það eru nokkrir tímabundnar þjóðréttaruppskriftir með hvítlauk:

• Sameina miðlungs höfuð af mulið hvítlauk og safa af fimm sítrónum í krukku, hylja með klút (hör) og laga það, setja í myrkri stað í þrjár vikur og hrista á tveggja daga fresti. Geymdu lokið lyfið í kæli undir plasthlífinni. Til að nota inni, hafa áður verið hrist og leyst upp í hundrað grömm af drykkjarvatni í teskeið 10-20 mínútum fyrir svefn;
• tveir höfuð af duftformi hvítlauks hella náttúrulegum jurtaolíu, festa linen servíettur, setja það í sól í 10 daga, razbaltyvaya einu sinni á dag. Þá flytja í skugga fyrir annan dag, þenja í gegnum þykkt grisja. Geymið í brúnn glerkassa, þétt innsiglað í kælihlífinni. Taktu fimmtán daga, tvisvar á dag, hálftíma eftir máltíð, 5 ml.

Fyrir tannpína

Nánast, með útliti tannpilla, fyrr eða síðar verður þú ennþá að fara til tannlæknis. En til að veita skyndihjálp og sársauki er stundum bara nauðsynlegt. Þetta mun hjálpa hluti af hvítlauk allicin (birtist sem bakteríudrepandi og svæfingarþáttur), hæsta innihald hennar er í hvítlaukasafa. Nokkrar gagnlegar ráðleggingar:

• Nokkuð pinned hvítlaukur af hvítlauka sem fylgir vandamálinu tönn í hálftíma. Útskilnaður safa mun veita svæfingu;
• blanda af jöfnum hlutum (til dæmis fjórðungur teskeið) af salti og blanda af rifnum laukum og hvítlaukum við bólusvæðið. Salt mun exudate, og hvítlaukur og laukur mun gefa líkamanum phytoncides hans;
• með pulsing twitching og fjarveru töflna, þú getur bíta af hvítlauk og fest það við sviksamlega holur.

Með kulda

Opinber lyf telur að hvítlaukur frá kuldi getur verið annaðhvort gagnslaus (ef það er skorpu í nefinu, þá kemst það ekki í stað bakteríanna), eða jafnvel skaðlegt (ef það er engin skorpu, þá mun það brjóta verkið í þvagblöðruhálskirtli). Og allir meðferðaraðilar benda til þess að þú notir betur lyfjaprófana.Uppskriftir til að nota hvítlauk í hefðbundinni læknisfræði eru byggðar á því að setja tvær eða þrír dropar af mismunandi afbrigðum af blöndunni (einni í einu) af hvítlauksafa blandað með einum af tegundum olía (frá sólblómaolíu til einhvers framandi, til dæmis kókos) í nefið. .

Þú getur líka notað hreint hvítlaukasafa án olíu. Einnig er lagt til að þrjú til fimm dropar séu í hverjum nösum þriggja til fjórum sinnum á dag blöndu (1: 1: 0,3) af ferskum gulrótarsafa, jurtaolíu og hvítlaukasafa. Auðvitað hjálpar það til að lifa af nefinu sem nefst inn í nefið með ferskum rifnum hvítlaukum, en það er þó ekki alltaf auðvelt að framkvæma.

Með særindi í hálsi og kuldi

En með ARVI mun einhver læknir, það er fulltrúi klassískrar læknisfræði, staðfesta og jafnvel ráðleggja að nota hvítlauk við kvef og særindi í hálsi:

• Til meðferðar á hálsbólum er teskeið af salti og 3-4 möldu hvítlaukarhella hellt með glasi af sjóðandi vatni. Eftir tuttugu mínútur, þessi lausn getur nú þegar gargle sex sinnum á dag.Magn hvítlaukanna má auka í hálft til tveimur eða tveimur og það er mikilvægt að hefja meðferð eins fljótt og auðið er.
• Sumar heimildir benda til þess að á fyrstu stigum kulda verði hvítlaukasafa drukkið í eyrun.
• Í kjölfarið er oft notað uppskrift sem hefur þegar orðið klassískt, þar sem drykkur sem er unnin úr soðnum mjólk mölduð 3-4 chesnochina + st. skeið af hunangi.
• Þú getur líka tekið myldu hvítlauksskóflu í munninum og sjúkt á það eins lengi og mögulegt er án þess að kyngja.
• Hjálpar þriggja til fimm mínútna gargling á 30 mínútum með blöndu af soðnu vatni (0,5 l) kvoða úr einum hvítlauksskál.

Með berkjubólgu og kíghósti

Meðal vinsælustu uppskriftirnar fyrir Meðferðir við berkjubólgu og kíghósti eru:

• Innöndun gufu úr túpunni (útöndun í gegnum nefið) í gegnum munn gufunnar úr sex mulnum hvítlaukum sem settar eru upp og borin í það.
• Drekkið 4-5 sinnum á dag, 40-50 ml soðin í glasi af ópasteurískri mjólk 5-6 rifnum negull.
• Nudda hvítlaukur með hvítlauki með smjöri eða svínakjötsfitu (bráðnar inni).
• Yfirborð á brjósti, hliðar, bak af þjappa úr hvítlauk-hunang blöndu.
• Haltu hvítlauks innöndun í 15-20 mínútur, þá í rúminu drekk te með hunangi og hindberjum.
• Að drekka með astma í einni grein. skeið fimm sinnum á dag fyrir innrennsli í máltíð, unnin úr 1 lítra af vatni sem er hreint úr fimm sítrónum með afhýði og þrjú höfuð hvítlauk, gefið 5 daga í myrkri stað (síað og kreisti).
• Nudda með kinnar í húð á brjósti og hálsi tvisvar á dag í 15 mínútur með blöndu af svínakjöti og hvítlaukasafa (1: 1).
• Einnig mælt með því að nudda fyrri hluta sóla fótanna, og þá ekki ganga, og leggjast í rúmið, þreytandi bómullarsokkar, þar sem - ull.

Með æðakölkun og langvarandi þreytu

• Frá æðakölkun er tekin innbyrðis með 1 msk. skeið þrisvar á dag eftir að borða mýk af pundum sex negulnötum af hvítlauk og einum sítrónu.
• Gerðu námskeið (að minnsta kosti 1,5 mánuði) að taka 3-4 sinnum á dag hálftíma áður en þú borðar síróp af hunangi, hellti 250 g af hakkað hvítlauki, sem er innrennsli í viku í dökkum köldum stað.
• Ef engin meltingartruflanir eiga sér stað skaltu taka hálfan bolla þrisvar á dag 20 mínútum fyrir máltíð og ef vandamál eru í meltingarvegi, 3 msk.skeiðar rétt áður en þú borðar slíkt innrennsli: Hakkað hvítlauk og sítrónu (4 höfuð / 4 stk.) í blöndunartæki er hellt í kældu soðnu vatni í þriggja lítra krukku og í þrjá daga er innrennslið sent á köldum stað (hrærið daglega). Í lok krafist er geymt síað í kæli.

Með hjartaöng og mæði

Þegar hjartaöng er tekið inn tvisvar á dag, hálftíma fyrir máltíðir, innrennslislausn (30 mín.) Blanda af tveimur hópum hakkað steinselju og soðnu (15 mín.) Í 400 g af sterkum kjúklingabjörnuhnetu af einni hvítlaukshöfði. Einnig taka fjórar teskeiðar einu sinni á dag með eina mínútu brot fyrir framan hvert skeið af lyfi sem samanstendur af 1 l af hunangi, safa af 10 sítrónum og slurry af 5 hvítlauðum hvítlaukum í viku í slæmu lokuðum tilviki kulda.

Hvernig á að nota hvítlauk í snyrtifræði

Í snyrtifræði er hvítlauk notað til að sjá um hárið, að útrýma vandamálum við húðina í andliti, svo og að fjarlægja delamination og brittleness neglur og vörta:

• Til að losna við seborrhea, flasa og hárlos 1-4 sinnum í viku, er olía unnin úr blöndu af negullum að meðaltali hvítlaukur og 120 g af hvaða olíu (ólífuolía, sesam osfrv.) Sem liggur í gegnum þrýstingi nuddað í hársvörðina yfir nótt, Innrennsli á dimmu stað. Á morgnana, þvo burt á venjulegum hátt.
• Til að fjarlægja unglingabólur og bólgu á húðinni í andliti, er mælt með því að nota hvítlaukur á andlitinu nuddað með jurtaolíu á hverju kvöldi, sem nær grisju ofan á það.
• Til að gæta vandamálsins er húðkrem tilbúin til að þurrka fyrir svefninn frá 5 g af örlítið hlýju hunangi, 5 g af glýseríni, 3 g af boraxi, 2-3 tsk. hvítlaukasafi, 50 ml af vatni.
• Folk uppskriftir bjóða einnig upp á að losna við vaxtarhraða með því að smyrja stað myndarinnar (papillomas, vöðva, korn) með skarlati hvítlauk 3-4 sinnum á dag. Eftir það er safa ekki nauðsynlegt til að þvo.

Hvernig á að geyma hvítlauk

Geymsla hvítlaukur miðar að því að útiloka þætti eins og spírun, rottun og þurrkun. Ákvörðun hvítlaukanna má ákvarða annaðhvort með lykt (öðlast óþægilega lykt) eða sjónrænt (wrinkled) eða snerta (mjúkleika þegar ýtt er á).

Eftir uppskeru (fyrir geymslu), verður hvítlaukur þurrkaður í tvær vikur, skera rætur og stilkar, brenna rætur. Til geymslu er nauðsynlegt að veita dökkan stað, bestu rakastigið 70-80%, til að draga úr aðgengi að lofti (geymd í ílátum), hitastigið eins lágt og mögulegt er (en ekki frystirinn!) - ákjósanlegur 5 gráður.