Margir vatnsmelóna elskendur vilja njóta bragðsins af ávöxtum, ekki aðeins á sumrin heldur einnig í vetur.
Í þessari grein munum við útskýra hvað þarf að gera til að veiða á berjum á vetrartímanum og með hvaða hætti það er hægt að varðveita smekk hans.
- Berry val
- Útlit
- Raða
- Besta skilyrði fyrir langtíma geymslu
- Geymsla vatnsmelóna heima
- Moss
- Hanging
- Ösku
- Hálmi
- Vax eða paraffínvax
- Vatn
- Sand
- Leir
- Er hægt að frysta vatnsmelóna fyrir veturinn
Berry val
Til þess að geymsluþol ávaxta sé eins lengi og mögulegt er og á sama tíma halda þau bragði, er mikilvægt að vita hvaða vatnsmelóna að velja fyrir uppskeru fyrir veturinn.
Útlit
Þegar þú velur ávexti skaltu vera viss um að fylgjast með útliti þeirra. Þeir ættu ekki að vera skemmdir. Sólbruna, sprungur, rispur og dúfur gera ávöxtinn óhæf til langtíma geymslu. 
Raða
Vistaðu vatnsmelóna áður en nýárið er aðeins hægt ef þú velur réttan bekk. Excellent fyrir geymslu aðeins seint þroska afbrigði með þykkum afhýða. Fá ávöxt fyrir uppskeru er mælt í lok september. Venjulega innihalda þær nánast engin nítrat, þar sem þau eru á gjalddaga án hjálparefna. Mælt er með því að gefa afbrigði með sterkum kvoða, eins og "Astrakhansky röndóttur", "Eftirrétt", "Gjöf Kholodov", "Volzhsky".
Besta skilyrði fyrir langtíma geymslu
Á vetrartíma til að prófa stykki af sætum berjum, sem minnir á sumardaga, ættir þú að vita hvernig á að geyma vatnsmelóna til Nýárs. 
Mikilvægt er að tilteknar geymsluaðstæður ávaxta sést:
- herbergið ætti alltaf að vera dökkt;
- nauðsynlegt til að veita stöðugt loftræstingu;
- lofthiti ætti að vera innan + 6 ... +8 ° С. Hækkun á hitastigi stuðlar að breytingu á samkvæmni bersins, sem leiðir til gerjunarferla. Þegar hitastigið fellur niður fyrir neðan 0 ° C, getur berið frjósa;
- rakastig ætti að vera 60-80%. Minni raki leiðir til tjóns á vatni, og á hækkuninni byrjar ávöxtur að rotna.
Geymsla vatnsmelóna heima
"Sunny berry" má geyma ekki aðeins í húsinu. Auðvitað, að búa í íbúð, verður það erfiðara, en samt er það alveg mögulegt. Hentar staðir eru:
- búri;
- gluggasölur;
- baðherbergið.
Að búa í lokuðu húsi, þú getur geymt vatnsmelóna:- í kjallara eða kjallara;
- í bílskúrnum;
- á háaloftinu;
- í sumarbústað eða kalt herbergi, en lofthitastigið ætti ekki að fara yfir +8 ° C.
Moss
Ef þú ákveður að velja þessa aðferð þarftu fyrst að fara í skóginn til að safna mosa. Það verður að vera þurrt. Þú verður að ná botni trékassa eða kassa með mosa, setja berjum á það og hylja það með mosa á öllum hliðum. A kassi með vatnsmelóna ætti að geyma í kjallara eða kjallara, ráðlagður lofthitastig er + 2-3 ° С.
Hanging
Með þessari aðferð er hægt að geyma ávöxtinn í lokuðu húsi og íbúð. Fyrst þarftu að vefja berið í þéttu náttúrulegu efni, setja það síðan í strengapoka og hengja það á krók. Vatnsmelóna ætti ekki að snerta neina fleti, það er að það verður að vera alveg lokað.
Ösku
Þessi aðferð er oft notuð af fólki sem hitar eldavélinni með eldiviði. Eða þú getur keypt það í sérverslunum. Aska leyfir ekki sveppum og stökkbreytandi bakteríum að þróast, það gleypir umfram raka. Siftað ösku er hellt á botn trébókarinnar, þá berast berin á það og stökkva með ösku ofan á það. Kassinn eða kassinn ætti að vera þakinn loki og eftir í kjallaranum.
Hálmi
Straw er frábært fyrir langtíma geymslu. Neðst á kassanum eða kassanum er þess virði frekar þykkt lag af hálmi. Þá eru berin sett á það þannig að fjarlægðin er á milli þeirra og stöngin líta upp. Milli vatnsmelóna dreifa einnig hálmi, settu það ofan. Það ætti að alveg ná yfir berjum.
Vax eða paraffínvax
Nauðsynlegt er að bræða vaxið eða paraffínið og hylja þá með vatnsmelóna. Lagið ætti að vera þykkt, um 1 cm.Í þessu formi eru berin geymd á köldum stað, til dæmis í kjallara eða kjallara.
Vatn
Mjög kalt vatn er hellt í tunnu eða trétank og vatnsmelóna er sleppt í það. Það ætti að vera alveg þakið vatni. Bærin í tunnu eru eftir í kjallaranum.
Sand
Kassi eða annar ílát í kjallara eða öðru köldum stað verður að vera ½ fyllt með sandi. Ávextir eru settar á það með stönginni. Þeir ættu ekki að hafa samband við hvert annað. Þá eru berin alveg þakið sandi.
Leir
Nauðsynlegt er að þynna leirinn í vatni í samræmi við þykkt líma. Þá er það beitt á berjum. Eftir að leirinn þornar, ætti vatnsmelóna að vera þakið nokkrum fleiri lögum. Hvert lag ætti að þorna vel. Þar af leiðandi ætti leirlagið að vera um það bil 0,5 cm. Eftir að það hefur verið alveg þurrkað, er ávöxturinn eftir í dökkt, kalt herbergi í biðstöðu eða lagt á sag.
Er hægt að frysta vatnsmelóna fyrir veturinn
Um veturinn vil ég svo mikið að muna sumarið og líða vel með sælgæti á "sólríka berjum". Margir aðdáendur af þessum ávöxtum hafa áhuga á spurningunni: er hægt að frysta vatnsmelóna?
Eftir frystingu ætti að setja verkin í ílát eða pakkningu. Á nýársferlinum geta þau verið notuð til að búa til eftirrétti eða kokteila.
Frosinn vatnsmelóna verður frábær skemmtun í vetur. Til að auðvelda það ætti það að vera strax fryst, skera í hluta. Þannig er hægt að gera upprunalega vatnsmelóna ísinn, sem verður skemmtilega skemmtun á töflu Nýárs.
