Ananas er suðrænt jurt sem tilheyrir bromeliad fjölskyldunni. Þetta er jarðneskur planta með þyrnum stilkur og laufum. Blöðin vaxa í 80 cm að lengd, í meginatriðum línuleg, spiny tennur, þakið þykkt epidermal lag. Eftir heill myndun blaða rosette, er löng fótbolti myndast af því, ríkulega þakið blómum. Blómstrandi varir í tvær vikur, eftir það er öflugur stilkur, í formi sem líkist keilu.
- Efnasamsetning: Hvað inniheldur ananas
- Næringargildi vörunnar
- Gagnlegar eiginleika ananas
- Hvernig á að nota ananas
- Umsókn um betri meltingu
- Hvernig á að nota ananas í mataræði
- Ananas og snyrtifræði
- Hvernig á að velja ananas til neyslu, geymslu vörunnar
- Aukaverkanir og frábendingar
Eins og þroska ananas eru uppskeru. Þeir geta verið neytt fersk, í formi safi. Ananasvextir eru þurrkaðir, niðursoðnir. Vegna þess að margir næringarefni eru að finna í ananas er þessi ávöxtur vinsæll um allan heim. Það eru margir uppskriftir í matreiðslu með þessum ávöxtum, eins og heilbrigður eins og það er notað í snyrtifræði, næringu og sem leið til að bæta meltingu.Hvað er í ananasinu, hvernig það hefur áhrif á líkamann - allt þetta verður rætt frekar.
Efnasamsetning: Hvað inniheldur ananas
Ananasmassa inniheldur mörg mismunandi efni. 85% af þessari suðrænum ávöxtum samanstendur af vatni og 15% af einsykrurum (glúkósa, súkrósi, frúktósi). Það eru einnig sítrónu-, vínsýru- og eplasýru í ananas og fjölda lífrænna sýra.
Ananasávöxtur er ríkur í snefilefnum eins og kalsíum, kalíum, joð, sinki, kopar, magnesíum, mangan og járni. Flestir kynntra snefilefna í ávöxtum innihalda kalíum og mangan - allt að 321 mg.
Ávinningur af ávöxtum er einnig veitt af nærveru vítamína. Hér eru nokkur vítamín ananas inniheldur: A, B, B2, B12, E, C, PP, beta karótín. Einnig inniheldur álverið nokkur planta ensím. Mataræði er einnig til staðar í ananas.
Næringargildi vörunnar
Ananas er lítið kaloría ávöxtur. Fyrir hverja 100 grömm af vörureikningum fyrir:
- 13,12 g kolvetni;
- 0,54 g af próteinum;
- 0,12 g af fitu.
Gagnlegar eiginleika ananas
Eiginleikar ananas fyrir líkamann eru veittar af snefilefnum þess. Það hefur þegar verið minnst á að mangan hefur jákvæð áhrif á beinagrindina. Kalíum stuðlar að eðlilegri starfsemi taugakerfisins og hjarta- og æðakerfisins.
Ananas er gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af segamyndun og segamyndun, þar sem það er hægt að þynna blóðið. Það er einnig nauðsynlegt við sjúkdóma í nýrum og æðum. Ananas hjálpar til við að fjarlægja bjúgur, hreinsar veggi æða úr fitufrumum. Þess vegna getur það talist fyrirbyggjandi ráðstafanir gegn hjartaáföllum, heilablóðfalli.
Hvað er gagnlegt í ananas er hæfni þess til að draga úr liðverkjum og vöðvaverkjum. Það fresta þróun æðakölkun og truflunum í brisi. Bólgusjúkdómar eins og særindi í hálsi, skútabólga, lungnabólga, pleurisy, pyelonephritis og sumir aðrir falla aftur á að borða ananas.
Rannsóknir sumra vísindamanna sýna að mjög einbeitt ananasþykkni hjálpar við meðhöndlun krabbameins. Efni í ananas hafa tilhneigingu til að binda sindurefna og tryggja þannig krabbamein.
Hvernig á að nota ananas
Talið er að skilvirkasta notkun ananas á fastandi maga. Brómelínið sem er í ávöxtum, þegar það er notað með mat, sýnir ekki jákvæða eiginleika þess. Í sambandi við mat, bætir það aðeins gerjun líkamans.
Íslendingar ákváðu að nota ekki aðeins ávexti ananas, heldur einnig blöðin. Safi er dregin úr laufunum, sem er notað sem anthelmintic.
Umsókn um betri meltingu
Margir vita ekki um alla þætti hvernig ananas er gagnlegt fyrir líkamann og hvernig það er notað til að bæta líðan. Þessi frábæra góða ávöxtur bætir líkamanum, einkum er það notað til að bæta meltingu.
Ananas eru rík af trefjum, sem hreinsar líkamann í raun og stuðlar að meltingarferlunum.
Hvernig á að nota ananas í mataræði
Ananas er lítið kaloría og nærandi vara og er notað í mataræði til að berjast gegn ofþyngd. Ananas hefur jákvæða eiginleika vegna nærveru í samsetningu plantna ensímsins brómelíns, sem brýtur niður flóknum próteinum - í fiski, kjöti, belgjurtum.
Í mataræði eru fastandi ananasdagar stunduðir. Á tímabilinu fæði, til að flýta um efnaskiptaferlunum er mælt með því að nota ananas. Þau eru einnig góð uppspretta vítamína í hópum B og C.
Mælt er með því að nota ananas á morgnana með því að fylgja daglegum reglum.
Ananas og snyrtifræði
Vegna þess að vítamín er að finna í ananas, steinefnum og snefilefnum er það einnig hægt að nota í snyrtifræði. Það er hluti af tonics, húðkrem, scrubs, nærandi krem, snyrtivörur gegn öldrun. Í sköpun snyrtivörum gegn sellulósi er einnig notað ananas þykkni.
Snyrtivörur á ananas hafa eftirfarandi eiginleika:
- rakagefandi;
- matur;
- hressingarlyf og vítamínhúðun á húðinni;
- antiedematous aðgerð;
- bólgueyðandi áhrif;
- endurnýjun og endurnýjun frumna
- exfoliating áhrif;
- hvíta húðlit;
- jafna hrukkum, endurnýjun;
- baráttan gegn útliti sellulíns, efnistöku á húð áferð;
- örvun fituefna undir húð.
Hvernig á að velja ananas til neyslu, geymslu vörunnar
Hæfileiki til að velja réttan ananas er mjög dýrmæt, vegna þess að yfirferðin eða óþroskaður sýnið hefur algjörlega mismunandi smekk. Ónæmir ananas eru einnig skaðleg heilsu.
Gæði ananas er að miklu leyti háð því hvernig það var afhent. Þroskaðir ávextir eru afhentir með flugvél, þau eru bragðgóður en kosta mikið. Þeir ananas sem eru afhentir með landi eru hlaðnir með grænum til flutninga og fara í gegnum þroskaferli á leiðinni. Slík ananas eru ekki svo ilmandi og saknar einstaka sætleika. Það eru nokkrir forsendur sem meta gæði ananas:
- boli;
- afhýða;
- kvoða;
- ilm.
Korkur. Ljúffengur þroskaður ananas er svolítið mjúkur og á sama tíma teygjanlegt skorpu. Ef það er duft þegar ýtt er á það - þetta gefur til kynna að ávöxturinn sé ófullnægjandi.Yfirvaxinn ananas getur reynst bragðgóður en það verður að borða fljótt, þar sem það verður ekki geymt. Ef dökkir blettir eru sýnilegar á afhýða, þá er þetta merki um ofþroskaða ávexti sem hefur byrjað að versna. Óþroskaðir ananas eru mjög fastir til að snerta.
Holdið. Val á ananas er frábrugðið vali á vatnsmelóna, og það er ekki samþykkt að skera það. En ef seljandinn er tilbúinn til að gera þetta þarftu að fylgjast vel með litinni á pappírsdeigi. Ripened ananas hefur ríkan gullgul lit. Óþroskaður ávöxturinn hefur föl, næstum hvítt hold.
Ilmur. Að kaupa ananas, það er æskilegt að lykta því. Gott ananas hefur viðkvæma, sætari ilm. Ef bragðið er of ríkt, þá þýðir það að ávöxturinn er ófullnægjandi og hugsanlega rotinn.
Eftir kaupin er mikilvægt hvernig á að geyma þessa sætu ávöxt. Ananas eru venjulega geymd við stofuhita í ekki meira en 10 daga. Litla græna ananas í slíkum aðstæðum mun rísa, það verður mýkri, sætari og safaríkari. Ef þú geymir ananas við hitastig undir 7 gráður, mun það missa bragðið.Því er hægt að setja í ísskápinn nema skera ávexti.
Rítið safaríkur ananas við stofuhita mun byrja að rotna. Slík eintök eru best geymd í kæli í 2-3 daga, ekki meira en viku.
Aukaverkanir og frábendingar
Þrátt fyrir þá staðreynd að ananas eru svo góð fyrir líkamann, geta þær verið heilsuspillandi. Fyrst af öllu ættirðu að fylgjast með magn neyslu þessa ávaxta. Ef þú borðar of mikið ananas getur verið að þú hafir í uppnámi maga.
Fólk sem hefur versnun magabólgu, magasári, aukin einkenni sársauka, ætti að forðast að borða ananas.
Þungaðar konur ættu ekki að taka ananas fyrir mat, eins og það getur, með tíðar neyslu, örva vöðvavef og halda þeim í góðu formi. Og þetta getur leitt til fóstureyðingar á fyrstu tímanum.
Börn yngri en 6 ára eru einnig óæskilegir til að borða mikið magn af ananas, þar sem erting í slímhúð í þörmum getur komið fyrir.
Ananas er öflugt ofnæmi. Fyrir notkun er betra að finna út hvort það sé óþol fyrir þessari vöru.
Eins og í mörgum öðrum hlutum, þegar þú borðar ananas þarftu að vita hvenær á að hætta. Í réttum hlutföllum, þetta góða ávöxtur mun gagnast líkamanum, og umfram það getur verið skaðlegt. Það er einnig mikilvægt að velja góða vöru til að koma í veg fyrir óþægilegar afleiðingar og ekki verða fyrir vonbrigðum í smekk.
